ინგლისური მაფინები და კრუპები შესანიშნავი სამყაროს ნაწილია საუზმე საკვები და მაღალი ჩაი. შეიძინეთ ისინი სასურსათო მაღაზიიდან, თუ თავად გააკეთეთ, ეს ცომიანი პურები ერთნაირი ელემენტია როგორც ამერიკული, ასევე ბრიტანული სამზარეულოს. მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთმა ადამიანმა შეიძლება თავისი სახელები ერთმანეთთან გამოიყენოს, ისინი ნამდვილად განსხვავებული საკვებია, მაგრამ იმისდა მიხედვით, თუ რა განსხვავებული აქვთ ისინი, საკამათოა. და როდესაც გაითვალისწინებთ მათ ყველა მსგავსებას, ადვილი გასაგებია, თუ რატომ.
მათი საერთო საფუძველი იწყება იმით, რომ როგორც ინგლისური მაფინები, ასევე კრუპიები მიიჩნევა ცხელ ნამცხვრებად (via კიჩნი ), რაც იმას ნიშნავს, რომ ორიგინალი თავდაპირველად გაკეთდა გაზქურაზე თუჯის ტაფით. ორივე ბისკვიტის ზომისაა. ინგლისური მაფინები და კრუპი არ ითვლება სადილის საკვებად, თუმცა თუ არ ეთანხმებით, აქ არავითარი განსჯა არ არის. გარდა ამისა, ორივეს აქვს ყველა ის მშვენიერი კუთხე და ხერხი, რომ დაიჭიროს ოქროს მდნარი კარაქისა და ტკბილი მურაბის მარილიანი სიკეთე. მაგრამ ამ ეტაპზე, როდესაც ყველა სინატიფე შემოდის თამაშში, განასხვავებს კრუპტს ინგლისური მაფინისგან. Რა არიან ისინი?
სხვაობა კრაპეტებსა და ინგლისურ მაფინებს შორის რამდენიმე მკაფიო ინგრედიენტამდე, მათ მომზადებამდე და მათთან დაკავშირებულ პირველადი კვებამდე მოდის.
კრუპების სპეციფიკა
მიუხედავად იმისა, რომ ძლიერ ასოცირდება ინგლისთან, სავარაუდოდ, ჯოხებით მოვიდა უელსიდან (გავლით) ბრიტანული კუთხის მაღაზია ) კრუპი მზადდება რძით, რომელიც არ გამოიყენება ინგლისური მაფინების დასამზადებლად და საცხობი სოდა, რომელიც მხოლოდ ზოგჯერ გამოიყენება ინგლისური მაფინებისთვის. ეს ინგრედიენტები ქმნის ფხვიერ ცომს, რის შედეგადაც წარმოიქმნება სპონგური ტექსტურა, ვიდრე ინგლისური მაფინები. იმის გამო, რომ ცომი ფხვიერია, ჯაგრისები უნდა გაკეთდეს ასევე ჯოხებით მომზადებული რგოლების გამოყენებით. Crumpets ასევე მხოლოდ მოხარშული ერთ მხარეს. ეს აძლევს crumpet მისი ქვედა ბოლოში და გადაჭარბებული ხვრელები თავზე.
შეგიძლიათ დალიოთ მარად სუფთა
მაგრამ განსხვავებები ამით არ მთავრდება. ჰენრი ჯეიმსმა თავის რომანში დაწერა ლედის პორტრეტი , 'ცხოვრებაში რამდენიმე საათია უფრო სასიამოვნო, ვიდრე ცერემონიალისთვის ცნობილი საათი შუადღის ჩაი ' და უფრო მეტს ვერ დავეთანხმებით. თუ ოდესმე იყო საბაბი დატკბეთ მილსადენის ცხელი ჯაფით, რომელიც იწვევს შედედებული ნაღებით, გამდნარი კარაქით, ლიმონის ხაჭოთი ან ჟოლოს რეზერვებით, ეს შუადღის ჩაია, როგორც ჩანს, ყველაზე ხშირად საჭმლის კრუპი ასოცირდება.
ინგლისური მაფინების სპეციფიკა
შეიძლება გაგიკვირდეთ, რომ ინგლისური მაფინები ამერიკული გამოგონებაა, თუმცა ბრიტანელი ემიგრანტის მიერ, რომელიც, სავარაუდოდ, ინგლისურ ვიქტორიანულ პერიოდში კარდაკარ იყიდებოდა პურის ინგლისურ რეცეპტზე. ბრიტანული კუთხის მაღაზია ) ინგლისური მაფინის ცომი ბევრად უფრო მყარია, ვიდრე ჯაგრისისა და იყენებს საფუარს ან მაწონს მისი ტექსტურის მისაღწევად. ორივე მხრიდან შემწვარი, ინგლისური მაფინის ზედები და ფსკერები, ძირითადად, ფქვილში ან სიმინდის ხორბალთან ერთად მტვერი ხდება, შემდეგ კი მაფინი შუაზე გაიყოფა.
Crumpets შეიძლება გაყოფილი შუა, მაგრამ ეს უფრო სავარაუდოა, რომ თქვენ pile თქვენი ქონდარი და ტკბილი სპრედები უფლება თავზე. ინგლისური მაფინებით, რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ მიირთვათ დღის ნებისმიერ მონაკვეთში, მაგრამ ისინი ყველაზე მეტად ასოცირდნენ საუზმესთან და ლანჩთან და ზემოდან მოაყარეთ ლორი, ყველი და გახეხილი ან დაჭრილი კვერცხები. მიუხედავად იმისა, თუ როგორ და როდის აირჩევთ ჯაჭვებით და ინგლისური მაფინებით ტკბობას, ყველას შეგვიძლია დავეთანხმოთ, რომ სამყარო უკეთესი ადგილია ამ ორი კულინარიული საოცრების გამო.
