მწვავე მსხალი - ასევე ცნობილი როგორც კაქტუსის ხილი, კაქტუსის ლეღვი, მისიის კაქტუსი, ნოპალი, თინუსი, პადლე კაქტუსი ან ოპუნტია - ტკბილეული ტკბილეული ხილია, რომელიც დასავლეთ ნახევარსფეროშია და სხვადასხვა სამზარეულოებში გაითქვა სახელი. გასული რამდენიმე ათასწლეულის განმავლობაში (მეშვეობით ფუდპრინტი ) მწვავე მსხლის არომატიზატორები, თვალისმომჭრელი ფორმები და გამაოგნებელი ფერები მათ პოპულარულ ვარსკვლავად აქცევს ყველაფერში, დაწყებული გემრიელი საუზმეებით, სალათებით, ვინეგრეტით, სოუსებით და პურით დამთავრებული ტკბილი და გამაგრილებელი. დესერტები , ტკბილეული, სიროფი, ჟელე, წვენები და სასმელები . ( ეპიკური აქვს ფანტასტიკური რეცეპტი წვნიანი მსხლის მარგარიტასთვის - კარგი!)
იმის გამო, რომ ისინი კაქტუსები არიან, მწვავე მსხალი დაფარულია გლოქიდებით, რომლებიც მკვეთრი, წვერივით ნამსხვრევებია, რომელთა შეხებაც მტკივნეულია. ნედლეული წვნიანი მსხლის დამუშავებისას ძალზე მნიშვნელოვანია ხელების დაცვა სქელი ხელთათმანებით, დაზიანების ან დისკომფორტის თავიდან ასაცილებლად. გლოქიდები მარტივად რომ მოაცილოთ, უბრალოდ დაწვით ღია ალით. ეს იწვევს მათ 'პოპს'. ამასთან, თუ სასურსათო მაღაზიიდან ყიდულობთ მსხვილფეხა მსხალს, გამყიდველმა გლოქიდები უკვე ამოიღო, რაც ხილს დაუყოვნებლად უსაფრთხოდ ატარებს, აცლის და ნაჭრებს, შესაბამისად ნაძვი ჭამს .
როგორი გემო აქვს ეკლიან მსხალს?
მათ, ვისაც გაუმართლა, რომ განიცდიდა წვნიანი მსხლის მაგიას, აღწერეს მისი არომატი, როგორც საზამთროსა და კლასიკური შესანიშნავი შერწყმა საღეჭი რეზინი (გავლით კოვზის უნივერსიტეტი ) ბუშტების რეზინის არომატი არ არის ზედმეტი, მაგრამ დაამატებს საკმარის ოომფს, რომ ეს ხილი გონებამახვილური იყოს. მწვავე მსხლის თესლი ასევე სრულიად საკვებია, კვების ბლოგზე თორტილას მეორე მხარე .
საბედნიეროდ, ნეონის ვარდისფერი წვნიანი მსხალი გამოირჩევა ჯანმრთელობის გასაოცარი სასარგებლო თვისებებით მაიოს კლინიკა . წვნიანი ხორცი სავსეა ვიტამინებით და საკვები ნივთიერებებით, რომლებიც დაკავშირებულია დიაბეტის რისკის შემცირებასთან, ქოლესტერინის დონის შენარჩუნებასთან და შესაძლოა სასტიკი მკურნალობითაც კი. hangover (გმადლობთ, ანთების საწინააღმდეგო და ანტიოქსიდანტები!). იგი ასევე შეიცავს კალიუმს, რომელიც ხელს უწყობს კარგი საჭმლის მონელებას და ხელს უწყობს გულსისხლძარღვთა და მეტაბოლურ ჯანმრთელობას (გავლით) WebMD ) წიწიბურა ასევე გამოიყენება ზოგის შემადგენლობაში კანის მოვლა , თმის მოვლა და სილამაზის პროდუქტები.
თუ თქვენ ეძებთ ახალ ხილს, გასინჯეთ და დაჭყლიტეთ მსხვილფეხა მსხალს. ეს არის ლამაზად ფერადი, სასიამოვნოდ წვნიანი, სუპერ მხიარული მოსამზადებლად და ჭამაზე და ყველგან კარგია თქვენთვის.
