ტკბილი კარტოფილი ჩილის თავზე

ინგრედიენტები

• 1 გირვანქა უცხიმო საქონლის ხორცი

• ¾ ჭიქა წვრილად დაჭრილი თეთრი ხახვი

• ½ ჭიქა წვრილად დაჭრილი წითელი ბულგარული წიწაკა

• 4 მიხაკი ნიორი, დაჭრილი

• 2 სუფრის კოვზები წიწაკის ფხვნილი

• 1 სუფრის კოვზი დაფქული კუმინი

• 2 ჩაის კოვზები ხმელი ორეგანო

• 1 ჩაის კოვზი დაფქული ქინძი

• 1 14 უნცია კუბებად დაჭრილი პომიდორი

• ¼ ჭიქა წყალი

• 4 საშუალო ტკბილი კარტოფილი

• ½ ჭიქა გახეხილი ყველი, როგორიცაა ჩედარი ან წიწაკა ჯეკი

მიმართულებები

1. მოხარშეთ საქონლის ხორცი, ხახვი, ბულგარული წიწაკა და ნიორი დიდ ტაფაზე საშუალო და მაღალ ცეცხლზე, ძროხის ხორცი დაჭერით სპატულით, სანამ ხორცი არ დაიბრაწება, 8-10 წუთის განმავლობაში. შეურიეთ წიწაკის ფხვნილი, კუმინი, ორეგანო და ქინძი; მოხარშეთ, აურიეთ, 30 წამის განმავლობაში. დაუმატეთ პომიდორი (თავის წვენთან ერთად) და წყალი და ადუღეთ 5 წუთის განმავლობაში.

2. ამასობაში ტკბილი კარტოფილი ჩანგლით დაჭერით რამდენიმე ადგილას. მიკროტალღურ ღუმელზე გამოაცხვეთ მაღალზე, სანამ ბოლომდე არ გახდება, 12-დან 15 წუთამდე.

3. მიირთვით ტკბილი კარტოფილი ჩილითა და ყველით.

ᲙᲐᲚᲝᲠᲘᲘᲡ ᲙᲐᲚᲙᲣᲚᲐᲢᲝᲠᲘ

ᲘᲐᲢᲐᲙᲘ:

ᲐᲡᲐᲙᲘ:

ᲖᲠᲓᲐ (Cm):

ᲬᲝᲜᲐ (ᲙᲒ):

ᲤᲘᲖᲘᲙᲣᲠᲘ ᲓᲐᲢᲕᲘᲠᲗᲕᲘᲡ ᲓᲝᲜᲔ: ᲛᲘᲜᲘᲛᲐᲚᲣᲠᲘ ᲓᲐᲑᲚᲐ ᲡᲐᲨᲣᲐᲚᲝ ᲛᲐᲦᲐᲚᲘ ᲫᲐᲚᲘᲐᲜ ᲛᲐᲦᲐᲚᲘ

ᲒᲐᲛᲝᲗᲕᲚᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ