ფეისბუქი ფაქტი: ქვეყნის მასშტაბით Cinnabon- ის ადგილები უფრო მეტია, ვიდრე იყიდება 8000 დარიჩინის რულონები ყოველ საათში (დიახ, საათი ) მადლიერების მოგზაურობის სეზონში (2014 წლის მდგომარეობით). ეს ნიშნავს, რომ მხოლოდ ხუთ დღეში, შვებულების ოთხშაბათიდან მის შემდეგ კვირა დღეს, 1 მილიონზე მეტი გოგირდის ტკბილეული მოგზაურობს. თუ ეს არ არის იმის დამამტკიცებელი საბუთი, რომ Cinnabon- ის დარიჩინის რულონები კარგია, ჩვენ არ ვიცით რა არის ეს.
რა თქმა უნდა, თუ ოდესმე მიირთმევთ ერთ-ერთ გიგანტურ ტკბილეულს, იცით რამდენად გემრიელია, მაგრამ თქვენ ალბათ არ გაჩერებულხართ ყველა იმ გემრიელი კერძის გართულების გათვალისწინებით, რომელსაც სიგიჟემდე შეისუნთქავთ. შეისუნთქეთ თქვენი კინაბონის საჭმელად გაბრაზებული სუნთქვა და შეამჩნევდით, რომ სინამდვილეში ეს მათი ნაწილების ჯამია - ოჰ, ასე მგრძნობიარე ცომი, დარიჩინისა და შაქრის მასიური რაოდენობა და გაყინვა, რომელსაც კოვზით შეჭამთ. ისინი ძალიან გემრიელი. მაგრამ კონკრეტულად რა არის თითოეული მათგანი, რომელიც ქმნის დარიჩინის ერთ-ერთ საუკეთესო რულეტს, რომლის ხელსაც შეგიძიათ ხელი მოაწყოთ? მოდით გავეცნოთ Cinnabon– ის რეცეპტების ყველა საიდუმლოებას.
2019 წლის ყველაზე ცუდი მზარეულები ამერიკაში
რეცეპტის სრულყოფას დრო დასჭირდა
ფეისბუქი Cinnabon- ის დარიჩინის რულეტის რეცეპტი არ არის ძველი ოჯახის მემკვიდრეობა, რომელიც თაობიდან თაობას გადაეცა მანამ, სანამ დამფუძნებელმა რიჩ კომენმა არ გადაწყვიტა თავისი პირველი მაღაზიის გახსნა. არა დარიჩინის რულეტის რეცეპტი რომ ყველამ გავიცანით და სიყვარული სპეციალურად Cinnabon- ისთვის შეიქმნა და მის სრულყოფას თვეები დასჭირდა.
კომენმა რეცეპტის შესაქმნელად დაკომპლექტა ჯერილინ ბრიუსო, რესტორნის მეპატრონე, რომელსაც ფუნთუშის ფონი ჰქონდა და სამი თვის განმავლობაში ბრუზომ გააკეთა პარტია, რომლითაც ცდილობდა შეესრულებინა კომენის მოთხოვნა დარიჩინის 'დაუძლეველი' შესახებ (მას უკვე ჰქონდა 'Irresistible') ნიშანი შედგენილი, ხედავთ). ამ დაუძლეველ მოპყრობას ასევე სჭირდებოდა ცხობა მხოლოდ 14 წუთში კონვექციურ ღუმელში - ყველაზე დიდხანს კომენი განსაზღვრავდა, რომ ხალხი რიგში დადგებოდა. დარწმუნებული ვარ, მაღალი ბრძანება. კომენის ვაჟს ახსოვს: ”მე ვერ გეტყვით რამდენჯერ ვცადე რამე და ვუთხარი:” ეს ფანტასტიკურია! ” მამა შემოდიოდა და აფურთხებდა მას. '
მას შემდეგ, რაც ზუსტად დარიჩინი მოიმარაგა და ცომის სრულყოფა, რომელიც 'ბალიშიანიც იყო და ფორმის დაცვაც', ბროსომ საბოლოოდ დაარტყა ჯეკპოტს რეცეპტით, რომლის შედეგადაც დარიჩინის რულეტი სრულდებოდა 'წებოვანი ტკბილი სიროფით' და 'ლიმნის კრემი ყველი'. ეს მართლაც დაუძლეველი იყო - იმდენად, რამდენადაც იგი გაქრა უცვლელი დაარსების დღიდან.
'გუო' აუცილებელია
ფეისბუქი თქვენ იცით, რომ თხრიან Cinnabon დარიჩინის რულეტს, როდესაც ხედავთ, რომ თქვენი ცომის ქვეშ ყავისფერი შაქრის დარიჩინის სიროფის ღირსეული გუბეა. ამ სიროფს, რომელიც ერთ – ერთი დამფუძნებელი რიჩ კომენის რეცეპტის ერთ – ერთი თავდაპირველი მოთხოვნა იყო, სიყვარულით მოიხსენიება როგორც „ გოუ , 'და მის გარეშე, Cinnabon უბრალოდ არ იქნებოდა იგივე. სინამდვილეში, ეს არის Cinnabon- ის გამოცდილების ისეთი მნიშვნელოვანი ნაწილი, რომ ყოფილი გენერალური დირექტორი დენის ვალდრონი ციტირებულია ამბობდა , 'თუ მდნარი ყავისფერი შაქარი, დარიჩინი და მარგარინი არ იჟღინთება, მას არ მიირთმევენ'.
გარდა „გუს ფაქტორისა“, არსებობს კიდევ ერთი აუცილებელი ელემენტი, რომლის წყალობითაც დარიჩინის დარიჩინი ტრიალებს და ეს არის ძლივს მოხარშული შუაგული. ბლუმბერგი გრეგ კომენმა ერთხელ აღწერა როლები, რომლებიც ღუმელიდან 165 გრადუსზე იღება, ვიდრე 190 გრადუსით, ახასიათებს, როგორც 'საშუალო იშვიათი ან იშვიათი. ' აღმოჩნდა, რომ სტეიკები და დარიჩინის რულონები უკეთესია, როდესაც ისინი არ არის მოხარშული.
ეს არ არის შენი ჩვეულებრივი დარიჩინი
ფეისბუქი ერთ-ერთი პირველი, რასაც შეამჩნევთ, კბილების ჩაძირვაში ცხელ ცინბონში, არის დარიჩინის არომატი. რა თქმა უნდა, ნებისმიერი დარიჩინის რულეტს აქვს დარიჩინის არომატი, მაგრამ Cinnabon არ იყენებს მხოლოდ დარიჩინს. საკუთრების ნაზავი, სახელწოდებით 'მაკარა', არის ინდონეზიაში, დასავლეთ სუმატრაში, კორინთჯის რეგიონიდან და ეს ყველაფერს განსხვავდება.
განუცხადა კენიაბონის კულინარიის კვლევისა და განვითარების უფროსმა დირექტორმა ჯენიფერ ჰოლვილმა MyRecipes რით განსხვავდება ის სასურსათო მაღაზიაში და რატომ გამოირჩევა მათი დარიჩინის რულონები. 'ჩვენ დარიჩინს ვიღებთ კონკრეტული მზარდი რეგიონიდან და ძალიან მაღალ სიმაღლეებზე და ეს ხელს უწყობს პროდუქტის მაღალ ხარისხს. საიგონის დარიჩინი სასურსათო მაღაზიების თაროებზე ძალიან განსხვავებულია. მიუხედავად იმისა, რომ სხვებს შეუძლიათ დარიჩინის მოპოვება ან ყიდვა ინდონეზიაში, იგივე კორინტჯის რეგიონიდან, Cinnabon– ს აქვს საკუთარი სპეციფიკაციები და ხარისხის კონტროლის ზომები მაკარას დარიჩინისთვის, რომელიც გამოიყენება ჩვენს პროდუქტებში. კერძოდ, ჩვენი დარიჩინი უნიკალურია მაღალი არასტაბილური ზეთისა და ცელულოზის შემცველობით [მისი სუნელი ხდება ძლიერი და უფრო მეტი მძაფრი ]. ეს არის ის, რაც უზრუნველყოფს უტყუარ არომატს და ooey-gooey სქელ კონსისტენციას Cinnabon- ის მსოფლიოში ცნობილ დარიჩინის რულონებში ... '
არასოდეს გამეორებულა ყინვა
ფეისბუქი ხუთი ძირითადი კომპონენტები ცინბონის დარიჩინის რულეტი მართლაც საკმაოდ სტანდარტულია: ცომი, მარგარინი, დარიჩინი, ყავისფერი შაქარი და ყინვაგამძლე. რატომღაც, მიუხედავად იმისა, რომ დარიჩინის რულეტის უმეტეს რეცეპტებს აქვთ იგივე ძირითადი კომპონენტები, სხვა დანარჩენი ახლოს არ არის სინაბონის გემრიელობასთან შედარებით. შეიძლება რამ, რაც მათ კლასიკურ გადაფურცვლას უქმნის ზემოდან, იყოს აყვავებული კრემის ყველის ყინვა, რომელიც ყველა როლისთვის გამოიყენება მკაცრად მძიმე ხელით?
დიახ, ცინაბონის მიხედვით ვებსაიტი , მათი ხელმოწერის ყინვა ზუსტად ის არის, რაც მათ რულონებს თავზე აყენებს. ”მას ხშირად ბაძავენ, მაგრამ არასდროს იმეორებენ. Cinnabon ნაღების ყველის გაყინვის გლუვი, Ooey-Gooey ტოპინგი არომატის კიდევ ერთ სიღრმეს მატებს. მთელი ჩვენი რულონებით არის დახატული, ეს საბოლოო ფენაა სრულყოფილებისკენ. '
ძნელია იქ არ დაეთანხმო მათ. წარმოიდგინეთ სამყარო, სადაც თქვენი Cinnabon არ ცურავს ყინვაში - ეს არ არის სამყარო, რომელშიც გვინდა ვიცხოვროთ.
მათ ბევრი შაქარი მიიღეს
ფეისბუქი ყველამ ვიცით, რომ Cinnabon დარიჩინის რულეტი არც ისე მკვებავია, როგორც კინოა-კალის სალათი ან მწვანე სმუზი. მაგრამ საქმე იმაშია, რომ ჩვენ არ ვუკვეთავთ დარიჩინის დარიჩინის რულეტს მისი საკვები ნივთიერებების ან ანტიოქსიდანტების ან მწვანე სიმშრალის გამო.
eric კოზირი ღვინის წარმოება
აკეთებს დარიჩინის დარიჩინის რულეტი აქვს 880 კალორია? დიახ აქვს თუ არა მას 58 გრამი შაქარი? დიახ და აქვს მას 37 გრამი ცხიმი? დიახ გვაინტერესებს, თუ ერთი როლი არის საშუალოდ 2000 – ის ნახევარი კალორია დიეტა? არა გვაინტერესებს, მეტია თუ არა შაქარი ვიდრე ადამიანი ერთ დღეში უნდა მოიხმაროს? არა ჩვენთვის სულერთია, არის ეს თითქმის თქვენი ყოველდღიური რეკომენდებული მიღება მსუქანი ? Არა ჩვენ არ.
იხილეთ, იმის გამო, რომ Cinnabon cinnamon roll- ის ასეთი გემოვნებაა, არის ყველა ის შაქარი და ცხიმი (და ჰო, ჰო, შაქარი არის ნარკომანია , ასევე). ჩვენ ყველამ ვიცით, რომ უნდა მივიღოთ დაბალანსებული დიეტა და ზოგჯერ დაბალანსებული დიეტა უბრალოდ შეიცავს დარიჩინის ზედმეტს.
სუნი გიპყრობს
ფეისბუქი მაშინაც კი, თუ არ გეგონათ, რომ დარიჩინის დარიჩინის რულეტი გინდათ, იმ მომენტში, როდესაც შეხვალთ ა სავაჭრო ცენტრი ან აეროპორტში და სუნიანი ამ სუნიანი სუნი გაგიკეთე. მოულოდნელად, ერთადერთი, რაც გინდა, დარიჩინის რულონია და არაფერი შეაჩერებს, რომ იპოვო ამ სანელებელი არომატის წყარო. ფიქრობთ, რომ ეს დამთხვევაა? Არ არის.
Cinnabon მიზანმიმართულად ათავსებს ღუმელებს მათი მაღაზიების წინ, ისე რომ სუნი გამოეპარებათ და გაგეღოთ ღუმელის კარების გახსნისას. ხრიკიც მუშაობს - პრეზიდენტმა კეტ კოულმა აღიარა Wall Street Journal (გავლით მჭამელი ) რომ როდესაც საცდელი ადგილი იყენებდა ღუმელს მაღაზიის უკანა მხარეს, გაყიდვები 'მნიშვნელოვნად' დაეცა. წინა და ცენტრალური ღუმელის ადგილების თავზე, ფრენშაიზის მიმწოდებლებს დაევალათ შეიძინონ 'შესაძლო ყველაზე სუსტი გამწოვი', ხანძარსაწინააღმდეგო კოდების დარღვევის გარეშე, სავარაუდოდ ისე, რომ სამზარეულოს უფრო მეტი სუნი დარჩეს შენობის გარეთ შეწოვის ნაცვლად. და როდესაც ისინი არ აცხობენ დარიჩინის რულონებს ყოველ 30 წუთში, რომ მოგატყუოთ, თანამშრომლები კი გაცხელებენ დარიჩინითა და შაქრით სავსე საცხობ ფურცლებზე, რათა ცინაბონის შეუძლებელი წინააღმდეგობა გაუწიონ ჰაერს. გენიოსი.
ისინი ყოველთვის ახალია
ფეისბუქი თუ, როგორც ჩანს, არასდროს მიირთმევთ ნაკლებად სუფთა დარიჩინის დარიჩინის რულონს, ეს იმიტომ რომ არ მიგიღიათ. Cinnabon აცხობს რულონების ახალ პარტიას 30 წუთი მინიმუმ, ასე რომ თქვენ იცით, რომ ღუმელით სუფთა კერძი გაქვთ, რაც არ უნდა შეუკვეთოთ შეკვეთა. თქვენ ასევე იცით, რომ როდესაც ამ შპრიცის ცენტრში იჭრება, ეს იქნება ლამაზი და თბილი. ეს არის ერთ-ერთი რამ, რაც Cinnabon- ის გამოცდილებას ასე შესანიშნავად აქცევს, ყოველ ჯერზე.
ზოგიერთ ადგილას შეგიძლიათ უყურებს როდესაც მუშები გულდასმით აყრიან ცომს სწორად გაზომვამდე, ასხამენ მას დარიჩინის შაქრის ძლიერი საფარით (რა თქმა უნდა, ზუსტად აწონილ იქნა) და აჭრიან მას სიგანეებად. ეს ყველაფერი ხელით კეთდება და პროცესის ყურება ეჭვს არ იწვევს თქვენს გონებაში, რომ იღებთ ახლად გამომცხვარ დარიჩინის რულს. და სუნი, რომელიც მას თან სდევს, არც შენს გრძნობებს დააზარალებს.
ისინი კიდევ კარგათ გახურდნენ
ფეისბუქი ასე რომ, ცოტათი გატაცდით Cinnabon- ის დახლთან და 'შემთხვევით' იყიდეთ ათეული ginormous დარიჩინის რულონები. ყოველთვის შეიძლებოდა გაეზიარებინა ყველა ის ზედმეტი, მაგრამ თუ ვერ გაძლებდი ერთისგან განშორებას, არავინ დაგიდანაშაულებდა. Cinnabon- ის თანახმად, კარგი ამბავია ის, რომ დღის განმავლობაში შეგიძლიათ ისიამოვნოთ თქვენი გოგით და ის ისეთივე გემრიელი იქნება.
Კომპანია გირჩევთ მათი დახლზე შენახვა (თუ მათ რამდენიმე დღეში მიირთმევთ) და მიკროტალღურ ღუმელში თბება 20-25 წამი. ამან უნდა აღადგინოს მთელი ის ბრწყინვალე გოგი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაყინოთ დარიჩინის რულონები 30 დღემდე, შემდეგ გალღოთ და გაათბოთ მიკროტალღურ ღუმელში. წარმოიდგინეთ, რამდენად ბედნიერი იქნებით წარსული თქვენს წარსულით, როდესაც სინაბონის სურვილი იჩენს თავს და ხვდებით, რომ მის დასაკმაყოფილებლად მოლშიც კი არ უნდა იმგზავროთ.
