თეთრი ლობიო პარმეზანი

ფოტო: ტედ და ჩელსი კავანო

ინგრედიენტები

• 1 სუფრის კოვზი უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი

• ½ ჭიქა გაყინული მირეპოიქსის ნაზავი

• 2 (15 უნცია) ქილა მარილის გარეშე თეთრი ლობიო, გარეცხილი

• ½ ჩაის კოვზი პროვანსის მწვანილი

• 1 ლიმონის წვენი

• ½ ჩაის კოვზი მარილი

• ½ ჩაის კოვზი დაფქული წიწაკა

• ¼ ჭიქა გახეხილი ყველი პარმეზანი

მიმართულებები

1. გააცხელეთ ზეთი დიდ ქვაბში საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. დაუმატეთ მირეპოიქსი და მოხარშეთ, აურიეთ, სანამ არ დარბილდება, დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში. შეურიეთ ლობიო, პროვანსის მწვანილი, ლიმონის წვენი, მარილი და პილპილი; მოხარშეთ, დროდადრო ურიეთ, სანამ არ გაცხელდება და სითხის უმეტესი ნაწილი არ მოიხარშება, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. მიირთვით პარმეზანით ზემოდან.

ᲙᲐᲚᲝᲠᲘᲘᲡ ᲙᲐᲚᲙᲣᲚᲐᲢᲝᲠᲘ

ᲘᲐᲢᲐᲙᲘ:

ᲐᲡᲐᲙᲘ:

ᲖᲠᲓᲐ (Cm):

ᲬᲝᲜᲐ (ᲙᲒ):

ᲤᲘᲖᲘᲙᲣᲠᲘ ᲓᲐᲢᲕᲘᲠᲗᲕᲘᲡ ᲓᲝᲜᲔ: ᲛᲘᲜᲘᲛᲐᲚᲣᲠᲘ ᲓᲐᲑᲚᲐ ᲡᲐᲨᲣᲐᲚᲝ ᲛᲐᲦᲐᲚᲘ ᲫᲐᲚᲘᲐᲜ ᲛᲐᲦᲐᲚᲘ

ᲒᲐᲛᲝᲗᲕᲚᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ