ფოტო: ფოტოგრაფია / Caitlin Bensel, Food Styling / რუთ ბლექბერნი
აქტიური დრო: 25 წთ სულ დრო: 50 წთ პორცია: 8 კვების პროფილი: გლუტენის გარეშე მაღალი პროტეინის დაბალი ნახშირწყლების გარეშე თხილიგადადით კვების ფაქტებზეინგრედიენტები
-
1 სუფრის კოვზი უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი
-
3 ჭიქები ღერო და დაჭრილი ლაცინატო კალე
როგორ უნდა გააკეთოთ ვენდის ბურგერი
-
¼ ჭიქა წვრილად დაჭრილი შალოტი
-
4 უნცია არტიშოკის გული, გარეცხილი და დაჭრილი
-
3 უნცია შემცირებული ცხიმიანი ნაღების ყველი, დარბილებული
-
3 სუფრის კოვზები მაიონეზი
-
1 ჩაის კოვზი Worcestershire სოუსი
-
1 ჩაის კოვზი შერი ძმარი
-
¾ ჭიქა გახეხილი მოცარელას ნახევრად უცხიმო ყველი, გაყოფილი
კოპირება პაპა ჯონის ნივრის სოუსით
-
½ ჭიქა გახეხილი თეთრი ყველი ჩედარი, გაყოფილი
-
8 უნცია ახალი კრაბის ხორცი, გამოწურული და დაკრეფილი
-
ბელგიური ენდივის ფოთლები მირთმევისთვის
-
მოხალული ბაგეტის ნაჭრები სერვირებისთვის
რა არის საიდუმლოებით მოცული საჰაერო ხომალდის არომატი
მიმართულებები
-
მოათავსეთ თარო ღუმელის ცენტრში; წინასწარ გააცხელეთ 375°F-მდე. გააცხელეთ ზეთი 10 დიუმიან თუჯის ტაფაში საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ კომბოსტო და შალოტი; მოხარშეთ, დროდადრო ურიეთ, სანამ კომბოსტო არ გაფუჭდება, 3-4 წუთის განმავლობაში. გააჩერეთ, რომ ოდნავ გაცივდეს, დაახლოებით 5 წუთი.
-
დიდ თასში აურიეთ არტიშოკის გული, კრემის ყველი, მაიონეზი, ვოსტერშირი, ძმარი, 1/2 ჭიქა მოცარელა და 1/4 ჭიქა ჩედარი. მოაყარეთ კრაბის ხორცი. კრაბის ნარევს დაუმატეთ ტაფაში შემდგარ კომბოსტოს ნარევს; ურიეთ სანამ არ გაერთიანდება. ზემოდან მოაყარეთ დარჩენილი 1/4 ჭიქა თითოეული მოცარელა და ჩედარი.
-
გამოაცხვეთ ბუშტუკებამდე, დაახლოებით 20 წუთი. ჩართეთ ღუმელი მოხარშვაზე; მოხარშეთ სანამ ყველი არ გახდება ოქროსფერი ზემოდან, დაახლოებით 3 წუთი. გავაციოთ დაახლოებით 5 წუთი. სურვილისამებრ მიირთვით ენდივის ფოთლებთან და ბაგეტის ნაჭრებთან ერთად.
