გლუტენის გარეშე ვეგანური პური

ინგრედიენტები

• 3 სუფრის კოვზები შაქარი

• 2 ¼ ჩაის კოვზები აქტიური მშრალი საფუარი

• 1 ½ ჭიქები თბილი წყალი (110°F), გაყოფილი

• ¼ ჭიქა უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი

• 3 სუფრის კოვზები ადგილზე flaxseed

• 3 ჭიქები უგლუტენო უნივერსალური ფქვილი

• 1 ჩაის კოვზი მარილი

მიმართულებები

1. პატარა თასში აურიეთ შაქარი, საფუარი და 1 ჭიქა თბილი წყალი. გააჩერეთ ნარევი ძალიან ბუშტუკებამდე, დაახლოებით 8 წუთი.

2. ამასობაში, ცალკე პატარა თასში აურიეთ ზეთი, სელის თესლი და დარჩენილი 1/2 ჭიქა თბილი წყალი. გააჩერეთ შესქელებამდე, დაახლოებით 8 წუთი.

3. საფუარის ნაზავი, სელის თესლის ნარევი, ფქვილი და მარილი მოათავსეთ სადგამის მიქსერის თასში, რომელიც აღჭურვილია სამაგრით. ათქვიფეთ საშუალო და დაბალ სიჩქარეზე, სანამ კარგად არ ერთობიან, დაახლოებით 5 წუთი. გახეხეთ თასის გვერდები. დააფარეთ თასი პოლიეთილენით და გააჩერეთ ოთახის ტემპერატურაზე 1 საათი.

4. 9-დან 5 დიუმიან პურის ტაფაზე დააფინეთ პერგამენტის ქაღალდი და გადააფარეთ სამზარეულო სპრეი. მომზადებულ ტაფაში ჩაასხით ცომი; გაასწორეთ ზემოდან სპატულით. თავისუფლად გადააფარეთ პოლიეთილენი და გააჩერეთ ოთახის ტემპერატურაზე, სანამ ცომი ტაფის ტუჩს ზემოთ ამოიწევს, დაახლოებით 40 წუთი. ამასობაში გააცხელეთ ღუმელი 350°F-მდე.

5. ამოიღეთ პლასტმასის ქაღალდი პურის ტაფიდან. გამოაცხვეთ პური, სანამ ზედა არ გახდება ოქროსფერი და ცენტრში ჩასმული თერმომეტრი აღრიცხავს 210°F-ს, დაახლოებით 35 წუთის განმავლობაში. გავაციოთ ტაფაში დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ პური ტაფიდან და გადაიტანეთ მავთულის თაროზე; გააცივეთ 30 წუთის განმავლობაში. დაჭერით და მიირთვით.

Რჩევები

წინსვლისთვის: შეინახეთ მაცივარში ან ოთახის ტემპერატურაზე 1 დღე ან შეფუთეთ პლასტმასის შესაფუთად და გაყინეთ 3 კვირამდე.

აღჭურვილობა: პერგამენტის ქაღალდი

ᲙᲐᲚᲝᲠᲘᲘᲡ ᲙᲐᲚᲙᲣᲚᲐᲢᲝᲠᲘ

ᲘᲐᲢᲐᲙᲘ:

ᲐᲡᲐᲙᲘ:

ᲖᲠᲓᲐ (Cm):

ᲬᲝᲜᲐ (ᲙᲒ):

ᲤᲘᲖᲘᲙᲣᲠᲘ ᲓᲐᲢᲕᲘᲠᲗᲕᲘᲡ ᲓᲝᲜᲔ: ᲛᲘᲜᲘᲛᲐᲚᲣᲠᲘ ᲓᲐᲑᲚᲐ ᲡᲐᲨᲣᲐᲚᲝ ᲛᲐᲦᲐᲚᲘ ᲫᲐᲚᲘᲐᲜ ᲛᲐᲦᲐᲚᲘ

ᲒᲐᲛᲝᲗᲕᲚᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ