მოლი ალენი / პიურე რამდენიმე რამ ისეთი ნოსტალგიურია, როგორც ნაყინის სენდვიჩი ზაფხულის ცხელ დღეს. იქნება თუ არა აუზის პირას გასეირნება, სრიალის გასწვრივ სრიალი, ან უბრალოდ ცდილობთ სიგრილეში შეინარჩუნოთ სითბო, ეს კლასიკური შოკოლადის ნამცხვრები ვანილით გაფორმებულია ნაყინი ყოველთვის შეეძლო ადგილზე მოხვედრა.
ზაფხული იქნება ეს თუ შუა ზამთარი, ჩვენ ვფიქრობთ, რომ ნაყინის სენდვიჩები შესანიშნავია ნებისმიერი შემთხვევისთვის და ამ მარტივი რეცეპტით, თქვენ შეგიძლიათ სახლში აიღოთ პარტია. ამ რეცეპტში მოცემულია იმ კლასიკური შეფუთული ნაყინის სენდვიჩების ოდნავ ამაღლებული ვარიანტი, მაგრამ, ვფიქრობთ, ეს ყველაფერი უკეთესობისკენ არის.
რბილი, საღეჭი ხელნაკეთი შოკოლადის ნამცხვრების დამზადებით და მათ ვანილის ნაყინთან ან სხვა საყვარელ არომატთან დაწყვილებით, თქვენ გექნებათ შესანიშნავი ტკბილი ტკბილეული, რომელსაც სახლში დროულად მიირთმევთ. დაამზადეთ ნაყინის ეს სენდვიჩები შუადღისას, ან მოირგეთ ნებისმიერი სადღესასწაულო ღონისძიებისთვის.
შეაგროვეთ ინგრედიენტები ამ ნაყინის სენდვიჩებისთვის
მოლი ალენი / პიურე იმისათვის, რომ დაიწყოთ საკუთარი ნაყინის სენდვიჩების დამზადება სახლში, ჯერ უნდა მოაგროვოთ თქვენი ყველა ინგრედიენტი. დარწმუნდით, რომ ყველაფერი ხელთ გაქვთ და მზად ხართ, ამ რეცეპტის წარმატების გასაღებია.
იკეტება ზეთისხილის ბაღი
იმისათვის, რომ ხელნაკეთი შოკოლადის ნამცხვრები თქვენი ნაყინის სენდვიჩების საფუძველი გახდეს, დაგჭირდებათ ნახევარი ჭიქა დარბილებული კარაქი, ნახევარი ჭიქა თეთრი შაქარი, ნახევარი ჭიქა ყავისფერი შაქარი, კვერცხი, ერთი და მეოთხედი ჭიქა ფქვილი, ნახევარი ჩაის კოვზი საცხობი სოდა , ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი და ნახევარი ჭიქა კაკაოს ფხვნილი. თუ გსურთ დაამატოთ შოკოლადის ჩიპები, დაჭრილი თხილი ან ფუნთუშების ცომს წაუსვით, რა თქმა უნდა შეგიძლიათ დაამატოთ ისინიც.
გარდა ამ რეცეპტის ფუნთუშების გამოცხობისა, დაგჭირდებათ ნაყინიც! ნაყინი ხომ შოუს ვარსკვლავია. ეს ნაყინის სენდვიჩები შეგიძლიათ მოათავსოთ კლასიკურ ვანილის ლობიოს ნაყინთან ერთად, ან შეგიძლიათ შეცვალოთ ნაყინი, რათა დააწყვილოთ შოკოლადის ნამცხვრები სხვა საყვარელი არომატით.
ნაღები წაუსვით კარაქს და შაქარს, რომ ამ ნაყინის სენდვიჩებისთვის ნამცხვრები მოამზადოთ
მოლი ალენი / პიურე ნაყინის ბუტერბროდის ამ რეცეპტის შოკოლადის ფუნთუშების ცხობის დასაწყებად, ჯერ ღუმელი ჩართეთ ფარენგეიტის 350 გრადუსზე. ეს საშუალებას მისცემს ღუმელს გახურდეს, როდესაც თქვენ შეურიეთ ფუნთუშის ცომი.
ამ შოკოლადის ფუნთუშებისთვის ცომის მოსამზადებლად დაიწყეთ კარაქის, თეთრი შაქრისა და ყავისფერი შაქრის კრემით. განათავსეთ კარაქი შერევით თასში და გამოიყენეთ ხელის მიქსერი, რომ გატეხეთ. დაამატეთ თეთრი შაქარი და ყავისფერი შაქარი და აურიეთ სანამ კარგად არ შერწყმდება და არ გახდება ფუმფულა.
მას შემდეგ, რაც კარაქი და შაქრები კრემისებრი გახდება, დაამატეთ კვერცხი და კარგად აურიეთ შემდეგ ეტაპზე გადასვლამდე.
in n გარეთ გავრცელებული
დაამატეთ მშრალი ინგრედიენტები, რომ ამ ნაყინის ბუტერბროდების ნამცხვრები მოამზადოთ
მოლი ალენი / პიურე მას შემდეგ, რაც კარაქისა და შაქრის ნარევი მზად იქნება, დროა დაამატოთ მშრალი ინგრედიენტები ამ ფუნთუშის ცომის რეცეპტში. ცალკე ჯამში აურიეთ ერთმანეთში ფქვილი, სოდა და მარილი. მიქსერის გაშვებით თანდათანობით დაამატეთ ფქვილის ნარევი კარაქის ნარევში. გააგრძელეთ შერევა ფქვილის ნარევის ჩასართავად. შემდეგ, დაამატეთ კაკაოს ფხვნილი.
გააგრძელეთ შერევა, სანამ რბილი ფუნთუშა ცომი არ წარმოიქმნება. თქვენ გსურთ დარწმუნდეთ, რომ ფუნთუშის ცომი არ არის ძალიან სველი ან ძალიან მშრალი. დაამატეთ ცოტა მეტი ფქვილი, თუ ცომი ძალიან სველი ან წებოვანი ჩანს.
Scoop ცომი და bake cookies თქვენი ნაყინის სენდვიჩები
მოლი ალენი / პიურე ერთხელ ფუნთუშა ცომი თქვენი ნაყინი სენდვიჩები მზადაა გამოსაცხობად, მოამზადეთ ფუნთუშის ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით ან წაუსვით ფუნთუშის ფურცელი სამზარეულოს სპრეით. ეს ხელს შეუშლის ნამცხვრების გამოცხობას.
გამოიყენეთ ფუნთუშის ცომის კოვზი სუფრის კოვზის ზომის კოვზ ცომის მოსაშორებლად. გააბრტყელეთ ცომის ბურთი, გაათბეთ და შემდეგ განათავსეთ მზა ფუნთუშაზე. გაიმეორეთ ეს ნაბიჯი მანამ, სანამ არ გამოიყენოთ მთელი ცომი.
არის Grouper კარგი ჭამა
აცხვეთ ფუნთუშები 16-დან 18 წუთის განმავლობაში, სანამ კიდეები დაიწყებს ხრაშუნას, სანამ ცენტრი რბილი რჩება. ფუნთუშების გამომცხვარების შემდეგ, გამოიღეთ ისინი ღუმელიდან და აცადეთ, ცხელი ფუნთუშის ფურცელზე ათი წუთი იჯდეს, სანამ გაგრილებულ თაროზე გადაიტანთ. ეს გამოიწვევს ოდნავ ხახუნის გარე ტექსტურას რბილი და საღეჭი ცენტრით.
ააწყეთ ნაყინის სენდვიჩები
მოლი ალენი / პიურე მას შემდეგ, რაც ნაჭდევები სრულად გაცივდება, ისინი მზად არიან აწყობისთვის. ოღონდ დარწმუნდით, რომ ისინი მთლიანად გაგრილდება, სანამ დაიწყებთ. ნამცხვრების ნებისმიერი მცირე რაოდენობით სითბო დაუყოვნებლივ დნება ნაყინს. თამამად შეგიძლიათ განათავსოთ ფუნთუშები საყინულეში აწყობის წინ, რომ დარწმუნდეთ, რომ ისინი 100 პროცენტიანი გაცივებულია.
შეადარეთ ქუქი-ფაილები წყვილებში ზომის მიხედვით. თითოეული ზომა საკმაოდ ერთგვაროვანი უნდა იყოს. ჩაყარეთ ნაყინი ერთ-ერთ ფუნთუშაზე, შემდეგ კი მოათავსეთ დაწყვილებული ფუნთუშა. ოდნავ დააჭირეთ ქვემოთ, რომ ჩამოყალიბდეს ნაყინის სენდვიჩი. გაიმეორეთ მანამ, სანამ ყველა ფუნთუშა არ გადაიქცევა ნაყინის სენდვიჩებად.
მიირთვით ნაყინის ეს სენდვიჩები მათი დამზადებისთანავე, ან შეინახეთ საყინულეში. საუკეთესო შედეგის მისაღებად აუცილებლად შეინახეთ ნაყინის სენდვიჩები ჰერმეტულ კონტეინერში.
შეგიძლიათ ამ რეცეპტით ნაყინის სენდვიჩების სხვა არომატის მომზადება?
მოლი ალენი / პიურე ამ რეცეპტის სილამაზე არის მისი მრავალფეროვნება. ხელნაკეთი რბილი, საღეჭი შოკოლადის ფუნთუშებით დაწყებული სრულყოფილი საფუძველია ნებისმიერი სახის ნაყინის სენდვიჩისთვის, რომელიც წარმოიდგინეთ.
რა თქმა უნდა, ამ შოკოლადის ნამცხვრების ვანილის ლობიოს ნაყინთან შეხამება კლასიკურია. თუ თქვენ იმედი გაქვთ, რომ ამ ნაყინის სენდვიჩები კიდევ უფრო აამაღლებთ, ნაყინის არომატის შეცვლა ნამდვილად გააკეთებს ამას. გაითვალისწინეთ ისეთი წყვილები, რომლებიც კარგად მოქმედებს შოკოლადთან, როგორიცაა ალუბალი, არაქისის კარაქი, დამარილებული კარამელი, პიტნა და ჰაკლბერიც კი.
კარგი სასმელების შეკვეთა ბარში
ფუნთუშის ცომს მიქსების დამატება, როგორიცაა შოკოლადის ჩიპი, გახეხილი ქოქოსი, დაჭრილი თხილი და შპრიცები და ნამცხვრების სხვა ნაყინის არომატის შეხამებით, ამ ნაყინის სენდვიჩებს ახალ დონეზე უნდა აიყვანოს.
ეს ნაყინის სენდვიჩები ბევრად უკეთესია, ვიდრე მაღაზიიდან შეავსეთ 202 ბეჭდვა ზაფხული იქნება ეს თუ შუა ზამთარი, ვფიქრობთ, რომ ნაყინის სენდვიჩები შესანიშნავია ნებისმიერი შემთხვევისთვის. მათი დამზადება შეგიძლიათ სახლში ამ მარტივი რეცეპტით. მოსამზადებელი დრო 20 წუთი მზა დრო 16 წუთი ემსახურება 6 სენდვიჩს
საერთო დრო: 36 წუთი ინგრედიენტები- ½ ჭიქა კარაქი, დარბილებული
- ½ ჭიქა თეთრი შაქარი
- ½ ჭიქა ყავისფერი შაქარი
- 1 კვერცხი
- 1 ¼ ჭიქა ფქვილი
- ½ ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
- ½ ჩაის კოვზი მარილი
- ½ ჭიქა კაკაოს ფხვნილი
- ვანილის ნაყინი ან ნებისმიერი სხვა არომატი, რომელსაც აირჩევთ
- გაახურეთ ღუმელი 350 გრადუსზე.
- ნაზავი კარაქი, თეთრი შაქარი და ყავისფერი შაქარი შერევით თასში ხელის მიქსერით.
- დაამატეთ კვერცხი და აურიეთ.
- ცალკე ჯამში აურიეთ ფქვილი, სოდა და მარილი.
- თანდათანობით დაამატეთ ფქვილის ნარევი კარაქის ნარევში, განუწყვეტლივ კარგად ავურიოთ. შეურიეთ კაკაოს ფხვნილი და გააგრძელეთ ნარევი, სანამ ცომი არ გაერთიანდება.
- ფუნთუშის ფურცელს გადააფარეთ პერგამენტის ქაღალდი ან გულუხვად შეისხურეთ სამზარეულოს სპრეით.
- Scoop სუფრის კოვზის ზომის spoonfuls ცომი გამოყენებით cookie scoop. გააბრტყელეთ ცომის ბურთი, გაათბეთ და შემდეგ განათავსეთ მზა ფუნთუშაზე.
- Bake cookies 16 დან 18 წუთის განმავლობაში, სანამ კიდეები დაიწყებს ოდნავ crisp, ხოლო ცენტრი რჩება რბილი.
- გამოცხობის შემდეგ, ამოიღეთ ფუნთუშები ღუმელიდან და გააჩერეთ ცხელი ფუნთუშის ფურცელზე 10 წუთით ადრე, სანამ გადაიტანეთ გამაგრილებელ თაროზე.
- მას შემდეგ, რაც ნაჭდევები სრულად გაცივდება, დააწყვილეთ თითოეული ქუქი-ფაილის ზომა და სხვა ფუნთუშა.
- ჩაყარეთ ნაყინი ერთ ფუნთუშაზე, შემდეგ კი მოაყარეთ მეორე ფუნთუშა. დააჭირეთ ქვემოთ, რათა ჩამოყალიბდეს ნაყინის სენდვიჩი.
| კალორია თითო ულუფაზე | 220 |
| სულ ცხიმი | 10,4 გ |
| გაჯერებული ცხიმი | 6,3 გ |
| ტრანს ცხიმი | 0,4 გ |
| ქოლესტერინი | 40,4 მგ |
| სულ ნახშირწყლები | 31,6 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2.0 გ |
| სულ შაქრები | 17,2 გ |
| ნატრიუმი | 123,4 მგ |
| ცილა | 3,1 გ |
