თუ ამ სტატიის სათაური გაინტერესებთ, აქ არის კარგი ამბავი: ეს არ არის დაწკაპუნება. კვლევებმა აჩვენა, რომ ალკოჰოლის ზომიერად დალევას აქვს გარკვეული სარგებელი ჯანმრთელობისთვის.
ზომიერი ნამდვილად არის საკვანძო სიტყვა. ჯანმრთელი ზრდასრული ადამიანებისთვის ეს არის ზოგადად ერთი სასმელი დღეში ქალებისთვის და ორი მამაკაცებისთვის. 'სასმელი' არის 12 უნცია ლუდი, 5 უნცია ღვინო, ან 1,5 უნცია 80 მდგრადი ლიქიორი, USDA-ს დიეტური სახელმძღვანელო ამერიკელებისთვის. ღვინოს, როგორც ჩანს, ჯანმრთელობის შესახებ ბევრი აჟიოტაჟი აქვს (აქ უფრო მეტი ამის შესახებ ღვინის დალევის ჯანმრთელობის სარგებელი ) მაგრამ თუ ღვინო არ არის თქვენი საქმე, შეიძლება იყოს ჯანსაღი სასმელის სხვა რჩევებიც. ასევე შეიძლება იყოს
აქ ჩვენ ვიკვლევთ კვლევას და ვესაუბრებით ექსპერტს, რათა შევადგინოთ ზომიერი სასმელის ყველაზე პერსპექტიული ჯანმრთელობის სარგებელი (თუმცა მოკლე) სია.
1. ამაღლებს თქვენს კარგ ქოლესტერინს
„ჯანმრთელობის ყველაზე ფართოდ აღიარებული სარგებელი არის გულ-სისხლძარღვთა დაავადება - ალკოჰოლი ამაღლებს HDL-ს, ანუ თქვენს „კარგ“ ქოლესტერინს. ტეილორ უოლესი, დოქტორი, CFS, FACN Think Healthy Group-ის დირექტორი და აღმასრულებელი დირექტორი და ჯორჯ მეისონის უნივერსიტეტის კვებისა და საკვების კვლევების დეპარტამენტის პროფესორი.
მიმოხილვის კვლევა (და მეტა-ანალიზი), რომელიც გამოქვეყნდა 2011 წელს ჟურნალში BMJ აჩვენა, რომ ალკოჰოლის დალევა მნიშვნელოვნად ამაღლებს HDL ქოლესტერინს, მაგრამ არ ზრდის საერთო ქოლესტერინს, LDL ან ტრიგლიცერიდებს.
”თუმცა, ზღვარი ალკოჰოლის ზომიერ და გადაჭარბებულ მოხმარებასა და მის გავლენას არტერიულ წნევაზე შორის არის ძალიან, ძალიან თხელი ხაზი”, - ამბობს უოლესი. მაშ, ანაზღაურებს თუ არა HDL-ის მცირედი მატება არტერიული წნევის მატებას, როდესაც საქმე ეხება გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების საერთო რისკს? ჩვენ არ ვიცით. (Აქ არიან 10 საკვები, რომელიც უნდა მიირთვათ უკეთესი ქოლესტერინისთვის .)
2. ამან შეიძლება შეამციროს თქვენი სიკვდილის რისკი
ექსპერტები ამ სარგებელს მოიხსენიებენ, როგორც „ყველა მიზეზით სიკვდილიანობის“ დაბალ რისკს. ან - უფრო მარტივად - სიკვდილი არაფრისგან.
მკაცრი რეალობა ის არის, რომ ჩვენ ყველანი საბოლოოდ მოვკვდებით. მაგრამ, როგორც ექსპერტები ხაზს უსვამენ 2020 წლის დიეტური სახელმძღვანელო პრინციპების საკონსულტაციო კომიტეტის სამეცნიერო ანგარიშში, კვლევების უმეტესობამ აჩვენა, რომ ზომიერი ალკოჰოლის მქონე ადამიანებს შორის სიკვდილის დაბალი რისკია იმ ხალხთან შედარებით, ვინც მეტს სვამდა. და, როგორც თქვენ შეიძლება მოელოდეთ, როდესაც უფრო მეტს სვამთ, თქვენი ყველა მიზეზით სიკვდილიანობის რისკი იზრდება, ან უფრო სავარაუდოა, რომ მოკვდეთ.
თუმცა, აქ არის დაჭერა: ალკოჰოლური სასმელები, რომლებიც ამცირებს თქვენი სიკვდილის რისკს, არ არის იგივე, რაც სხვა დიეტის არჩევანი, რომელიც გავლენას ახდენს თქვენი სიკვდილის რისკზე. ეს არ ადარებს ვაშლს ვაშლს. ალკოჰოლი განსხვავდება, ვთქვათ, შაქრისგან, რადგან არავინ კვდება ავტომანქანის ავარიაში, ტკბილეულის ჭამისგან. ასე რომ, ყველა მიზეზით სიკვდილიანობა ნამდვილად არ არის სამართლიანი ალკოჰოლისთვის, - ამბობს უოლესი. (PSA: შეგახსენებთ, არ დალიოთ და მართოთ.)
3. შეიძლება იყოს განწყობის ამაღლება
Ერთერთი მიმოხილვის კვლევები 1985 წლით თარიღდება . აღმოჩნდა, რომ ზომიერად დალევა ამცირებს სტრესს, დაძაბულობას, თვითშეგნებას და დეპრესიაც კი. მეორეს მხრივ, ზომიერმა დალევამ ასევე შეიძლება გაზარდოს ბედნიერება, ეიფორია და უდარდელი გრძნობები.
უფრო ახალი კვლევები მხარს უჭერს ამ დასკვნებს. სინამდვილეში, ჟურნალში 2020 წლის კვლევა საზღვრები გენეტიკაში აღმოჩნდა, რომ საშუალო ასაკის და ხანდაზმულ ადამიანებს, რომლებიც ზომიერად სვამენ ალკოჰოლს, აქვთ დეპრესიის დაბალი რისკი. (სცადეთ მეტი ეს 7 პროდუქტი, რომელიც აუმჯობესებს განწყობას .)
4. შეიძლება დაეხმაროს ძვლების გაძლიერებას
ეს ლუდის მოყვარულთათვისაა! „ლუდის ზომიერი მოხმარება ზრდის ძვლის სიმკვრივეს, ხოლო ძვლის სიმკვრივე ოსტეოპოროზის პროფილაქტიკისთვის მოქმედი ბიომარკერია“, - ამბობს უოლესი. ლუდი სილიკონის ღირსეული წყაროა და სილიციუმი გავლენას ახდენს ძვლის მინერალურ სიმკვრივეზე. სინამდვილეში, ის დაეხმარა ოსტეოპოროზის მქონე ქალებს ძვლის მინერალური სიმკვრივის გაუმჯობესებაში.
ერთი 2010 წლის კვლევა სხვადასხვა კომერციული ლუდის სილიციუმის შემცველობის გაზომვის შედეგად დადგინდა, რომ სილიციუმის რაოდენობა, რომელსაც ჩვენ ჩვეულებრივ ვხმარობთ დღეში, გვხვდება დაახლოებით 1 ლიტრ ლუდში. ზოგიერთი ლუდი აწვდის მეტ სილიკონს, ვიდრე სხვები: მაგალითად, IPA-ები უფრო მაღალია სილიციუმის შემცველობით, ვიდრე ხორბლის ლუდი, რადგან IPA უფრო მეტ ალაოს და სვიას იყენებს.
სიფრთხილის სიტყვები
კარგი, ასე რომ, მიუხედავად იმისა, რომ ამ ჭიქის ღვინის მიღმა (ან ორი, თუ მამაკაცი ხარ) არის გარკვეული კანონიერი ჯანმრთელობის სარგებელი, თუ ამჟამად არ სვამს, არ უნდა დაიწყო დალევა. ექსპერტებს შორის განსხვავებული მოსაზრებების მიუხედავად, ისინი საკმაოდ ერთსულოვანი არიან იმაში, რომ არ უნდა დაიწყოთ ალკოჰოლის დალევა მხოლოდ ჯანმრთელობისთვის სასარგებლოდ.
მეორეც, ზომიერად დალევის შესახებ მიმდინარე გზავნილის მიუხედავად (და კიდევ ერთხელ, ეს არის დღეში ერთი სასმელი ქალებისთვის და ორამდე კაცებისთვის), ჭარბი სასმელი აშშ-ში საკმაოდ გავრცელებულია. 21 წელზე უფროსი ასაკის მოზარდების მეოთხედმა აღნიშნა, რომ გასულ თვეში უზომოდ სვამს სასმელს სამეცნიერო მოხსენება 2020 წლის დიეტური სახელმძღვანელო მითითებების მრჩეველთა კომიტეტის. და უზომო სასმელს არ აქვს ჯანმრთელობის შეღავათები, გარდა ამისა, საკმაოდ სარისკოა.
ქვედა ხაზი
ექსპერტები, მათ შორის 2020-2025 დიეტური მითითებები ამერიკელებისთვის, ამბობენ, რომ ეგრეთ წოდებული „დაბალი მოცულობის ალკოჰოლის მოხმარება“ (აგრეთვე ზომიერი სასმელი) საკმაოდ დაბალი რისკის შემცველია ზრდასრულთა უმეტესობისთვის, განსაკუთრებით უფრო მაღალი რაოდენობით სასმელთან შედარებით.
გაითვალისწინეთ ისიც, რომ ალკოჰოლური სასმელები მცირედია სხვა კვებით ღირებულებას. ისინი, როგორც წესი, პირდაპირ კალორიებს შეიცავს, მეტი არაფერი - და თუ შეუკვეთავთ ხილის ან სოდაზე დაფუძნებულ სასმელს, კიდევ უფრო მეტ 'ცარიელ' კალორიას დაამატებთ.
