როგორ მოვამზადოთ ნელი გაზქურის საყინულე კერძები

ნელი გაზქურის საყინულე კერძები თქვენი კვირის ღამეების შესანარჩუნებლად

სურათების რეცეპტი: ნელი გაზქურის ქათმის ნუდის წვნიანი კვება-მომზადების საყინულე პაკეტი

ნელი გაზქურა არის მოხერხებულობის მეფე. დილით, დაჭერით ბოსტნეული, დაუმატეთ ცილა (ან არა), ჩაყარეთ ეს ყველაფერი თქვენს ნელ გაზქურაში და დააჭირეთ დაწყებას. და voilà! ხანგრძლივი, დატვირთული დღის შემდეგ, ჯანსაღი კვება მზად არის.

საუკეთესო rotisserie ქათამი ჩემთან ახლოს

კარგად, ჩვენ ვაპირებთ გავამარტივოთ ეს. შეგიძლიათ გამოტოვოთ დილის დაჭრა და პირდაპირ გადახვიდეთ დაწყების ღილაკზე დაჭერით. (მაინც ვის უნდა ხახვი დაჭრა და ყავა ერთდროულად დალიოს?) როგორ? ნელი გაზქურის საყინულე შეფუთვის დამზადებით! სრული გამჟღავნება: სინამდვილეში არ ხარ გამოტოვება დაჭრა და მომზადება, უბრალოდ გადაიტანეთ ის უფრო მოსახერხებელ დროს, როგორიცაა შაბათ-კვირა ან საღამო ბავშვების ძილის შემდეგ. გამარჯობა, სადილის მოსამზადებელი კვირა!

ჩვენ შევქმენით ეს დათბობა ნელი მოხარშული ქათმის ნუდის წვნიანი საყინულის გათვალისწინებით, მაგრამ შეგიძლიათ პრაქტიკულად ნებისმიერი ნელი გაზქურის რეცეპტი იმუშაოთ, თუ დაიცავთ საჭმლის მომზადების რამდენიმე მარტივ ინსტრუქციას.

ჩვენი საუკეთესო ჯანსაღი ნელი გაზქურის რეცეპტები

ნაბიჯი 1: მოამზადეთ თქვენი ინგრედიენტები

წარმოიდგინეთ ეს, როგორც პროცესის საინვესტიციო ეტაპი. აქ თქვენ უბრალოდ ჭრით და ამზადებთ ინგრედიენტებს მოსამზადებლად, გარდა იმისა, რომ ისინი ჯერ საყინულეში მოხვდებიან. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ამ ქათმის ნუდის წვნიანი საყინულე პაკეტებისთვის 30 წუთზე ნაკლებ დროში, რაც მას დიდ სწრაფ პროექტად აქცევს ძილის დროს, წყნარ კვირა დღის შუადღეს ან თუნდაც ღამით, როდესაც ბავშვები დაიძინებენ.

საჭმლის მოსამზადებელი რჩევები წარმატებისთვის:

* თანმიმდევრულობა არის მთავარი. ბოსტნეული და ხორცი დავჭრათ დაახლოებით იმავე ზომით, თუ მომზადების დრო იგივეა. ჩვენ დავჭრათ ყველა ბოსტნეული ქათმის ნუდის წვნიანში, რომ მოგვიანებით ადვილად მივირთვათ.

* გააგრილეთ. თქვენი რეცეპტი მოითხოვს გაზქურის მომზადებას ნელ გაზქურის დამატებამდე? მაგალითად, თუ წიწაკას ამზადებთ, შეგიძლიათ დაფქული საქონლის ხორცი შეურიოთ და ტომატის სოუსში შეურიოთ. ეს ნაბიჯი შეიძლება გაკეთდეს წინასწარ, უბრალოდ დარწმუნდით, რომ შეაერთეთ ინგრედიენტები და მთლიანად გაცივდით შეფუთვამდე და გაყინვამდე.

ნაბიჯი 2: შეფუთეთ იგი

ნელი გაზქურის საყინულე პაკეტის მომზადება

მას შემდეგ, რაც ყველა თქვენი ინგრედიენტი მომზადდება, დროა შეფუთოთ ისინი. შეიძლება დაგჭირდეთ თქვენი საჭმლის გაყინვა ერთზე მეტ ტომარაში, რეცეპტის მიხედვით. თუ ინგრედიენტები ერთად მოხვდება ნელ გაზქურაში, ჩაალაგეთ ისინი იმავე ტომარაში. მაგრამ თუ რამდენიმე ინგრედიენტი მოგვიანებით დაემატება, თქვენ მოგინდებათ მათი შეფუთვა ცალკე ტომარაში.

ჩვენი ქათმის ნუდის წვნისთვის, ჩვენ ერთად ჩავყარეთ ქათამი, ხახვი, სტაფილო და ნიახური, რადგან ისინი ერთდროულად შედიან ნელ გაზქურაში. ბარდა ემატება ბოლომდე, ამიტომ მათ აქვთ საკუთარი ჩანთა. იგივე მაკარონი.

გაყინვის შემდეგ, თქვენი ჭურჭლის საყინულე საკვების შენახვა შესაძლებელია სამ თვემდე.

საჭმლის მოსამზადებელი რჩევები წარმატებისთვის:

* გაყინვა თუ არ გაყინვა? ჩვენი ქათმის ნუდის წვნიანი მოითხოვს დაბალი ნატრიუმის ქათმის ბულიონს, რომელიც მოთავსებულია ყუთში, ამიტომ გადავწყვიტეთ, რომ ის საყინულედან არ შეგვენახა. თუ თქვენი რეცეპტი მოითხოვს სხვა სითხეს, გარდა ყუთის ბულიონისა, შეგიძლიათ ისიც გაყინოთ. ჩვენ გირჩევთ გაყინოთ იგი ცალკე კონტეინერში ან გალონის ზომის საყინულე ტომარაში უფრო ადვილი შესანახად. გარნიტურები, როგორიცაა ახალი მწვანილი ან ლიმონის წვენის პატარა ნაჭრები, საუკეთესოდ დაამატეთ ახალი მომზადების ბოლოს, მაქსიმალური ეფექტისთვის.

* მკაფიოდ მონიშნეთ თქვენი ჩანთები. მიუთითეთ რა ინგრედიენტებია ჩანთაში და გამოყენების თარიღი (შეფუთვის დღიდან სამი თვე). თუ მომზადების ინსტრუქციები მოკლეა, ასევე ჩაწერეთ ისინი ჩანთაზე. ან უბრალოდ ჩაწერეთ რეცეპტის სახელი ჩანთაზე, რათა არ მოგიწიოთ მეხსიერების სირბილი მითითებების სანახავად, როდესაც რამდენიმე კვირის შემდეგ მიდიხართ მასთან საჭმელად, დატვირთული კვირის ღამეს.

* სცადეთ ვაკუუმ-სელერი. იმისათვის, რომ ცოტა მეტი სიცოცხლე მიიღოთ თქვენი ნელი გაზქურის სუპის პაკეტებიდან, სცადეთ მათი დალუქვა ვაკუუმ-სელერით. ეს ხელსაყრელი ხელსაწყოები აშორებს ჰაერს ჩანთიდან, ანელებს ყინულის კრისტალების წარმოქმნას თქვენს საკვებზე, რამაც შეიძლება საბოლოოდ გააფუჭოს ტექსტურა.

ნაბიჯი 3: გალღობა და მოხარშვა

ასე რომ, თქვენ მზად ხართ მოამზადოთ თქვენი ყველაზე მარტივი კერძი! მიუხედავად იმისა, რომ კარგი იქნებოდა, უბრალოდ გადაყარეთ თქვენი გაყინული ნელ გაზქურის კერძი პირდაპირ თქვენს ნელ გაზქურაში, წინააღმდეგობა გაუწიეთ ამ სურვილს! გაყინული ინგრედიენტების ნელ გაზქურაში მოთავსება და დაწყების ღილაკზე დაჭერა თქვენს საკვებს ძალიან დიდ დროს აქცევს 'საშიში ზონაში' (40-დან 140°F-მდე ტემპერატურას შორის, სადაც ბაქტერიების გამრავლების დიდი ალბათობაა). თქვენ ჯერ უნდა გაათბოთ თქვენი კვება. ამის გაკეთება შეგიძლიათ მცირე დაგეგმვით, გალღოთ თქვენი საყინულე პაკეტი მაცივარში ერთი დღით, სანამ აპირებთ მის მომზადებას. შემდეგ, მიჰყევით რეცეპტის მომზადების ინსტრუქციას, როგორც ამას აკეთებთ ჩვეულებრივ.

საჭმლის მოსამზადებელი რჩევები წარმატებისთვის:

* დააყენეთ შეხსენება. თუ გაწუხებთ, რომ შესაძლოა დაგავიწყდეთ საყინულე შეფუთვის დროზე ადრე გალღობა, დააყენეთ შეხსენება თქვენს ტელეფონში ერთი დღით ადრე, სანამ ის დაგჭირდებათ.

რა არის მატონიზირებელი წყალი

* გჭირდებათ საყინულე შეფუთვის უფრო სწრაფად გალღობა? თუ გსურთ თქვენი ინგრედიენტების უფრო სწრაფად გალღობა, ჩაასხით ჩანთები წყალში და შეცვალეთ წყალი ყოველ 30 წუთში ერთხელ.

როგორ მოვამზადოთ ლანჩები კვირაში ერთ საათში

შთაგონებული ხართ, რომ თქვენი საყვარელი ნელი გაზქურის რეცეპტები გადააქციოთ საჭმლის მოსამზადებელ საოცრებად? აიღეთ საყინულე ჩანთები, შეადგინეთ თქვენი სასურსათო სია, მოამზადეთ თქვენი ნელი გაზქურა და თქვენ გზაზე იქნებით სერიოზული კერძებისკენ.