ჩვენ დამოუკიდებლად ვაფასებთ ყველა რეკომენდებულ პროდუქტსა და მომსახურებას. თუ დააწკაპუნებთ ჩვენ მიერ მოწოდებულ ბმულებზე, შესაძლოა მივიღოთ კომპენსაცია. Გაიგე მეტი .
ქეთი ლი ბიგელი არის შეფ-მზარეული, სატელევიზიო კვების კრიტიკოსი, Food Network-ის თანაწამყვანი. Სამზარეულო , კულინარიული წიგნის ავტორი , ცოლი, ახალი დედა და WW (ადრე ეწოდებოდა Weight Watchers) ელჩი . თამამად შეიძლება ითქვას, რომ მას ბევრ ქუდს ატარებს, ამიტომ ჩვენ გვაინტერესებდა მეტი გვესწავლა იმის შესახებ, თუ როგორ იცავს ის ჯანსაღ დიეტას და თანაბრად აწონასწორებს მის მომავალ კულინარიულ წიგნს და ახალ დედად ცხოვრებას COVID-19 პანდემიის დროს. აი, რა უნდა ეთქვა.
რას ჭამს ქეთი ლი ბიგელი დღეში
კეტი ლი ბიგელი გაიზარდა ბაბუის ბაღიდან ბოსტნეულის და ოჯახის ფერმაში მოპოვებული ხორცის ჭამით, ასე რომ, მას უყვარს ადგილობრივად, სეზონურად და ორგანულად ჭამა, როდესაც ეს შესაძლებელია. ის ამბობს: „მინდა ვიცოდე, როგორ მოხვდა საჭმელი ჩემს თეფშზე და როგორ გაიზარდა იგი. მინდა ვიცოდე, რომ [პროდუქტი] ორგანულად იყო მოყვანილი და მირჩევნია ვიპოვო ბალახით გამოკვებავი საქონლის ხორცი ან ორგანული ქათამი.'
შოკოლადის დაფარული კარტოფილის ჩიფსები
ის ასევე ხილისა და ბოსტნეულის დიდი გულშემატკივარია. ის ამბობს: „ყოველთვის ვუყურებ ჩემს თეფშს და ვცდილობ, რომ ის 70-დან 80%-მდე ბოსტნეული იყოს. ფერადი დიეტა მინდა. თუ დატვირთავთ კარგ ნივთებს, შეგიძლიათ ბოროტი ნივთების გამოდევნა.' შესაბამისად, მისი ყურადღება ძირითადად მცენარეების ჭამაზე არის ასევე WW პროგრამის დიდი ნაწილი, რადგან თითქმის ყველა ხილი და ბოსტნეული არის დაბალი ან ნულოვანი საკვები (დამოკიდებულია იმაზე, თუ რომელ ფერთა გეგმას აირჩევთ).
ლი ბიგელი ამბობს: „მე მიყვარს [WW] პროგრამა და ჩემსავით ვინმესთვის ნამდვილად ადვილია მისი მიყოლა. თუ რეცეპტის ტესტირებას ვაკეთებ და რაღაც უფრო დამამშვიდებელს ვაკეთებ, შემიძლია ვჭამო და მაინც ჩემს გეგმაში ვიყო. მე უბრალოდ ადაპტირდი ჩემი დღის დარჩენილ დღეებში, რათა დავრჩე ჩემი ქულების ფარგლებში. და მე სიამოვნებით ვცდილობ გავაკეთო უფრო დაბალი წერტილის რეცეპტები.' ამბობს, რომ უყვარს მაკარონი ყვავილოვანი კომბოსტოს ალფრედოს სოუსით და მისი ხმელთაშუა ზღვის კრევეტები და ბოსტნეულის უჯრა ცხვება მარტივი, ჯანსაღი კერძებისთვის.
ის გააძევეს
როგორ საზ თურქეთის ბეკონი
მაშ, რას ჭამს ქეთი ლი ბიგელი ერთ დღეში WW პროგრამაში? ის ამბობს: „მე ჩვევის არსება ვარ. მას შემდეგ რაც ბავშვი გავაჩინე, ყოველდღე ერთსა და იმავე საუზმეს ვჭამ.' სანამ ის ბავშვს დილით კვებავს, ამბობს, რომ ქმარი მას შვრიის, ჩიას თესლებისა და სელის თასს უმზადებს. მას ზემოდან მარწყვი, მოცვი, მაყვალი, გრანოლა, ნუშის კარაქი და ნუშის რძე უმატებს.' (გსურთ მსგავსი რამ სცადოთ? უბრალოდ დაამატეთ თქვენი საყვარელი თხილის კარაქი და გრანოლა ჩვენს მოცვი-ბანანის ღამის შვრიას.)
ლანჩზე ამბობს: „ჩვეულებრივ ან სალათს მივირთმევ ან ინდაურის სენდვიჩს. მე მიყვარს Dave's Killer Bread (წვრილ ნაჭრებად) ავოკადოს, ჰუმუსის და დიდი მუჭა ბავშვის ისპანახით. მე ყოველთვის ვეძებ გზას, რომ შევიტანო დამატებითი ბოსტნეული ან ხილი.' საჭმელად, ის ამბობს, რომ უყვარს შვრიის და შოკოლადის GoMacro ბარები (იყიდეთ ისინი: 12 ბარი 35 დოლარად ამაზონზე ), სუმოს ფორთოხალი და ბანანი.
მიუხედავად იმისა, რომ უყვარს კერძები, ლი ბიგელი ამბობს, რომ მას შემდეგ, რაც მას ბავშვი შეეძინა, ის და მისი ქმარი დიდ დროს არ ხარჯავენ რთული კერძების მომზადებაში. ის დასძენს: „ჩვენ გვიყვარს სუფრა ფურცლის ტაფაზე. ჩვენ ვუყურებთ რა ბოსტნეული და ცილები გვაქვს. მე ვარ ორაგულის დიდი მჭამელი — Whole Foods-ის ორაგული ჩემი ფავორიტია და ის ყოველთვის 9,99 დოლარი ღირს თითო ფუნტზე, რაც, ჩემი აზრით, კარგი გარიგებაა.' (ჩვენ გვაქვს განცდა, რომ ის იქნება ჩვენი ორაგული ტკბილი კარტოფილით და ბროკოლით!)
რაც შეეხება მის საყვარელ ინდულგენციებს, ის ამბობს: 'მე მიყვარს კარტოფილი ფრი კეტჩუპით, ჩიფსებითა და გუაკამოლით და პიცა მარგერიტათ'. იგი დასძენს, რომ იგი ცდილობდა აეღო კერძები ადგილობრივი რესტორნების მხარდასაჭერად პანდემიის დროს, მაგრამ ეს „არასოდეს ისეთი კარგია“, როგორც ცხელი, ახალი კარტოფილი ფრის მიღება რესტორანში.
ქეთი ლი ბიგელის ყოველდღიური რუტინა: COVID, ცხოვრება ბავშვთან ერთად და მისი ახალი კულინარიული წიგნი
ქეითი ლი ბიგელმა და მისმა მეუღლემ რაიან ბიგელმა 2020 წლის სექტემბერში შეეძინათ თავიანთი ქალიშვილი აირისი. ის ამბობს: „ყველაფერზე მეტად მიყვარს დედა. არც კი ვიცი როგორი იყო ჩემი ცხოვრება მანამდე. როგორც ადრეც და მერეც. ძალიან გატაცებული ვარ ჩემი ქალიშვილით და მიყვარს მასთან ყოფნა. ეს იყო კურთხევა.
ლი ბიგელი ამბობს, რომ მისი ყოველდღიური რუტინა ოდნავ შეიცვალა ქალიშვილის გაჩენის შემდეგ. ის აღიარებს: „ჩემს თავს ისე არ ვუფრთხილდები, როგორც ადრე. ყოველდღე არ ვვარჯიშობ. ხანდახან რაღაც მარტივს ვიღებ, ან მავიწყდება ლანჩის ჭამა და შუადღისას ვჭამ [ძალიან ბევრ] საჭმელს. მე მაინც ვცდილობ ბალანსის დაუფლებას“.
სემ კლუბის პლუს წევრობის გარიგებები 2017 წ
თუმცა, ის ცდილობს ყოველ საღამოს გამოიყენოს საკუთარი თავის მოვლა (და, მართალი გითხრათ, მისი საყვარელი თავის მოვლის ფორმა ასე ასახულია). ის ამბობს, რომ მას შემდეგ, რაც მან ქალიშვილს დასაძინებლად დააწვა, ის და მისი ქმარი 'გაერთონ'. ის დასძენს: „თვითმოვლის ჩემი ვერსია არის ტელევიზორის ყურება. ახლა ჩვენ ვუყურებთ Downton Abbey . მე მიყვარს ჩემი ტვინის გამორთვის საათი.'
ფლამინის ცხელი cheetos scoville მასშტაბი
ის ამბობს: „გასული წელი ძირითადად შიგნით და სახლში გავატარე. ჩვენ ნამდვილად მკაცრი ვართ COVID-ის მიმართ. ჩვენ ნამდვილად არავინ გვინახავს. დედაჩემმა დაინახა ბავშვი და ჩვენ ვცდილობდით, რომ რაც შეიძლება უსაფრთხოდ მივსულიყავით. ჩვენ მოვამზადეთ ერთი ტონა.' ამის მიღმა, კარანტინის დროს ის ასევე ებრძვის უზარმაზარ პერსონალურ პროექტს: მისი ახალი კულინარიული წიგნი, ეს არ არის რთული , რომელიც გამოვა 23 მარტს. (შეგიძლიათ წინასწარ შეუკვეთეთ ის ამაზონზე ახლა 25 დოლარად .)
ეს არ არის რთული: მარტივი რეცეპტები ყოველდღე
Იყიდე ეხლა
ამაზონი
ის ამბობს: „მე ნამდვილად აღფრთოვანებული ვარ ამ წიგნით, რადგან არ მეგონა, რომ ოდესმე ისევ კულინარიის წიგნს გავაკეთებდი. მაგრამ მე დავიწყე ამაზე ფიქრი და შთაგონება და ეს უფრო ემთხვევა იმას, თუ როგორ ვამზადებ ახლა.'
თუმცა მის ახალ კულინარიულ წიგნს ე.წ ეს არ არის რთული ის ამბობს, რომ ეს წარმოუდგენლად რთული იყო COVID-ის დროს. ლი ბიგელი განმარტავს, რომ პანდემიის გამო მათ მთელი გადაღება შუა გზაზე უნდა დახურეს. „ეს უბრალოდ ჩემი ფოტოგრაფი და სტილისტი უნდა ყოფილიყო და ყველაფერს ვირტუალურად ვაკეთებდი. შეიკრიბა და მე ნამდვილად ვამაყობ ამით. ვფიქრობ, ეს ჩემი საუკეთესო კულინარიული წიგნია აქამდე. ეს ძალიან მარტივია, მაგრამ [რეცეპტები] წარმოუდგენლად გამოიყურება.'
ის ამბობს, რომ მისი საყვარელი რეცეპტი მისი ახალი კულინარიული წიგნიდან არის შემწვარი ქათამი კრუტონებით . ის ამბობს: „ეს ბევრად უფრო ადვილი არ იქნება. გააკეთეთ ეს სალათით და დაასრულეთ.' უხორცო კერძისთვის, მას ასევე უყვარს სოკო ბოლონეზი, რადგან მას აქვს 'დაფქული ხორცის კონსისტენცია'. (მსგავსი რეცეპტი აქ გვაქვს, თუ ვერ დაელოდებით 23 მარტს, რომ თავად გამოსცადოთ მისი ვერსია!)
ლი ბიგელი ამბობს ამას ეს კულინარიული წიგნი იდეალურია მათთვის, ვისაც არ სურს დიდი დროის გატარება სამზარეულოში, მაგრამ მაინც სურს გემრიელი კერძი. ის ამბობს: „ეს არის წიგნი, რომელზეც შეგიძლიათ უბრალოდ წახვიდეთ, იქნება ეს შაბათ-კვირა თუ კვირის ღამე. არ იღებს დიდ დროს ან ინგრედიენტებს.' ეს ასევე ჟღერს, როგორც ჩვენი სიჩქარე.
