ვეგეტარიანული შიგთავსი წიწაკა

ფოტო: ფოტოგრაფია / ფრედ ჰარდი, სტილი / ქედი ვოლფარტი / ქეი კლარკი

ინგრედიენტები

• 4 პატარა საშუალო მწვანე, წითელი ან ყვითელი ბულგარული წიწაკისკენ

  რამდენად რეალურია ჯოჯოხეთის სამზარეულო

• 1 ჭიქა მოხარშული ბრინჯი

• 1 (15 უნცია) შეიძლება ჩილის ლობიო ჩილის ღვეზელით

• 1 (15 უნცია) შეიძლება (ან 2 8 უნცია ქილა) ტომატის სოუსი მარილის გარეშე

• ⅓ ჭიქა წვრილად დაჭრილი ხახვი

  ჟასმინის ბრინჯი თეთრი ბრინჯის წინააღმდეგ

• 3 უნცია ყველი მონტერეი ჯეკი, გახეხილი (3/4 ჭიქა)

მიმართულებები

1. წიწაკას მოაცილეთ ზედა, გარსები და თესლი. დაჭერით იმდენი ზემოდან, რომ მიიღოთ 1/3 ჭიქა; განზე გადადო. საჭიროების შემთხვევაში, თითოეული წიწაკის ქვემოდან დაჭერით თხელი ნაჭერი ისე, რომ ისინი დაჯდეს. საშუალო ზომის თასში აურიეთ ბრინჯი და დაუწურავი ლობიო; კოვზი წიწაკაში. ჩაასხით ტომატის სოუსი 4 1/2-, 5- ან 6 ლიტრიანი ნელი გაზქურის ძირში; შეურიეთ შენახული დაჭრილი წიწაკა და ხახვი. შევსებული წიწაკა მოათავსეთ ქვაბში.

2. დააფარეთ და მოხარშეთ დაბალ ტემპერატურაზე 6-დან 6 1/2 საათის განმავლობაში ან მაღალზე 3-დან 3 1/2 საათის განმავლობაში.

3. სუფრაზე გადაიტანეთ წიწაკა თეფშზე და სურვილისამებრ გაჭერით შუაზე. წიწაკაზე დაასხით ტომატის სოუსი და მოაყარეთ ყველი.

Რჩევები

მოათავსეთ თქვენი ნელი გაზქურის ერთჯერადი ნელი გაზქურის ლაინერი. დაამატეთ ინგრედიენტები რეცეპტის მიხედვით. როგორც კი თქვენი კერძი დაასრულებს მომზადებას, კოვზით ამოიღეთ საკვები ნელი გაზქურიდან და უბრალოდ გადააგდეთ ლაინერი. არ აწიოთ და არ გადაიტანოთ ერთჯერადი ლაინერი შიგნით საკვებით.

ᲙᲐᲚᲝᲠᲘᲘᲡ ᲙᲐᲚᲙᲣᲚᲐᲢᲝᲠᲘ

ᲘᲐᲢᲐᲙᲘ:

ᲐᲡᲐᲙᲘ:

ᲖᲠᲓᲐ (Cm):

ᲬᲝᲜᲐ (ᲙᲒ):

ᲤᲘᲖᲘᲙᲣᲠᲘ ᲓᲐᲢᲕᲘᲠᲗᲕᲘᲡ ᲓᲝᲜᲔ: ᲛᲘᲜᲘᲛᲐᲚᲣᲠᲘ ᲓᲐᲑᲚᲐ ᲡᲐᲨᲣᲐᲚᲝ ᲛᲐᲦᲐᲚᲘ ᲫᲐᲚᲘᲐᲜ ᲛᲐᲦᲐᲚᲘ

ᲒᲐᲛᲝᲗᲕᲚᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ