შემოდგომის LeAnn / Mashed დატოვე ეს იმ ბრწყინვალე გონებაში მაკდონალდსი საცდელი სამზარეულო ამუშავებს საუზმეზე სენდვიჩის ხაზს, როგორიცაა McGriddle. თქვენ აერთიანებთ საუზმეზე სენდვიჩის კლასიკურ ინგრედიენტებს, მაგრამ ნაცვლად რომ მაფინი, ბისკვიტი ან კრუასანი გამოიყენოთ, ძირითადად არსებულ ბლინებს იყენებთ. იმის ნაცვლად, რომ ეს მაკდონალდსის ხალხს დავუტოვოთ, მოდით, ეს თავად მოვიმზადოთ სახლში, რადგან ამ კოპირების რეცეპტით შეგიძლიათ ისიამოვნოთ საკუთარი მაკდონალდსის ძეხვით, კვერცხითა და ყველით მაკგრიდლით. Ვინ იცის? შეიძლება ის უფრო მეტად კი ისიამოვნოთ ვიდრე მაღაზიის ორიგინალი.
”ბრმა გემოვნების ტესტის დროს, მე ვიტყოდი, რომ ისინი ისეთივე გემოვნებიანი და გემრიელი არიან, როგორც ჩვეულებრივი მაკგრიდლის ყველა დანამატი”, - ამბობს შეფ და რეცეპტების შემქმნელი შემოდგომა LeAnn . თქვენ შეგიძლიათ ასცეთ ამ კოპირებული სენდვიჩების სურათს ყოველდღიური ინგრედიენტების გამოყენებით - სინამდვილეში, შესაძლოა ყველაფერი უკვე ხელთ გქონდეთ, მოდით, მოდით, მოვამზადოთ საჭმელი. (სწრაფად და მარტივად) სამზარეულოს დასრულების შემდეგ, LeAnn- ს აქვს რამდენიმე დაწყვილების იდეა თქვენთვის. 'ჰეშ-ყავისფერი შესანიშნავი იქნება ამაში,' ამბობს ის, 'ან ხილი, ან იოგურტი. Რა თქმა უნდა, ყავა წყვილიც კარგად! '
კიდევ ერთხელ, ყავის წყვილი საკმაოდ კარგად ეხმიანება თითქმის ყველაფერს ...
შეაგროვეთ ინგრედიენტები მაკდონალდსის ძეხვის, კვერცხისა და ყველის მაკგრიდლის კოპირებისთვის
შემოდგომის LeAnn / Mashed მაკგრიდლის კოპირების ამ რეცეპტისთვის დაგჭირდებათ ოთხი კვერცხი, ოთხი ნაჭერი ამერიკული ყველი, ორნახევარი უნცია სწრაფი / მყისიერი ბლინის ნაზავი, ჭიქა მესამედი წყალი, ოთხი ექვს უნცია საუზმე ძეხვის ღვეზელი და მეოთხედი ჭიქა ნეკერჩხლის სიროფი . ნახე? ძირითადად, ის, რაც უკვე გაქვთ სამზარეულოში, არა?
თუმცა, ცოტათი სპეციალური აპარატურაც დაგჭირდებათ. ამ შემთხვევაში, დიდი ცხაური ნამდვილად გამოსადეგია, რადგან ტაფების გამოყენება ნიშნავს პატარა ჯგუფებად და პოტენციურად ნაკლები სითბოს მდგრადობას, ასე რომ, თუ ელექტრო ქსელი გაქვთ, გამოიყენეთ იგი. ასევე, დაგჭირდებათ რვა მეისონის ქილა, რაც ნიშნავს, რომ ბეჭდები ბრტყელი დისკის ცენტრით არის ამოღებული.
მოამზადეთ ღვეზელები და კვერცხი და გააკეთეთ მინი ბლინები
შემოდგომის LeAnn / Mashed პირველ რიგში, გაათბეთ თქვენი ელექტრო ქსელი 325 გრადუს ფარენგეიტზე. შემდეგ, პერგამენტის ან ცვილის ქაღალდის კვადრატის გამოყენებით, გაასწორეთ თქვენი ოთხი საუზმე ძეხვის ღვეზელი, რათა ისინი უფრო სწრაფად მოხარშონ და სენდვიჩებისთვის სწორი ფორმა იყოს, შემდეგ კი გვერდზე გადადეთ.
ახლა, ოთხი კვერცხი გატეხეთ შერევით თასში და ათქვიფეთ, სანამ გახდება ფუმფულა, რასაც შეიძლება ხუთი წუთი დასჭირდეს. ამის შემდეგ შეგიძლიათ გვერდით დააყენოთ ისინიც. შემდეგ, შეურიეთ ბლინების ნაზავი წყალს და გადადეთ გვერდზე (ოღონდ ახლოს!).
განათავსეთ რვა ლითონის ქვის სახურავი თავდაყირა ელექტრო ქსელზე, და თითოეული მათგანის შიგნით და წისქვილზე შეასხურეთ წებოვანი სპრეი, შემდეგ კი ბლინის ნამცხვარი თანაბრად გადაანაწილეთ რვა მასონის ქილაში.
დაუყოვნებლივ მოაყარეთ ნეკერჩხლის სიროფი თითოეულ ბეჭედში ბლინის ცომს. მას შემდეგ, რაც ბლინების ცომზე ბუშტებს დაინახავთ, გადაატრიალეთ ისინი და ამოიღეთ ქვის ქილის სახურავი. მოამზადეთ ბლინები კიდევ 30 წამის განმავლობაში, შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან და გადადგით.
მოხარშეთ ძეხვი, შემდეგ კვერცხი
შემოდგომის LeAnn / Mashed ახლა დროა ოთხი ძეხვის ღვეზელი მოვამზადოთ. განათავსეთ ისინი ცხელ გრილზე და ადევნეთ ერთ მხარეს ორი-სამი წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადააფარეთ და მოხარშეთ მეორე მხარეს. ახლა გამოიყენეთ ხორცის თერმომეტრი ან დაჭრილი მასში, რათა შეამოწმოთ სიკეთე და თუ დასრულდა, განათავსეთ ისინი გვერდზე.
შემდეგ დაასხით ათქვეფილი კვერცხის ნარევი ცხაურზე და მას შემდეგ, რაც გავრცელებას შეწყვეტს, ჩამოაყალიბეთ დიდი კვადრატული ფორმა. ('მე ვამზადე ჩემი ძეხვი ცხიმში, ძეხვისგან დამატებით არომატის მისაღებად', - ამბობს ლეინი.)
მას შემდეგ, რაც კვერცხის ქვედა მხარე საკმაოდ მყარი გახდება, დიდი კვადრატი ორჯერ გადაკეცეთ საკუთარ თავში, რომ შეიქმნას სამკუთხა მართკუთხედი. დავჭრათ ოთხ ნაჭრებად და მას შემდეგ, რაც კარგად მოშუშდება, გადმოდგით ცეცხლიდან.
ააწყვეთ თქვენი Copycat McDonald's ძეხვი, კვერცხი და ყველი McGriddles
შემოდგომის LeAnn / Mashed თქვენი მაკგრიდლების აწყობის დროა! ქვედა ნაწილში დაიწყეთ ერთი მაკგრიდლის 'ფუნთუშა' (მინი ბლინი) და ზემოდან მოაყარეთ ერთი ნაჭერი დაკეცილი კვერცხი, შემდეგ ერთი ნაჭერი მოხარშული საუზმე ძეხვი და შემდეგ ერთი ნაჭერი ამერიკული ყველი. შემდეგ დაამატე მაკგრიდლის ზედა ფუნთუშა და ისიამოვნე!
გაითვალისწინეთ, რომ თუ გსურთ თქვენი ყველი უფრო გამდნარი იყოს, შეგიძლიათ ბოლო რამდენიმე წამში დადოთ ნაჭერი ძეხვის მომზადების დროს და ყოველთვის შეგიძლიათ შეცვალოთ კვერცხისა და ძეხვის მომზადების წესი, ან ძეხვი მოაწყოთ ცხაურზე. ერთი წუთით სენდვიჩების აწყობამდე.
Copycat მაკდონალდსის ძეხვის, კვერცხისა და ყველის მაკგრიდლის რეცეპტი შეავსეთ 202 ბეჭდვა მაკდონალდსის საცდელი სამზარეულოს იმ ბრწყინვალე გონებას დაანებეთ, რომ შეადგინონ საუზმე სენდვიჩის ხაზით, როგორც მაკგრიდლი. ახლა თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ის სახლში! მოსამზადებელი დრო 10 წუთი მზა დრო 15 წუთი ემსახურება 4 სენდვიჩს
საერთო დრო: 25 წუთი შემადგენლობა- 4 (6 უნცია) საუზმე ძეხვის ღვეზელი (უხარშავი, გალღობილი)
- 4 კვერცხი
- 2 ½ უნცია სწრაფი / მყისიერი ბლინის ნაზავი
- ⅓ ჭიქა წყალი
- ¼ ჭიქა ნეკერჩხლის სიროფი
- 4 ნაჭერი ამერიკული ყველი
- გაახურეთ თქვენი ელექტრო ქსელი 325 გრადუს ფარენგეიტზე, ან გაათბეთ ტაფა საშუალოზე.
- გამოიყენეთ კვადრატული პერგამენტის ან ცვილის ქაღალდი, გაასწორეთ თქვენი 4 საუზმე ძეხვის ღვეზელი და გადადეთ გვერდზე.
- გახეხეთ 4 კვერცხი შერევით თასში და ათქვიფეთ, სანამ გახდება ფუმფულა, დაახლოებით 5 წუთი, შემდეგ კი გვერდზე გადადეთ.
- ბლინების ნარევი შეურიეთ წყალს და გადადეთ გვერდზე.
- განათავსეთ 8 ლითონის ქილის სახურავი (სახეები, რომლებიც ბეჭდებია ღია ცენტრებით) თავდაყირა დენის ელექტროსადგურზე და შეასხურეთ მათი შიგნითა ნაწილი და ცხაური ან ტაფა ქვემოთ წებოვანი სპრეით.
- თანაბრად გადაანაწილეთ ბლინების ცომი 8 ქვის ქილის სახურავებს შორის.
- დაუყოვნებლივ მოაყარეთ ნეკერჩხლის სიროფი ბლინების ცომი თითოეული დისკის თავზე.
- მას შემდეგ, რაც ბლინების ცომზე ბუშტებს დაინახავთ, გადაატრიალეთ და ამოიღეთ ქვის ქილის სახურავი, შემდეგ მოხარშეთ კიდევ 30 წამით. შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან და გვერდზე გადადეთ.
- მოხარშეთ 4 სოსისის ღვეზელი თითო მხარეზე დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში (ტესტი სიკეთისთვის) და გადადგით.
- ჩაასხით კვერცხის ნარევი ცხაურზე და მას შემდეგ, რაც კვერცხის ქვედა მხარე გახდება საკმარისად მყარი, მოაყარეთ დიდ კვადრატში, შემდეგ კი მოაყარეთ კვადრატი ორჯერ, რომ შექმნათ გრძელი მართკუთხა სამმაგი კვერცხი.
- დაკეცილი კვერცხი დავჭრათ 4 ნაწილად და მას შემდეგ, რაც ისინი მოხარშული იქნება, გადმოდგით ცეცხლიდან.
- შეიკრიბეთ, დაწყებული ერთი მაკგრიდლის ფსკერით ფსკერზე, შემდეგ დაკეცილი კვერცხი, შემდეგ ერთი ნაჭერი მოხარშული ძეხვი, შემდეგ ერთი ნაჭერი ამერიკული ყველი, შემდეგ დაამატეთ ზედა მაკგრიდლის ფუნთუშა.
- მიირთვით და ისიამოვნეთ!
| კალორიების მიღება | 244 |
| სულ ცხიმი | 17,2 გ |
| გაჯერებული ცხიმი | 5,9 გ |
| ტრანს ცხიმი | 0,1 გ |
| ქოლესტერინი | 97,5 მგ |
| სულ ნახშირწყლები | 9,8 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0,0 გ |
| სულ შაქრები | 4,5 გ |
| ნატრიუმი | 592,4 მგ |
| ცილა | 12,6 გ |
