ოპრას საყვარელი საგნების გულშემატკივრებმა ყველაფერი იციან საჰაერო ფრის შესახებ. ლეგენდარული მასპინძლის სიტყვებით (via ოპრა. Com ): 'შემწვარი საკვები ცხიმის გამოკლებით? მე ვარ. ' კერძების უმრავლესობას ცოტა ცხიმი მაინც სჭირდება, მაგრამ ის მოდელს, რომელსაც ის გირჩევთ, მხოლოდ ერთი სუფრის კოვზი ზეთი მოაწყოს, რომ თითქმის სამ გირვანქა საჭმელს მოაწვათ, რაც დიდი წილია, თუ უყურებთ კალორიების მიღებას, ან უბრალოდ ცდილობთ გააკეთოთ ჯანმრთელი არჩევანი. ის, რაც შეიძლება არ იცოდეთ, თქვენს მიერ არჩეულ ზეთს დიდი მნიშვნელობა აქვს.
ზეითუნის ზეთი შეიძლება საუკეთესოდ გამოიყურებოდეს სამუშაოსთვის; ყოველივე ამის შემდეგ, მას აქვს მრავალი ჯანმრთელობის სარგებელი, ანთების საწინააღმდეგო თვისებებით დამთავრებული პარალიზისა და გულის დაავადებებისგან (საშუალებით) ჯანმრთელობის ხაზი ) ამასთან, ეს გულ-ჯანსაღი ცხიმი არ არის საუკეთესო არჩევანი, როდესაც საქმე ეხება ჰაერის დაბრაწვას. ეს იმიტომ ხდება, რომ ტრადიციულ ზეითუნის ზეთს უფრო დაბალი კვამლი აქვს ვიდრე სხვა, უფრო ნეიტრალური ზეთები, როგორიცაა მზესუმზირის ან არაქისის ზეთი ( Washington Post ) ჩვეულებრივ, კვამლის წერტილი არ არის პრობლემა ღუმელში ბოსტნეულის გამოწვის დროს, რადგან ტაფა და საკვები ხელს უწყობს სითბოს ათვისებას. საჰაერო შემწვარი, მაგრამ განკუთვნილია საჭმლის სწრაფად მოსამზადებლად ძალიან მაღალ ტემპერატურაზე და ამან შეიძლება გამოიწვიოს ზეთის მოწევა, მაგრამ ეს არ არის მხოლოდ ის, რაც ფრთხილად გჭირდებათ. სამზარეულო სინათლე )
უარყოფითი მხარეები ჰაერის შემწვარი ზეითუნის ზეთით
სამწუხაროდ, მწველი სიგნალიზაცია არ არის ერთადერთი პოტენციური უარყოფითი მხარე ჰაერის შემწვარი ზეითუნის ზეთით; სინამდვილეში, კვამლმა შეიძლება გავლენა იქონიოს თქვენს ჯანმრთელობაზე. თანახმად ჯანმრთელობის ეროვნული ინსტიტუტი , ცხელი ზეთებიდან კვამლის ხანგრძლივმა ზემოქმედებამ შეიძლება გაზარდოს ფილტვის კიბოს განვითარების რისკი. დამატებითი გამოკვლევების ჩატარება დასჭირდა დასკვნების დასადასტურებლად, მაგრამ კარგი იდეაა, რომ გულშემატკივართა ჩართვა და ნებისმიერი ფანჯრის გახსნა, ჰაერის ნაკადის წახალისებისთვის და პოტენციურად მავნე კვამლის ზემოქმედების შემცირება.
დაბოლოს, ზეითუნის ზეთით საჰაერო გახურებამ შეიძლება გამოიწვიოს საკვების უცნაური გემოვნება ზეთის გადახურების და მოწევის გამო ( უბრალოდ რეცეპტები ) ამის ალბათობა ზრდის მით უფრო მეტ ზეთის გამოყენებას, რადგან ნებისმიერი ზედმეტი შეიძლება ჩაყაროს ქვედა უჯრაში და იქ დაიწვას, რაც იწვევს უფრო მეტ კვამლს და, შესაბამისად, დამწვარი გემოვნებას. საბედნიეროდ, არსებობს მეთოდი, რომ გამოიყენოთ ზეითუნის ზეთი ჰაერის შემწვარში ამ უარყოფითი მხარეების გამოწვევის გარეშე. მსუბუქი ზეითუნის ზეთი მზადდება ტრადიციული ზეითუნის ზეთის ქიმიური გამხსნელებით დამუშავებით, გემოს გასანეიტრალებლად. ეს უფრო ღია ფერისაა, როგორც არაქისის ან კანოლას ზეთი და აქვს კვამლის წერტილი ზოგიერთ ნეიტრალურ ზეთზე უფრო მაღალი, რაც მას იდეალურს ხდის ჰაერის შესაწვავად და სხვა მაღალ სითბოს მომზადებისთვის Გემრიელად მიირთვით )
