გრემის კრეკერის ხელნაკეთი რეცეპტი, რომელიც მაღაზიაში ნაყიდი ჯობია

გრემის კრეკერი ცხოვრების ერთ-ერთი პატარა მკურნალობაა, რომელსაც გულწრფელად შეიძლება მიიჩნიოთ. ნებისმიერ დროს გსურთ უკბინოთ ამ ყველა დროის საყვარელ 'კრეკერებს' - რომლებიც ნამდვილად ჰგავს ფუნთუშები რომლებიც უბრალოდ შესანიშნავია, თუ დაწყვილდება არაქისის კარაქთან, ნუტელა , ახალი ხილი ან, რა თქმა უნდა, გამდნარი შოკოლადი და შემწვარი მარშამლოუ - შეგიძლიათ უბრალოდ გაემართოთ მაღაზიაში და აიღოთ ყუთი. მაგრამ, თავად გააკეთე ისინი ნულიდან? ეს შეიძლება ცოტათი საშიში ჩანდეს. ამასთან, ფიქრი ნამდვილად არ არის საჭირო.

არ ინერვიულო, რადგან შენ შეიძლება გააკეთეთ ხელნაკეთი გრემის კრეკერი და თქვენ აბსოლუტურად უნდა . ”[ისინი] ჩვეულებრივ სახლში არ მზადდება, მაგრამ გემოვნებით უკეთესია, ვიდრე მაღაზიაში ნაყიდი”, - ამბობს რეცეპტების შემქმნელი მარენ ეპშტეინი კვების სამუშაოები . იგი დასძენს, 'ეს საკმაოდ მარტივია. ერთადერთი რთული ნაწილია მათი ძალიან ბრტყელი მოძრავი. თუ ისინი საკმარისად თხლად არ არის შემოხვეული, ისინი უფრო მეტად ფუნთუშებს წააგავს ვიდრე კრეკერი. მაგრამ მაინც გემრიელები იქნებიან. '

საუკეთესო სანელებლები ბრინჯისთვის

ასე რომ, მაშინაც კი, თუ ყველაფერი სრულყოფილად არ წარიმართება, საბოლოო შედეგი მაინც მკურნალობაა და შეგიძლიათ ისიამოვნოთ საკუთარ თავზე, ან ყველა ზემოთ ჩამოთვლილი ინგრედიენტებით ჩაცმული (ან სხვა რამ, რაც თქვენს ფანტასტიკას შეეფერება). ერთი გემრიელი იდეა - მით უმეტეს, თუ თქვენი ხელნაკეთი გრემის კრეკერი ოდნავ სქელი გამოვა - ისიამოვნეთ ჩაისთან ან ყავასთან ერთად. ეს არომატის შესანიშნავი კომბინაციაა.

შეაგროვეთ თქვენი ინგრედიენტები ხელნაკეთი გრემის კრეკერებისთვის

საკუთარი გრეიმის კრეკერების თავიდან ასაცილებლად ერთ-ერთი საუკეთესო რამ არის ის ფაქტი, რომ თქვენ ალბათ უკვე გაქვთ ყველაფერი, რასაც რეცეპტი ითხოვს თქვენს სამზარეულოში. ამ რეცეპტისთვის დაგჭირდებათ მთელი ხორბლის ყველა დანიშნულების ფქვილი, თეთრი გაუფერულებული ფქვილი, სოდა, დარიჩინი , წვრილმარცვლოვანი ზღვის მარილი, კვერცხი (ნაცემი), ვანილის ექსტრაქტი, კარაქი (დარბილებული), თაფლი და ნუშის რძე.

მომდევნო პარტიებზე, თავისუფლად შეგიძლიათ ექსპერიმენტები ჩაატაროთ. ”აქ შეგიძლიათ გაერთოთ არომატიზატორთან ერთად,” - ამბობს ეპშტეინი და დასძენს, ”მუსკატის კაკალი ან გოგრის ღვეზელი საინტერესო დანამატი იქნება”. ან იქნებ კაიენის მინიშნებაც კი რაიმე სითბოსთვის?

შეურიეთ მშრალი ინგრედიენტები, შემდეგ სველი ინგრედიენტები, შემდეგ კი შეაერთეთ გრემის კრეკერის ცომში

საშუალო თასში ან სადგამის მიქსერის თასის საშუალებით, რომელსაც აქვს გამაფხვიერებელი დანამატი, შეუთავსეთ მთელი ხორბალი და თეთრი ფქვილი, საცხობი სოდა, დარიჩინი და მარილი. ათქვიფეთ, სანამ ყველა მშრალი ინგრედიენტი კარგად არ შერწყმდება. ცალკე თასში შეურიეთ კვერცხი, ვანილის ექსტრაქტი, კარაქი, თაფლი და ნუშის რძე და კარგად აურიეთ ეს ყველაფერი.

ina garten panko ქერქიანი ორაგული

შემდეგ დაასხით სველი ინგრედიენტები მშრალ მდგომარეობაში და აურიეთ მათ სპატულით, სანამ ცომი არ წარმოიქმნება. ეს იქნება საკმაოდ მკვრივი და მძიმე განცდა, და ეს კარგად არის.

გაათბეთ გრემის კრეკერის ცომი, შემდეგ გაცივდით და უფრო გაათანაბრეთ

ცომი გადაიტანეთ პლასტმასის დიდ ნაჭერზე, შემდეგ ჩამოყარეთ პლასტმასის შესაფუთი ცომი და დაჭერით მასზე, სანამ ცომი არ გახდება გლუვი და დაიწყებს გაბრტყელებას. შემდეგ, მოძრავი პინის გამოყენებით, დაჭერით ცომი უხეშ კვადრატში და შემდეგ შედგით მაცივარში მინიმუმ 1 საათის განმავლობაში. გაათბეთ თქვენი ღუმელი 350 გრადუს ფარენგეიტზე, როდესაც გაგრილება თითქმის დასრულებულია.

შემდეგ მოათავსეთ ცომი პერგამენტის ქაღალდის ნაჭერზე ან ცხიმწასმულ ფუნთუშაზე. გამოიყენეთ რულეტი, რომ ცომი კიდევ უფრო გააფართოვოთ, რაც მას რაც შეიძლება თხელი გახდის. შემდეგ, გამოიყენეთ ფუნთუშების საჭრელი ცომი მოაწყვეთ კვადრატებად და გამოიყენეთ ჩანგალი კვადრატების შუა ნაწილში ჩაღრმავებების შესაქმნელად.

გამოაცხვეთ გრემის კრეკერი, შემდეგ ისიამოვნეთ

გამოაცხვეთ გრემის კრეკერი 350-ზე მეტ გრადუსზე 10-დან 12 წუთის განმავლობაში. ისინი მზადდება, როდესაც კიდეებს ოქროსფრად მიიღებენ და გაითვალისწინეთ, რომ რაც უფრო თხელი გახდება ცომის გახვევა, მით უფრო სწრაფად მოხარშავს მას.

გამომცხვარი გრემის კრეკერი ცოტათი გააგრილეთ ფურცელზე, შემდეგ კი დაშალეთ ცალკეულ კვადრატებად. ამის შემდეგ შეგიძლიათ დაიწყოთ სიამოვნება და ეპშტეინი ამბობს: ”ეს კრეკერები ძალიან კარგად ინახება 10 დღის განმავლობაში, უბრალოდ შეინახეთ ჰერმეტულ ჭურჭელში გრილ მშრალ ადგილას, რომ არ შემორჩეს.” გამოიყენეთ ვაკუუმის დალუქვა, რომ კიდევ უფრო მეტხანს დაზოგოთ ისინი.

• 1 ¼ ჭიქა მთელი ხორბლის ყველა დანიშნულების ფქვილი
• ¾ ჭიქა თეთრი გაუფერულებული ფქვილი
• 1 კვერცხი, ნაცემი
• 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
• 7 სუფრის კოვზი კარაქი, დარბილებული
• ⅓ ჭიქა თაფლი
• 2 სუფრის კოვზი ნუშის რძე
• 1 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
• 1 ჩაის კოვზი დარიჩინი
• ½ ჩაის კოვზი წვრილმარცვლოვანი ზღვის მარილი

1. საშუალო თასში ან სათქვეფის მიქსერის თასში აურიეთ მთელი ხორბალი და თეთრი ფქვილი, სოდა, დარიჩინი და მარილი და ათქვიფეთ, სანამ არ შერწყმდება.
2. ცალკე ჯამში აურიეთ კვერცხი, ვანილის ექსტრაქტი, კარაქი, თაფლი და ნუშის რძე, შემდეგ კი აურიეთ.
3. ჩაასხით სველი ინგრედიენტები მშრალზე და აურიეთ სპატულით, სანამ ცომი არ წარმოიქმნება.
4. ცომი გადაიტანეთ პლასტმასის დიდ ნაჭერზე, ჩამოყარეთ პლასტმასის შესაფუთი ცომი და დააჭირეთ მას ერთმანეთამდე, სანამ ცომი არ გახდება გლუვი.
5. მოძრავი ქინძის გამოყენებით, დაჭერით ცომი კვადრატში და შედგით მაცივარში მინიმუმ 1 საათით.
6. ცომი განათავსეთ პერგამენტის ქაღალდის ნაჭერზე ან ცხიმწასმულ ფუნთუშის ფურცელზე, შემდეგ კი გამოიყენეთ გამაფართოებელი პინი ცომი გაახვიეთ და გახადეთ რაც შეიძლება თხელი.
7. გამოიყენეთ ფუნთუშების საჭრელი ცომი მოაწყვეთ კვადრატებად და გამოიყენეთ ჩანგალი ცომს შუა მოედნებზე.
8. აცხვეთ 350 გრადუს ფარენგეიტზე 10-დან 12 წუთის განმავლობაში და აღნიშნეთ, რომ ისინი კეთდება, როდესაც ოქროსფერია კიდეების გარშემო.

ᲙᲐᲚᲝᲠᲘᲘᲡ ᲙᲐᲚᲙᲣᲚᲐᲢᲝᲠᲘ

ᲘᲐᲢᲐᲙᲘ:

ᲐᲡᲐᲙᲘ:

ᲖᲠᲓᲐ (Cm):

ᲬᲝᲜᲐ (ᲙᲒ):

ᲤᲘᲖᲘᲙᲣᲠᲘ ᲓᲐᲢᲕᲘᲠᲗᲕᲘᲡ ᲓᲝᲜᲔ: ᲛᲘᲜᲘᲛᲐᲚᲣᲠᲘ ᲓᲐᲑᲚᲐ ᲡᲐᲨᲣᲐᲚᲝ ᲛᲐᲦᲐᲚᲘ ᲫᲐᲚᲘᲐᲜ ᲛᲐᲦᲐᲚᲘ

ᲒᲐᲛᲝᲗᲕᲚᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ