Youtube 2002 წელს კოლომბუსში, ოჰაიოს ახალი კარი გახსნა: ტედ მონტანას გრილი პირველი, რაც საბოლოოდ გაიზრდება 40 – ზე მეტი რესტორნის კოლექციაში, რომელიც აშშ – ს მასშტაბით არის გავრცელებული. როგორც სახელიდან ჩანს, Ted's Montana Grill იყო მილიარდერი მედია მაგნატის, ტედ ტერნერის შთაბეჭდილება, რომელიც ითვალისწინებდა განსხვავებული სასადილო გამოცდილების შექმნას იმ ადამიანებისთვის, ვინც სიყვარული სტეიკი .
ყველაზე დიდი განსხვავება ტედსა და ტრადიციულს შორის სტეიკჰაუსის ჯაჭვი იყო რომ ჯაჭვი არ ემსახურებოდა საქონლის ხორცით. სამაგიეროდ, ტედი მხოლოდ მსახურობდა ბიზონი , სთავაზობს მენიუს ბისონის სტეიკებსა და ბურგერებს. 2003 წლისთვის, იტყობინება Ნიუ იორკ თაიმსი , ეს ერთადერთი რესტორანი ხუთამდე გაიზარდა და ტერნერს ამბიციური გეგმები ჰქონდა სამომავლოდ. მე ვხედავ დღეს, როდესაც ამ კომპანიას აქვს 500 რესტორანი და მილიარდი დოლარის ღირებულების საბაზრო ქუდი, განუცხადა მან ჯერ .
მიუხედავად იმისა, რომ ჯერ არ არის რომ ბევრი, ტედ ადგილმდებარეობა გვხვდება მთელს აშშ-ში, მათ შორის კოლორადოში, მასაჩუსეტსის შტატში, ჯორჯიაში, ფლორიდაში და, რა თქმა უნდა, მონტანაში. მიუხედავად იმისა, რომ თითქმის ორი ათწლეულის განმავლობაში ნაცნობი ბრენდია, მომხმარებელს ბევრი რამ ვერ გააცნობიერა ამ ინოვაციური და ამბიციური რესტორნების ქსელის შესახებ. წაიკითხეთ მეტი, რომ შეიტყოთ Ted's Montana Grill- ის უტყუარი ჭეშმარიტების შესახებ.
Ted's Montana Grill ამოძრავებს სახეობის გადაშენებას
ჯორჯ ფრეი / გეტის სურათები როგორც ნებისმიერი ბიზნესი, Ted's Montana Grill– ის ძირითადი მიზანი მოგების მიღებაა. ამასთან, რესტორნის ქსელის კონცეფციის საფუძველია კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი ფაქტორი: გადარჩენა ისეთი სახეობის, რომელიც ოდესღაც გადაშენების საფრთხის წინაშე აღმოჩნდა. Ted's Montana Grill ძროხის ხორცის ნაცვლად ბისონით ემსახურება, რეალურად ქმნის მოთხოვნილებას ცხოველზე, რომელიც აღნიშნა სმიტსონიანის ჟურნალი , ზედმეტად ნადირობდნენ გადაშენების პირას.
Მიხედვით ჟურნალი შარლოტა , რესტორნის სახელები და თანამესაკუთრე ტედ ტერნერი - ჩრდილოეთ ამერიკის ერთ – ერთი უდიდესი კერძო მესაკუთრე - დიდი ხნის განმავლობაში ბისონებს ზრდის მის უზარმაზარ მიწის ნაკვეთებზე. დროთა განმავლობაში მან თავისი ნახირის ზომა - თავდაპირველად 30 000 – მდე - 60 000 გაზარდა. ბისონზე დაფუძნებული მენიუს შექმნით, ტედმა შექმნა მოთხოვნა, რითაც ბიზონი გახდა მოთხოვნადი და ფინანსურად მისაღწევი საქონელი, რამაც გამოიწვია ბიზონის მასიური გადასახლება.
მიუხედავად იმისა, რომ შეიძლება ცხოველის გადარჩენა საწინააღმდეგო აღმოჩნდეს, ხალხის წახალისებით მისი ჭამა, ტერნერმა იგი სხვაგვარად ნახა. 'ტედსის დაარსებისას, ჩემი ხედვა იყო, გამეზიარებინა ბისონის, ამერიკული ხატის სიყვარული', - თქვა მან 2016 წლის პრესრელიზი . 'მინდოდა, რომ ჩემი მემკვიდრეობა წარმატებით შეენარჩუნებინა ეს დიდი ძუძუმწოვარი'.
ტედ ტერნერი პარტნიორობას უწევდა Longhorn Steakhouse– ის დამფუძნებელს Ted's Montana Grill– ის წამოსაწყებად
ინსტაგრამი როდესაც მან მოიფიქრა რესტორნების ქსელის კონცეფცია, რომელიც სპეციალიზირებული იყო ბიზონში, როგორც სახეობების გაძლიერების მეთოდით, მედია მაგნატმა ტედ ტერნერმა ჯორჯ მაკკეროუს მიმართა. მიუხედავად იმისა, რომ ტერნერმა ბიზნესის იმპერია ააშენა, ის საკმაოდ ჭკვიანი იყო და ხვდებოდა, რომ ექსპერტი არ იყო, როდესაც საქმე სტუმართმოყვარეობის ინდუსტრიას ეხებოდა. მას სჭირდებოდა, მიხვდა, ადამიანი, ვინც იცის ეს სამყარო შიგნიდან და გარეთ.
ტერნერმა ის ადამიანი მაკკეროუში იპოვნა, რომელმაც ატლანტას ერთი რესტორანი აქციეს ლონგჰორნის სტეიკჰაუსი ჯაჭვი. როგორც მაკკეროუმ თქვა ატლანტანი მას აინტერესებდა ტერნერის რესტორნის კონცეფცია, რომელიც დაფუძნებულია ჩრდილოეთ ამერიკის ბისონის ნახირების მდგრად გაზრდაზე. - ცოტა ირონიულია, არა? ამერიკის მასშტაბით ბიზონის მაგიდებზე შემოტანის შედეგად, ჩვენ რეალურად გავზარდეთ მოსახლეობა რამდენჯერმე და ასე გავაკეთეთ მდგრადად, ”- თქვა მაკკეროუმ.
სხვადასხვა ტიპის მთის ნამი
კომპანიის ბიზნეს მოდელის ეს ასპექტი, მისი განმარტებით, განსაკუთრებით მიმზიდველი იყო. ”წარმატებული საწარმოს სათავეში ყოფნა თავისთავად დამაკმაყოფილებელია, მაგრამ თუ ღამით შეგიძლიათ დაიძინოთ, იცოდეთ, რომ ამ სამყაროში თქვენი ძალისხმევა კარგს აკეთებს, ეს ალუბალია”, - დასძინა მან.
Ted's Montana Grill არის Ted Turner– ის წარმატებული ბიზნეს – საქმიანობა
მარკ მაინცი / გეტის სურათები ტედ ტერნერი არის ლეგენდა სამაუწყებლო ინდუსტრიაში, რომელიც გარდაქმნის ატლანტას UHF სადგურს მედიის იმპერიად. მიუხედავად იმისა, რომ Ted's Montana Grill- ის კონცეფცია - რესტორანი, რომელიც ემსახურება ბისონს, სახეობების გადასარჩენად, იყო თამამი და ინოვაციური, ტერნერი თავისი კარიერის განმავლობაში მუდმივად ხედვა იყო.
ეს, რა თქმა უნდა მოხდა, რაც, სავარაუდოდ, მისი ყველაზე ცნობილი იდეაა: CNN ტელევიზიის პირველი 24-საათიანი საკაბელო ამბების ქსელი. CNN– ის წარმატებამ ტერნერი გამოიწვია მასიური გაფართოება, რომელიც მოიცავდა TBS ცრურწმენა, ტროტილი , ტერნერის კლასიკური ფილმები და მულტფილმების ქსელი ერთად Castle Rock Entertainment და ახალი Line Cinema. ტერნერმა შეწყვიტა კონტროლი მისი მედიის თვისებებზე შემდეგ $ 7.5 მილიარდი შერწყმა 1995 წელს Time Warner Inc.– ით ცნობილი იყო. ტერნერი ასევე დივერსიფიცირდა სპორტად, ერთ დროს ფლობდა ის Atlanta Braves MLB გუნდი და მსოფლიო ჩემპიონატის ჭიდაობა .
ბოლო წლებში ტერნერის ძირითადი აქცენტი გაკეთდა მისი კერძო საკუთრებაში კომპანიის სახელი Turner Enterprises, Inc. , რომელიც განაგებს მის სხვადასხვა ბიზნეს ინტერესებს - მათ შორის Ted's Montana Grill და საკუთარი კომერციული ბისონის ნახირი.
როგორ მიზნად ისახავდა Ted's Montana Grill- ს სიცოცხლისუნარიანი ბიზონის ინდუსტრიის შექმნას
ჯორჯ როუზი / გეტის სურათები ტედ ტერნერის პარტნიორი გახდეს Ted's Montana Grill- ში ლონგჰორნის სტეიკჰაუსის დამფუძნებლის ჯორჯ მაკკეროუსთვის გარკვეული განათლება გახდა. გაკვეთილები, რომლებიც მან ისწავლა, არ იყო ბიზნესში ან სტუმართმოყვარეობაში, არამედ გარემოს მდგრადობაში. ”მე ნამდვილად პატივს ვცემ ბისონს, როგორც საკვანძო ცხოველებს, რომლებმაც შექმნეს ეკოსისტემები”, - თქვა მაკკეროუმ ინტერვიუში მთის ჟურნალი .
როგორც მაკკეროუმ განმარტა, ტერნერი 'ხელს უწყობდა ბიზონს, როგორც ადგილობრივ ცხოველებს, რომლებიც უნდა დაბრუნებულიყვნენ პეიზაჟში და მას სურდა ბაზრის ძალების გამოყენება ამის განსახორციელებლად'. ამ მიზნის მისაღწევად ტერნერი მიზნად ისახავდა 'შექმნას ბიზონის ინდუსტრია'. იმის გათვალისწინებით, რომ ტერნერი არის სიდიდით მეორე მიწის მესაკუთრე ჩრდილოეთ ამერიკაში, რომელსაც მილიონობით ჰექტარი ჰქონდა, მას ჰქონდა შესაძლებლობა ნება მიეცა, რომ მისი ბიზონის მწყემსები დახეტიალობდნენ მის რანჩოებში, და წარმოედგინა, რომ ბიზონების მოშენება გახდებოდა 'საყრდენი და ფინანსური საშუალება მისი ოჯახისთვის თაობებისთვის'.
მაკკეროუმ დაამატა: ”ამ ყველაფრის საფუძველი იყო მისი სიყვარული ცხოველის მიმართ, არა როგორც საქონელი, არამედ ბიზონი, როგორც თითქმის განადგურებული სახეობა და იმსახურებდა ლანდშაფტზე ადგილის დაბრუნების მეორე შანსს”.
Ted's Montana Grill- ის მენიუმ 2018 წელს სერიოზული ცვლილებები განიცადა
Youtube 2018 წელს Ted's Montana Grill– მა მენიუს მნიშვნელოვანი განახლება დაიწყო, ექვსთვიანი კვლევის შემდეგ, რათა დაედგინა რას ფიქრობდნენ მომხმარებლები შეთავაზებულ საკვებზე. კვლევის შესახებ განუცხადა ტედის პრეზიდენტმა კრისტი მარტინმა FSR , თვალისმომჭრელი იყო. 'ჩვენ დავათვალიერეთ ჩვენი მენიუ და ვიფიქრეთ, ჩემო სიკეთე, განსაკუთრებით ნამდვილად ნულიდან შექმნილი ბრენდია, სადაც რესტორანში არ შემოგვყავს ნებისმიერი premade ნივთი, რომელიც ინგრედიენტები არ არის backdoor- ში ... ჩვენ ნამდვილად ვგრძნობდით, რომ გვქონდა საკმაოდ ფართო მენიუ მრავალფეროვანია, ”- თქვა მან. ”რაც გამაკვირვა იყო ის ფაქტი, რომ რასაც ხალხი ეძებდა, ჩვენ უკვე შევთავაზეთ.”
საბოლოო შედეგი იყო რადიკალურად გადაკეთებული მენიუ, რომელმაც დაამატა რამდენიმე ახალი ელემენტი მიქსში. ეს დამატებები მოიცავდა ორაგულის ბურგერს, 'გაუმჯობესებულ გვერდით კერძებს', როგორიცაა სოუსით გაჟღენთილი ბრიუსელის კომბოსტო და კრემიანი ისპანახი და მარწყვის შაქრის ორცხობილა, რომელიც აღწერილია, როგორც 'ხელოვნურად და არქიტექტურულად მომზადებული'.
ახალი მენიუს პროპაგანდისთვის შეიქმნა სარეკლამო კამპანია Ted– ის შესახებ საერთო ინფორმირებულობის გაზრდის მიზნით. მარტინმა განმარტა, რომ ეს კამპანია მიზნად ისახავდა რესტორნის ისტორიის მოყოლას, რომელიც აქცენტს აკეთებდა მის 'ნამდვილობაზე, ბისონზე, ადგილობრივზე, ნამდვილად ნულიდან, მიკროტალღოვანი ღუმელები, საყინულეები'.
Ted's Montana Grill- მა გამოუშვა უფასო სლაიდერი ბიზონის ეროვნული დღის აღსანიშნავად
Youtube ეს შეიძლება არ იყოს საყოველთაო ცოდნა მათთვის, ვინც არ არის გართული ბიზონის სამყაროში, მაგრამ ნოემბრის პირველი შაბათი ოფიციალურად არის ეროვნული ბიზონის დღე, შედეგი ა კონგრესის რეზოლუცია ცხოველის ზეიმს.
2015 წელს ბისონისთვის ამ დიდი დღის აღსანიშნავად, 2015 წელს, Ted's Montana Grill- მა მოამზადა სპეციალური შეთავაზება მომხმარებლებისთვის: უფასო ბისონის სლაიდერი. სლაიდერები გადაეცათ მათ, ვინც შენაძენი გააკეთა Ted's– ში და მონაწილეობა მიიღეს მის Facebook– ის კონკურსში, სადაც მათ შეეძლოთ მოიგოთ სასაჩუქრე ბარათები, რომელთა ღირებულება 25 – დან 250 დოლარამდე იყო. კონკურსში მონაწილეობამ ასევე გამოიწვია დიდი პრიზის, 'Ted's for a Year', 1000 დოლარიანი მოგების შანსი.
”Ted's Montana Grill– ის დაარსების ერთ – ერთი ძირითადი მიზანი 13 წლის წინ იყო ამ დიდი ძუძუმწოვრის მხარდაჭერა.” - თქვა თანადამფუძნებელმა ტედ ტერნერმა, განცხადება . ”გეპატიჟებით, მონაწილეობა მიიღოთ ჩვენს კონკურსში და ისადილოთ ჩვენთან ერთად, ჩვენს მრავალ ეროვნულ ადგილას, ბიზონის დღესთან დაკავშირებით, რომ აღვნიშნოთ ბიზონის განსაკუთრებული ადგილი ჩვენი ქვეყნის მემკვიდრეობაში და მისი წვლილი საზოგადოებაში.”
Ted's Montana Grill აქტიურია ქველმოქმედებაში
ინსტაგრამი Ted's Montana Grill– ის ეკოლოგიური მდგრადობა ზუსტად შეიჭრა და იგივე ითქმის კაცთმოყვარეობის შემთხვევაშიც. საუბარი მთის ჟურნალი , ტედის თანადამფუძნებელმა ჯორჯ მაკკეროუმ შეაქო პარტნიორი ტედ ტერნერი თავისი ფილოსოფიისთვის, რომ ”შენ შეგიძლია იფიქრო მდგრადად, იფიქრო ეკოლოგიურად, გააზრებულად იფიქრე და მაინც იყო პროდუქტიულ, მომგებიან ბიზნესში”.
ტერნერი, ფაქტობრივად, ფართოდ აღინიშნა საკუთარი პირადი ქველმოქმედების გამო. როგორც მისი Turner Enterprises იყო მიუთითებს, ის პირობა დადო 1 მილიარდ დოლარამდე გაერთიანებული ერების ორგანიზაციაში, ხოლო მისი ტერნერის ფონდი 380 მილიონ დოლარზე მეტი გაიღო ასობით საქველმოქმედო ორგანიზაციისთვის.
თანადამფუძნებლის მსგავსად, Ted's Montana Grill- მა ასევე დაუბრუნა სხვადასხვა საქველმოქმედო ორგანიზაციასთან თანამშრომლობით. მაგალითად, ჯაჭვი პარტნიორობა No Kid Hungry- სთან ერთად 2008 წელს, სტუმრებს სთავაზობს $ 5 'მადლობის საჩუქარს' ყველას, ვინც 5 დოლარს გამოყოფს საქველმოქმედო ორგანიზაციაში. პარტნიორობის დაწყებისთანავე, ორგანიზაციისთვის 1 მილიონ დოლარზე მეტი იქნა შეგროვებული.
Ted's Montana Grill- ის ბიზნეს მოდელი აგებულია მდგრადობაზე და გარემოს დაცვაზე
ინსტაგრამი ტედ ტერნერი იყო ერთ-ერთი ყველაზე ადრეული ბიზნეს მოღვაწე, რომელიც პასუხისმგებელია გარემოს დაცვის საქმეში. 1990 წელს, სინამდვილეში, იგი ცნობილ სათავეში ჩაუდგა ეკოლოგიურად სუფთა ბავშვთა მულტფილმს, სახელწოდებით კაპიტანი პლანეტა , რომელიც spun off შევიდა მისი კაპიტანი პლანეტის ფონდი .
როდესაც ტერნერმა და პარტნიორმა ჯორჯ მაკკეროუმ დაარსეს Ted's Montana Grill, ძირითადი კონცეფცია იყო შექმნათ რესტორნების კოლექცია, რომლებმაც მოგება მიიღეს, ხოლო ასევე ხელს შეუწყობდნენ გარემოს კეთილდღეობას. მათ მიაღწიეს ერთ – ერთ მრავალ გზას, რომელიც არის მიწის მოვლა, რომელზეც ტერნერის ბისონის ნახირი ზიანდებოდა.
როგორც მაკკეროუმ განმარტა ინტერვიუში მთის ჟურნალი Ted's Montana Grill– ის მიერ გატარებული მდგრადობის ზომების შედეგად ”მილიონობით ტონა ნარჩენს არასოდეს მოუწევს ნაგავსაყრელზე შესვლა, მილიარდობით გალონი წყალი ყოველწლიურად არ იკარგება, ტონა მასალა ახალ სიცოცხლეს ანიჭებს, როგორც გადამუშავებულ პროდუქტებს, ტონა ცხიმს არასოდეს სადრენაჟეზე გადასვლა და ნაცვლად მათი დანიშნულების ადგილისა, ტონა საკვები არასოდეს გადაყარა და არ აჭმევს მათ, ვინც ეს სჭირდება. სწორად გაკეთება სარგებელს მიაღწევს მთავრობას და ამცირებს რესურსების მოხმარებას. '
Ted's Montana Grill- მა ახალი კორპორატიული შეფ დაიქირავა 2019 წელს
Youtube მიღების შემდეგ დიდი ცვლილებები 2018 წელს Ted's Montana Grill- ის მენიუში ახალი მომდევნო მოთამაშე შემოვიდა შემდეგ წელს. როგორც RestaurantNews.com ინფორმაციით, კირკ ბიონდი შეუერთდა კომპანიას, როგორც კორპორატიული შეფ.
”შეფ კირკს ძალიან მაღალი დონის შემოქმედება და ანალიზი მიაქვს პოზიციაზე და ჩვენ უკვე შევძელით მენიუს ელემენტების განახლება და საკვების ნარჩენების შესწავლა.” - თქვა ტედს თანადამფუძნებელმა და აღმასრულებელმა დირექტორმა ჯორჯ მაკკეროუმ და აღნიშნა, რომ ბიონდი იმუშავებს ისეთი პროექტები, როგორიცაა 'ნულიდან დაყენებული veggie burger- ის კორექტირება, რათა უზრუნველყოს 100% -იანი vegan და ვხედავთ გზებს, რომლითაც შემცირდება ჩვენი 1,62% -იანი წლიური საკვების ნარჩენები ერთ პროცენტამდე.'
განცხადებაში ბიოდიმ განაცხადა, რომ ”წარმოუდგენელი პატივია” იყო ტედის წევრი. ”სიახლისა და ხარისხის ერთგულება უპრეცედენტოა, ისევე როგორც პრიორიტეტულია ამის გაკეთება მაქსიმალურად მდგრადი გზით”, - თქვა მან. ”წარმოუდგენელი პრივილეგია და საინტერესო გამოწვევაა ხორცის ასეთ არაჩვეულებრივ ნაჭრებად და მაღალ ინგრედიენტებთან მუშაობა, ნამდვილად შეფ-მზარეულის ოცნება”.
მემამულემ თქვა, რომ ტედ-ს Montana Grill- ს ათასობით ქირის დავალიანება ჰქონდა
Youtube Ted's Montana Grill– ის ათობით ადგილმდებარეობა, რომლებიც მიმოფანტულია აშშ – ში, ყველა მათგანი წარმატების ისტორია არ ყოფილა. აშკარად ასე მოხდა Ted's– ის კოლორადოს შტატის ქალაქ ბოლდერში, რომელიც ბიზნესში თითქმის ათი წლის შემდეგ 2019 წელს გაჩერდა. ”ეს მკაცრი გადაწყვეტილება იყო,” - განუცხადა ტედს პრეზიდენტმა და ოპერატიულმა ოფიცერმა კრისტი მარტინმა ყოველდღიური კამერა დახურვის. ”ჩვენ ვიბრძოდით ბოლდერში უფრო დაბალი [ბიზნესის] მოცულობებთან დაკავშირებით. ვერ გავიგე რატომ?
როდესაც რესტორანი გაჩერდა, ცოტა დაპირისპირება დატოვეს. როგორც ყოველდღიური კამერა იტყობინება 2020 წლის დეკემბერში, რესტორნის ყოფილმა მეპატრონემ დაიწყო სარჩელი, რომ Ted's– ს $ 81 000-ით გადაუხდელი ქირა აქვს დაკისრებული იმ ადგილას, რომელიც 2010 წელს გაიხსნა და თითქმის ერთი ათეული წლის შემდეგ დახურა კარი. სარჩელის თანახმად, ტედის იჯარა დასრულდა 2020 წლის აგვისტოში. მანამდე შენობის მეპატრონემ - შპს „უნიკო პროპატიზმა“ განაცხადა, რომ ტედმა დაარღვია საიჯარო პირობები ”სხვათა შორის, ვერ გადაიხადა ქირა, საოპერაციო ხარჯები. დაგვიანებული გადასახადი, შეკეთებისა და აღდგენის ხარჯები და სხვა მოსაკრებლები და ხარჯები. '
Ted's Montana Grill- ის ტედ ტერნერმა თავისი ბიზონის საიდუმლოებები მართა სტიუარტს გაუზიარა
გეტის სურათები / გეტის სურათები ჯერ კიდევ 2009 წელს მართა სტიუარტი ორდღიანი ვიზიტით ეწვია ტედ ტერნერის მონტანას რანჩოს. ტელევიზიის უპირველესმა დივანმა მოგზაურობა გააკეთა, განმარტა მან ა ბლოგის პოსტი იმისათვის, რომ 'მისგან გაეცნონ ყველაფერს, რაც ეხება ეკოლოგიურ პრობლემებს და საგანგებო ძალისხმევას პლანეტისთვის გადაშენების პირას მყოფი სახეობების აღდგენის საქმეში'.
გაანადგურა კარტოფილი რახალის სხივი
შემდგომში ბლოგის პოსტი , მართა და სნუპის Potluck სადილის წვეულება მან დაწერა ტერნერთან ერთად სადილის შესახებ - 'ალ ფრესკა', მან გამოავლინა ამ რანჩოში. ბუნებრივია, მენიუში იყო ბისონი, იგივე ბისონი გაიზარდა ტერნერის რანჩოზე და ემსახურებოდა Ted's Montana Grill– ის მომხმარებლებს. სუფრა, სტიუარტმა გამოავლინა, რომ მოამზადა ტერნერის კერძო შეფმა, კარენ ავერიტმა. 'მე ვხვდებოდი, რომ ბისონი განსაკუთრებით გემრიელი იყო - არომატული, ნაზი და წვნიანი', - წერს მან.
Მიხედვით სტიუარტი , ტერნერმა უთხრა, რომ ბიზონოს ფერმერი გახდა 1976 წელს, როდესაც მან იყიდა სამი ბიზონი, ხარი და ორი ძროხა. ამ დროიდან მოყოლებული, მისი ნახირი გაიზარდა 50,000-ზე მეტი თავით, ტერნერის სხვადასხვა რანჩოებში ”.
Ted's Montana Grill– მა მნიშვნელოვანი ეკოლოგიური ეტაპი შენიშნა
Youtube Ted's Montana Grill– ის ერთ – ერთი გზა, რომელიც ხელს უწყობდა ჯანმრთელ გარემოს შექმნას, აკრძალვა იყო პლასტმასის ჩალა . მიუხედავად იმისა, რომ ბოლო წლების განმავლობაში პლასტიკური ჩალისგან მოშორებამ დიდი ყურადღება მიიპყრო, რესტორნის თანადამფუძნებელი ტედ ტერნერი ადრეული მშვილებელი იყო. დიდი ხნის შემდეგ გახსნა ჯერ ტედს 2002 წელს ტერნერმა აუხსნა Ნიუ იორკ თაიმსი რატომ იყენებდა რესტორანი პლასტმასის ნაცვლად ქაღალდის ჩალებს. 'იცით რამდენად რთულია პლასტმასის ჩალის გადამუშავება? უთხრა ტერნერმა ჯერ .
Მიხედვით კარგი ამბების ქსელი , ამ პრაქტიკამ მნიშვნელოვანი შედეგები გამოიღო. მას შემდეგ, რაც კომპანიამ დაარწმუნა ქაღალდის ჩალის წარმოება (პროდუქტი, რომელიც გავრცელებული ინფორმაციით აშშ – ში 1970 წლიდან არ წარმოებულა), ტედმა შეამცირა ნაგავსაყრელებზე პლასტიკური ჩალის რაოდენობა 'წელიწადში 46 მილიონი ერთეულით'.
2019 წლის აგვისტოში Ted's– მა გამოსცა ა პრეს - რელიზი გამოცხადდეს დიდი ეტაპი: ეს რიცხვი 50 მილიონ ჩალას გადააჭარბა. გამოცემა ასევე ჩამოთვლილ იქნა Ted's– ის მიერ განხორციელებული სხვა ეკოლოგიურად სუფთა ინოვაციების ჩათვლით, მათ შორის '100 პროცენტიანი კომპოსტირებადი ჭიქები და ბიო მასის დანაჩანგალი, რომელიც დამზადებულია სიმინდის სახამებლისა და ტაპიოკისგან', რომლის შედეგადაც '70 პროცენტით ნაკლებია პლასტმასის ნარჩენები ვიდრე საშუალო რესტორნები '
Ted's Montana Grill– მა დაიწყო ხორცის მიწოდების სერვისი ქვეყნის მასშტაბით
Youtube 2020 წელს ამერიკის რესტორნების ინდუსტრია განადგურდა COVID-19-ის პანდემია . ახალ რეალობასთან ადაპტაციისთვის, როდესაც ბევრმა ადამიანმა შეამცირა რესტორნების მონახულება ან საერთოდ შეწყვიტა სადილობა, Ted's Montana Grill– მა წარმოადგინა ინოვაციური ახალი კონცეფცია: ქვეყნის მასშტაბით მიწოდების სერვისი, რომელიც ახალ ბისონს პირდაპირ მომხმარებლებს მიაწვდიდა.
რომ პრეს - რელიზი გამოქვეყნდა 2020 წლის დეკემბერში ტედ ყასაბი შოპე , ონლაინ სერვისი, სადაც მომხმარებელს შეეძლო შეუკვეთოს 'ამერიკული ბისონი ან პრემიუმ საქონლის ხორცი ინდივიდუალური სტეიკები' ან 'ახალი დაფქვა', თითოეულ შეკვეთასთან ერთად თან ახლავს 'Ted's საკუთრების სუნელი'.
”მიუხედავად იმისა, ეძებთ განსაკუთრებულ საჩუქარს ხორცის მოყვარულისთვის ან სურსათისთვის, გემრიელი სადღესასწაულო კერძის დაგეგმვასა თუ საყინულეების უბრალოდ შენახვაზე, Ted's Butcher Shoppe არის შესანიშნავი გამოსავალი”, - თქვა Ted- ის აღმასრულებელმა დირექტორმა ჯორჯ მაკკეროუმ. ”ეს არის ერთადერთი ხორცის სერვისი, რომელიც ხორციელდება ახალი მომდევნო დღეს, რაც კიდევ უფრო მოსახერხებელია ბოლო წუთის საჩუქრებისთვის ქვეყნის მასშტაბით.” მაკკეროუმ ასევე ურჩია ხორცის გადაზიდვა, როგორც იდეალური საჩუქრის საჩუქარი. ”მაღალი ხარისხის ხორცის საჩუქარი განსაკუთრებული გზაა თქვენს ახლობლებს აჩვენოთ, რომ ზრუნავთ ამ საკურორტო სეზონზე,” - დასძინა მან.
Ted's Montana Grill- მა დაპირისპირება გამოიწვია მილიონობით პანდემიური სესხის მიღების გამო
Youtube როგორც 2020 წლის პანდემიის დროს აშშ-ს ეკონომიკის გაძლიერების გზა, ფედერალურმა მთავრობამ შესთავაზა ხელფასების დაცვის სესხები როგორც სტიმული, რომ მცირე ბიზნესი გააგრძელოს. ამასთან, დაიწყო დაპირისპირება როდის გაჩნდა მოხსენებები რომ მცირე და საშუალო ზომის სადილებისთვის განკუთვნილი მილიონები დიდი რესტორნების ქსელებით იშოვებოდა.
როგორც ისტ ბე თაიმსი მცირე ბიზნესის ადმინისტრაციის მიერ გაცემული სესხების შესახებ მიღებული მონაცემების თანახმად, გაცემული თანხა თანაბრად არ იყო განაწილებული. როგორც აღმოჩნდა, შედეგი იყო 'ყველაზე დიდი თანხები, რომლებიც გაჭირვებული კომპანიების ნაწილს ერიცხებოდა', თანხის უმეტესი ნაწილი რესტორნების დიდ ქსელებში ხდებოდა რესტორნების ინდუსტრია ლობირება გააკეთა, რომ ჯაჭვები დაეშვა PPP სესხებისთვის.
როგორც აღმოჩნდა, Ted's Montana Grill იყო გახმაურებული რესტორნების ქსელებში, რომელმაც მიიღო მნიშვნელოვანი PPP სესხი. ანგარიშის თანახმად Ნიუ იორკ თაიმსი , ტედი შეუერთდა ისეთ ჯაჭვებს, როგორიცაა პ.ფ. ჩანგები სამშაბათს, Ruby სამშაბათს და TGI პარასკევს მიიღებენ მაქსიმუმ 10 მილიონი დოლარის სესხს.
