მოხარშვის დრო: 30 წთ სულ დრო: 30 წთ პორცია: 4 მოსავლიანობა: 4 პორცია კვების პროფილი: დიაბეტი შესაბამისი ჯანსაღი დაბერების ჯანსაღი იმუნიტეტი გული ჯანმრთელი მაღალი ცილები დაბალი დამატებული შაქარი დაბალი ნატრიუმი დაბალკალორიულიგადადით კვების ფაქტებზე ინგრედიენტები
-
1 გირვანქა ქათმის მკერდი ძვლების გარეშე, ტყავი, გათლილი
-
1 1/2 ჩაის კოვზი garam masala , (იხ. რჩევა), გაყოფილი
-
¾ ჩაის კოვზი კოშერის მარილი, გაყოფილი
-
1 ჭიქა თხლად დაჭრილი თესლოვანი კიტრი
-
¾ ჭიქა უცხიმო ჩვეულებრივი იოგურტი
-
1 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი კილანტრო, ან პიტნა
-
2 ჩაის კოვზები ლიმონის წვენი
პანდა ექსპრეს ქათმის ხარისხი
-
ახლად დაფქული წიწაკა გემოვნებით
-
4 6 დიუმიანი მთლიანი ხორბლის პიტა, გახურებული
-
1 ჭიქა გახეხილი რომაული სალათის ფოთოლი
-
2 პატარა ან 1 დიდი პომიდორი, დაჭრილი
-
¼ ჭიქა წვრილად დაჭრილი წითელი ხახვი
მიმართულებები
-
წინასწარ გააცხელეთ გრილი საშუალოზე მაღალზე ან მოათავსეთ თარო ღუმელის ზედა მესამედში და წინასწარ გააცხელეთ ბროილერი. გრილზე შეწვის შემთხვევაში, გრილის თაროს ზეთი ზეთით (იხ. რჩევა). თუ ადუღდება, დააფარეთ ბროილერის ტაფა სამზარეულოს სპრეით.
იღბლიანი ხიბლი მარცვლეულის ფორმები
-
ქათამს მოაყარეთ 1 ჩაის კოვზი გარამ მასალა და 1/2 ჩაის კოვზი მარილი. მოათავსეთ ქათამი გრილის თაროზე ან მომზადებულ ტაფაზე და მოხარშეთ, სანამ ცენტრში ვარდისფერი აღარ გახდება და მყისიერად წასაკითხი თერმომეტრი, რომელიც ჩასმულია ყველაზე სქელ ნაწილში, აღრიცხავს 165 გრადუს F, 4-დან 8 წუთამდე თითო მხარეს, რაც დამოკიდებულია მკერდის ზომაზე. ქათამი გადაიტანეთ სუფთა საჭრელ დაფაზე და გააჩერეთ 5 წუთი.
-
ამასობაში პატარა თასში აურიეთ კიტრი, იოგურტი, კილანტრო (ან პიტნა), ლიმონის წვენი, დარჩენილი 1/2 ჩაის კოვზი გარამ მასალა და 1/4 ჩაის კოვზი მარილი და პილპილი. ქათამი დაჭერით თხლად. გახსენით თბილი პიტა და შეავსეთ ქათამი, იოგურტის სოუსი, სალათის ფოთოლი, პომიდორი და ხახვი.
Რჩევები
რჩევა: მოამზადეთ 2-ე ეტაპის მიხედვით. შედგით ქათამი მაცივარში ჰერმეტულ კონტეინერში 4 დღემდე.
რჩევები: Garam masala არის სანელებლების ნაზავი, რომელიც გამოიყენება ინდურ სამზარეულოში. ის ხელმისაწვდომია სუპერმარკეტების უმეტესობის სანელებლების განყოფილებაში.
გრილის თაროს ზეთის გასაღებად, დაკეცილი ქაღალდის პირსახოცი, დაიჭირეთ მაშებით და გადაუსვით თაროზე. (არ გამოიყენოთ სპრეი ცხელ გრილზე.)
