ქსენია ბეჭდავს / პიურე პილინგის კრევეტები სამზარეულოს ერთ-ერთი სამუშაოა, რომლის გაკეთებაც არავის სურს, როდესაც, სინამდვილეში, ეს უფრო ადვილი არ იქნება, ამბობს კვების ბლოგერი და ფოტოგრაფი ქსენია იმიგრანტის მაგიდასთან .
უმეტესი ჩვენგანი ერიდება კრევეტის გაწმენდას და გაყინულ და გაბერილ კრევეტების ტომარას პირდაპირ მიწვდის ზღვის პროდუქტები გასასვლელი. მათი უზარმაზარი ფეხებითა და მკაცრი გარსით გარჩეული, shrimp უფრო ჰგავს ბავშვობის კოშმარულ არსებებს გარემოს სივრციდან, ვიდრე იმას, რასაც ჩვენთან გამკლავება გვინდა, მით უმეტეს, რომ ვჭამოთ. სიმართლე ისაა, რომ ყველაზე მეტად ჩვენთვის კრეკვის გარეცხვა და ჟღერადობა აშინებს! თუ ნამდვილად მიიღე ეს რწმენა, მაშინ გამოტოვებდი გემრიელი სამყაროს, რომელიც არის კრევეტები.
სინამდვილეში, როდესაც სამყაროში მოგზაურობთ, გაწმენდილი და გახეხილი კრევეტების ტომარა ბევრად რთულდება. და რას ვიზამთ შემდეგ? არ ჭამთ კრევეტებს? Არა გმადლობთ! ეს მართლაც საოცარია, თუ რამდენად მარტივია პილინგის კრევეტის გაკეთება მას შემდეგ, რაც მას რამდენიმე მარტივ, სისუფთავე ნაბიჯად დაყოფთ.
ჩვენ აქ ვართ, რომ გითხრათ ორი განსხვავებული ხერხი, თუ როგორ უნდა მოიქცეთ კრევეტები და როგორ შევინარჩუნოთ ეს ლამაზი კუდი, ასე რომ წაიკითხეთ!
თავი და ფეხები მოაცილეთ
ქსენია ბეჭდავს / პიურე ჩვენ ვიწყებთ კრევეტის ქერცლს, უბრალოდ ფეხის მოშორებით. ამის გაკეთება, დაიჭირეთ პატარა რიგის ფეხები კრევეტის ქვედა ნაწილში და გაიყვანეთ. ისინი ადვილად უნდა ჩამოვიდნენ!
თუ თქვენს კრევეტებს ჯერ კიდევ თავი ადევს, შეგიძლიათ უბრალოდ გაჭრათ დანა-დანა.
გამოაცალეთ კრევეტების გარე გარსი
ქსენია ბეჭდავს / პიურე პირველი და უსწრაფესი გზა კრევეტის მოსაშორებლად ხელებით არის. კრევეტების გასაწმენდად, უბრალოდ, გქონდეთ კრევეტები თქვენს ხელში და გამოიყენეთ თითები, რომ მკაცრი გარსის გარსი გამოყოთ მუცლისგან (აქ ნაზი ყველაზე ნაზია). დაიჭირეთ ჭურვი თითით და საწინააღმდეგო მიმართულებით გაიყვანეთ კუდისკენ.
თუ ეს რთულად ჟღერს, ეს ნამდვილად არ მოხდება მას შემდეგ, რაც ცადე! და რაც უფრო მეტს გაიმეორებთ ამ მარტივ მოძრაობას, მით უფრო ადვილი გახდება იგი. ნამდვილად არ მოგიწევთ ორჯერ იფიქროთ იმაზე, თუ როგორ უნდა მოიქცეთ კრევეტები.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ კანი კრემიანი სამზარეულოს მაკრატლით. ამის გაკეთება, გაჭრა ჭურვი shrimp ზედა ქედის გასწვრივ, სადაც ჭურვი არის ყველაზე რთული. შემდეგ, ხელების გამოყენებით, გაიხეთქე იგი და საპირისპირო მიმართულებით დაიხურე ჭურვი. შეწყვიტე კუდი დანით.
როგორ გაიწმინდოს კრევეტები და დატოვონ კუდი
ქსენია ბეჭდავს / პიურე კუდის შენარჩუნება კრევეტის მოსამზადებლად სასარგებლოა პრეზენტაციისთვის - იფიქრეთ ცივი კრევეტის კოქტეილის სადღეგრძელოებზე - ან კრევეტებზე დაჭერის მარტივად, როდესაც ის მთლიანად მიირთმევთ, როგორც ქოქოსის კრევეტების შემთხვევაში.
კრევეტების გასაწმენდად და კუდის დასატოვებლად, კუდის მიდამოში მოხვედრისთანავე ასე ძლიერად ნუ მიიწევთ კრევეტის ნაჭუჭზე და გაიყვანეთ ზურგისკენ და არა მთლიანად კუდისკენ. ცოტა მოვლა და კრევეტების კუდის დატოვება საოცრად ადვილი ხდება.
როგორ გამოვჭრათ კრევეტები მომზადების შემდეგ
ქსენია ბეჭდავს / პიურე მაგრამ რა მოხდება, თუ გინდა კრევეტი მოაყარო კანით, რადგან ბევრი რეცეპტი გიწვევს? ან რა მოხდება, თუ უბრალოდ დაივიწყეთ კრევეტის გამოწვა, სანამ მოხარშავთ მას ან წვნიანში ჩააგდებთ?
კრევეტის მოსაშორებლად გააკეთეთ ის, რასაც გააკეთებდით, თუ სურდათ კრევეტის გამოწურვა მოხარშვამდე: დაიჭირეთ კანი ქვესკნელის ნაპრალიდან და გაიტანეთ მეორე მხარეს. კანი ბუნებრივად მოვა ნაწილებად, რადგან მოხარშვის შემდეგ ცოტა უფრო მყიფეა. ამის შემდეგ შეგიძლიათ კუდი დაიჭიროთ, რომ ამოიღოთ იგი.
რა ვუყოთ დარჩენილი კრევეტების ჭურვებს
ქსენია ბეჭდავს / პიურე თქვენი კრევეტის ჭურვები შეინახეთ Ziploc- ის ჩანთაში საყინულეში და შემდეგ გამოიყენეთ მარაგის მოსაწყობად. ჭურვი რეალურად იკავებს კრევეტის არომატს, ასე რომ არ გინდა ეს უფასო არომატიზატორი აგდოთ.
როგორ გაიწმინდოს კრევეტები რეიტინგი არ არის შეავსეთ 202 ბეჭდვა კრევეტების გაწმენდა ერთ-ერთია იმ სამუშაოებში, რომელთა კეთებაც არავის სურს, სინამდვილეში კი ეს უფრო ადვილი არ იქნება. შეიტყვეთ, როგორ იოლად მოაცილოთ თქვენი შემდეგი კრევეტის პაკეტი. მოსამზადებელი დრო 1 წუთი მზა დრო 0 წუთი პორცია 1 ულუფა
საერთო დრო: 1 წუთი შემადგენლობა- კრევეტები
- დანა
- სამზარეულოს მაკრატლები
- Ziploc ტომარა ან თასი ჭურვების შესაგროვებლად
- საჭრელი დაფა
- დაიჭირეთ ფეხის პატარა მწკრივზე კრევეტის ქვედა ნაწილში და გაიყვანეთ. შეწყვიტე თავი, თუ ის კვლავ დარჩა.
- კრევეტების ხელით გასაწმენდად, ხელში დაჭერით კრევეტები, გამოიყენეთ თითები მუცლისგან მკაცრი გარსის გამოსაყოფად (აქ ყველაზე ნაზია ჭურვი), დაიჭირეთ თითებით და მოზიდეთ საპირისპირო მიმართულებით, კუდისკენ . ჭურვი მოვა პირდაპირ. გაიყვანეთ კუდიც. კრემლის კრეფა სამზარეულოს მაკრატლით, მოჭერით გარსი კრევეტების ზედა ქედის გასწვრივ. გახსენით ჭურვი და გაიყვანეთ იგი საპირისპირო მიმართულებით. შეწყვიტე კუდი დანით.
- კრევეტების გასაწმენდად და კუდის დასატოვებლად, გაუფრთხილდით კრევეტის ნაჭუჭს. როდესაც კუდის მიდამოში მოხვდებით, ჭურვი გაიწიეთ უკანა მხარეს და არა მთლიანად კუდისკენ.
- კრევეტის მოსაშორებლად, დაჭერით ქერქი შუა ნაწილში არსებული ნაპრალისგან და გაიყვანეთ მეორე მხარეს. კანი ბუნებრივად მოვა ნაწილებად, რადგან მოხარშვის შემდეგ ცოტა უფრო მყიფეა. გაიყვანეთ კუდი, რომ ამოიღოთ იგი.
- თუ გსურთ გამოიყენოთ ჭურვები, შეაგროვეთ საყინულე ტომარაში და შეინახეთ საყინულეში. ამის შემდეგ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მარაგი.
