მე შემიძლია მოვიფიქრო იმდენი მიზეზი, რომ ავღმერთებდე თავმდაბალი დაკონსერვებული ტუნა თევზის: ის ხელმისაწვდომია. ის მდიდარია ომეგა -3 ცხიმებით ( psst… ეს არის ის, რაც კარგია თქვენი გულისთვის, თქვენი განწყობისთვის და თქვენი კანისთვის) . მე მიყვარს, რომ შემიძლია მისი შენახვა ჩემს კარადაში, სანამ არ დამჭირდება. და ეს ისეთი მრავალმხრივი ინგრედიენტია. გარდა ამისა, დაკონსერვებულ ტუნას აქვს ვერცხლისწყლის დაბალი დონე და არის ა მდგრადი არჩევანი თუ მას აწერია, როგორც ტროლის ან ბოძზე დაჭერილი, აშშ-დან ან ბრიტანეთის კოლუმბიიდან. კიდევ ერთი ჯანსაღი არჩევანია მსუბუქი ტუნა, რომელიც წარმოიქმნება უფრო პატარა ბუჩქისგან ან ყვითელი ფარფლისგან და შეიცავს ნაკლებ ვერცხლისწყალს, ვიდრე დაკონსერვებულ თეთრ ტუნას.
დაკონსერვებული ტუნა ჯანმრთელია? გარდა ამისა, რამდენად ხშირად შეგიძლიათ მისი ჭამა?კლასიკურ მაიონზე დაფუძნებულ ტუნას სალათს აქვს ადგილი ჩემს გულში. მაგრამ როცა ვფიქრობ ღარიბი დაკონსერვებული თევზის ამდენ მძიმე მაიონეზში დაწურვაზე, რომ ნაყინის კოვზი მხოლოდ სენდვიჩზე გადასაყრელად დაგჭირდებათ, ვგრძნობ, რომ საჭიროა ჩარევა.
მოშორდით მაიონს, ხალხო! მხოლოდ რამდენიმე ახალი და მკვებავი ინგრედიენტის დამატება დაგეხმარებათ ტუნას მარტივი ქილა საკუჭნაოდან ელეგანტურ, დამაკმაყოფილებელ კერძად აიყვანოთ. ჩაიცვით თქვენი დაკონსერვებული ტუნა ამ ჯანსაღი რეცეპტებით.
01 05-დან1. ტუნას ნამცხვრები: დაამატეთ კვერცხი, მწვანილი და პურის ნამცხვარი
ანტონის აჩილეოსი
გამხმარი მწვანილი, თეთრი ლობიო და დაკონსერვებული თინუსი ხვდება ამ მარტივ ტუნას ნამცხვრებში, რომლებიც მწვანილზე მიირთმევენ. ლიმონიანი დრესინგი აკავშირებს ამ სწრაფ სადილს.
იხილეთ რეცეპტი 02 05-დან2. ერთი ქოთანი მაკარონი: დაამატეთ მაკარონი, ზეთისხილი და ლიმონი
ჯოი ჰოვარდი
გამოიყენეთ მაკარონის მომზადების მეთოდი ერთ ქვაბში, რათა მოამზადოთ ტუნა მაკარონის რეცეპტი, რომელიც მოითხოვს მხოლოდ 5 ინგრედიენტს და მზად არის ნახევარ საათში. დამატებითი ხრაშუნისთვის და ტუნას ნუდლის კერძისთვის, მოაყარეთ ეს სწრაფი მაკარონის კერძი შემწვარი მთლიანი ხორბლის პანკოს პურის მარცვლებით.
იხილეთ რეცეპტი 03 05-დან3. ტუნას დნება: დაამატეთ ბერძნული იოგურტი, ბოსტნეული, ყველი და პური
ჯოი ჰოვარდი
კლასიკური სენდვიჩის ეს ვარიაცია იყენებს მაიონეზს, მაგრამ არა იქ, სადაც თქვენ ფიქრობთ! მაიოს წაუსვით სენდვიჩის გარედან კარაქის ნაცვლად, რათა სენდვიჩი გახდეს ოქროსფერი და ხრაშუნა, რადგან ის თბება ტაფაში. უბრალო ბერძნული იოგურტი სალათში მაიოს ადგილს იკავებს - ხრაშუნა ნიახურთან, შემწვარ წითელ წიწაკასთან და ხახვთან ერთად - დამაკმაყოფილებელი ლანჩისთვის ნაკლებად გაჯერებული ცხიმებით.
იხილეთ რეცეპტი 04 05-დან4. Niçoise სალათი: დაამატეთ კარტოფილი, მოხარშული კვერცხი, მწვანე ლობიო და სოუსი
ეს ფერადი თეფშის სალათი წარმოშობით სამხრეთ საფრანგეთიდან არის კარგად დაბალანსებული და დამაკმაყოფილებელი ცხელ ამინდში. კარტოფილის ჯერ კიდევ ცხელი შეფუთვა ხელს უწყობს არომატის ათვისებას.
იხილეთ რეცეპტი 05 05-დან5. ტუნას სალათის სპრედი: დაამატეთ ავოკადო, ბერძნული იოგურტი, მწვანილი და სანელებლები
ტუნას სალათის ეს ჯანსაღი სალათი მაიონეზის ნაცვლად იყენებს ავოკადოს და ბერძნულ იოგურტს. მიირთვით კიტრის ნაჭრებზე, კარაქის სალათის ფოთლებზე ან მთლიან მარცვლოვან კრეკერებზე.
იხილეთ რეცეპტი
