ინსტაგრამი ან თქვენ ხართ ქვეყნის მეორე ყველაზე საყვარელი სენდვიჩის ქსელის ერთგული გულშემატკივარი, ან არასდროს გსმენიათ Firehouse Subs- ის შესახებ. მიუხედავად იმისა, რომ სენდვიჩების ჯაჭვი - ცნობილია თავისი სახანძრო სადგურის თემატური დეკორით და ცხელი სოუსების ხაზგასმით - არსად არ არის Subway– ს ზომა და პოპულარობა, მან მიიღო მეორე მაღალი მომხმარებელთა ლოიალობის ქულა 2018 წელს სენდვიჩის ჯაჭვების ამერიკაში (Wawa- ს მეორე).
ფლორიდაში უბრალო სენდვიჩების მაღაზიად დაწყებული ქვეყანა გაფართოვდა და გადააჭარბა 1100 მაღაზიას მთელს ქვეყანაში, აქცენტი გააკეთეს შემწვარ ბუტერბროდებზე, მაღალი ხორცითა და მაიოთი, და ცხელი სოუსების დაშინების პანელით (ცხარე მასშტაბით 1-10 ) ყველა მაღაზიის ადგილას.
ჩვენ შევაგროვეთ კულისებში არსებული Firehouse Subs- ის ფაქტების ჩამონათვალი, რომლებიც ყველას შეუძლია დააფასოს, დაწყებული Firehouse superfan- დან დამწყებიდან, რომელიც არასდროს ჭამდა kitschy მეხანძრის თემატიკის სენდვიჩების მენიუდან, როგორიცაა კლასიკური 'Hook and Ladder'.
უბრალოდ უწოდებენ მათ 'ანტი-მეტროს'
ინსტაგრამი ჩვენ არ მოგვწონს აქ ჯაჭვების შედარება, მაგრამ Firehouse Subs- მა თაყვანისმცემლებმა გახმოვანეს და ბიზნეს ინსაიდერი როგორც 'ანტი-მეტრო'. მიუხედავად იმისა, რომ ეს არ არის გათვლილი Subway- ის სენდვიჩის ხარისხზე, ყოფილი ქსელი აჭმევს მათ საკვებს, როგორც 'ახალ და ჯანმრთელ' ვარიანტებს, ხოლო Firehouse Subs გვერდს უვლის ყველა ამ სისულელეს და, როგორც ჩანს, თითქმის მხოლოდ აქცენტს აკეთებს მათი მწვავე სენდვიჩების ხორცით, ყველით და ხელნაკეთი სოუსები და დიდი მადის მქონე მომხმარებლების კვება. მეტროსგან განსხვავებით, Firehouse- ის ქვესადგურში ძალიან ბევრ ბოსტნეულს ვერ ნახავთ.
საუკეთესო Chick ელემენტი
სინამდვილეში, მაშინაც კი, როდესაც საშუალო ზომის ჯაჭვი საბოლოოდ დაიწყო ჯანმრთელი ვარიანტების შეთავაზება 2014 წელს მათ არ ისურვეს ძალიან ბევრი წაართვან ორიგინალ ფორმულას და ამის ნაცვლად დაიწყეს სენდვიჩების შეთავაზება ნაკლები პურით და უცხიმო სახვევებით და მაიოთი მომხმარებლების დასამშვიდებლად, რომლებიც უყურებდნენ მათ დიეტებს. დამფუძნებლები ამაყობდნენ, რომ 500 კალორიამდე სენდვიჩის მენიუც კი ზუსტად იგივე რაოდენობის ხორცი (და ცილა) აქვს, როგორც მის უფრო გულდასაწყვეტ კოლეგებს.
მათ ჯიბეში 100 დოლარი დაიწყეს
ინსტაგრამი Firehouse Subs- ის დამფუძნებლებმა - ორი ძმა, რომლებიც მეხანძრეების ოჯახიდან არიან, თავიანთი ბიზნესი მოკრძალებული საშუალებებით ააშენეს. Მიხედვით CNBC 1994 წელს კრისსა და რობინ სორენსენს მხოლოდ 100 დოლარი ჰქონდათ თავიანთი სახელებიდან, როდესაც პირველად გახსნეს Firehouse Subs ჯექსონვილში, ფლორიდა. მაგრამ ძმებს მიაჩნიათ, რომ მათი დაშლა გამოიწვია მათი სენდვიჩების ჯაჭვის საბოლოო წარმატებამ.
”ფული რომ გვქონდეს - Firehouse რომ გაგვეხსნა, როდესაც ორი წლის წინ იდეა პირველად მოგვივიდა, ვერასდროს მივიღებდით მას”, - თქვა რობინ სორენსენმა 2016 წლის ინტერვიუში. ”მიუხედავად იმისა, რომ მე მაშინ არ მესმოდა ეს, გატეხამ აიძულა მოთმინება გამოგვეყენებინა და ეს მოთმინება ნამდვილად აღმოჩნდა მომსახურება. ჩვენ შეგვეძლო ბიზნესის შესახებ ბევრად მეტი გავეცნოთ და სწორი ტემპებით განვავითარდეთ. '
მაშინაც კი, როდესაც Firehouse Subs– მა პოპულარობა და გავრცელება დაიწყო, ეს მხოლოდ მანამდე დაიწყო მათი წამოწყება რამდენიმე წლის განმავლობაში რომ ისინი მომგებიანი გახდნენ.
ქარიშხალმა კატრინამ ისინი შთააგონა
Twitter ალბათ უკვე იცით, რომ Firehouse Subs განსხვავდება სხვა სწრაფი ქსელისგან, რადგან ბრენდის კავშირი საზოგადოებასთან არის დაკავშირებული. თქვენ შეიძლება არ იცოდეთ, რომ 2005 წელს ქარიშხალმა კატრინას კატასტროფამ შთააგონა სენდვიჩების ჯაჭვს, რომ საზოგადოებებისთვის დაბრუნება მიეცა. ქარიშხლის დადგომის შემდეგ, ძმებმა სორენსენებმა საჩუქრად გადასცეს აღჭურვილობა მისისიპის პირველი რესპონდენტების დასახმარებლად.
ამის შემდეგ, კარგი შეგრძნება, რომ მათი ჯაჭვი უფრო მეტია, ვიდრე უბრალოდ სუპერ ფიტულებიანი სენდვიჩებისადმი მიდრეკილების მქონე ადამიანების კვების შესახებ. ეს ცნება გადაიქცა Firehouse Subs საზოგადოებრივი უსაფრთხოების ფონდი , რომელმაც 2018 წლის დასაწყისისთვის მოიზიდა $ 33 მილიონი, რათა დაეხმაროს პირველ რესპონდენტებს 43 შტატსა და პუერტო რიკოში, გრანტის გაცემით სამაშველო კატარღების და სხვა ძვირადღირებული, თანამედროვე აღჭურვილობის შემოწირულობით, რომელთა გადახდა უფრო მცირე ხანძარმა შეიძლება სხვაგვარად ვერ შეძლოს.
2018 წლის მარტში, მაგალითად, საზოგადოებრივი უსაფრთხოების ფონდი შემოწირული გრანტები დაეხმაროს პუერტო რიკოში ქარიშხალი მარიას მსხვერპლთა განწმენდის მიმდინარე მცდელობებს.
ფრესკები ყველა უნიკალურია
ინსტაგრამი ხართ თუ არა დეტალების გულშემატკივარი მეხანძრის თემატიკის ფრესკები ნაპოვნია Firehouse Subs– ის თითოეული მდებარეობის შიგნით, ისინი არ არსებობენ მხოლოდ პირველი რეაგირების თემაზე. თითოეული ფრესკა Firehouse Subs– ის თითოეულ ადგილას არის ადგილობრივი საზოგადოების სახანძრო სახლის უნიკალური პატივისცემა. ადგილობრივი სახანძრო განყოფილებები აცხადებენ იმას, თუ როგორ გამოიყურება ფრესკა, ზოგი კი ძველ ფოტოებსა და ტექნიკას აჩუქებს რესტორანს, რომ ადგილი ნამდვილად მოაწყოს.
გასაკვირია, რომ Firehouse Subs- ის თითოეულ რესტორანში თითოეული ფრესკა დახატა იმავე მხატვარს: ჯო პუსკასმა. Puskas იწყებს თითოეულ ჩვეულებრივ ფრესკას ფანქრის ესკიზად და შემდეგ ის და მისი გუნდი ხატავენ ფრესკებს, სადაც ყოველთვის გამოსახულია სახანძრო მანქანა, რომელიც მხოლოდ ამ კონკრეტულ ქალაქში ან ქალაქშია, ასევე რამდენიმე პერსონალური დეტალი, როგორიცაა ქალაქის სახანძრო ძაღლი. Მიხედვით სურსათის ცხოველი, მთელი პროცესის დასრულებას შეიძლება 70 საათი დასჭირდეს.
ისინი ბევრს აკეთებენ დაწევა-დაწევაზე
Twitter საზოგადოებრივი უსაფრთხოების ფონდი არ არის ერთადერთი გზა, რაც Firehouse Subs უბრუნდება თავიანთ საზოგადოებას. ბევრი საქველმოქმედო შემოწირულობა კეთდება დაბალ დონეზე. Firehouse Subs- ის ფრენშაიზები 2006 წლის შემდეგ არდადეგებზე მშვიდად აჭმევდნენ პირველ რესპონდენტებს. გულისამაჩუყებელი ძალისხმევა დაიწყო უბრალო კერძით, რომელიც ემსახურებოდა პირველ მოპასუხეებს საშობაო დღეს Mobile- ში, ალაბამას შტატში, და მას შემდეგ მოძრაობა სხვა Firehouse- ის ფრენჩაიზებში გადაიზარდა. ფულის ინ .
იდეა - განუცხადა ალაბამამ Firehouse– ის ფრენჩაიზის მფლობელმა ჯიმ შერმანმა მცირე ბიზნესის ტენდენციები , მოვიდა მისი ქალიშვილი:
”ადრე სანაპირო დაცვის სამსახურში ვიყავი და შობის წინა დღეს და შობის დღეს მოვალეობა მქონდა”, - თქვა შერმანმა. 'საბედნიეროდ, უმეტესად გვქონდა გალერეა, რომელიც საზრდოობდა, მაგრამ რამდენიმე ადგილას, ეს არ გვქონდა. ასე რომ, შვებულების დროს ამ ხალხისთვის საკვების მიტანა ჩემთვის ახლობელი და ძვირფასია. '
მათ ცხელი სოუსის გამოწვევა აქვთ
Twitter ყველამ, ვინც Firehouse Subs- ის რესტორანში ნამყოფია, იცის, რომ ეს არის ცხელი სოუსის ნაგვის თავშესაფარი. სენდვიჩის შეკვეთისას, მასში ნებისმიერი ცხელი სოუსის დამატება შეგიძლიათ (სოუსები განსხვავდება თქვენი ადგილმდებარეობიდან გამომდინარე) 1 – დან 10 – მდე, ან 'ძლივს იქ', რომ 'სახე გაგიდოთ'. Რამოდენიმე YouTube ვიდეოები იქ არიან სანელებლების ახალბედა და ექსპერტები, რომლებიც ცდილობენ Firehouse Subs ცხელი სოუსის გამოწვევას, სადაც ისინი ატარებენ 10-ე დონის ცხელ სოუსს.
Firehouse Subs– მა ცხარე სოუსის გამოწვევა გააფთრდა და 2015 წელს გამოაქვეყნა ვიდეო მათი საბოლოო შედეგის შესახებ 'დონე 55' ცხელი სოუსის გამოწვევა , სადაც ისინი მომხმარებლებს გამოწვევას სთხოვდნენ ცხელი სოუსის თითოეულ დონეს, 1-10 სენდვიჩზე. ეს ემატება - თქვენ წარმოიდგინეთ - 55 და ენის მთლიანი ტკივილი (ვფიქრობთ). როგორც ჩანს, ეს გამოწვევა უფრო მეტ შეზღუდვას ითვალისწინებს, ვიდრე სენდვიჩის რეალურად ტკბობა, რადგან ვის სურს 10 სხვადასხვა სახის სოუსის გადაყრა თავისი საკვებიდან?
ისინი ალუბლის კრეფენ ინგრედიენტებს
Twitter როდესაც ვფიქრობთ, საიდანაც მიიღებენ ინგრედიენტებს სწრაფი კვების და სწრაფი ყოველდღიური ჯაჭვები, ჩვენ ალბათ წარმოვიდგენთ ქარხნის ფერმებსა და გიგანტურ მომწოდებლებს, რომლებიც ტონა ჯაჭვების ინგრედიენტებს. მრავალი ინგრედიენტისთვის, რომლებიც ნახავთ Firehouse Sub- ში, კრისმა და რობინ სორენსენმა თავად შეარჩიეს დისტრიბუტორები.
მაგალითად, ნიუ – იორკელებს შეიძლება ეგონონ, რომ კოშერის კამა მწნილი, რომელიც სენდვიჩების მხარეს მოდის, ნამდვილად ნაცნობია. შესაბამისად, Firehouse– ს მწნილებს ნიუ – იორკში, Katz's Deli– დან იღებს ყოველდღიური კვება. ამასობაში, პურის მოპოვება ხდება ატლანტაში მდებარე ფრანგული საცხობიდან. 16 საათიანი შებოლილი ძოწი მოდის Saddler's Smokehouse ტეხასში და ა.შ. და ა.შ.
რაც შეეხება ცხელ სოუსებს, მიუხედავად იმისა, რომ ისინი ცხელი სოუსის კომპანიებიდან მოდის მთელი ქვეყნის შიგნით, სპეციალურ ცხელ სოუსშია ეწოდება კაპიტანი სორენსენის Datil Pepper Hot Sauce და ეწოდა ძმების მამის, კაპიტან რობერტ სორენსენის სახელით.
დამფუძნებლები შეპყრობილნი არიან მაიოთი
Twitter თუ მაიონეზი გეზიზღებათ, ჩვენ არ გირჩევთ ეწვიოთ Firehouse Subs- ს (თუმცა, ჩვენ ჩავთვლით, რომ ყოველთვის შეგიძლიათ სენდვიჩის გამოკლებით მაიოს მოითხოვოთ). ქვემოთა უმეტესობას ემსახურება სტანდარტულად 'სრულად ჩართული' (კიდევ ერთი საჩივარი ცეცხლსასროლი იარაღით), რაც ნიშნავს, რომ მას ავტომატურად ავსებს მთელი რიგი მასალებით, მათ შორის სალათის ფოთოლი, პომიდორი, მდოგვი და მაიოს გულუხვი დახმარება. სორენსენის ძმებს მიაჩნიათ, რომ მაიო არის 'წებო', რომელიც მათ სენდვიჩებს აერთიანებს.
”სამხრეთით, ყველაფერს მაიონეზს ვუსვამთ, ასე რომ, ეს ის არაფერი იყო, რაზეც კი ვიმსჯელეთ,” - განუცხადა რობინ სორენსენმა მღელვარე. 'მაიონეზი სენდვიჩს დაადეთ. ნიუ-იორკის დელიზატორების პასტრამის კომენტარი არის გაუგონარი, ეს მხოლოდ მდოგვია. ეგეც მომწონს. მაგრამ მხოლოდ ეს ჩვენი საკუთარი გემოვნება იყო. '
სენდვიჩებზე გამოყენებული მაიონეზი ფაქტობრივად არის ჰერცოგის მაიონეზი , რომელსაც ნებისმიერი სამხრეთი დაუყოვნებლივ აღიარებს, როგორც დიქსილენდის საყვარელ გავრცელებას.
Hook & Ladder შეგიძლიათ გააკეთოთ სახლიდან
Twitter Firehouse Subs- ის მენიუში ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სენდვიჩი არის Hook & Ladder. ამ საკმაოდ ძირითად სენდვიჩს მოაყარეთ შებოლილი ინდაურის მკერდი, თაფლის ლორი, გამდნარი მონტერეი ჯეკის ყველი და ისევე როგორც სენდვიჩების უმეტესი ნაწილი, 'სრულად არის ჩართული'. თუ თქვენ არ გაქვთ დრო და სახსრები, რომ თავად მიხვიდეთ Firehouse Subs- ში (ან თქვენ არ გაქვთ არცერთი ადგილმდებარეობა), თქვენ კვლავ შეგიძლიათ გააკეთოთ ხელნაკეთი Hook & Ladder სენდვიჩი, მადლობა ამ კოპირებული რეცეპტისა გენიალური სამზარეულო.
რეცეპტი ხაზს უსვამს ქვე რულონების სადღეგრძელოს, ინდაურის მკერდის მოწევის და სენდვიჩში 1 ½ სუფრის კოვზ (!!) მაიონეზის გამოყენებას. რეცეპტი ასევე გულისხმობს მდოგვისა და მაიოს ერთმანეთში შერევას, რათა თავიდან იქნას აცილებული გლოპიური არეულობა. რეცეპტის ავტორს ასევე შესთავაზა თაფლის მოჭიქული ლორი შეიძინოთ, რათა თავიდან აიცილოთ საკუთარი თავის გამინთება.
არის guava თესლი საკვები
ისინი რანჩერებიც არიან
ჯოანა ფანტოცი ასე რომ, სად უყვართ დასვენება Firehouse Subs სენდვიჩის ქსელის დამფუძნებლებსა და მფლობელებს, როდესაც ისინი არ ათვალიერებენ სახის დნობის ცხელ სოუსებს ან არ აძლევენ სახანძრო აღჭურვილობას ადგილობრივ თემებს? ისინი მოდიან სორენსენის ოჯახის რანჩოში (ცნობილი როგორც Bell Cross Ranch) კასკადში, მონტანას ( მოსახლეობა 1000 წლამდე). 9000 ჰექტარი ფართობის ფართობი დიდი ცის ქვეყანაში, მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვით, ცხენებით და სხვა ველური ბუნებით წარმოადგენს სორენსენის ოჯახის 'შინ ძირძველი ბიჭის' ფესვებს და ნამდვილად ჰგავს ველურ, ველურ დასავლეთს.
ოჯახი რეგულარულად მასპინძლობს სტუმრებს და მედიას ცხენზე გასეირნების, ლაშქრობის, ცეცხლოვანი ცეცხლის შემწვა და დამონტაჟებული სროლის მოსასმენად. ძმები რეგულარულად სტუმრობენ თავიანთ ფერმას (ალბათ ღვთიური ხორცისმჭამელი შთაგონებისთვის) და ეხმარებიან მიმდებარე თემებს. სინამდვილეში, კასკადი ქვეყნის სახანძრო სადგური იყო 2014 წელს $ 38,000 დოლარის ღირებულების სახანძრო ნავის მიმღები ჟურნალი Vie.
