ველური ბრინჯის და სოკოს სუპი

ინგრედიენტები

• 3 სუფრის კოვზები უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი

• 6 ჭიქები დაჭრილი პრასი (4-6 საშუალო პრასი)

• ½ ჭიქა მშრალი შერი

  არის ენ ბურელი დაქორწინებული

• 1 გირვანქა კრემინის სოკო, დაჭრილი

• 1 ½ ჭიქები დაჭრილი ნიახური

• 2 მიხაკი ნიორი, წვრილად დაჭრილი

  დიდი ბრიტანეთის საცხობი შოუ მსახიობი

• 6 ჭიქები სოკოს ბულიონი

• 2 ჭიქები წყალი

• 1 ჭიქა ველური ბრინჯი

• ¼ ჩაის კოვზი დაფქული წიწაკა

  კოფეამატი ცუდად მოქმედებს თქვენთვის

• ⅛ ჩაის კოვზი მარილი

• 6 სუფრის კოვზები არაჟანი

• 6 სუფრის კოვზები დაჭრილი ნუში, მოხალული

  დოლარის მაღაზიების ნამდვილი ღირებულება

მიმართულებები

1. გააცხელეთ ზეთი დიდ ქვაბში საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. დაუმატეთ პრასი და მოხარშეთ, დროდადრო ურიეთ, სანამ არ დაიწყებს შეფერილობას, 6-8 წუთის განმავლობაში. შეამცირეთ სითბო საშუალოზე და განაგრძეთ ხარშვა, ხშირად ურიეთ, სანამ პრასი არ გახდება ოქროსფერი და ძალიან რბილი, კიდევ 5-10 წუთი.

2. დაამატეთ შერი და მოხარშეთ, ხშირად ურიეთ, 1 წუთის განმავლობაში. შეურიეთ სოკო და ნიახური და მოხარშეთ, ხშირად ურიეთ, სანამ სოკოს სითხე არ აორთქლდება, 6-8 წუთის განმავლობაში. დაუმატეთ ნიორი და მოხარშეთ, ურიეთ, 30 წამის განმავლობაში. დაამატეთ ბულიონი, წყალი და ბრინჯი; დააფარეთ და მიიყვანეთ ადუღებამდე.

3. შეამცირეთ სითბო, რომ შეინარჩუნოთ ნაზი ადუღება და მოხარშეთ, დროდადრო ურიეთ, სანამ ბრინჯი არ გახდება, 50 წუთიდან 1 საათამდე. შეაზავეთ პილპილით და მარილით. მიირთვით თითოეული ნაწილი ზემოდან 1 სუფრის კოვზი არაჟანი და ნუში.

ᲙᲐᲚᲝᲠᲘᲘᲡ ᲙᲐᲚᲙᲣᲚᲐᲢᲝᲠᲘ

ᲘᲐᲢᲐᲙᲘ:

ᲐᲡᲐᲙᲘ:

ᲖᲠᲓᲐ (Cm):

ᲬᲝᲜᲐ (ᲙᲒ):

ᲤᲘᲖᲘᲙᲣᲠᲘ ᲓᲐᲢᲕᲘᲠᲗᲕᲘᲡ ᲓᲝᲜᲔ: ᲛᲘᲜᲘᲛᲐᲚᲣᲠᲘ ᲓᲐᲑᲚᲐ ᲡᲐᲨᲣᲐᲚᲝ ᲛᲐᲦᲐᲚᲘ ᲫᲐᲚᲘᲐᲜ ᲛᲐᲦᲐᲚᲘ

ᲒᲐᲛᲝᲗᲕᲚᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ