მოშუშული წიწაკა, ასპარაგუსი და ყაბაყი

ინგრედიენტები

• 2 ჩაის კოვზები ზეითუნის ზეთი

• 1 დიდი წითელი ტკბილი წიწაკა, ღეროები, თესლი და თხლად დაჭრილი

• 1 დიდი ყვითელი ტკბილი წიწაკა, ღეროს, თესლით და თხლად დაჭრილი

• 1 საშუალო ყაბაყი, თხლად დაჭრილი

• 4 უნცია ახალი ასპარაგუსის შუბები, დამსხვრეული და დაჭრილი 2 დიუმიან ნაჭრებად

• 2 მიხაკი ნიორი, დაფქული

• ⅛ ჩაის კოვზი მარილი

• ⅛ ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი

• 1 ½ ჩაის კოვზები კარაქი

• ½ ჩაის კოვზი ახალი thyme, წვრილად დაჭრილი

  განსხვავება ფაჯიტასა და თაკოს შორის

მიმართულებები

1. დიდ ტაფაში გააცხელეთ ზეთი საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ ტკბილი წიწაკა; მოხარშეთ 2 წუთის განმავლობაში. შეურიეთ ყაბაყი და ასპარაგუსი. მოხარშეთ და აურიეთ 6-დან 7 წუთის განმავლობაში ან მხოლოდ სანამ ასპარაგუსი არ გახდება რბილი.

2. შეურიეთ ნიორი, მარილი და შავი პილპილი; მოხარშეთ და აურიეთ 1 წუთის განმავლობაში. დაუმატეთ კარაქი და ხაჭო, ურიეთ მხოლოდ ერთგვაროვნებამდე. მიირთვით დაუყოვნებლივ.

ᲙᲐᲚᲝᲠᲘᲘᲡ ᲙᲐᲚᲙᲣᲚᲐᲢᲝᲠᲘ

ᲘᲐᲢᲐᲙᲘ:

ᲐᲡᲐᲙᲘ:

ᲖᲠᲓᲐ (Cm):

ᲬᲝᲜᲐ (ᲙᲒ):

ᲤᲘᲖᲘᲙᲣᲠᲘ ᲓᲐᲢᲕᲘᲠᲗᲕᲘᲡ ᲓᲝᲜᲔ: ᲛᲘᲜᲘᲛᲐᲚᲣᲠᲘ ᲓᲐᲑᲚᲐ ᲡᲐᲨᲣᲐᲚᲝ ᲛᲐᲦᲐᲚᲘ ᲫᲐᲚᲘᲐᲜ ᲛᲐᲦᲐᲚᲘ

ᲒᲐᲛᲝᲗᲕᲚᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ