გაისეირნეთ მაცივარულ კედელზე ნებისმიერი პროდუქტის განყოფილებაში და მიიღებთ წინასწარ დაჭრილ ხილს. ნახავთ ნესვს, ვაშლს, კენკრას და ციტრუსებს; უკვე დაჭრილი და შერეული ხახვი, სტაფილო და ნიახური; შეფუთული მწვანეთა და გახეხილი სალათის ფოთოლი; და უამრავი სხვა წინასწარ დაჭრილი და კუბიკებით საჭმელი. ჩვენ ვცხოვრობთ სამყაროში, სადაც, თუ ამის სურვილი არ გვექნება, აღარასდროს მოგვიწევს აიღოთ დანა, რომ მოვამზადოთ ჩვენი პროდუქტი. მყისიერი საჭმლის საჭმელი, მყისიერი მირეპოქსი, მყისიერი სალათი - ეს ყველაფერი იქ არის და მზად არის საჭმელად ან გამოსაყენებლად ერთი წუთით. რა თქმა უნდა, მოსახერხებელია, მაგრამ რის ფასად?
გამოდის, რომ ეს მხოლოდ საეჭვო პროდუქტის მხოლოდ მაღალი ფასი არ არის, რაც საეჭვო არჩევანს ხდის მას, თუმცა მხოლოდ ეს ნამდვილად არის საკმარისი იმისთვის, რომ გამოტოვოთ იგი. უამრავი სხვა კარგი მიზეზი არსებობს, რის გამოც ეს შეფუთული ნივთები საუკეთესოდ ინახება თქვენს კალათაში და დარჩება სასურსათო მაღაზიის თაროზე. საკვები ნივთიერებების დაკარგვიდან დაბრაწვის საწინააღმდეგო ჩათვლით და სხვა, აქ არის გამხდარი წინასწარ დაჭრილი ხილისა და ბოსტნეული .
ქოქოსის რძე სტარბაკებზე
ისინი უფრო ძვირია
ფეისბუქი ეს, ალბათ, არც ისე გასაკვირი იქნება - ჩვენ ვიცოდით, რომ ნებისმიერი მოხერხებული ნივთი, სავარაუდოდ, უფრო ძვირი დაჯდება, ვიდრე ის, რისი მომზადებაც თავად უნდა მოვახდინოთ. რაც შეიძლება გაგაკვირვოთ არის ის, თუ რამდენად მაღალია წინასწარი მოჭრილი პროდუქციის ღირებულება მთელ ხილთან და ბოსტნეული .
2018 წელს Ვიცე გააკეთა შედარება იმის დასადგენად, თუ რამდენის დაზოგვა შეგიძიათ წინასწარ დაჭრილი, შეფუთული ნივთების დათმობით და დაასკვნეთ, რომ საშუალო მომხმარებელი თვეში დაახლოებით 100 დოლარით მდიდარი იქნებოდა ამ საკვების მოსამზადებლად. ფასების სხვაობა მთელ და დანაწევრებულ პროდუქტებს შორის გამაოგნებელია, მაგრამ ზოგიერთ ციფრს გონება შეგეპარებათ. მაგალითად, Walmart– ში წითელი ხახვი ფუნტას 49 ცენტით ეშვება. იყიდეთ წინასწარ კუბებად და უყურებთ გასაოცარ $ 4 ფუნტს. Safeway- ზე შეგიძლიათ აითვისოთ მთელი ბადრიჯანი გოგრა 1,29 აშშ დოლარად თითო ფუნტზე, ან გადახვიდეთ დაჭერით 4,80 აშშ დოლარად თითო ფუნტზე. რას იტყვით Peapod– ის რომანზე? ეს იქნება $ 1.99, ან თუ გირჩევნიათ 22 უნციაზე მომზადებული ჩანთა, გადაიხდით 3.99 $.
ნედლი მონაცემების დანახვა საკმაოდ ნათელია: არ არის საჭირო კანი, კანი და კამათელი, მაგრამ დაგიჯდებათ. Ბევრი.
ისინი ისეთი კარგი არ არიან შენთვის
ფეისბუქი ალბათ გაინტერესებთ, როგორ შეიძლება ცუდი ხილი და ბოსტნეული მავნე იყოს თქვენთვის. ტექნიკურად, ისინი არ არიან ცუდი ისინი უბრალოდ არც ისე კარგები არიან. წინასწარ დაჭრილი ხილი და ბოსტნეული აშკარად ჯერ კიდევ არ არის ხილი და ბოსტნეული, რაც იმას ნიშნავს, რომ ისინი უფრო ნოყიერი არჩევანია, ვიდრე, მაგალითად, ტკბილეულის ზოლი, მაგრამ თუ თქვენ ყველაზე მეტად ეძებთ ვიტამინების განყოფილებას, მომზადებული მასალა არ არის იქ, სადაც უნდა მიმართოთ.
უთხრა სასურსათო მაღაზიების ყოფილმა დიეტოლოგმა კაროლინ ვესტ პასერელომ მამაკაცის ჯანმრთელობა , 'ხილისა და ბოსტნეულის მოჭრა მათ ჟანგბადსა და სინათლეზე, ზოგჯერ სითბოზეც ახდენს გავლენას, რაც გავლენას ახდენს საკვებში ვიტამინების შენარჩუნებაზე.' მან განმარტა, რომ იმის გამო, რომ დაჭრილი პროდუქტი უფრო სწრაფად კარგავს წყალს, ეს ნიშნავს, რომ წყალში ხსნადი ვიტამინები, როგორიცაა B და C, ასევე უფრო სწრაფად აორთქლდება.
ჩვენ არ ვსაუბრობთ მხოლოდ წინასწარ მოჭრილ ნესვსა და ზუზუნზე. პროდუქტი, რომელიც შეიძლება ზედმეტად გაწმინდეს, მაგალითად, სტაფილო, კიტრი ან კარტოფილი, კარგავს საკვებს ნუტრიენტები შეიცავს მათ გარე შრეებს. რაც შეიძლება მოსახერხებელი იყოს უკვე მოჭრილი სტაფილოს ჩხირები, მას შემდეგ, რაც შეუკრავენ და შეფუთავენ, მათ კარგად გაათავისუფლეს ბოჭკოვანი და სწრაფად დაიწყებენ ვიტამინების დაკარგვას.
მათ შეიძლება ავად გახდეთ
რეცხვა მთლიანი პროდუქტი, რომელსაც აქვს დამცავი ქერქი ან კანი, შეიძლება ჩანდეს მომაბეზრებელი დამატებითი ნაბიჯი გადასადგმელად, ვიდრე დაჭრილი და კამათელი არ დაიწყებთ, მაგრამ ამის კარგი მიზეზია: თქვენ ბანს გაწმენდით ნებისმიერი ბაქტერიისგან, რომელიც შეიძლება ზედაპირზე გაჩერდეს მანამდე მას შეუძლია მოხვდეს ხორცამდე, რის გამოც წინასწარ დაჭრილ ხილს შეუძლია საფრთხე შეუქმნას საკვებისმიერი დაავადებების დროს.
მას შემდეგ, რაც დაბინძურებულ წინასწარ დაჭრილ ნესვს 2018 წელს სალმონელას ფართო გავრცელება მოჰყვა, განუცხადა კვების მეცნიერების პროფესორმა კიტ უორინერმა გლობალური ამბები , 'დამუშავებული პროდუქტის პრობლემა ისაა, რომ მოსწონს კანის ნაკაწრი, მისი მოჭრისთანავე ის კარგავს დაცვის ფენას და ექვემდებარება [შესაძლო დაბინძურებას]. განსაკუთრებით ნესვი უკიდურესი მაგალითია, რადგან მათი ხორცი სალმონელას ზრდის საუკეთესო საშუალებაა. ' მათი საშიშობის მიზეზი არის იმის გამო, თუ სად არიან ისინი გაშენებულნი - მიწაში - რაც ნიშნავს, რომ მათი ტყავი შეიძლება იყოს დაბინძურებული რამდენიმე პათოგენებით, რომელთაგან ნებისმიერი შეიძლება დანით გადავიდეს ხორცზე.
”მას შემდეგ, რაც დაბინძურება მოხდება ხილის შიგნით, ეს დროის ელემენტია, რადგან სალმონელას შეუძლია ყოველ 30 წუთში გაორმაგდეს”, - დასძინა უორინერმა.
Მიხედვით სამომხმარებლო ანგარიშები , წინასწარ დაჭრილი პროდუქტი 'უფრო მეტია, რომ დაბინძურებულია ბაქტერიებით'. კომერციული გადამამუშავებელი ობიექტები რისკს განიცდის დაბინძურებას იმის გამო, თუ რამდენი ხილით და ბოსტნეულით ხდება ერთდროულად დამუშავება და მომხმარებელს არა აქვს საშუალება გაიგოს, მოსამზადებელი ადგილები, ზედაპირი ან ჭურჭელი სწორად არის გაჯანსაღებული.
მათ უფრო მოკლე ვადა აქვთ
ფეისბუქი ჩვენ ყველამ ძალიან ბევრი დღის განმავლობაში გადავდგით გიგანტური საზამთროს მოჭრა და ალბათ გაგიკვირდა, როდესაც ერთ კვირაზე მეტი ხნის შემდეგ მაინც კარგი იყო. ეს არის მთელი ხილისა და ბოსტნეულის სილამაზე. იხილეთ, რომ მთელი საზამთრო გაგრძელდება დახლზე 10 დღემდე და მაცივარში სამ კვირამდე. მაგრამ დაჭრილი? თქვენ ათვალიერებთ მაქსიმუმ ხუთი დღის განმავლობაში, სანამ ის ვარდისფერი ბუჩქის გუბეა.
ეს გამოწვეულია მისი სუნთქვის სიხშირე , რომელიც იზრდება როგორც კი ხილსა და ბოსტნეულს მოაჭრით. სუნთქვა არის შაქრის დაშლა პროდუქტში, ეს არის პროცესი, რომელიც გამოყოფს ნახშირორჟანგს, რაც თავის მხრივ ანადგურებს ხორცს და არა მხოლოდ იწვევს სწრაფ გაფუჭებას, არამედ არომატისა და სტრუქტურის არასასურველ ცვლილებას. უფრო პატარა ნაჭერი, კამათელი ან კუბი, მით უფრო ჩქარდება სუნთქვის სიხშირე და, თქვენ წარმოიდგინეთ, უფრო სწრაფად ცუდად მიდის. წინასწარ დაჭრილი ხახვი ახლა ასე კარგ იდეად არ ჟღერს, არა?
მათ ნახშირბადის უფრო დიდი კვალი აქვთ
ფეისბუქი მშვენიერი რამ ბევრი მთლიანი ხილისა და ბოსტნეულის შესახებ არის ის, რომ მათ აქვთ საკუთარი ბუნებრივი, დამცავი შეფუთვა. ქერქი, პილინგი, ტყავი - ყველა მათგანი შეიძლება კომპოსტის ყუთში ჩადოთ. წინასწარი მოჭრილი პროდუქტი, ყველა შიშველი და დაუცველი, ადამიანისგან დაცვას საჭიროებს და ეს, როგორც წესი, გამოდის პლასტმასის ჭურჭლის სახით. მათი გადამუშავება არ არის? ისე, ისინი ზოგჯერ ამბობენ ისინი გადამუშავებადია, მაგრამ შესაბამისად National Geographic 2018 წელს გასაოცარი პლასტმასის 91 პროცენტი რეალურად არ გადამუშავდება და ნაცვლად ნაგავსაყრელების და ყველაზე ცუდი ოკეანე აღმოჩნდება.
პლასტმასის ნარჩენების გარდა, წინასწარ დაჭრილი პროდუქტი, ძირითადად, ადგილობრივი, ფერმიდან სუფრის ტარიფის საპირისპიროა და ნახშირბადის ნაკვალევი უფრო დიდია, ვიდრე მთელი ხილი და ბოსტნეული. ეს იმიტომ ხდება, რომ ის მოითხოვს დამუშავებას, შეფუთვას და საბოლოოდ ტრანსპორტირებას, ასევე მუდმივ გაგრილებას მთელი პროცესის განმავლობაში, რაც ხარჯავს ბევრ ენერგიას. თქვენ შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ, რომ ყველა ის საკინძავი, რომელიც სავსეა ხილითა და ბოსტნეულით, არ მოდის თქვენი ქალაქის სამი მილის რადიუსში. კარგი, კარგი, სასურსათო მაღაზიაში მთლიანი პროდუქტი ადგილობრივი არ არის, მაგრამ ყოველ შემთხვევაში ის პლასტმასაში არ არის ჩასმული, მაშინაც კი, თუ ის ოთხი შორიდან არის დაშორებული.
ვაშლი შეიძლება დაიყოს კონსერვანტულ ხსნარში
ოდესმე შეჩერებულხართ იმაზე ფიქრზე, რომ როდესაც ვაშლს მოჭრით სახლში, მისი დაჭრიდან დაახლოებით 1,7 წამში იწყება ყავისფერი, მაგრამ როგორღაც, სასურსათო მაღაზიაში შეფუთული ვაშლის ნაჭრები გაურკვეველია შენახვის ვადა, ფერის შეცვლა არ ჩანს? არა, წინასწარ დაჭრილი ვაშლი არავითარი მუტანტური ჯიშია, რომელიც ცნობილია შავგვრემნის საწინააღმდეგო თვისებებით - ისინი რეალურად დაფარულია ხსნარით, რათა მათ საუკეთესოდ გამოიყურებოდეს.
ეს არის იგივე ფენომენი, რომელიც განმარტავს, თუ რატომ არის ვაშლი მაკდონალდში ბედნიერი კვება გამოიყურებოდეს მუდმივად სუფთა - ყველა მათგანი ჩაფლულია კალციუმის მარილების და C ვიტამინის ხსნარში, ე.წ. NatureSeal , რომელიც ხელმძღვანელობს დაჟანგვას და ინარჩუნებს დაჭრილი ვაშლის ნაჭრების ფერს და გასაოცარი 21 დღის განმავლობაში. ახლა, შესაბამისად FDA , ეს გამრეცხი, ასევე ცნობილი როგორც კალციუმის ასკორბატი , უსაფრთხოდ ითვლება ადამიანის მოხმარებისთვის, მაგრამ თუ თქვენ გამორიცხავთ სხვა რამეს, გარდა 'ვაშლისა' თქვენი ინგრედიენტების ჩამონათვალში, იცით ... ახალი ვაშლი, მაშინ დაგჭირდებათ იმ წინასწარ დაჭრილი პაკეტების გადახედვა. გარდა ამისა, 21 დღის ვაშლი უბრალოდ უხეშად არ ჟღერს?
წინასწარ გაწმენდილი და წინასწარ დაფქული ნიორი შეიძლება ნაჭერი იყოს
ფეისბუქი ჩვენ მას ვხვდებით - ნიორის პილინგი და დაჭრა შეიძლება დამღლელი ამოცანა იყოს, რომ აღარაფერი ვთქვათ იმაზე, თუ რამდენად დაუჯერებლად წებოვანი (და სუნიანი) ხელები იქნება დასრულების შემდეგ. მაგრამ რამდენადაც მაცდუნებელი შეიძლება იყოს ის, რომ ხელსაყრელი ქილებით წინასწარ დაჭყლეტილი ნიორით ან უკვე გაწმენდილი ნიორით სავსე ტომრებზე მიხვიდეთ, ნუ გააკეთებთ ამას.
თუნდაც რეიჩელ რეი ყოველდღე - უამრავი 30 წუთიანი საჭმლისა და ჭკვიანი მალსახმობების სახლში - გირჩევთ არ გაითვალისწინოთ უსიამოვნო საგნები. ეს იმიტომ ხდება, რომ სითბოს პასტერიზაციის წყალობით შეიძლება არომატი განიცადოს და რა სარგებელია ნიორი, თუ ის სახეზე ძლიერი არ არის? შემდეგ საქმე ეხება იმას, რომ ის შეიცავს ქიმიკატებს, როგორიცაა მათეთრებელი, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას იმპორტირებული ნიორის გასათეთრებლად. ნამდვილად გსურთ 'გაუფერულება' შედიოდეს თქვენი სადილის ინგრედიენტების სიაში, თუნდაც ეს დაზოგოთ დროში?
რაც შეეხება წინასწარ გაწმენდებულ ნიორს, ისიც აღარ არის უფლება. თანახმად New York Post , რეპორტაჟი Netflix- ის დოკუმენტური სერიალის შესახებ დამპალი, მსოფლიოს ნიორის დაახლოებით 90 პროცენტი მოდის ჩინეთში, და იმის გარდა, რომ იგი დაბინძურებულია და შეიძლება მძიმე მეტალებით იყოს დაბინძურებული, ასევე არის საკითხი ნიორის დამუშავების შესახებ. ჩინელი პატიმრები პასუხისმგებელნი არიან წინასწარ გაწმენდილი ნივრის უმეტეს ნაწილზე, რომელსაც მაღაზიის თაროებზე ვხედავთ, და სამუშაო ადვილი არ არის. ამ მწვავე დავალების შესრულებისას პატიმრებს ფრჩხილები ჩამოუვარდათ და მათ დარჩათ ნიორი კბილებით. არა მხოლოდ არაადამიანურია, არამედ იმპორტის აკრძალვაც. უბრალოდ უთხარით ბოტლეგის ნიორს.
შეფუთული სალათები და მწვანილიც კი არის ესკიზური
გეტის სურათები თუ არსებობს ერთი მოსახერხებელი ნივთი, რომლის ყიდვაც ღირს, ის უნდა იყოს ჩანთები უკვე მომზადებული სალათის ფოთოლი, კომბოსტო, ისპანახი და სხვა ფოთლოვანი მწვანილი, არა? უკაცრავად, სიზმრების სურვილს ვუსურვებ, მაგრამ ამ სიამოვნების სიამოვნება იმავე კატეგორიაში შედის, როგორც წინასწარ დაჭრილი ხილი და ბოსტნეული, მათი ანტიოქსიდანტური დანაკარგებით, ნახშირბადის უფრო დიდი ნაკვალევით და საკვებისმიერი დაავადებებით.
მაგრამ ჩანთაში გამწვანებული მცენარეები, როგორც წესი, სამჯერ ირეცხება, რა იძლევა?
დიახ, შეფუთული მწვანეთა უმეტესობა სამჯერ არის გარეცხილი, რაც, სხვათა შორის, ნიშნავს H2O– ს გადინებას, მაგრამ აი ეს არის გამაყუჩებელი - ისინი შეიძლება არც ისე სუფთა იყოს. 2015 წელს სწავლა , კალიფორნიის უნივერსიტეტის, რივერსაიდის ინჟინრებმა დაადგინეს, რომ ისპანახი დაბალ გაუფერულებულ მდგომარეობაში გაირეცხეს, '' დაფიქსირებული იყო, რომ 90 პროცენტით ადჰეზილილი ბაქტერია დარჩა მიმაგრებული და გადარჩება ფოთლის ზედაპირზე ''. მკვლევარმა ნიკოლა მ. კინზინგერმა განმარტა: ”გარკვეული გაგებით, ფოთოლი იცავს ბაქტერიებს და აძლევს მის გავრცელებას.”
ამას დაამატეთ, ამბობს დიეტოლოგი Caroline West Passerrello, ის ფაქტი, რომ ეს ჩანთები ინკუბატორივით არის ე. კოლი, სალმონელა და ლისტერია, რადგან ისინი ბაქტერიებს 'თბილ, ტენიან და დალუქულ გარემოს' აძლევს განვითარებას. შემდეგ კი ეს კიდევ უფრო გაუარესდება, თქვა მან მამაკაცის ჯანმრთელობა , 'მოწყვეტილი ფოთლები უფრო მეტად შეიცავს ბაქტერიებს, რადგან დაბინძურების მეტი კიდეებია.' ყველა კარგი მიზეზი სალათის ტრიალის გასახსნელად.
წინასწარ დაჭრილი ხახვი ნამდვილად შხამიანია?
ინტერნეტი ძალიან ცუდად ავრცელებს დეზინფორმაციას და მასებს წვნიანი ჭორების მეტი არაფერი უყვართ, იქნება ეს ცნობილ ადამიანთა შესახებ თუ რამდენად მოწამლულია უკვე დაჭრილი ხახვი და ნამდვილად გაგაწვალებთ. Მიხედვით სამზარეულო სინათლე ინტერნეტი სავსეა ისეთი განცხადებებით, როგორიცაა: ”ხახვი უდიდესი მაგნიტია ბაქტერიების, განსაკუთრებით დაუმუშავებელი ხახვისთვის. არასდროს უნდა დაგეგმოთ დაჭრილი ხახვის ნაწილის შენარჩუნება. უსაფრთხოც კი არ არის, თუკი მას ჩადებთ zip-lock ტომარაში და მაცივარში შეიტანთ. ' მართლაც არის თუ არა მოსალოდნელი საკვებით მოწამვლა იმის მიზეზი, რომ წინასწარ გამოჭრილი ხახვი უნდა გამოტოვოთ?
არა. რას იტყვით ამ დაჟინებულ ჭორზე? სულ ორსართულიანი. სამზარეულო სინათლე ესაუბრა სურსათის უვნებლობის ექსპერტს ელენ სტეინბერგს, რომელმაც თქვა: ”[ამ მითის მოქმედება საერთოდ არ არსებობს”. აღმოჩნდება, რომ დაჭრილი ხახვი სინამდვილეში შეიცავს ნაერთებს, რომლებსაც აქვთ ანტიბაქტერიული თვისებები. სწორედ ამ პრეტენზიასთან დაკავშირებით, ხახვის ეროვნულმა ასოციაციამ დაადასტურა: ”... დაჭრის დროს, ხახვი გამოყოფს ნაერთებს, რომლებიც ხელს არ უწყობენ პათოგენების ზრდას. საქართველოს უნივერსიტეტის სურსათის უვნებლობის ცენტრში აცხადებენ, რომ დაჭრილი ხახვისგან გამოყოფილი წვენი კლავს ან აფერხებს რამდენიმე ტიპის მიკროორგანიზმების ზრდას, მათ შორის ზოგიერთ მათგანს, ვინც ადამიანებში საკვებით მოწამვლას იწვევს. '
ნამდვილი მიზეზი, რომ გამოტოვოთ წინასწარ დაჭრილი ხახვი, რადგან ის ალბათ გაშრეს, არც ისეთი ძლიერი და არომატული არ იქნება და ხახვის დაჭრა არც ისე რთულია.
რაც შეეხება თეთრ ფილმს ბავშვის სტაფილოზე?
შეიძლება ჩანდეს, რომ ბავშვის სტაფილო მიიღებს იმ უცნაურ თეთრ კასტინს, სანამ სასურსათო მაღაზიიდან შინ მიგიყვანთ. რა იძლევა? უსაფრთხოა ჭამა? ვართ თუ არა ჩამპარული ქიმიურად დაფარული ძირეული ბოსტნეული? Კი და არა.
ბავშვის სტაფილო, ფაქტობრივად, ირეცხება ან ანტიმიკრობული წყლის ხსნარი ეს შეიცავს მცირე რაოდენობის ქლორს, მაგრამ იგი უსაფრთხოდ მიიჩნევა FDA– ს მიერ და სინამდვილეში არის პათოგენების შემცირებისა და საკვებით გამოწვეული დაავადებების შეზღუდვის მოთხოვნა. სტაფილო გაირეცხება ონკანის ჩვეულებრივ წყალში, როგორც ბოლო ეტაპი, მაგრამ თუ თქვენ წინააღმდეგი ხართ ქლორთან შეხებისას რამის მიღებას, ეს უნდა გახსოვდეთ (თუმცა იმისთვის, რომ ღირდეს, მრავალი სახის მომზადება გამოგაქვთ 'ჭამა ამ გზით მუშავდება).
მაგრამ ეს ოდნავ ქლორირებული გამრეცხი არ არის პასუხისმგებელი თეთრ წითელზე, რომელსაც ხედავთ ბავშვის სტაფილოზე - ეს არის უბრალო გაუწყლოების აშკარა ნიშანი. მას შემდეგ, რაც ბავშვის სტაფილო, რომელიც მზადდება უფრო დიდი სტაფილოსგან, გაანალიზდება და დაიცვას მათი დამცავი გარე ფენა, ისინი იწყებენ გამოშრობას. ეს ისეთივე მარტივია. მიუხედავად იმისა, რომ შეგიძიათ მშვიდად იცოდეთ, რომ თეთრი ნივთიერებები არ არის ქიმიკატები, იფიქრეთ ამაზე: სტაფილო ისედაც მშრალია, როგორც არის ... ნამდვილად გსურთ კიდევ უფრო მშრალი სტაფილოს ჭამა?
თქვენ სადღესასწაულო სადღესასწაულო მიღებას არ კარგავთ
ცხადია, როდესაც წინასწარ დაჭრილ საზამთროს ყიდულობთ, ის თქვენზე მოდის არა ორიგინალი ნათელი მწვანე შეფუთვით, როგორც ეს ბუნებრივად იყო განკუთვნილი, არამედ პლასტმასის ჭურჭელში, ყველანაირი ტყავის კვალი ამოღებულია. Მიხედვით ზედმეტი ხრაშუნა ს Kat Kinsman, ეს საკმარისი მიზეზია იმისათვის, რომ გამოტოვოთ მომზადებული მასალა.
კითხვაზე პასუხის გაცემისას, 'უნდა ვიყიდო წინასწარ დაჭრილი ნესვი?' იგი აცხადებს, რომ დიახ, უზარმაზარი საზამთროს ჭამა შეიძლება საკმაოდ სოლიდური იყოს, მაგრამ ამბობს, რომ წინასწარ გაჭრა ნიშნავს, რომ 'თქვენ ჩამოერთმევთ შესაძლებლობას საზამთროს ქერქის რეზერვების გაკეთება, რაც კაცობრიობისთვის საუკეთესო საუზმეა'.
Რა თქვი? საზამთროს ეს საკვებად უვარგისი, არასასიამოვნო ნაწილი არის ის, რასაც უნდა ვჭამოთ? აშკარად ასეა. Kinsman პირობას დებს, რომ ეს ინარჩუნებს , ჯინჟირში ცურვა, ლიმონის სურნელოვანი სიროფი თვით საზამთროსაც კი ჯობია და ამბობს, რომ მათი კარაქიან ნამცხვრებზე ან სადღეგრძელოებზე დაჭრა მისი საყვარელი საუზმეა. შეიძლება ცოტა უცნაურად ჟღერდეს, მაგრამ რისი დაკარგვა ნამდვილად გსურთ? თქვენ აპირებდით ამ ქერქის გადაყრას კომპოსტის ურნაში, და ყველაზე ცუდი შემთხვევაა, თუ სიძულვილი გექნებათ, მხოლოდ რამდენიმე ჭიქა შაქარი და ლიმონის წვენი გამოგდით.
მაგრამ ერთი ძალიან კარგი მიზეზია წინასწარ დაჭრილი პროდუქტისთვის
ფეისბუქი სანამ წინასწარ ჩამოჭრილ ხილსა და ბოსტნეულს საერთოდ ჩამოწერთ და ადგილობრივ მაღაზიებში შუამდგომლობას დაიწყებთ, რომ შეწყვიტონ მისი ტარება, უნდა იცოდეთ, რომ სასურსათო მაღაზიებში თაროების შენახვა ძალიან კარგი მიზეზია. ზოგიერთ შემთხვევაში, ეს საერთოდ არ ეხება მოხერხებულობას - წინასწარ გაჭრილი საგნები შეიძლება რეალურად იყოს მაშველი.
მათთვის, ვისაც მობილობის პრობლემა აქვს, მზა პროდუქტი შეიძლება იყოს განსხვავება სახლში მომზადებული კერძის დამზადებაში ან გაყინულ საკვებზე მინდობა. განუცხადა ჯენიფერ ჰაკერმა, რომელსაც აქვს პერიფერიული ნეიროპათია და ცუდი ძალაუფლების ძალა NPR , 'მე შეჩერდა ყველაფრის მომზადება, რისიც ჯერ დაჭრილი ან დაჭრილი მაქვს.' კიმ საუდერი, რომელსაც ხელის შეზღუდული შესაძლებლობები აქვს, თავის ბლოგში განმარტავს, დასახიჩრებული სწავლული , 'შეზღუდული მობილურობის მქონე საკვების მომზადება ძალიან შრომატევადია და პოტენციურად საშიში'.
ასე რომ, სანამ თქვენს წინა პიროვნებას დასცინით, რომ გადმოტვირთეთ კონვეიერის ქამარი შეფუთული სალათით, წინასწარ დაჭრილი მირეპოქსით და უკვე გაწმენდილი და კუბიკებით დაჭრილი კუბიკით, ჩათვალეთ, რომ ისინი შეიძლება უბრალოდ ისარგებლონ პროდუქტებით, რაც მათ რეალურად მისცემს საშუალებას გააკეთეთ ისეთი მარტივი რამ, როგორც სადილის მომზადება. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, დარჩით თქვენს ზოლში და არა მხოლოდ სასურსათო მაღაზიის სახის.
