ფოტო: ფოტოგრაფია / Caitlin Bensel, Food Styling / რუთ ბლექბერნი
რა არის სტარბაკის ლოგო
სურათების რეცეპტი: Chickpea Salad Sandwich
Კეთილი იყოს თქვენი მობრძანება ეკონომიური . ყოველკვირეული რუბრიკა, სადაც კვების რედაქტორი და რეგისტრირებული დიეტოლოგი ჯესიკა ბურთი ამტკიცებს, თუ როგორ უნდა იყიდოთ სასურსათო ბიუჯეტში, გააკეთოთ ჯანსაღი კერძები ერთი ან ორი ადამიანისთვის და გააკეთოთ არჩევანი დედამიწისთვის, თქვენი მთელი ცხოვრების გადახედვის გარეშე.
საზაფხულო არდადეგები შეიძლება ბევრ რამეს ნიშნავდეს და ერთი რამ, რასაც ისინი ყოველთვის ნიშნავდნენ ჩემთვის არის საგზაო მოგზაურობა. მე ვცხოვრობ ვერმონტში, ხოლო ჩემი ოჯახის დანარჩენი წევრები მიჩიგანში არიან, ასე რომ, ყოველ ზაფხულს ვალაგებ მანქანას და ვბრუნდები დიდი ტბების შტატში, მზით სავსე შაბათ-კვირას ტბაზე. მიუხედავად იმისა, რომ მე არ ველოდები მგზავრობის ხანგრძლივობას, მე ყოველთვის მოუთმენლად ველი საგზაო საჭმელები .
ამის თქმით, ყველა თქვენი საჭმლისა და კერძების ყიდვა გზაზე შეიძლება დარჩეს ცოტა სასურველი. ვარიანტები შეზღუდულია და საკვების ხარისხი შეიძლება არ იყოს ისეთი მაღალი, როგორც თქვენ მიჩვეული ჭამას (რაც შეიძლება დაგატოვებინოთ ნაკლები ენერგიით მართვის დროს). გარდა ამისა, საკვების აღების შეჩერება შეიძლება იყოს შრომატევადი და გამოიწვიოს ბოლო წუთების იმპულსური შესყიდვები. ამის ნაცვლად, მე წინასწარ ვგეგმავ და ვალაგებ უგემრიელესი, ჯანსაღი, საბიუჯეტო კერძების გამაგრილებელ კერძებს, რომლებიც შემიძლია დანიშნულების ადგილამდე მივიღო. აქ არის ჩემი ტოპ ხუთეული საჭმელი, როცა წინ დიდი გზა მაქვს (შენიშვნა: ყველა საჭმელია გამაგრილებელში შეფუთული ყინულის პაკეტებით, რათა ისინი დარჩეს უსაფრთხო ტემპერატურაზე ჩემი მგზავრობის განმავლობაში).
ბოსტნეული და ჰუმუსი
ერთი რამ, რისი მიღებაც ძნელია მოგზაურობის დროს (იქნება ეს საჰაერო თუ ხმელეთზე) არის ახალი პროდუქტი. სწორედ ამიტომ, პირველი რაც ჩემს სიაშია არის შერეული ბოსტნეულის დიდი ტომარა კლასიკური ჰუმუსის რეცეპტთან ერთად. ეს შეიძლება მოიცავდეს დაჭრილი ბულგარულ წიწაკას, სტაფილოს, კიტრს, ბოლოკს, ნიახურს ან სხვა რაც მაქვს მაცივარში, რომელიც არ გაძლებს სანამ ქალაქგარეთ ვარ. ეს შესანიშნავი გზაა იმ საკვების შესამცირებლად, რომელიც დაიხარჯება გზაზე ჯანსაღი, დამატენიანებელი საჭმლის მიღებისას. გარდა ამისა, ჰუმუსი ამატებს პროტეინს და ბოჭკოს გაჯერების ფაქტორს.
ხილი
ბოსტნეულის მსგავსად, ახალი ხილის მიღება რთულია, როცა გზაში ხართ. მე ყოველთვის ვაშლის ნაჭრებს, კენკრას ან რამდენიმე ბანანს ვკრავ გამაგრილებელში გამაგრილებელი საჭმელისთვის, რომელიც აკმაყოფილებს ტკბილეულის ნებისმიერ ლტოლვას. იმისთვის, რომ ხილი უფრო შემავსებელ საჭმელად გავხადო, მას დავაწყვილებ თხილის კარაქის ტომარას (ან თხილის კარაქის ერთ პორციას მრავალჯერად გამოყენებად კონტეინერში).
ხელნაკეთი ბილიკის მიქსი
რა თქმა უნდა, ხილი და ბოსტნეული შესანიშნავია და ყველაფერი, მაგრამ ხანდახან უბრალოდ მჭირდება რაღაც ხრაშუნა, რომ ვჭამო, სანამ მილებს ვითვლი. იმის ნაცვლად, რომ ვიყიდო წინასწარ მომზადებული ბილიკების ნაზავი დასასვენებელ გაჩერებაზე, მე ვაკეთებ საკუთარ სახლში წასვლამდე. ის მეხმარება ხელთ არსებული საკუჭნაო საქონლის გამოყენებაში, როგორიცაა თხილი, მარცვლეული, ჩიფსები და ჩიფსები (და შესაძლოა ცოტა შოკოლადი). გარდა ამისა, ხელნაკეთი ბილიკის მიქსი შეიძლება დამზადდეს ტკბილი ან ქონდარი (ან თითოეული მათგანის ტომარა) თქვენი პრეფერენციების ან ნებისმიერი დიეტური შეზღუდვის შესაბამისად. მე ჩვეულებრივ ვაკეთებ მას მრავალჯერად გამოყენებადი საკვების შესანახ ჭურჭელში, რათა მანქანაში არ დამტვრევა. როგორც დამატებითი ბონუსი, ის შეიძლება უსაფრთხოდ შეინახოთ ოთახის ტემპერატურაზე, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დაზოგოთ უფრო მაგარი ადგილი სხვა საჭმლისთვის.
18 ჯანსაღი ხელნაკეთი საჭმლის მიქსი, რომ მიირთვათბოსტნეულით შეფუთული სენდვიჩი
აქ ზე ტოკიოლუნჩის ქუჩა , ჩვენ გვიყვარს კარგი ბოსტნეულის სენდვიჩი , მაგრამ ძნელია იპოვოთ ისეთი, რომელიც ამოწმებს ყველა ველს, სანამ გზაზე ხართ. და თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ თქვენი საკუთარი სენდვიჩი სახლში, რომელიც უფრო ჯანსაღი და ხელმისაწვდომია. გასვლამდე, მე ვრწმუნდები, რომ პური, რომელსაც ვიყენებ, კარგად არის მოხალული (წაიკითხეთ: ორივე მხრიდან ოდნავ შებრაწული), რათა არ დაისველოს ჯდომისას. შემდეგ მოვაყრი მკვებავ და გემრიელ სპრეს, როგორიცაა ჰუმუსი, დაფქული ავოკადო ან ცაციკი, დავამატებ ყველს და დავყრი რაც შეიძლება ბევრ თხლად დაჭრილ ბოსტნეულს და ფოთლოვან მწვანილს. ეს ასევე შესანიშნავი გზაა მაცივარში დარჩენილი ნარჩენების გამოსაყენებლად, რადგან ყველაფერი შეიძლება იყოს სენდვიჩის ინგრედიენტი, თუ საკმარისად კრეატიული ხართ. მჭიდროდ შემოახვიეთ პლასტმასის შესაფუთში ან მრავალჯერად გამოყენებად საკვებში და მოათავსეთ მაცივარში შიმშილობის დაწყებამდე. მას შემდეგ რაც პირველად გავაკეთე ეს, დავპირდი, რომ აღარასოდეს გამოვტოვებ ხელნაკეთი სენდვიჩის დამზადებას საგზაო მოგზაურობისთვის.
ჩვენი 27 ყველაზე დამაკმაყოფილებელი ბოსტნეულის სენდვიჩიᲥოქოსის წყალი
მიფრინავთ, ნავით თუ მართავთ მანქანას, მოგზაურობისას ერთ-ერთი ყველაზე დიდი გამოწვევა ჰიდრატაციის შენარჩუნებაა. მერწმუნეთ, ღირს დამატებითი აბაზანის გაჩერება წყლის მოხმარების საჭიროებების დასაკმაყოფილებლად და თავიდან აიცილოთ ეს დეჰიდრატაციის უსიამოვნო გვერდითი მოვლენები , როგორიცაა ფსიქიკური ნისლი და თავის ტკივილი. დეჰიდრატაციის თავიდან ასაცილებლად, ცოტას დავტოვებ ქოქოსის წყალი ჩემი ქულერის ზედა ნაწილში მარტივი წვდომისთვის. ის აწვდის კალიუმი, ფოსფორი და მაგნიუმი რომ დამეხმაროს ბევრის მიღებაში ელექტროლიტები , წყალთან ერთად. გარდა ამისა, მას შეუძლია რამდენიმე სახალისო არომატი გამოვიდეს, როგორიცაა ანანასი და მანგო, მაგრამ დარწმუნდით, რომ აირჩიეთ უშაქრო და უყურეთ შაქრის დამატებულ შემცველობას, რათა თავიდან აიცილოთ ენერგიის ავარია.
