მომზადების დრო: 20 წთ სულ დრო: 20 წთ პორცია: 4 მოსავლიანობა: 4 პორცია კვების პროფილი: დაბალკალორიული რძის გარეშე თხილის გარეშე ჯანსაღი იმუნიტეტიგადადით კვების ფაქტებზე ინგრედიენტები
-
⅓ ჭიქა მსუბუქი მაიონეზი ან სალათის სოუსი
-
1 ჩაის კოვზი შეძენილი კაჟუნის უმარილო სუნელი ან ხელნაკეთი კაჟუნის უმარილო სუნელი (იხ. ვარიაცია)
-
1 მიხაკი ნიორი, დაფქული
-
8 ძალიან თხელი ნაჭრები მყარი ტექსტურის მთლიანი ხორბლის პური, სურვილისამებრ მოხალული
-
1 ჭიქა ახალი ისპანახის ფოთლები
-
8 უნცია შეფუთული დაბალ ნატრიუმის ნაჭრებად დაჭრილი, მოხარშული ინდაურის მკერდი
-
4 პომიდვრის ნაჭრები
-
1 პატარა მწვანე ტკბილი წიწაკა ან ახალი პობლანო ჩილე წიწაკა, თესლი და დაჭრილი (იხ. რჩევა)
მიმართულებები
-
პატარა თასში აურიეთ მაიონეზი, კაჟუნის სუნელი და ნიორი. გაანაწილეთ პურის თითოეული ნაჭრის ერთ მხარეს.
-
ასაწყობად მოათავსეთ პურის ოთხი ნაჭერი, გაშლილი გვერდით ზევით, თეფშებზე. მოაყარეთ ისპანახი, ინდაური, პომიდვრის ნაჭრები და ტკბილი წიწაკა ან ჩილის წიწაკა. ზემოდან მოაყარეთ დარჩენილი პურის ნაჭრები, გაანაწილეთ გვერდები ქვემოთ. სუფრაზე გაჭერით შუაზე. აკეთებს 4 სენდვიჩს.
Რჩევები
რჩევა: იმის გამო, რომ ჩილეს წიწაკა შეიცავს აქროლად ზეთებს, რომლებსაც შეუძლიათ კანის და თვალების დამწვრობა, მაქსიმალურად მოერიდეთ მათთან უშუალო კონტაქტს. ჩილეს წიწაკასთან მუშაობისას ატარეთ პლასტმასის ან რეზინის ხელთათმანები. თუ შიშველი ხელები ეხება წიწაკას, კარგად დაიბანეთ ხელები და ფრჩხილები საპნით და თბილი წყლით.
ვარიაცია: ხელნაკეთი უმარილო კაჟუნის სუნელი: პატარა თასში აურიეთ ერთად 1/4 ჩაის კოვზი თეთრი წიწაკა, 1/4 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი, 1/4 ჩაის კოვზი ხახვის ფხვნილი, 1/4 ჩაის კოვზი პაპრიკა, 1/4 ჩაის კოვზი შავი პილპილი და 1/8 დან 1/4 ჩაის კოვზი კაიენის წიწაკა.
