შემწვარი ტეკილა-ლაიმის ქათმის სალათი

ფოტო: ჯეიკობ ფოქსი

ინგრედიენტები

• ¾ ჭიქა ახალი კილანტროს ფოთლები, პლუს მეტი დეკორაციისთვის

• 2 საშუალო ფორთოხალი, გახეხილი და გამოწურული

• 3 ცაცხვი, გახეხილი და წვენი

  რატომ ხდება არაჟნის მორწყვა?

• 2 პატარა ნივრის კბილი, გახეხილი

• 2 სუფრის კოვზები მსუბუქი აგავას სიროფი

• 2 სუფრის კოვზები ტეკილა

  რატომ არის მაკდონალდსის ყავა კარგი?

• ½ ჩაის კოვზი მარილი

• ½ ჩაის კოვზი დაფქული წიწაკა

• 6 სუფრის კოვზები ავოკადოს ზეთი

• 1 ½ ფუნტი ქათმის ტენდერები

• 4 ჭიქები თხლად დაჭრილი რომაული სალათის ფოთოლი

  საუკეთესო საკვები ბურგერ კინგისთვის

• 4 ჭიქები თხლად დაჭრილი კომბოსტო

• 2 ავოკადო, კუბებად დაჭრილი

• 1 (15 უნცია) შეიძლება მარილის გარეშე შავი ლობიო, გარეცხილი

• 1 პინტი ჩერი პომიდორი, განახევრებული

  შემიძლია გამოვიყენო დედაჩემის costco ბარათი

• დაქუცმაცებული ტორტილას ჩიფსები სერვირებისთვის

მიმართულებები

1. ბლენდერში მოათავსეთ კილანტრო, ფორთოხლის ცედრა და წვენი, ლაიმის ცედრა და წვენი, ნიორი, აგავა, ტეკილა, მარილი და პილპილი. აურიეთ სანამ გლუვდება. როდესაც ძრავა მუშაობს, ნელა ჩაასხით ზეთი. დრესინგის ნახევარი გადაიტანეთ 1 ლიტრიან დალუქულ ჩანთაში ან არარეაქტიულ საცხობ ჭურჭელში; დაზოგეთ მეორე ნახევარი მირთმევისთვის. ტომარას (ან კერძს) დაუმატეთ ქათამი და გადააკეთეთ ქურთუკი. შედგით მაცივარში 15 წუთის განმავლობაში.

2. ამასობაში წინასწარ გააცხელეთ გრილი მაღალზე.

3. ამოიღეთ ქათამი მარინადიდან (გადააგდეთ მარინადი). გრილის თაროზე ზეთი. გახეხეთ ქათამი, გადაატრიალეთ ერთხელ, სანამ სქელ ნაწილში ჩასმული მყისიერი წაკითხვის თერმომეტრი არ დაფიქსირებს 165°F, 6-დან 8 წუთამდე.

4. შეუთავსეთ რომა და კომბოსტო დიდ თასში. ზემოდან მოაყარეთ ქათამი, ავოკადო, ლობიო და პომიდორი. მოასხით დაცული გასახდელი. მორთეთ კილიანტროთი და სურვილისამებრ მოაყარეთ ტორტილას ჩიფსები.

ᲙᲐᲚᲝᲠᲘᲘᲡ ᲙᲐᲚᲙᲣᲚᲐᲢᲝᲠᲘ

ᲘᲐᲢᲐᲙᲘ:

ᲐᲡᲐᲙᲘ:

ᲖᲠᲓᲐ (Cm):

ᲬᲝᲜᲐ (ᲙᲒ):

ᲤᲘᲖᲘᲙᲣᲠᲘ ᲓᲐᲢᲕᲘᲠᲗᲕᲘᲡ ᲓᲝᲜᲔ: ᲛᲘᲜᲘᲛᲐᲚᲣᲠᲘ ᲓᲐᲑᲚᲐ ᲡᲐᲨᲣᲐᲚᲝ ᲛᲐᲦᲐᲚᲘ ᲫᲐᲚᲘᲐᲜ ᲛᲐᲦᲐᲚᲘ

ᲒᲐᲛᲝᲗᲕᲚᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ