ნიოკი ბეკონით და ნაღების გოგრის სოუსით

ინგრედიენტები

• 1 ნაჭერი ბეკონი, დაჭრილი

• 1 (16 უნცია) პაკეტი თაროზე მდგრადი გნოკი

• 1 სუფრის კოვზი უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი

  შეგიძლიათ ძალიან ბევრი ფორთოხალი ჭამოთ?

• 1 ჭიქა დაჭრილი ხახვი

• 2 მიხაკი ნიორი, დაფქული

• 1 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი thyme, პლუს მეტი დეკორაციისთვის

• ¾ ჭიქა შემცირებული ცხიმიანი რძე

• 1 ½ უნცია შემცირებული ცხიმიანი ნაღების ყველი, დარბილებული

• ¾ ჭიქა დაუმუშავებელი დაკონსერვებული გოგრა

  საუკეთესო სწრაფი კვების ხახვის რგოლები

• ¼ ჩაის კოვზი დაფქული წიწაკა

• ¼ ჭიქა გახეხილი ყველი პარმეზანი

მიმართულებები

1. მოხარშეთ ბეკონი დიდ არაწებოვან ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე, სანამ გახეხილი, დაახლოებით 5 წუთი. ჩაჭრილი კოვზით ამოიღეთ ქაღალდის პირსახოცით დაფარულ თეფშზე. დაუმატეთ ნიოჩი ტაფაში ბეკონის ცხიმთან ერთად და მოხარშეთ, ხშირად ურიეთ, სანამ არ გახდება და ყავისფერი არ დაიწყებს, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. გადაიტანეთ თასში.

2. ტაფაზე დაუმატეთ ზეთი და ხახვი; მოხარშეთ, ურიეთ, სანამ არ დარბილდება და არ დაიწყებს შეღებვას, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ნიორი და ხახვი; მოხარშეთ, აურიეთ, 1 წუთის განმავლობაში. პატარა თასში ათქვიფეთ რძე და ნაღების ყველი; დაუმატეთ ტაფაში გოგრასთან და წიწაკასთან ერთად. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ სითბო ადუღების შესანარჩუნებლად და მოხარშეთ, აურიეთ გასქელებამდე 4-5 წუთის განმავლობაში. დაუმატეთ ბეკონი, ნიოკი და პარმეზანი; მოხარშეთ, ურიეთ, გაცხელებამდე, დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში.

ᲙᲐᲚᲝᲠᲘᲘᲡ ᲙᲐᲚᲙᲣᲚᲐᲢᲝᲠᲘ

ᲘᲐᲢᲐᲙᲘ:

ᲐᲡᲐᲙᲘ:

ᲖᲠᲓᲐ (Cm):

ᲬᲝᲜᲐ (ᲙᲒ):

ᲤᲘᲖᲘᲙᲣᲠᲘ ᲓᲐᲢᲕᲘᲠᲗᲕᲘᲡ ᲓᲝᲜᲔ: ᲛᲘᲜᲘᲛᲐᲚᲣᲠᲘ ᲓᲐᲑᲚᲐ ᲡᲐᲨᲣᲐᲚᲝ ᲛᲐᲦᲐᲚᲘ ᲫᲐᲚᲘᲐᲜ ᲛᲐᲦᲐᲚᲘ

ᲒᲐᲛᲝᲗᲕᲚᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ