Ბოლო წლებში, სტარბაქსი პრაქტიკულად გახდა სეზონური შემოდგომის მკურნალობა. ჯაჭვის ხელმოწერა გოგრა Spice Lattes როგორც ჩანს, ყოველწლიურად გამოდის და მათთან ერთად, გოგრის არომატის მქონე სხვა სიამოვნებებიც, რომლებსაც გულშემატკივრები ვერ ითმენენ. კლასიკურიდან გოგრა scones ცოტა ხნის წინ დამატებულს გოგრა კრემი ცივი Brew , თუ გოგოს აბსოლუტურად არ სძულს, ძალიან გაგიჭირდებათ Starbucks– ის სეზონურ მენიუში რაიმე სასიამოვნო იპოვოთ. ჩვენ გვიყვარს ყველა ვარიანტი, მაგრამ ზოგჯერ ჩვენ არ გვინდა ვიყოთ გაბედული ხაზები და მობილური შეკვეთის სიგიჟე, რომელიც არის ნამდვილი Starbucks– ის ადგილმდებარეობა, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც სახლში ადვილია ჩვენი საყვარელი მენიუს ელემენტების უმეტესობა.
Starbucks ამზადებს გოგრის კარგ პურს, რომელიც პირდაპირ ტორტისა და პურის შუაგულში მოდის. როგორც წესი, მას თავზე წვრილმარცვლები ან გოგრის თესლი აქვს, თუმცა თუ პურზე თესლი არ გიყვართ, სახლში მისი დამზადებისას საუკეთესო რამ არის ის, რომ შეგიძლიათ მთლიანად დატოვოთ ისინი! სხვა შესანიშნავი რამ არის ამ კლასიკური შემოდგომის სწრაფი პურის გაკეთება? შეგიძლიათ მიირთვათ მთელი პური, ნულოვანი განსჯა, ვიდრე ერთი ნაჭერი.
ჩვენ მოვიძიეთ საუკეთესო რეცეპტები კოპირებისთვის Starbucks- ის გოგრის პურისთვის. მაშინაც კი, თუ არ თვლით, რომ კარგად გამოაცხვეთ, ეს რეცეპტი საკმარისად მარტივია, რომ ღუმელის მქონე ადამიანს შეუძლია ეს გააკეთოს.
შეაგროვეთ ინგრედიენტები, რომ მოამზადოთ Starbucks გოგრის პური
Starbucks- ის გოგრის პური არის ა სწრაფი პური , რაც იმას ნიშნავს, რომ საფუარის და გრძელი მტკიცებულების მისაღებად მისი აწევა გჭირდებათ, დაეყრდნოთ საფუვრიან აგენტს, როგორიცაა გამაფხვიერებელი და / ან სოდა, რომ დაუყოვნებლივ გაიზარდოთ, როგორც კი პურს ჩადებთ ღუმელი სწრაფი პურები არა მხოლოდ, როგორც სახელიდან ჩანს, სწრაფია, არამედ მათი დამზადებაც ძალზე ადვილია და არ საჭიროებს რაიმე მწვავე ინგრედიენტებს ან სპეციალურ აღჭურვილობას. იდეალურ შემთხვევაში, დაგჭირდებათ სტანდარტული პურის ტაფა, მაგრამ თუ არ გაქვთ, ეს ცომი შეიძლება მაფინის ფორმაში, კვადრატულ ტაფაზე ან თუნდაც მრგვალ ტორტის ფორმაში გამოაცხოთ, თუ ეს ყველაფერი გაქვთ.
ყველაზე სწრაფი ანაზღაურებადი სამუშაო ადგილები
Starbucks გოგრის პურის რეცეპტის შემუშავებისას ჩვენ დავიწყეთ წყაროდან: სტარბაკის ვებსაიტი , სადაც ისინი ჩამოთვლილია ყველა ინგრედიენტი, რომელიც შედის მათ ხელმოწერაზე გოგრის პურში. ჩვენ გამოვტოვეთ რამდენიმე, რომლებიც უბრალოდ არ არის საჭირო სახლის ცხობისთვის, მაგალითად, შეცვლილი საკვები სახამებელი და სოიოს ლეციტინი. ამის გარდა, ჩვენ საკმაოდ ერთგულები ვიყავით ძირითადი რეცეპტისთვის. ერთი რამ უნდა აღინიშნოს: მიუხედავად იმისა, რომ შეგიძლიათ გამოიყენოთ კანოლას ზეთი, რასაც ვებგვერდი ჩამოთვლის, ჩვენ ოდნავ უკეთესი შედეგები გვქონდა ამ რეცეპტისთვის დახვეწილი ქოქოსის ზეთის გამოყენებისას.
ამ რეცეპტის დასამზადებლად დაგჭირდებათ ყველანაირი დანიშნულების ფქვილი, გოგრის პიურე, სოდა, გამაფხვიერებელი, მარილი, გოგრის სუნელი, თეთრი შაქარი, ყავისფერი შაქარი, კვერცხი, ქოქოსის ან კანოლას ზეთი და პეპიტები, თუ გსურთ. ჩვენ ასევე სასარგებლოდ მივიჩნევთ სპრეის გამოყენებას, როგორიცაა Pam, იმის უზრუნველსაყოფად, რომ პური ტაფაში არ ჩარჩენილიყო.
Starbucks გოგრის პურის სწორად მიღების ერთ-ერთი მთავარი ინგრედიენტი არის გოგრის სუნელი
გოგრის ღვეზელის სუნელი ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ინგრედიენტია საშემოდგომო ცხობის ნებისმიერი პროექტისთვის და რეცეპტის ამ ნაწილთან მიახლოების რამდენიმე გზა არსებობს. თუ გსურთ რაც შეიძლება მარტივად შეინახოთ საქმე, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მზა გოგრის ღვეზელის სანელებლების ნაზავი - უმეტეს სასურსათო მაღაზიებს ექნებათ ეს, განსაკუთრებით შემოდგომის თვეებში.
ჯერ ზიმაა გაკეთებული
თუ გსურთ კიდევ ერთხელ მოირგოთ თქვენი კოპირებული Starbucks გოგრის პური, გირჩევთ, საკუთარი ხელით მოაწყოთ გოგრის ღვეზელი სანელებლები. დარიჩინი ყოველთვის იქნება გემოვნების პროფილის სათავეში, ფონზე ჯავზი, კოჭა და კბილი. შეგიძლიათ გამოტოვოთ ნებისმიერი სუნელი, რომელიც არ მოგწონთ, ან გახდეთ შემოქმედებითი და დაამატოთ დამატებითი სანელებლები, როგორიცაა ვარსკვლავის ანისი. ჩვენ გვიყვარს, რომ გარაამის მასალა დავამატოთ გოგრის სუნელების ნარევში და არომატის ცოტა სიღრმე დავამატოთ.
თუ ზოგადად ადგილზე გაქვთ სანელებლები, უბრალოდ აურიეთ ერთმანეთში. თუ გინდა გოგრის სუნელის ყველაზე ინტენსიური არომატი, გირჩევთ, განათავსოთ თქვენი სამზარეულო მთელი სანელებლებით, და გახეხეთ ისინი ნაღმტყორცნებში და დუღილში ან ელექტრო სანელებლებში, სანამ დაამატებთ მათ ფქვილის ნარევს.
რა სახის გოგრა უნდა გამოიყენოთ Starbucks გოგრის პურის კოპირებისთვის?
თუ ტონად გამოცხობას არ გააკეთებთ, შეიძლება გაგიჩნდეთ სურსათის მაღაზიაში შესვლისას უნდა შეიძინოთ თუ არა გოგრის პიურე ან გოგრა ღორის ტორტის სავსე ქილა. ზოგადად, გისურვებთ გოგრის პიურეს გამოყენებას, თუ სპეციალურად არ ამზადებთ გოგრის ღვეზელს და მაშინაც კი, ღვეზელის შევსება დამზადება იმდენად მარტივია, რომ ყოველთვის სასიამოვნოა საკუთარი თავის გაკეთება, როცა დრო გექნებათ!
კერძოდ, Starbucks- ის გოგრის პურის რეცეპტისთვის, თქვენ გინდათ გამოიყენოთ გოგრის პიურე, რადგან ეს პური არ არის ძალიან ტკბილი. თუ ყველაფერი, რაც გექნებათ, გქონდეთ გოგრა ღვეზელის შევსება და ნამდვილად გინდათ გოგრის პური, ეს მთლიანად არ გააფუჭებს რეცეპტს, მაგრამ ეს ნამდვილად იქნება ბევრად ტკბილი, ვიდრე დანიშნულია. თუ ეს თქვენ დაგემართათ, შეამცირეთ რეცეპტში ჩამოთვლილი შაქრის ოდენობა ნახევრად და იცოდეთ, რომ სუნელის მორგებას ვერ შეძლებთ ისე, როგორც გოგრის პიურეს იყენებდით. სინამდვილეში, თუ თქვენ იყენებთ გოგრის ღვეზელის შევსებას, თქვენ ალბათ უბრალოდ უნდა დატოვოთ სანელებლების უმეტესობა - ან თუნდაც გასინჯოთ, სანამ უფრო მეტ სუნელის დამატებას დაიწყებთ.
ათქვიფეთ სველი ინგრედიენტები, სანამ მშრალს დაამატებთ
ვინაიდან Starbucks გოგრის პური სწრაფი პურია, თქვენ უნდა შეურიოთ ცომი ორ ეტაპად - სველი ინგრედიენტების მშრალი ინგრედიენტებისგან განცალკევებამდე, სანამ მზად იქნებით პურის ღუმელში ჩაყენებაში. ყოველთვის გახსოვდეთ, რომ მშრალი ინგრედიენტები შეურიეთ თქვენს უფრო დიდ შემრევ თასში, რადგან საბოლოოდ სველ ინგრედიენტებს დაუმატებთ მშრალს და არა პირიქით.
ჩვენ გირჩევთ შეურიოთ სველი ინგრედიენტები, რომლებიც, როგორც წესი, შეიცავს შაქრებს, ასევე ზეთებს, ექსტრაქტებს, კვერცხებს და აშკარად 'სველ' საგნებს და დარწმუნდით, რომ ისინი სრულად არის შერწყმული, სანამ არ გაშრება. მას შემდეგ, რაც მათ ააწყობთ, მნიშვნელოვანია, რომ არ აურიოთ თქვენი ცომი, მაგრამ ამ ეტაპზე ძალიან მცირეა თქვენი სველი ინგრედიენტების შერევის რისკი. შეეცადეთ დარწმუნდეთ, რომ თქვენი შაქარი განსაკუთრებით სრულად არის შერეული ამ ეტაპზე, ასე რომ ისინი თანაბრად გადანაწილდებიან პურზე.
მოამზადეთ თქვენი ტაფა, სანამ არ შეურევთ სველ და მშრალ ინგრედიენტებს
მას შემდეგ, რაც საფუვრიანი ინგრედიენტები დაიწყებს გაზის გამოყოფას, როგორც კი სველი ინგრედიენტები დაემატება, შერევის შემდეგ აუცილებელია სწრაფად გამოვაცხოთ პურები. ამის გასაადვილებლად დარწმუნდით, რომ თქვენი ტაფა მომზადებულია, სანამ სველ და მშრალ ინგრედიენტებს არ შეურიებთ. ჩვენ გვიყვარს სპრეის გამოყენება, როგორიცაა Pam, რადგან ეს არის ძალიან სწრაფი და მარტივი, მაგრამ თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოაწყოთ ტაფა პერგამენტის ქაღალდით, ან ხელით წაუსვათ კარაქის ან ზეთის გამოყენებით.
თუ თქვენ იყენებთ მაფინის ფორმებს და არა პურის ტაფას თქვენი კოპირებული Starbucks გოგრის პურისთვის, კექსის ლაინერები ასევე შესანიშნავი არჩევანია მარტივად გამოსათავისუფლებლად. რომელი მეთოდიც არ უნდა აირჩიოთ, ეს მნიშვნელოვანი ნაბიჯია, რომელიც დაგეხმარებათ იმის უზრუნველყოფაში, რომ მას შემდეგ, რაც გაივლით ყველაფერს, რომ შეაგროვოთ თქვენი ასლი Starbucks გოგრის პური, თქვენ სინამდვილეში შეგიძლიათ ამოიღოთ ტაფა ერთი ნაწილად.
კანონაუს ღვინის ტრეიდერი ჯო
დარწმუნდით, რომ ზედმეტად არ აურიოთ თქვენი ცომი Starbucks გოგრის პურისთვის
ჩვენ ყველას გვქონდა პურისა და ნამცხვრების საკმაოდ წილი, რომლებიც რეზინი, მკვრივი და ზოგადად განსაკუთრებით სასიამოვნო არ არის. უფრო ხშირად, ვიდრე არა, ოპტიმალურზე ნაკლები ტექსტურაა შედეგი თქვენი ცომის შერევით . სწრაფი პურები განსაკუთრებით დაუცველია, რომ ძალიან მკვრივი გახდეს, როდესაც ისინი ზედმეტად შერეულია, ამიტომ ჩვენ გვაქვს რამდენიმე რჩევა, რომელიც დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ ეს ჩვეულებრივი დამწყები თონეების შეცდომა, როდესაც თქვენ ამზადებთ Starbucks გოგრის პურს.
წარმატების მისაღწევად შეგიძლიათ წარმატების მისაღწევად თქვენი მშრალი ინგრედიენტების თავმოყრისას, პირველ რიგში, მათი გაცერით, რაც უზრუნველყოფს, რომ სველი ინგრედიენტების დამატებისთანავე არ გექნებათ ფქვილის გროვები. ჩვენ გვსურს გამოიყენოთ მოქნილი სკამის საფხეკი, როგორც ეს ნაჩვენებია, მაგრამ რეზინის ან სილიკონის სპატული ასევე კარგად იმუშავებს. მოაყარეთ ცომი ერთმანეთში, სანამ უბრალოდ არ შეერევა. მშრალი ფქვილის დანახვა არ უნდა გქონდეთ, მაგრამ კარგია, თუ აქა-იქ რამდენიმე მუწუკები იქნება.
თუ გსურთ კოპირებული Starbucks გოგრის პურის ყველაზე კლასიკური ვერსია, დააფინეთ პური პეპით
გოგრის პურს, რომელიც Starbucks– ში იყიდება, ემატება პეპიტები, მწვანე თესლი გოგრის თესლის გარსით. ეს მზა პროდუქტს უმატებს სასიამოვნო კრიშს და ნიგვზის არომატს, მაგრამ თუ გულშემატკივარი არ ხართ, გამოტოვეთ ისინი!
ჩვენ ეს პური გავაკეთეთ, როგორც პეპიტებით, ისე მის გარეშე, და ორივე ვერსია ერთნაირად კარგია. ორ ვერსიას შორის ყველაზე დიდი განსხვავება არის ტექსტურა. თუ თქვენ გიყვართ Starbucks– ის ორიგინალური გოგრის პური, მაგრამ პეპიტას ვერ პოულობთ თქვენს ადგილობრივ სასურსათო მაღაზიაში, მზესუმზირის თესლი, დაჭრილი კაკალი ან დაჭრილი პეკანი ძალიან კარგი შემცვლელია, თუმცა საბოლოო ჯამში თითოეული მათგანი მისცემს თავის ოდნავ განსხვავებულ არომატს.
რა კარგია ჩიკ ფილ
გახსოვდეთ, რომ კოპირების რეცეპტების მომზადებაში ერთ-ერთი საუკეთესო რამ არის მათი პერსონალურად მორგება თქვენი გემოვნებისა და შეღავათების შესაბამისად. თუ ნამდვილად გაგიჟება გინდა, შეგიძლია ცომი დაამატოთ მუქი შოკოლადის ჩიპები, ცხობის წინ.
რამდენად ახლოს მივედით თავდაპირველ Starbucks გოგრის პურთან?
ჩვენი კოპირების რეცეპტი უახლოვდება სტარბაკსის გოგრის პურის ორიგინალს. გოგრის ტრადიციული თესლის თავზე მოხვედრისას, მეგობრების მოტყუებაც კი შეგეძლებათ, თუ დარჩენილ სტარბაკსის საცხობი ყდის ნაჭერს გადააჭარბებთ!
ჩვენი ვერსიის შიგნით ფერი უფრო მკვეთრად ფორთოხლისფერია ვიდრე ორიგინალი, მაგრამ იგი ერთნაირად სასიამოვნოა და აქვს ის შესანიშნავი შუქი, თუნდაც მტვრევადი, ტენიანი ინტერიერი და ოქროსფერი ყავისფერი ქერქი, რომელიც ინარჩუნებს თაყვანისმცემლები ბრუნდებიან მეტისთვის. მიუხედავად იმისა, რომ არასდროს ვეტყოდით უარს ნაკვეთის ნაჭერზე, გულწრფელად შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ხელნაკეთი ვერსია გირჩევნიათ.
ოფიციალურად, თქვენ უნდა დაუშვათ, რომ გოგრის პური მთლიანად გაცივდეს, სანამ მასში გაჭრით, მაგრამ თითქმის ვეღარ ველოდებით ამდენ ხანს და ცხოვრებაში რამდენიმე რამ არის უფრო დამაკმაყოფილებელი, ვიდრე გოგრის პურის ჭამა, სანამ ჯერ კიდევ თბილია ღუმელიდან. .
Copycat Starbucks გოგრა პურის რეცეპტი შეგიძლიათ გააკეთოთ სახლში შეავსეთ 202 ბეჭდვა Starbucks ამზადებს გოგრის კარგ პურს, რომელიც პირდაპირ ტორტისა და პურის შუაგულში ეცემა და ჩვენ გავერკვიეთ, თუ როგორ უნდა გამოვიყენოთ კოპირებული ვერსია. ეს ნიშნავს, რომ შეგიძლია ჭამე მთელი პური, ნულოვანი განსჯა, ვიდრე ერთი ნაჭერი, საკუთარი სამზარეულოს კომფორტიდან. მოსამზადებელი დრო 10 წუთი მზა დრო 1 საათი მიირთვით 8 ნაჭერი
საერთო დრო: 1.17 საათი შემადგენლობა- 1 ½ ჭიქა ყველა დანიშნულების ფქვილი
- 1 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
- ½ ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
- 1 სუფრის კოვზი გოგრის ღვეზელის სუნელი
- ½ ჩაის კოვზი მარილი
- 1 (14 უნცია) გოგრის პიურე
- ½ ჭიქა თეთრი გრანულირებული შაქარი
- ¾ ჭიქა მუქი ყავისფერი შაქარი
- 3 კვერცხი
- ½ ჭიქა დახვეწილი ქოქოსის ზეთი (კანოლას ზეთი ან ზეითუნის ზეთი ასევე იმუშავებს)
- 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
- ½ ჭიქა პეპიტები
- სანამ ინგრედიენტებს შეაგროვებთ, წინასწარ გაათბეთ ღუმელი 375 გრადუს ფარენგეიტზე. მოამზადეთ პურის საცხობი საცხობი სპრეით ან პერგამენტის ქაღალდის უგულებელყოფით და განათადეთ იგი გვერდზე.
- დიდ შემრევ თასში გაცერით ფქვილი, სოდა, გამაფხვიერებელი, მარილი და გოგრის ღვეზელის სუნელი. თუ არ გაქვთ sifter, შეგიძლიათ გამოიყენოთ whisk, რომ ნაზად გაანადგუროთ ნებისმიერი ფქვილი და უზრუნველყოთ მშრალი ინგრედიენტების სრულად შერწყმა.
- საშუალო შერევით თასში ათქვიფეთ გოგრის პიურე, თეთრი გრანულირებული შაქარი, ყავისფერი შაქარი, კვერცხი, ზეთი და ვანილის ექსტრაქტი. დარწმუნდით, რომ ეს ინგრედიენტები კარგად არის შერწყმული.
- ჩაასხით სველი ინგრედიენტები მშრალ ინგრედიენტებში და ნაზად მოაყარეთ ერთად, სანამ შერწყმულია. თქვენ ვერ შეძლებთ მშრალი ფქვილის ხილული ზოლების დანახვას, მაგრამ კარგია, თუ ცომი ცოტათი ტუმბოა.
- გადაიტანეთ ცომი თქვენს მომზადებულ პურის ტაფაში და გაასწორეთ ზედაპირი ისე, რომ ცომი თანაბარი იყოს. თუ თქვენი პურის ზედა ნაწილში პეპიტების დამატება გსურთ, თანაბრად მოაყარეთ ცომი, შემდეგ განათავსეთ ღუმელში.
- გამოაცხვეთ მინიმუმ ერთი საათით, თუმცა ზოგიერთ ღუმელს შეიძლება 75 წუთი დასჭირდეს. (თუ მაფინის ფორმებს იყენებთ, გამოცხობის დრო 25-30 წუთს მიახლოვდება.) პური მზადდება, როდესაც ის მსუბუქად არის გაბზარული და ზემოდან მოყავისფრო ფერისაა, და გრძნობთ თავს, როდესაც მას თითის წვერზე ნაზად შეეხებით - ეს არ უნდა იკანკალებდეს. იმისათვის, რომ დარწმუნდეთ, რომ პური სრულად არის გამომცხვარი, გამოიყენეთ ტორტის ტესტერი ან ხის შამფური. პურის დასრულებისას ის სუფთა უნდა გამოვიდეს.
- გამოიღეთ პური ღუმელიდან და ათი წუთის განმავლობაში გააცივეთ ტაფაში. ათი წუთის შემდეგ გვერდებზე გაუშვით დანა ან ოფსეტური სპატული, რომ გაათავისუფლოთ, შემდეგ კი გადაწურეთ მავთულის თაროს, რომ მთლიანად გაცივდეს დაჭრილამდე.
| კალორიების მიღება | 347 |
| სულ ცხიმი | 15,6 გ |
| გაჯერებული ცხიმი | 12,4 გ |
| ტრანს ცხიმი | 0,0 გ |
| ქოლესტერინი | 60.0 მგ |
| სულ ნახშირწყლები | 48,5 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2,2 გ |
| სულ შაქრები | 27,5 გ |
| ნატრიუმი | 304,6 მგ |
| ცილა | 5,0 გ |
