ინგრედიენტები
-
1 გირვანქა ხმელი თეთრი ლობიო, გაჟღენთილი ღამით
ჩიზქეიქის რეცეპტის რეიტინგი ჩიზქეიქის ქარხანა
-
2 სუფრის კოვზები უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი
-
2 დიდი ხახვი, წვრილად დაჭრილი
-
2 ღერი ნიახური, წვრილად დაჭრილი
-
2 დიდი სტაფილო, წვრილად დაჭრილი
-
1 მეოთხედი წყალი
-
2 დიდი მწიფე პომიდორი, გახეხილი და დაფქული, ან 1 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა
-
2 ჩაის კოვზები ხმელი ორეგანო
-
1 ჩაის კოვზი მარილი
frisco დნება სტეიკი და shake
-
⅛ ჩაის კოვზი კაიენის წიწაკა
-
ახლად დაფქული წიწაკა, გემოვნებით
მიმართულებები
-
ლობიო გადაწურეთ და მოხარშეთ თავდახურულ დიდ ქვაბში მდუღარე წყალში, სანამ არ დარბილდება, დაახლოებით 1 1/2 საათის განმავლობაში. გადაწურეთ.
-
გააცხელეთ ზეთი ჰოლანდიურ ღუმელში ან სუპის ქვაბში საშუალო ცეცხლზე. შეწვით ხახვი, ნიახური და სტაფილო 3-დან 5 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ წყალი, მოხარშული ლობიო, პომიდორი, ორეგანო, მარილი, კაიენი და პილპილი. ადუღეთ სანამ ბოსტნეული არ დარბილდება, დაახლოებით 20 წუთი. დააგემოვნეთ და დაარეგულირეთ სანელებლები.