ფოტო: ჯეიკობ ფოქსი
აქტიური დრო: 15 წთ სულ დრო: 40 წთ პორცია: 4 კვების პროფილი: რძის პროდუქტების გარეშე გული ჯანსაღი დაბალკალორიული თხილის გარეშე სოიოს გარეშეგადადით კვების ფაქტებზეინგრედიენტები
-
1 ჭიქა წყალი
-
4 გაყინული ორაგულის ფილე (დაახლოებით 1 1/4 ფუნტი)
-
½ ჭიქა ქინოა
დიდი ამერიკული საცხობი შოუ 2016 ადგილმდებარეობა
-
¼ ჭიქა მაიონეზი
-
1 ჩაის კოვზი შებოლილი პაპრიკა
-
1 ¼ ჩაის კოვზები გახეხილი ნიორი, გაყოფილი
-
½ ჭიქა პანკოს პურის მარცვლები
ალდი vs ტრეიდერი ჯო
-
2 სუფრის კოვზები ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი, გაყოფილი
-
¼ ჩაის კოვზი მარილი, გაყოფილი
-
2 ჭიქები გაყინული ბარდა
-
½ ჩაის კოვზი ხმელი კამა
-
½ ჩაის კოვზი ლიმონის ცედრა
-
1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
მიმართულებები
-
გააცხელეთ ღუმელი 425°F-მდე. საშუალო ქვაბში წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე.
გაახურეთ შემწვარი ქათამი საჰაერო შემწვარში
-
ორაგული მოათავსეთ საცხობ ჭურჭელში (კანის გვერდით, თუ კანი არ არის გახეხილი). მჭიდროდ დააფარეთ ფოლგა. აცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში.
-
ამასობაში ჩაასხით ქინოა მდუღარე წყალში, დაახურეთ თავსახური და შეამცირეთ სითბო, რომ ცოცხალი ადუღება შეინარჩუნოთ. მოხარშეთ, სანამ წყლის უმეტესი ნაწილი არ შეიწოვება და ქინოა რბილია, 15-დან 20 წუთის განმავლობაში.
შემცვლელი tartar კრემი
-
შეურიეთ მაიონეზი, პაპრიკა და 1/4 ჩაის კოვზი ნიორი პატარა თასში. სხვა პატარა თასში შეურიეთ პანკო, 1 სუფრის კოვზი ზეთი, 1/8 ჩაის კოვზი მარილი და 1/2 ჩაის კოვზი ნიორი.
-
გახსენით ორაგული და მოაყარეთ თითოეული ფილე დაახლოებით 1 სუფრის კოვზი მაიონეზის ნარევით, ზემოდან მოაყარეთ 2 სუფრის კოვზი პანკოს ნაზავი, დაჭერით დასაწებებლად. განაგრძეთ ცხობა დაუფარავად, სანამ თევზი არ გახდება გაუმჭვირვალე ცენტრში და პურის ნამსხვრევები არ გახდება ოქროსფერი, კიდევ 7-10 წუთი.
-
ქინოას დაუმატეთ ბარდა და დარჩენილი 1/2 ჩაის კოვზი ნიორი, 1 სუფრის კოვზი ზეთი და 1/8 ჩაის კოვზი მარილი. მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე, ურიეთ, სანამ ბარდა არ გაცხელდება და წყალი უმეტესად აორთქლდება, დაახლოებით 3 წუთი. შეურიეთ კამა, ლიმონის ცედრა და ლიმონის წვენი. მიირთვით ქინოა ორაგულთან ერთად.
