შემწვარი იაპონური ბადრიჯანი შემწვარი ჩილეთი და პიტნით

ჯანსაღი რეცეპტები

ᲨᲔᲛᲐᲓᲒᲔᲜᲚᲝᲑᲘᲡ ᲙᲐᲚᲙᲣᲚᲐᲢᲝᲠᲘ

იაპონური ბადრიჯანი წიწაკით და პიტნით

ფოტო: ჯეიკობ ფოქსი

აქტიური დრო: 20 წთ სულ დრო: 30 წთ პორცია: 4 კვების პროფილი: რძის პროდუქტების გარეშე დიაბეტი შესაბამისი კვერცხის გარეშე გლუტენის გარეშე თხილის გარეშე სოიოს გარეშე ვეგანური ვეგეტარიანელიგადადით კვების ფაქტებზე

ინგრედიენტები

  • 4 საშუალო იაპონური ბადრიჯანი ან 2 გლობუსის ბადრიჯანი (სულ 1 1/2-2 ფუნტი)

  • 4 სუფრის კოვზები ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი, გაყოფილი

    საუკეთესო სწრაფი კვების მექსიკური

  • ½ ჩაის კოვზი დაფქული წიწაკა, გაყოფილი

  • 2 ცაცხვი, განახევრებული

  • ½ ჩაის კოვზი მარილი

    ჩიკ ჰილები

  • 2 სერანოს წიწაკა, თესლი და თხლად დაჭრილი

  • 1 გრძელი წითელი ცხელი წიწაკა ან ხალაპენო წიწაკა, თესლი და თხლად დაჭრილი

  • 1 (1 1/2 ინჩი) ცალი ახალი ჯანჯაფილი, გახეხილი და დაჭრილი ასანთის ღეროებად

  • 3 მიხაკი ნიორი, დაფქული

  • ¼ ჭიქა დაჭრილი ახალი პიტნა, პლუს მეტი დეკორაციისთვის

    ნივრის ფხვნილი ნივრის ნაცვლად

მიმართულებები

  1. წინასწარ გააცხელეთ გრილი საშუალოზე მაღალზე.

  2. ბადრიჯანი დავჭრათ შუაზე სიგრძეზე და ხორცი დავჭრათ ალმასის ნიმუშით. გაჭრილ გვერდებს წაუსვით 1 სუფრის კოვზი ზეთი და მოაყარეთ 1/4 ჩაის კოვზი წიწაკა.

  3. ბადრიჯანი გახეხეთ გრილზე, დროდადრო აურიეთ, სანამ არ გახდება ყავისფერი და ძალიან რბილი, 10-დან 20 წუთის განმავლობაში. გრილი ცაცხვის ნახევრები, გაჭრილი გვერდით ქვემოთ, ოდნავ ნახშირბადამდე, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. ბადრიჯანი და ლაიმი გადაიტანეთ ლანგარზე; ბადრიჯნებს მოაყარეთ მარილი.

  4. დარჩენილი 3 სუფრის კოვზი ზეთი გააცხელეთ საშუალო ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. დაუმატეთ სერანო, გრძელი ცხარე წიწაკა (ან ხალაპენო), ჯანჯაფილი და ნიორი; მოხარშეთ, ურიეთ სურნელამდე, დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში, ფრთხილად იყავით, რომ ნარევი ყავისფერი არ დაუშვას. დაამატეთ პიტნა და მოხარშეთ, აურიეთ, 30 წამის განმავლობაში.

  5. ნარევი კოვზით გადაუსვით ბადრიჯნებს. გაწურეთ მათზე შემწვარი ლაიმები. სურვილისამებრ მორთეთ მეტი პიტნით.

ᲙᲐᲚᲝᲠᲘᲘᲡ ᲙᲐᲚᲙᲣᲚᲐᲢᲝᲠᲘ

ᲙᲐᲢᲔᲒᲝᲠᲘᲔᲑᲘ სახელები რესტორნები კომიქსები