თქვენ შეიძლება აღიაროთ გრემ ელიოტი, ამერიკელი შეფ და რეალობის სატელევიზიო პიროვნება. 'MasterChef' მოსამართლედ ცნობილი, ელიოტი დასახელდა ჟურნალ Food & Wine- ის ერთ-ერთ საუკეთესო საუკეთესო მზარეულად მხოლოდ 27 წლის ასაკში. გრემ ელიოტი ) 1978 წელს სიეტლში დაიბადა გრეჰემ ელიოტ ბოულსი და შეფ ელიოტი ცხოვრობდა მთელ მსოფლიოში.
კამეჩის ველური ფრთები ნეშვილში ცხელი
ელიოტისადმი სიყვარული საჭმელთან და მუსიკასთან (ის მღერის და გიტარაზე უკრავს) მთელი ბავშვობა გაუჩნდა, რადგან ახლა ის არის ლოლაპალოოსას მუსიკალური ფესტივალის კულინარიული დირექტორი. ჩიკაგო გურმანი ირწმუნება, რომ მისი გამოცდილება 'MasterChef' და 'MasterChef Junior'- ის 10 სეზონიდან აგრძელებს საკუთარ წამოწყებებს, დირექტორის სტატუსი კი შვიდი წლის განმავლობაში გრძელდება.
ახლა გამოჩნდა 'Top Chef' - ზე, როგორც წამყვანი და მოსამართლე, ელიოტმა გაითქვა სახელი სატელევიზიო და კვების მრეწველობაში. 'Iron Chef America' - ში, 'ყველაზე გიჟები ამერიკაში', 'მზარეულები და უარყოფითი მხარეები' და 'MLB Grub' - ში, თქვენ ვერ გამოტოვებთ მას. ელიოტმა ისეთი შთაბეჭდილება მოახდინა ჩიკაგოზე, რომ მერმა 2012 წლის 19 სექტემბერი გამოაცხადა ქალაქში 'Graham Elliot Day'.
გრემ ელიოტი იყო 'საზღვაო ძალების ბრატი'
როგორც თვითმარქვია 'საზღვაო ძმაკაცმა', ელიოტმა შეძლო მსოფლიოს გარშემო და ამერიკის 50-ე შტატში მოგზაურობა. ამჟამად, ჩიკაგოში, ილინოისის შტატში, 17 წლის ასაკში მან მიატოვა საშუალო სკოლა. ამან შეფს საშუალება მისცა შეეტანა კვების მრეწველობაში, როგორც ავტობუსი და ჭურჭლის სარეცხი მანქანა, სანამ კოლეჯში ჩაირიცხებოდა.
StarChefs განმარტავს, რომ ელიოტი ჯონსონ & უელსის კულინარიულ სკოლაში სწავლობდა, სადაც მან სამზარეულოში გატაცება გააცნობიერა. ჯონსონი და უელსი ამჟამად შეერთებული შტატების კულინარიის საუკეთესო ხუთეულში შედის და რიდ – აილენდის ერთ – ერთი საუკეთესო კულინარიული სკოლაა (გავლით საუკეთესო კულინარიული კოლეჯები )
ელიოტის პირველი კულინარიული სამუშაო იყო დალასში Turtle Creek– ის სასახლეში, შეფ – დინის შიშით (გავლით ყოველდღიური კვება ) ამ წამოწყების შემდეგ, იგი ვერმონტში გაემგზავრა სამუშაოდ Jackson House Inn & Restaurant- ში. შეფ ელიოტმა მუშაობა განაგრძო ჩიკაგოში ჩარლი ტროტერში, შემდეგ ტრუს რიკ ტრამონტოს ხელმძღვანელობით და სასტუმრო Peninsula სასტუმროში. სწორედ იქ დაასახელა ერის ყველაზე ახალგაზრდა ოთხვარსკვლავიანი შეფ-მზარეული.
გრემ ელიოტი დაუპირისპირდა ბობი ფლეის
სინდი ორდი / გეტის სურათები 'Iron Chef America' - მ ახალი გამოწვევა მიიღო 2007 წელს, როდესაც ელიოტმა კონკურენცია გაუწია Iron Chef Bobby Flay- ს. პოპულარული სატელევიზიო შოუ ყურადღებას ამახვილებს სამზარეულოს ბრძოლაზე, საიდუმლო ინგრედიენტის გამოყენებით. ამ შემთხვევაში, შოკოლადი გამოწვევა იყო ორი ცნობილი შეფისთვის.
თანახმად ჩიკაგო ტრიბუნი ელიოტმა გამოაცხადა 'lobster carpaccio თეთრი შოკოლადის პან კოტაზე და გააგრძელა გემრიელი მექსიკური შოკოლადის სუპი, ტუნა კაკაოს ნეკებით და შოკოლადის არომატით, ბიზონი წითელი ღვინის შოკოლადის შემცირებით და დესერტი, რომელშიც შედის რძის შოკოლადის ნაყინი და შოკოლადის სოდა. პოპ. ' ახლა ეს იყო პირში.
შეფ-ფლეიმ ამ ბრძოლაში ხუთი ცალკეული კერძით მოიგო, ყველა მათგანი ფოკუსირებული იყო საიდუმლო ინგრედიენტზე. მოსამართლეები აკეთებენ ქულას ორიგინალობის, პრეზენტაციისა და არომატის მიხედვით. ელიოტმა ვიწროდ დამარცხდა ანგარიშით 49-47, ფლეის არომატით მცირე უპირატესობის გამო, რაც ყველაზე მძიმედ იწონიდა კატეგორიებს. ვინმე მოუწოდებს ახალ დინამიურ დუეტს? * Binge უყურებს Iron Chef America- ს დაუყოვნებლივ *
გრემ ელიოტმა გახსნა (და დახურა) საკუთარი რესტორანი
2008 წელს, შეფ ელიოტმა თავისი კვალიფიკაცია შემდეგ დონეზე აიყვანა და გახსნა საკუთარი რესტორანი. რესტორანი, გრემ ელიოტი, ორიენტირებული იყო ფრანგულ სადილზე, ჩიკაგოში, ილინოისი. მას მიენიჭა მიშლენის ორი ვარსკვლავი. სამწუხაროდ, მან რესტორანი დახურა 2017 წელს და განაცხადა, რომ ის სხვაგან გადასახლდებოდა: მაკაოში (via) მჭამელი )
ელიოტი თვითონ ამბობს: ”ერთი სიტყვით, საკვები ჩემთვის არის” შემოქმედება ”ან” გამოხატვა ”. უბრალოდ, ”ეს არის ის, ვინც მე ვარ ამ ეტაპზე და ეს არის ის, რაც მე მსურს შენთვის საჭმლის მომზადება.” ”ეს შესანიშნავი აზროვნებაა, რადგან შეფ-მზარეული წავიდა Crain's Chicago Business- ში ადგილის მოსაპოვებლად. '40-ის ორმოცი წლის ასაკის 'სია. ეს არის ელიტური პატივი, რომელსაც მიენიჭა ცნობილი სახეები, როგორიცაა ყოფილი პრეზიდენტი ბარაკ ობამა.
ახლა დაახლოებით 1,5 მილიონი დოლარი ღირს, ელიოტმა მონაწილეობა მიიღო 'Top Chef' - სა და კვების ქსელის სხვა ადგილებში. მის კარიერაში იყო სერიოზული შეჯახება 2012 წლის სასამართლო პროცესისგან, რომელიც ეხებოდა წამახალისებელ სქემას, რომელიც კარგავდა ხელფასებს მისი მომლოდინე პერსონალისთვის. ეს სარჩელი დასრულდა, როგორც ჭამა ჩიკაგო იტყობინება და მას შემდეგ ელიოტმა აყვავება თავის კარიერაში, გააგრძელა სატელევიზიო გამოსვლები.
გრემ ელიოტს ჰქონდა წონის დაკლების ძირითადი ტრანსფორმაცია
კვების მცოდნემ წონის ძირითადი გარდაქმნა განიცადა, რამაც გულშემატკივარი გაახალისა. თავდაპირველად 400 გირვანქა სტერლინგით, 41 წლის მზარეული გასაოცარ 253 ფუნტამდე დაეცა. ეს გამოწვეულია ყდის გასტრექტომიით, ქირურგიული პროცედურით, რომელიც ამცირებს კუჭის ზომას ისე, რომ მას ნაკლები საკვები ჰქონდეს (თითო მაიოს კლინიკა ), ჩიკაგოს უნივერსიტეტის სამედიცინო ცენტრიდან, რომლისთვისაც იგი იყო მყარი კანდიდატი, როგორც ხალხი იტყობინება გასული წლის დეკემბერში. ოპერაციიდან მხოლოდ ცხრა თვის შემდეგ, ელიოტმა დაკარგა 47 ფუნტი. HuffPost იტყობინება, რომ 2013 წლის ივლისის ოპერაციამ საბოლოოდ გამოიწვია წონის დრამატული დაკლება, 396 ფუნტიდან 268-მდე. მისი MasterChef- ის თანა-მოსამართლე გორდონ რემზი შთააგონა მას მარათონების სარაინგის ამბებით და ელიოტმა თავისი პირველი 5 კვარტალი გაუშვა იმ ნოემბერში. ”ეს არის ის, რაც მე უნდა გავაკეთო ჩემი ოჯახისთვის”, - უთხრა მან People- ს. 'რაც ჯანმრთელობას მიქმნის, ახლა ყველაზე მთავარია, ასე რომ, მე შემიძლია ვისიამოვნო ჩემი შვილებით და ვიყო ისე დიდხანს, რომ მათი გაზრდა დავინახო.'
ამ შრომის გარდაქმნას ბევრი შრომა უწევს, რადგან ელიოტი წონის დაკლების ოპერაციას მხოლოდ ცხოვრების პირველ რიგში შეცვლის პირველ ნაბიჯად მიიჩნევს. რუტინული ვარჯიში და დიეტის შეცვლა საკვანძოა შენარჩუნებისა და გაუმჯობესებისათვის, რაც ელიოტის ცვლილებებია. Მიხედვით HuffPost , ელიოტი ეწინააღმდეგება ცხიმიან საკვებს და ყურადღებას ამახვილებს ყოველდღიური ვარჯიშების შექმნაზე.
გრემ ელიოტს აქვს საკუთარი მზარეულის წიგნი
თუ გრეჰემ ელიოტის უნარები გაინტერესებთ, გადახედეთ მის მზარეულთა წიგნს. მან გამოაქვეყნა ოსტატივით შეფ-მზარეულის მსგავსად: 100 რეცეპტი, რათა ყოველდღე საგანგებო იყოს როგორც 'MasterChef' და 'MasterChef Junior' - ის თანაწამყვანმა, ელიოტმა შეძლო სამზარეულოს საფუძვლების მიწოდება საკუთარი ირონიით.
სამზარეულოს წიგნი დაჯგუფებულია სეზონების მიხედვით მარტივი და ესთეტიურად სასიამოვნო რეცეპტებისთვის. წიგნში მოცემულია შესანიშნავი კერძები, როგორც აღწერილია: 'თქვენ ისარგებლებთ იმისთვის, რომ იცოდეთ გარკვეული მეთოდები, რომლებიც საშუალებას მოგცემთ მიირთვათ თქვენი ოჯახის გემრიელი კერძები დღითიდღე, კვირის შემდეგ.' მოდით, კერძის მომზადება დაიწყოს.
წინასიტყვაობა არის სამარცხვინო შეფ გორდონ რამსეის, ასე რომ თქვენ იცით, რომ ეს მზა წიგნი ნამდვილი გარიგებაა. ელიოტმა იგი შვიდ განყოფილებად დაყო: 'საჭმლის საჭმელები', 'სუპები / სალათები', 'მარცვლეული / პასტები', 'დღის დაჭერა', 'ფერმაში ჩამოსვლა', 'ბაღში გასეირნება' და 'ტკბილი მოპყრობა ' (* ამჟამად თვალყურს ადევნებს განყოფილებას 'Sweet Treat'. *)
