თაფლი ნებისმიერი კარგი სამზარეულოს ერთ-ერთი მთავარი ელემენტია და დიდი ალბათობით გაქვთ რამდენიმე საყვარელი გზა, რომლითაც ის გამოიყენებთ. წებოვანა მას შვრიის ფაფაზე, დაამატეთ იგი ორცხობილას ან თქვენი ჩაის დამატკბობელი წებოვანი ოქროს სიროფის შესანიშნავი, დროში გამოცდილი გამოყენებაა. მაგრამ თუკი მას ვერ მოაკლებთ, მაშინ ჩვენ აქ ვართ.
შეინახეთ თქვენი ახალი ხილი
ერთადერთი ცუდი რაც შეეხება ახალ ხილს არის ის, თუ რამდენად სწრაფად გაქრა იგი. უმეტეს ადგილებში, მოსავლის სეზონი ასე დიდხანს არ გრძელდება და ხილის ახალი შენარჩუნება რთულია. რა თქმა უნდა შეგიძლიათ გაყინოთ ან გახადოთ მურაბები და ჟელეები, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ თაფლის სამარცხვინო ხანგრძლივობა, რომ გააკეთოთ jarred ხილის უნიკალური და გემრიელი ნაყენი, რომელიც გაგრძელდება ექვს თვემდე.
სხვადასხვა ხილი განსხვავებულად იქცევა, როდესაც სხვადასხვა პროცესები ხვდება, ამიტომ ექსპერიმენტი მთავარია. ბლოგერი ზე Bake შემდეგ ჭამე გაიზიარა მისი საყვარელი რეცეპტები კუმკვატის, მოცვისა და ფიზილის თაფლზე შენარჩუნების თაობაზე და თქვა, რომ ლიმონებსა და ფორთოხლებზე ექსპერიმენტებმაც იმუშავა.
ჩვენი ხილის შესანარჩუნებლად თაფლის გამოყენების იდეა შეიძლება უცნაურად გამოიყურებოდეს ჩვენი თანამედროვე თვალებისთვის, მაგრამ ეს პრაქტიკა საკმაოდ შორს არის. ამის შესახებ ერთ-ერთი ყველაზე ადრეული მოხსენიება ძველი ბერძნული ტექსტიდან მოდის Ბუნებრივი ისტორია , დაწერილი პლინიუსის მიერ. ის თავის მკითხველებს ურჩევს თაფლის გამოყენების პროცესში კომშის შენარჩუნებას (მსხლის მსგავსი), რომლის თქმით, ამის შემდეგ შეიძლება კუჭის გამონაყარის მოსაშორებლად გამოიყენოთ.
Ხველების წამალი
არავის მოსწონს ხველის წამალის გემო და კიდევ ერთი უღირსია ტანჯვა, თუ უკვე ცუდად გრძნობთ თავს. საბედნიეროდ, თაფლმა შეიძლება ასევე გააკეთოს შეასრულა ისევე, როგორც რეცეპტით გაცემული ხველა.
თუ ყელის ტკივილი ან ხველება გაქვთ, ცხელი ჩაის დალევა ლიბერალური დოზით ნაჩვენებია ნაკაწრი დისკომფორტის შესამსუბუქებლად, რომელიც ცივთან და გრიპის სეზონთან არის დაკავშირებული. მაიოს კლინიკა ასევე გირჩევთ შეურიოთ თაფლი ცხელ წყალთან და ლიმნის წვეთთან და ამბობს, რომ თაფლის კოვზ თაფლს შეუძლია სასწაულები მოახდინოს მუდმივი ხველის შესამსუბუქებლად. ნაპოვნია უბრალო თაფლის კოვზი მწვავე ხველის შესამსუბუქებლად და ამ მშვენიერი დოზის მიღება ძილის წინ, როგორც ჩანს, ბევრ ადამიანს ეხმარება უკეთესად დაძინებაში გაციების სიმპტომების გამო.
ხელნაკეთი მარშამლოუ
გიყვართ მარშმალოვები, მაგრამ სძულს ინგრედიენტების ჩამონათვალი, რომლებსაც ნახავთ ამ გასაოცარი პატარა შაქრის ბალიშების კომერციულად წარმოებულ ნებისმიერ ვერსიაზე? მხოლოდ რამდენიმე ბუნებრივი ინგრედიენტით, საკმარისია რამდენიმე ჯანმრთელი, ხელნაკეთი ვერსიის დამზადება, რომლებიც არაფერს ტოვებს შანსს.
მკვებავი გურმანი გააკეთა ყველა legwork. გამარჯვებულ რეცეპტს მხოლოდ რამდენიმე ინგრედიენტი სჭირდება, რომელთაგან ერთი თაფლია. დაამატეთ ჟელატინი და ვანილი (თან წყალი და მარილი) და დაამთავრეთ. პროცესი შეიძლება ერთი შეხედვით ცოტა რთული იყოს, მაგრამ საბოლოო პროდუქტი დარწმუნებული იქნება, რომ იქნება გამარჯვებული საშუალება, რომელიც დააკმაყოფილებს ნებისმიერ ტკბილ კბილს. რეცეპტის შეცვლა ასევე მარტივია და დაამატეთ ყველაფერი გახეხილი ქოქოსიდან დარიჩინამდე კაკაოს ფხვნილამდე.
როგორც ანტიბაქტერიული
თაფლი ერთ-ერთი უძველესი სამკურნალო სამკურნალო საშუალებაა, მისი სამედიცინო დახასიათება თარიღდება მინიმუმ უძველესი შუმერული ტაბლეტით ძვ.წ. 2100 – დან 2000 წლამდე. არისტოტელემ მას მშვენიერ წამალს უწოდა თვალების ტკივილის შესამსუბუქებლად. მიუხედავად იმისა, რომ თვალებში ჩაწვეთება დიდი იდეა არ არის, თანამედროვე მეცნიერებამ გამოავლინა აქტიური ინგრედიენტი, რომელიც მას ანტიბაქტერიულად აქცევს.
თაფლი შეიცავს იმას, რასაც ე.წ. დეფენსინ -1 , რომელიც უზრუნველყოფს თაფლის ანტიბაქტერიული შესაძლებლობების დიდ ნაწილს. დაბალ მჟავიანობასთან ერთად სხვა რამეებთან ერთად თაფლი ქმნის საბოლოო, ყველა ბუნებრივ ჭრილობას. მიუხედავად იმისა, რომ თაფლის ქირურგიული გამოყენება გულისხმობს ძირითადი ჭრილობების განკურნების დაჩქარებას და კანის გრაფტების სტაბილურობის გაზრდას, თქვენს სამზარეულოს კაბინეტში თაფლი ისეთივე სასარგებლო შეიძლება იყოს. გამოიყენეთ იგი მცირე ჭრილობებისა და ნაკაწრების სამკურნალოდ, დამწვრობისთვისაც კი. არსებობს მტკიცებულებები, რომ თაფლი ასევე დაგეხმარებათ ქრონიკული, შინაგანი დაზიანებების გამოსწორებაში, როგორიცაა წყლულები.
გააკეთე შენი საკუთარი შავი შოკოლადი
შოკოლადის მიღება სიმწრისა და სიტკბოს სწორი რაოდენობით შეიძლება რთული იყოს, განსაკუთრებით მაშინ, თუ გირჩევნიათ მუქი შოკოლადი. საბედნიეროდ, ცოტა თაფლი და რამდენიმე სხვა ძირითადი ინგრედიენტი შეიძლება იყოს თქვენი შოკოლადის ყველა ლტოლვის დაკმაყოფილების რეცეპტი.
ჯანმრთელი ცხოვრება შოკოლადით აქვს თაფლის შემცველი შავი შოკოლადის სუპერ-მარტივი რეცეპტი, რომელიც მხოლოდ ოთხ ინგრედიენტს მოითხოვს: თაფლი, კაკაოს კარაქი, ნედლეული კაკაო და ვანილი. ზომიერი შოკოლადი, რომელსაც თქვენ მიიღებთ, როგორც საბოლოო პროდუქტი, შესანიშნავია ნაკბენის ზომის ნაჭრებად ჩამოსაყალიბებლად, ან შეგიძლიათ ჯერ კიდევ თბილი სოუსი მოაყაროთ ნაყინს ან თქვენს სხვა საყვარელ დესერტს. იმის გამო, რომ შოკოლადი თავისთავად ძალიან მრავალფეროვანია, ეს არის კიდევ ერთი რეცეპტი, რომელზეც შეგიძლიათ ექსპერიმენტი თითქმის დაუსრულებლად. სცადეთ დაამატოთ ცოტაოდენი ჩილის გემო პიკანტური შოკოლადის ან პიტნის პიტნისთვის. გაითვალისწინეთ, რომ ინგრედიენტების დამატება შეცვლის შოკოლადის ხასიათის ხერხს, ამიტომ საჭირო იქნება კორექტირება.
მოიცილეთ კანკერის წყლულები
კანკერული წყლულები მაღიზიანებს და მათ განკურნებას შეიძლება რამდენიმე დღე დასჭირდეს. მათი მკურნალობა ტკივილია, ისევე, როგორც ჭამა და სმა, როდესაც გაქვს. საბედნიეროდ, ერთმა სამეცნიერო გამოკვლევამ მიუთითა, რომ თაფლი დაგეხმარებათ მათი უფრო სწრაფად მოშორებაში.
Მიხედვით პრევენციის ჟურნალი საუდის არაბეთის სალმან ბინ აბდულაზიზის უნივერსიტეტში ჩატარებულმა კვლევამ აჩვენა, რომ თაფლის რეგულარული გამოყენება ჭამის შემდეგ ჭრილობებს ჭრილობებს დაახლოებით ოთხ დღეში. კვლევაში მონაწილეობა მიიღო 94 სხვადასხვა ადამიანმა, რომლებიც სამ სხვადასხვა ჯგუფად იყვნენ დაყოფილი, რათა გაერკვნენ, ნამდვილად მუშაობს თუ არა თაფლი უკეთესად, ვიდრე სხვა მეთოდები. იგი ორჯერ უფრო სწრაფად მუშაობდა, ვიდრე რეცეპტით გაცემული თაბაშირები და კორტიკოსტეროიდული კრემი, რომელიც გამოიყენება სხვა ჯგუფებში და მათ, ვინც თაფლს იყენებდა, ასევე აღინიშნა ტკივილის და დისკომფორტის მნიშვნელოვანი შემცირება. მისი გამოყენება მარტივია. უბრალოდ გაასუფთავეთ ადგილი სტერილური ქსოვილით და წაუსვით თაფლი, დღეში სამჯერ. ეს არის მოგება.
თაფლის ქილა სვამს
ქილადან ბოლო ცოტაოდენი თაფლის ამოღება შეუძლებელი არაფერია, მაგრამ ეს არ არის მიზეზი, რომ ის გაფუჭდეს. საშის რადიშ გვთავაზობს უბრალოდ დაამატოთ თანაბარი რაოდენობის ცხელი წყალი თაფლს, რომელიც დარჩა და შეანჯღრიეთ მას, რომ მოხდეს მარტივი სიროფი. კვების მწერალი მელისა კლარკი ერთი ნაბიჯით წინ წავიდა და შემოგვთავაზა, რომ ძირითადად ცარიელი თაფლის ქილა გამოეყენებინა როგორც ერთჯერადი ლიმონათის სასმელი.
ჯერ დაამატეთ ახალი ლიმონის წვენი, რათა დაეხმაროთ დარჩენილი თაფლის გაფხვიერებას. შემდეგ დაამატეთ კლუბის სოდა, წყალი და ყინული სანამ ზემოდან ქილა დააბრუნებთ და შეანჯღრიეთ. ეს სასმელს იმდენად კარგს გახდის, რომ ჩქარობთ ქილის ფსკერზე მისვლას და შეგიძლიათ კიდევ უფრო კრეატიული გახდეთ სხვა არომატის დამატება, მაგალითად მოცვის წვენი, პიტნა ან რამდენიმე მარწყვი.
აურიეთ ცხელი ტოდი
ცხელი ტოდი მშვენივრად თბილი ალკოჰოლური სასმელია, რომელიც უფრო პოპულარულია ატლანტიკის ბრიტანეთისა და ირლანდიის მხარეში, ვიდრე ამერიკული, მაგრამ ყველას, ვინც ცივ ზამთარში აპირებს სასმელს, უნდა სცადოს ერთი. დიდი რამე ცხელი ტოდი ის არის, რომ არ არსებობს ერთი სწორი გზა, ასე რომ თქვენ თავისუფლად შეგიძლიათ ექსპერიმენტირება და ნახოთ თუ რა გემოვნების გემო უფრო მოგწონთ. არსებობს ინგრედიენტების ზოგადი ტიპი, რომელთა დამატებაც მოგიწევთ.
თაფლი ერთ – ერთი ინგრედიენტია და რაც არ უნდა აირჩიოთ სხვა, ცხელი ბავშვების უმეტესობას აქვს თაფლი, რაც მეტად საჭირო სიტკბოს უზრუნველყოფს. ეს გაწონასწორებულია არაჟნით, ჩვეულებრივ ლიმონის წვენის ან ლიმონის ნაჭრის სახით. სანელებლები მას ზედმეტ დარტყმას აძლევს და ტრადიციულ არჩევანს მოიცავს კოჭა, ჯავზი ან დარიჩინის ჯოხი.
შემდეგ აქ არის ფუძის სითხე, რომელიც თქვენი სასმელის უმეტესობა იქნება. ჩვეულებრივი ცხელი წყალი ერთ-ერთი ტრადიციული არჩევანია, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ სუნელი ჩაით (ჩვეულებრივი ან არომატული) ან ცხელი სიდრით. თქვენი ალკოჰოლი არის კიდევ ერთი გზა, რომლითაც შეგიძლიათ შეურიოთ თქვენი ცხელი ტოდი და გახდეთ რაიმე უნიკალური, ბურბონი ხშირად ჩაანაცვლოს უფრო ტრადიციულ ვისკის. თუ გსურთ რომ ნამდვილად დაამატოთ თქვენი დამატებული თაფლის არომატი, სცადეთ თაფლიანი ვისკი.
აკეთებს მდელოს
ამას ცოტა მეტი თაფლი დასჭირდება, ვიდრე ის, რაც თქვენს სამზარეულოს კარადაში იჯდა, მაგრამ თუ არალეგალური ალკოჰოლური სასმელების მოყვარული ხართ, შეიძლება სცადოთ შენი საკუთარი მდელოს გაკეთება . მიდი არსებობდა საუკუნეების განმავლობაში და მისი გამოყენება წინ უსწრებდა ჩვენს წერილობით ისტორიას. ამბობენ, რომ კინგ თუტი თაყვანისმცემელი იყო. ამისთვის მას მთელი სახელები აქვს, ნორდური 'მჟოდდან' დაწყებული 'ღმერთების ნექტარამდე' დაწყებული. მიდი ღვინის მოზღვავებასთან ერთად ცოტათი გამოვიდა მოდადან, მაგრამ მაინც შეგიძლია ჯგუფის დუღილი შენს სამზარეულოში.
ამას ბევრი რამ არ სჭირდება, ბევრი თაფლის გარდა. ყველაზე ელემენტარულ მდელოებს მხოლოდ სამი ინგრედიენტი სჭირდება: თაფლი, წყალი და საფუარი. შინამეურნეობების ამერიკული ასოციაცია აქვს შესანიშნავი სახელმძღვანელო, თუ როგორ უნდა დაიწყოთ, რა აღჭურვილობა დაგჭირდებათ და ძირითადი ნაბიჯები. იმის გამო, რომ თაფლის ტკბილი არომატი კარგად ერგება ამდენ სხვა არომატს, ვერაფერი დაუსრულდება სხვადასხვა სახის მდელოს დამზადება. როდესაც მეთოდებს ჩამოიშორებთ, შეგიძლიათ სცადოთ ყველაფერი კენკრის მიდამოდან დაწყებული ცხარე ჩილი მდელო .
Survivalist gear
ყველა ამ გამოყენებისთვის (და უფრო მეტიც), თაფლი მშვენიერია, რომ თქვენ სიტყვასიტყვით ჩააგდოთ საკუჭნაოს უკანა მხარეს წვიმიანი დღის განმავლობაში ... და ეს არის ის, რაც თქვენ უნდა გააკეთოთ. თქვენ არ უნდა იყოთ განკითხვის დღის პრეპერი ან გადარჩენისტი, რომ მზად იყოთ გადარჩენის ძირითადი საშუალებები. ეს შეიძლება იყოს ყველაფერი, დაწყებული ერთკვირიანი ელექტროენერგიის გათიშვით დამთავრებული მხოლოდ ქარბუქის შემდეგ, რაც დამოკიდებულია იმაზე, თუ სად ცხოვრობთ.
თაფლი ინახავს თითქმის დაუსრულებლად და ეს ნიშნავს, რომ მაღაზიაში შეგიძლიათ აიღოთ ბოთლი, დაამატოთ ის თქვენს საკუჭნაოში და დაივიწყოთ იგი. საგანგებო სიტუაციებში, მას შეუძლია უზრუნველყოს აუცილებელი კვების სტიმულირება, რომლის საჭიროებაც არ გჭირდებათ საჭმლის მომზადებაზე ან სხვაგვარად მომზადებაზე. სანამ ქილა ინახება დალუქული, ის იქ იქნება, როცა დაგჭირდებათ.
