თუ დაიღალეთ იმის მოსმენით, რომ ნაკლები ხორცი ჭამოთ, მაგრამ მაინც გსურთ იყოთ უფრო მდგრადი, ეს თქვენთვისაა. ხორცს აქვს გავლენა გარემოზე, ისევე როგორც ყველა საკვებს, მაგრამ ზოგიერთი ექსპერტი ფაქტობრივად გვირჩევს უარი თქვან ხორცის გარეშე. არსებობს რამდენიმე სხვა იყო თქვენი ნახშირბადის ანაბეჭდის შემცირება და ნარჩენების შემცირება დაკავშირებულია თქვენს ცხოვრების წესთან. იმის მიხედვით, თუ როგორ მიდიხართ იქამდე, რაც თქვენს ეზოშია, ამ სიაში ზოგიერთი ელემენტი შეიძლება გაგიკვირდეთ. მცირე დაგეგმვით, ამ შესწორებებს დიდი პოტენციალი აქვს.
მე ვცადე 30-დღიანი ნულოვანი ნარჩენების გამოწვევა - აი, რა მოხდა1. დაიწყეთ კომპოსტირება
საკვები და უვარგისი საკვების ნარჩენები შეადგენს ნარჩენების დაახლოებით 20 პროცენტს, რომელიც მიდის ნაგავსაყრელებზე აშშ-ში და შეადგენს ქვეყნების მთლიანი მეთანის ემისიების 23 პროცენტს. მიუხედავად ამისა, დადგენილია, რომ საკვები ნივთიერების მხოლოდ 3 პროცენტი კომპოსტირდება. პასუხისმგებლობა იმაზე, თუ რას აკეთებთ თქვენი საკვების ნარჩენებით, შეიძლება ჰქონდეს უზარმაზარი გარემოსდაცვითი შედეგები. უპირველეს ყოვლისა, დარწმუნდით, რომ იყიდეთ მხოლოდ ის, რაც გჭირდებათ (სიის შედგენა ამაში დიდი დახმარებაა). თუმცა, გარდაუვალი ნივთებისთვის, რომლებიც შეუმჩნეველი რჩება ან არ შეიძლება ჭამა, კომპოსტირება დიდი დახმარებაა. კომპოსტირება შესანიშნავი გზაა ემისიების შესამცირებლად, ნიადაგში საკვები ნივთიერებების შესავსებად და თქვენი ცნობიერების ამაღლებისთვის, თუ რამდენ საკვებს ხარჯავთ ზოგადად. თუ უკვე არ აკეთებთ კომპოსტირებას სახლში, იხილეთ ჩვენი კომპოსტირება 101 სახელმძღვანელო, რომელიც დაგეხმარებათ დაწყებაში.
კვების სისტემაში ყველა ნივთის კომპოსტირება არ შეიძლება, როგორიცაა შესაფუთი მასალები. გაგვიმართლა, გადამუშავება სულ უფრო და უფრო ჩვეულებრივი ხდება. იმის უზრუნველსაყოფად, რომ თქვენი გადამუშავების იმედი ხელახლა იქნება გამოყენებული, ჩამოიბანეთ საკვების ნარჩენები კონტეინერებიდან და დარწმუნდით, რომ მხოლოდ დებთ გადამუშავებადი თქვენს ურნაში. თუ თქვენ არ გაქვთ გადამუშავება თქვენს სახლში, სასურსათო მაღაზიების უმეტესობას აქვს ადგილები ქილების და ბოთლების დასაბრუნებლად, რათა მათი ხელახლა გამოყენება მოხდეს (და შეგიძლიათ მიიღოთ რამდენიმე დოლარი!).
2. შეამცირეთ პლასტმასი
თუ გსურთ გაამწვანე თქვენი რუტინა, ერთჯერადი პლასტმასის შემცირება კარგი დასაწყისია. უამრავია მარტივი გზები პლასტმასის შესამცირებლად, რომელსაც იყენებთ საკვებში და სახლში . რამდენიმე დამატებითი ჩანთის შენახვა თქვენს მანქანაში დაგეხმარებათ შეგახსენებთ, რომ გამოიყენოთ ისინი სასურსათო მაღაზიაში. ასევე, მრავალჯერადი გამოყენებადი ჭიქები და საკვების შესანახი კონტეინერები დაგეხმარებათ სადმე წაიღოთ საჭმელები ან ლანჩი, ნარჩენების გარეშე. აქ ზე ტოკიოლუნჩის ქუჩა , შეპყრობილნი ვართ სტაშერის ჩანთები ერთჯერადი გამოყენების პლასტიკური ჩანთების ნაცვლად, როგორიცაა Ziploc. მეტი შთაგონებისთვის, შეამოწმეთ საკვების შესანახი კონტეინერების საუკეთესო იდეები პლასტიკური ჩვევის მოსაშორებლად . აქ არის რამოდენიმე მრავალჯერადი გამოყენებადი პროდუქტი, რომელიც ჩვენ გვიყვარს:
01 03-დანStasher მრავალჯერადი გამოყენების სენდვიჩის ჩანთა
Იყიდე ეხლა
02 03-დან YETI Rambler Tumbler, 20-oz.
Იყიდე ეხლა
03 03-დან OXO 16-ცალი Smart Seal პლასტიკური კონტეინერის ნაკრები
Იყიდე ეხლა
3. გააშენე ბაღი
დადგენილია, რომ აშშ-ში საკვები საშუალოდ მოგზაურობს ფერმიდან თეფშამდე მისასვლელად 1500 მილი . იმისათვის, რომ შეამციროთ საკვების გარემოზე ზემოქმედება, რომელიც ფერმიდან მაღაზიამდე მიდის თქვენს თეფშამდე, გაზარდეთ საკუთარი! თუნდაც ეს მხოლოდ ა მწვანილის ქოთანი თქვენს სამზარეულოში ან კონტეინერის ბაღი უკანა ეზოში, მას შეუძლია დაზოგოს ფული და შეამციროს მილები, რომელსაც თქვენი საკვები თეფშამდე მიდის.
საკვები, რომელსაც არასოდეს იწურება
ბაღებსაც შეუძლიათ დაეხმარეთ დამბინძურებლებს რომლებიც გადამწყვეტია ჩვენი საკვების მიწოდებისთვის, როგორიცაა ფუტკარი, კოლიბრი და პეპლები. ჩართეთ ყვავილები და რამდენიმე მცენარეც კი, რომელიც თქვენს ტერიტორიაზეა; ისინი გაამდიდრებენ ნიადაგს თქვენი ბოსტნეულისთვის და უზრუნველყოფენ ჩვენთვის საჭირო დამბინძურებლების ჰაბიტატს. თუ აქამდე არასდროს ყოფილხართ ბაღში, ჩვენ გვაქვს რჩევები რა უნდა იცოდეთ პირველი ბაღის დაწყებამდე რათა დაგეხმაროთ იგრძნოთ მზადყოფნა.
4. ფოკუსირება ადგილობრივ საკვებზე
ბაღის გაშენების მსგავსად, ადგილობრივად მოყვანილი ან წარმოებული საკვების პრიორიტეტი შეიძლება იყოს მარტივი, მდგრადი არჩევანი. მაღაზიაში მისასვლელად არა მხოლოდ ჩვენი საკვების უმეტესი ნაწილი უნდა იმოგზაუროს, არამედ ჩვენც იმოგზაურეთ საშუალოდ 4 მილი მდე და აიღეთ იგი. სურსათის ეროვნული და გლობალური განაწილება იყენებს უზარმაზარ რაოდენობას საწვავს, ენერგიას (რადგან საკვების უმეტესობას მაცივარში სჭირდება) და შეფუთვა მხოლოდ იმისთვის, რომ გვქონდეს ის პროდუქტი, რომელიც გვიყვარს მთელი წლის განმავლობაში. როდესაც ირჩევთ ადგილობრივ ჭამას, თქვენ უკვე ამცირებთ თქვენი საკვების ეკონომიკურ და ეკოლოგიურ ხარჯებს.
შეამოწმეთ ფერმერების ბაზარი, ადგილობრივი კვების კოოპერაცია ან თავად ფერმები, რადგან მათ შეიძლება ჰქონდეთ პროგრამები, როგორიცაა Community Supported Agriculture (CSA) აქციები (საიტებს, როგორიცაა Local Harvest, აქვთ მონაცემთა ბაზა, რომელიც დაგეხმარებათ იპოვოთ CSA პროგრამა შენთან ახლოს). ეს საშუალებას გაძლევთ წინასწარ გადაიხადოთ პროდუქტის ყოველკვირეული აქციები (ჩვეულებრივ, დაახლოებით რვა-ათი ფუნტი) სეზონისთვის. თუ თქვენ ცდილობთ ხარჯების შემცირებას, ბევრი ფერმერის ბაზარი იღებს სასურსათო დახმარების პროგრამებს და ასევე აქვს საკუთარი ინიციატივები, რათა ის უფრო ხელმისაწვდომი გახადოს მათთვის, ვინც ყიდულობს უფრო მკაცრი ბიუჯეტით.
სწრაფი კვების ზღვის პროდუქტების რესტორნები
იმისდა მიხედვით, თუ სად ცხოვრობთ, ფერმერების ბაზრის მსგავსი ვარიანტები შეიძლება არ იყოს ხელმისაწვდომი მთელი წლის განმავლობაში. პიკის სეზონის მიღმა, ფერმების უმეტესობა კვლავ ყიდის პროდუქტს (შემთხვევა და წერტილი, მე ვცხოვრობ ვერმონტში და ვიღებ ზამთრის CSA წილს ყოველ კვირას ოქტომბრიდან მარტამდე სხვადასხვა ფესვებით, გოგრისებით, ალიუმებით და გულიანი მწვანილებით). ადგილობრივად მოყვანილ პროდუქტებზე გადასვლა, როგორიცაა კვერცხი, პური და რძის პროდუქტები, შეიძლება იყოს შესანიშნავი ვარიანტი პროდუქტის მიღმა.
5. შეამცირეთ ონლაინ შოპინგი
მე ვიცი, ეს რთული საკითხია. მაგრამ ბოლო კვლევები თან და სტენფორდი აჩვენა, რომ ონლაინ შოპინგის მოხერხებულობა ფასიანია. ზოგადად შოპინგი საოცრად დიდი გარემოსდაცვითი ტვირთია და მისი ონლაინ კეთების მოხერხებულობა საშუალებას გვაძლევს ვიყიდოთ უფრო მარტივად და ხშირად. მანქანითა და სატვირთო მანქანებით მგზავრობის გარდა, თქვენი შესყიდვების საწყობმა და შეფუთვამ შეიძლება გაზარდოს თქვენი საყიდლების ნახშირბადის კვალი. ეს ნახშირბადის ნაკვალევი განსაკუთრებით მაღალია, თუ იყენებთ ერთი ნივთის შესყიდვის პლატფორმებს, როგორიცაა Amazon, და აირჩევთ სწრაფ მიწოდებას. შედარებისთვის, ერთი კილოგრამი საქონლის ხორცი წარმოქმნის ნახშირბადის კვალს დაახლოებით 10-ჯერ აღემატება ზომას.
მიუხედავად იმისა, თუ რას ირჩევთ საჭმელად, შოპინგი ის სფეროა, სადაც, ალბათ, ყველა შეგვეძლო შევიმციროთ ან უფრო მიზანმიმართული ვიყოთ. არ არსებობს სრულყოფილი გამოსავალი და ჩვენ არ გთხოვთ მთლიანად შეწყვიტოთ ონლაინ შოპინგი. მაგრამ, შემდეგ ჯერზე, როცა ინტერნეტ ბაზარს ათვალიერებთ, იფიქრეთ იმ ადგილებზე, სადაც შეგიძლიათ შეიძინოთ პირადად. თქვენ შეგიძლიათ მხარი დაუჭიროთ ადგილობრივ ბიზნესს და ასევე მიიღოთ ის, რაც გჭირდებათ ლოდინის გარეშე. წინასწარ დაგეგმვა დაგეხმარებათ გაჩერდეთ იმ დროში, რაც გჭირდებათ.
ქვედა ხაზი
ეკოლოგიურად კეთილგანწყობა შეიძლება ყველასთვის განსხვავებულად გამოიყურებოდეს. ხორცის ნაკლები ჭამა შესანიშნავი გზაა სათბურის გაზების გამოყოფის შესამცირებლად, რომელიც დაკავშირებულია თქვენს ყოველდღიურ ცხოვრებასთან. თუმცა, თუ დაიღალეთ იმის მოსმენით, რომ ნაკლები ხორცი ჭამოთ (ან უბრალოდ ეძებთ სხვა გზას თქვენი რუტინის გასაუმჯობესებლად), სცადეთ ამ მრავალი ვარიანტიდან ერთ-ერთი. პლასტმასის მოჭრიდან დაწყებული ბაღის დაწყებამდე, ეს სია აჩვენებს, რომ მიწიერი არჩევანი მრავალფეროვანია და შეიძლება მოერგოს თქვენს ცხოვრებაში. ყოველივე ამის შემდეგ, მდგრადობა უნდა იყოს მდგრადი.
განაგრძეთ კითხვა : 30-დღიანი მდგრადი კვების გამოწვევა
