ფოტო: კეისი ბარბერი
ერთხელ მწიფეა ავოკადო არის ერთ-ერთი საუკეთესო საკვები, რომელიც არსებობს და იმდენად მრავალმხრივია, რომ შეგიძლიათ დაამატოთ ის თქვენს საყვარელ კერძებში. ჯანსაღი ცხიმების, ბოჭკოების, კალიუმის და მეტი ვიტამინებისა და მინერალების გაძლიერება . ისწავლეთ როგორ დავჭრათ ავოკადო სალათებისთვის, ტოსტებისთვის, გუაკამოლე და მეტი. გარდა ამისა, ისწავლეთ ავოკადოს კანი.
რა გჭირდებათ ავოკადოს გასახსნელად
თქვენ არ გჭირდებათ რაიმე სპეციალური ავოკადოს ხელსაწყოები ავოკადოს გასახსნელად. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი ეფექტურია, ავოკადოს ნებისმიერი ერთჯერადი ინსტრუმენტი არ იმუშავებს იმაზე უკეთ, ვიდრე ის, რაც უკვე გაქვთ თქვენს სამზარეულოში. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის საჭრელი დაფა და ბასრი დანა, სასურველია კერამიკული ან თუნდაც პლასტიკური. რატომ? ლითონის დანას შეუძლია რეაგირება მოახდინოს ავოკადოს დაჟანგვის პროცესის დასაწყებად, რაც ავოკადოს ხორცს ყავისფერს ხდის. ლითონისგან განსხვავებით, კერამიკა და პლასტმასი არარეაქტიულია, ამიტომ ჟანგვის პროცესი არ იწყება ისე სწრაფად, თუმცა ავოკადო ნება საბოლოოდ დაიწყებს ყავისფერს.
როგორ დავჭრათ ავოკადო
ფრთხილად დაჭერით ავოკადო დანით, სანამ დანა არ მოხვდება ცენტრში არსებულ ორმოში.
კეისი ბარბერი
ავოკადოს გარშემო დაჭერით დანა სიგრძეზე. გადაატრიალეთ ავოკადოს ორი ნახევარი, რომ გამოაცალკევოთ და გახსენით ავოკადო.
კეისი ბარბერი
როგორ ამოიღოთ ავოკადოს ორმო
დანით ამოსაღებად, მყარად ჩააწებეთ დანის პირის სქელი ბოლო ორმოში, სანამ არ იწებება. გადაატრიალეთ ავოკადო ისე, რომ ორმო გამოეყო ხორციდან და დარჩეს დანაზე.
კეისი ბარბერი
ავოკადოს მოლიპულ ორმოს დანიდან ამოსაღებად, ორმოს გვერდი დაარტყით საჭრელ დაფას ან დაფაზე, რომ გაფხვიერდეს. ან თუ დანის არ გამოყენებას გირჩევნიათ, შეგიძლიათ უბრალოდ კოვზის წვერი გაატაროთ ორმოს გარშემო და ამოიღოთ იგი.
კეისი ბარბერი
როგორ დავჭრათ ავოკადო
ორმო ამოიღეთ და ავოკადო ჯერ კიდევ კანია, დანის წვერით გააკეთეთ ვერტიკალური ნაჭრები.
კეისი ბარბერი
გაატარეთ კოვზი ავოკადოს კიდეზე, რომ გამოაცალკევოთ კანი და ხორცი, შემდეგ ამოიღეთ ნაჭრები. სცადეთ დაჭრილი ავოკადო ამ ავოკადოს და კალე ომლეტში.
კეისი ბარბერი
როგორ დავჭრათ ავოკადო
დაიწყეთ ავოკადოს დაჭრით, როგორც ზემოთ იყო აღწერილი, შემდეგ გააკეთეთ ჰორიზონტალური ნაჭრები კუბების შესაქმნელად.
რატომ არის ალდი ცუდი
კეისი ბარბერი
გაატარეთ კოვზი ავოკადოს კიდეზე, რომ გამოაცალკევოთ კანი და ხორცი, შემდეგ ამოიღეთ კუბებად დაჭრილი ავოკადო. გამოიყენეთ კუბებად დაჭრილი ავოკადო სალათებში ან ახალი სალსას ნაწილად.
კეისი ბარბერი
როგორ მოვაცილოთ კანი ავოკადოს
კუბიკებად ჭრით თუ ჭრით, ადვილია ავოკადოს კანი. უბრალოდ დაასხით კოვზი ავოკადოს კიდეზე და ის გაათავისუფლებს ხორცს. თუმცა, თუ არ აპირებთ მთელი ავოკადოს ერთდროულად ჭამას, აუცილებლად დატოვეთ დარჩენილი ხორცი ქერქში შენახვის მიზნით. Ვისწავლოთ როგორ შეინახოთ დაჭრილი ავოკადო სწორად .
