ქათმის სოსისი კარტოფილით და მჟავე კომბოსტოთი

ინგრედიენტები

• 1 სუფრის კოვზი უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი

• 12 უნცია (4 ბმული) მოხარშული ქათმის ძეხვი, განახევრებული სიგრძეზე და დაჭრილი 2-დან 3 ინჩამდე ნაჭრებად

  სწრაფი კვების თევზის სენდვიჩები

• 1 საშუალო ზომის ხახვი, წვრილად დაჭრილი

• 3 საშუალო ზომის Yukon Gold კარტოფილი, განახევრებული და დაჭრილი 1/4 ინჩის ნაჭრებად

• 1 ½ ჭიქები მჟავე კომბოსტო, გარეცხილი

• 1 ½ ჭიქები მშრალი თეთრი ღვინო

  საზამთრო ცუდია თქვენთვის

• ½ ჩაის კოვზი ახლად დაფქული წიწაკა

• ¼ ჩაის კოვზი ქლიავის თესლი

• 1 დაფნის ფოთოლი

მიმართულებები

1. გააცხელეთ ზეთი დიდ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ძეხვი და ხახვი და მოხარშეთ, ხშირად ურიეთ, სანამ არ დაიწყებს შეფერილობას, დაახლოებით 4 წუთის განმავლობაში. დაუმატეთ კარტოფილი, მჟავე კომბოსტო, ღვინო, წიწაკა, კარაოსის თესლი და დაფნის ფოთოლი; მიიყვანეთ ადუღებამდე. დააფარეთ და მოხარშეთ, დროდადრო აურიეთ, სანამ კარტოფილი არ გახდება რბილი და სითხის უმეტესი ნაწილი აორთქლდება, 10-დან 15 წუთის განმავლობაში. სუფრასთან მიტანის წინ მოაცილეთ დაფნის ფოთოლი.

ᲙᲐᲚᲝᲠᲘᲘᲡ ᲙᲐᲚᲙᲣᲚᲐᲢᲝᲠᲘ

ᲘᲐᲢᲐᲙᲘ:

ᲐᲡᲐᲙᲘ:

ᲖᲠᲓᲐ (Cm):

ᲬᲝᲜᲐ (ᲙᲒ):

ᲤᲘᲖᲘᲙᲣᲠᲘ ᲓᲐᲢᲕᲘᲠᲗᲕᲘᲡ ᲓᲝᲜᲔ: ᲛᲘᲜᲘᲛᲐᲚᲣᲠᲘ ᲓᲐᲑᲚᲐ ᲡᲐᲨᲣᲐᲚᲝ ᲛᲐᲦᲐᲚᲘ ᲫᲐᲚᲘᲐᲜ ᲛᲐᲦᲐᲚᲘ

ᲒᲐᲛᲝᲗᲕᲚᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ