ინსტაგრამი სწრაფი კვების ობიექტების წასვლის დროსაც, Taco Bell საკმაოდ პოლარიზებულია. თქვენ ან გიყვართ ისინი, ან სძულთ. ასეა თუ ისე, ალბათ გსმენიათ დაპირისპირება იმის შესახებ, თუ რა არის იმ საქონლის ხორცი ტაკოში. Taco Bell- ის საქონლის ხორცი ერთ – ერთი სწრაფი კვების სამყაროში ერთ – ერთი ყველაზე სამარცხვინო ინგრედიენტია, მოდით, ფარდა გადავწიოთ და გადავხედოთ, თუ რას აწყობთ სინამდვილეში იმ ნაჩოქრების თავზე, შეფუთეთ თქვენს საყვარელ თაკოსში და დაფარეთ ო – უგემრიელესი ყველი
გიჟური პრეტენზიები, რამაც ყველაფერი დაიწყო
ინსტაგრამი პირველი, მოდით გარკვევა გარკვევა. არსებობს უამრავი ლეგენდა, რომლებიც თაკოს ბელის ხარჯზე ტრიალებდნენ და ჩვენ უბრალოდ არ ვაპირებთ გითხრათ, რომ ისინი სიმართლეს არ შეესაბამება. ჩვენ ვაპირებთ გითხრათ რატომ ისინი სიმართლეს არ შეესაბამება.
დავიწყოთ მტკიცებით, რომ შემავსებელი ნივთიერება - კერძოდ ჭიის ჭიები - გამოიყენება, როგორც მთავარი ინგრედიენტი. ჭიები ყველგან არის, ლოგიკა მიდის და აშკარად ისინი იაფი შემცვლელი არიან. Მიხედვით აზრი , ეს მცდარია თითქმის ყველა თვლაზე. დედამიწის ჭიები და ჭუჭყიანი ჭიები უფრო ძვირია ვიდრე ძროხის ხორცი, და ფუნტიდან 10 დოლარიდან 20 დოლარამდე მერყეობს. ეს უფრო მეტია, ვიდრე საქონლის მაღაზიაში საქონლის ხორცი გადაიხადეთ, და როდესაც Taco Bell– ის საბითუმო და დიდ ფასდაკლებით ფასდაკლებას ითვალისწინებთ, ეს უფრო მეტია ვიდრე ისინი იხდიან. ეს უბრალოდ არ არის კარგი საქმიანი აზრი (ამასთან ერთად ყოფნა).
სხვა ამბავია, რომ თაკო ბელი ემსახურება 'Grade D' საქონლის ხორცით, ხორცის სუპერ დაბალ საფეხურზე, რომელსაც არავინ იყენებს. სნოპები ამბობს, რომ ეს აშკარად სიმართლეს არ შეესაბამება, ერთი მთავარი მიზეზის გამო: ასეთი რამ არ არსებობს.
მათ უჩივლეს მათი ინგრედიენტების გამო
ინსტაგრამი 2011 წელს ჭორებმა იმდენად ცუდად მიიღო, რომ ალაბამას იურიდიულმა ფირმამ გადაწყვიტა იურიდიული ზომების მიღება, რათა მათ შეეცვალათ რეკლამირების წესი და შეაფასონ თავიანთი პროდუქტები. Მიხედვით იზაბელი ფირმა ამტკიცებდა, რომ პროდუქტს ეწოდა 'taco ხორცის შევსება' და არა 'სეზონური საქონლის ხორცი', რადგან (მათი თქმით) ეს იყო დაახლოებით 36 პროცენტიანი საქონლის ხორციდან.
სარჩელის თანახმად, ეს არის ის, და ეს სარჩელი ფირმა ნებაყოფლობით გაიტანა შედარებით სწრაფად. ეს სასამართლო პროცესის რთული და ბინძური დასასრული იყო, თუმცა ფირმა მხოლოდ უმოკლეს განცხადებებს ავრცელებს, სადაც ნათქვამია, რომ ისინი უბრალოდ ცდილობდნენ თაკო ბელს გაეცათ მათი ინგრედიენტები. სამაგიეროდ, თაკო ბელმა განმარტა, რომ იგი უარყოფილია, რადგან პრეტენზიები გიჟურად ყალბი იყო. Fox News თქვა თაკო ბელმა გაზეთის რეკლამებიც კი გაატარა ბოდიშის მოხდით, რადგან ამ სკანდალმა დიდი ზიანი მიაყენა მათ რეპუტაციას და ბიზნესს. თაკოს ბელის აღმასრულებელმა დირექტორმა გრეგ კრიდმა თქვა: ”... ასე ძალიან მიუღებელია ასე ცრუ და დაუფიქრებლად წამოყენება ამ ბრალდებებზე და გავლენა იქონიოს ყველა ამ ადამიანზე. ვფიქრობ, საზოგადოება უნდა აღშფოთდეს. '
მათ მილიონები დახარჯეს ციფრების გასარკვევად
ინსტაგრამი სარჩელის შეწყვეტის შემდეგ, თაკო ბელი დაზიანების კონტროლის რეჟიმში შევიდა. მათ სურდათ დარწმუნებულიყვნენ, რომ ყველამ იცოდა, რომ ბრალდებები სიმართლეს არ შეესაბამება და მათ ამისათვის დახარჯეს გიჟური თანხა. Რამდენი? Associated Press- ის თანახმად, 3-დან 4 მილიონ დოლარამდე (via NPR )
ეს მოიცავს ძირითადად რეკლამირებას და ვიდეოებს, რომლებიც განმარტავს, რომ თაკო ბელის ახლა უკვე სამარცხვინო სეზონური საქონლის ხორცი იყო 88 პროცენტიანი საქონლის ხორცი. ეს უკეთესია, მაგრამ ეს მაინც ტოვებს გარკვეულ პროცენტს უანგარიშოდ. გასაკვირი არ არის, რომ ხალხი ჯერ კიდევ მაინტერესებდა დანარჩენი ინგრედიენტებით.
მეთიუ ლაუერი და გიადა
რა არის სხვა 12 პროცენტში?
ინსტაგრამი თაკო ბელმა სრული გამჭვირვალობა მოითხოვა ამაზე, არა მხოლოდ ჩამოთვალა ინგრედიენტები, არამედ უთხრა ხალხს, თუ რატომ იყვნენ ისინი ხორცის ნარევში ( პირველი ჩვენ დღესასწაული ) ეს ყველაფერი საკმაოდ კარგი სიახლეა, ასე რომ, მოდით, დავიწყოთ მხოლოდ ის, რისი ჭამაც გსურთ, როდესაც ძროხის ხორცს მიირთმევთ.
ბევრი ინგრედიენტები რომ სხვა 12 პროცენტი საკმაოდ სტანდარტული პერსონალია. ზოგიერთ მათგანს, როგორიცაა ხახვის ფხვნილი, ზღვის მარილი და მარილი, ჩილი წიწაკა, პომიდვრის ფხვნილი და ნივრის ფხვნილი - ალბათ იყენებთ საკუთარ თაკოს ხორცში. სხვა ინგრედიენტებს, როგორიცაა შვრია, საფუარის ექსტრაქტი და ბუნებრივი კვამლის არომატი - თქვენ ალბათ იყენებთ თქვენს სამზარეულოს სხვა რამეებისთვის, მაგრამ, როგორც წესი, არ იფიქრებთ Taco სამშაბათის სამზადისებში. სიაში კიდევ ბევრი უცნაური ჟღერადობის ინგრედიენტია, მერე რა შეიძლება ითქვას მათ შესახებ?
ზოგი უფრო ნაცნობია, ვიდრე ფიქრობთ
ინსტაგრამი მოდით გადავიდეთ მალტოდექსტრინით, რომელიც პოპ შაქარი ამბობს, რომ ეს არის ჩვეულებრივი დანამატი, რომელიც გამოიყენება გასქელებლად მრავალ საკვებში, მარცვლეულიდან დაწყებული სალათის გასახდელით. ეს არც ისე არაბუნებრივია, როგორც ჟღერს: იგი მზადდება მთელი ინგრედიენტებისგან, როგორიცაა სიმინდი, ბრინჯი და ხორბალი, რომელიც მოხარშულია, შემდეგ შერეული ფერმენტებით, რომლებიც ანადგურებენ სახამებელს.
შემდეგი არის სოიოს ლეციტინი და Huffington Post ამბობს, რომ ეს თითქმის ყველაფერშია. მას ნახავთ რძის შოკოლადიდან მაიოთი და ის იმდენად პოპულარულია, რომ ემულგატორის როლს ასრულებს ინგრედიენტების დასაკავშირებლად (მაგალითად, წყალი და ზეთი), რომლებიც სხვაგვარად გამოიყოფა. იგი ასევე გამოიყენება, როგორც გამათავისუფლებელი საშუალება (იფიქრეთ წებოვანი საწინააღმდეგო სპრეისთვის), როგორც დამასველებელი საშუალება (ეს აადვილებს ცხობას) და წებოვნებისა და ქაფის მოსაშორებლად.
აქ არის რძემჟავაც და SFGate ამბობს, რომ ამას ემატება ტონა პროდუქტები (განსაკუთრებით რძის, მაწონი და დადუღებული სიკეთე), რომ დაამატოთ ცოტაოდენი ციტრუსის ტონი. SFGate ნატრიუმის ფოსფატს გადახედა, და ამბობს, რომ მისი დიდი ნაწილის მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს პრობლემები, მაგრამ თქვენ მიიღებთ იმდენად მცირე რაოდენობას, რომ საერთოდ არ არსებობს შეშფოთების მიზეზი.
რატომ დაამატებენ კაკაოს ფხვნილს?
ინსტაგრამი ყველა ინგრედიენტიდან, რაც შეიძლება პაუზას გიქმნით, უფრო ხშირად ასოცირდება ტკბილთან, ვიდრე ქონდარიანთან. კაკაოს ფხვნილი და კარამელის ფერი (კარამელიზებული შაქარი) ორივე ინგრედიენტების ჩამონათვალშია და თაკო ბელის თანახმად (via ABC News ) ისინი მხოლოდ იქ არიან, რომ ხორცი ცოტათი დაემატოს ფერს. გამონათქვამია, რომ პირველი ნაკბენი თვალთან არის და ეს ჭეშმარიტია სწრაფი კვების სამყაროშიც.
მოდით, ქიმიკოსის აზრი გქონდეთ
ინსტაგრამი მოდით მივმართოთ სხვა სახის ექსპერტს: დერეკ ლოუ ორგანული ქიმიკოსი, რომელმაც ათწლეულები გაატარა ფარმაცევტულ ინდუსტრიაში. ABC News დაუკავშირდა მას, როდესაც მთელი 'სეზონური საქონლის ხორცი' დაიწყო ვირუსული და სთხოვა მას აზრი ამ ინგრედიენტებზე, რომელიც მან გამოაქვეყნა სრულად მეცნიერების მთარგმნელობითი მედიცინა .
”როგორც ქიმიკოსი, ... მე არ ვაპირებ დავაკვირდე გრძელი ქიმიური სახელის ინგრედიენტებს და დაუყოვნებლივ ვიფიქრო, რომ მოწამლული ვარ”, - თქვა მან. 'მე არ მაქვს მოთმინება' ოოჰ, ამის წარმოთქმა ძნელია, ამიტომ ეს უნდა იყოს icky 'აზროვნების სკოლა'.
ლოუ ამბობს, რომ მისი გამოცდილებით, კვების ჯაჭვი საკმაოდ უსაფრთხოა. მისი სიბრძნის სიტყვები ვრცელდება ყველა საკვებზე და ის ამბობს, რომ მხოლოდ იმიტომ, რომ რაღაც არ არის ნაცნობი, ეს არ ნიშნავს, რომ ეს საშიშია. ყველაფერი შეიძლება გაკეთდეს საშინელი. შეხედე მას შემდეგნაირად: ჭამთ (R) -3,4-დიჰიდროქსი -5 - ((S) -1,2-დიჰიდროქსიეთილ) ფურან -2 (5H) -ერთს? არა? შემდეგ თქვენ მოკვდებით სკორბით, რადგან ეს არის C ვიტამინი.
ეს არ არის ხორცი, ეს არის ცილა
ინსტაგრამი უფრო და უფრო მეტი ადამიანი ცდილობს იპოვონ ეკოლოგიურად სუფთა, ჯანსაღი გზები მათი ცილის მისაღებად, თაკო ბელი ცდილობს თამაშთან ერთად ერთი ნაბიჯით წინ დარჩეს ცილის კვების მენიუ . თქვენ მხოლოდ ის არ გაინტერესებთ, რა შუაშია ეს და Მონაწილეობის მიღება ამბობს, რომ ეს მათი ნაბიჯის ნაწილია, შეთავაზონ ჯანმრთელი ალტერნატივები. ეს კონკრეტული მენიუ არის მაღალხორციანი, ცილოვანი, ცხიმიანი და დაბალი ნახშირწყლები. (ასევე, ის ნელა იშლება, ასე რომ, სავარაუდოდ, შეიცვლება ცვლილებები იმაზე, რასაც დღეს თაკოს ზარზე შემოგთავაზებთ.)
სჭირდება თუ არა ვინმეს იმდენი ცილა, რამდენადაც ამ საკვებში თითოეულში შეფუთვა, დებატების საგანია (და დიეტოლოგების აზრით, ჩვენ უკვე მივიღეთ უამრავი ცილა, ისე რომ არ გამოგვყვეს გზა). მაგრამ ჩვენი არგუმენტაციისთვის მნიშვნელოვანი ის არის, რომ ბრენდინგი არ არის თაკო ბელი, რომელიც თავის სიტყვას უბრუნდება. ეს არ არის იმის მანიშნებელი, რომ მათი ხორცი სხვა არაფერია, თუ არა ხორცი, ეს არის მცდელობა, უფრო ჯანმრთელი გამოიყურებოდეს და, შესაბამისად კვარცი , გზას გაუხსნის მათ მენიუში ალტერნატიული, არა ხორცის ცილის წყაროების ჩათვლით.
საუკეთესო ბლეიზის პიცის კომბინაციები
აქ უფრო დიდი პრობლემაა
ინსტაგრამი 2015 წელს Washington Post მოახსენა თაკო ბელის ხორცთან დაკავშირებული რეალური პრობლემის შესახებ. ეს იზიარებდნენ და-კომპანიებმა, რომლებიც ასევე მოქმედებენ Yum- ის ქოლგის ქვეშ! ბრენდები, მათ შორის პიცა ქოხი და KFC. მიუხედავად იმისა, რომ სხვა სწრაფი კვების ქსელები აორმაგებენ თავიანთ ძალისხმევას პასუხისმგებლობით მოპოვებული პროდუქტებისა და ცხოველთა კეთილდღეობისადმი ერთგულებისკენ, Yum! უცნაურად დუმდა. იმ დროს, ისინი ერთადერთი მნიშვნელოვანი ჯაჭვი იყვნენ აშშ-ში, რომლებსაც არ ჰქონდათ შემუშავებული გეგმა მათი წყაროების გაუმჯობესების შესახებ. სინამდვილეში, 2014 წელს გენერალურმა დირექტორმა გრეგ კრიდმა იქამდე მიაღწია, რომ შეუძლებელი იყო მხოლოდ წყაროზე გადასვლა ფერმერებისთვის, რომლებიც ჰორმონებისა და ანტიბიოტიკებისგან თავისუფალ პირობას დებდნენ.
მაგრამ კარგი ამბავია. 2017 წელს ექვსმა საზოგადოებრივმა ინტერესმა ჯგუფმა (როგორიცაა სურსათის უვნებლობის ცენტრი) დააფასეს ყველა თქვენი საყვარელი სწრაფი კვების რესტორანი პასუხისმგებლობის წყაროზე პასუხისმგებლობის შესახებ ( CNN ) თაკო ბელმა მოიპოვა B- ანგარიშით, რადგან მათ მნიშვნელოვანი ნაბიჯებით მიაღწიეს ქათმის ანტიბიოტიკების მიღებას. ეს მაინც პროგრესია.
რა მოხდა იმ ცხენის ხორცის ნივთთან?
ინსტაგრამი კარგი, მოდით ვისაუბროთ სპილოზე ოთახში. უფრო სწორად, ცხენი. 2013 წელს მსოფლიო შოკირებულია იმ აღმოჩენებით, რომ თაკოს ბელის ხორცში იპოვნეს ცხენის ხორცი. ცხენი ლეგიტიმური ხორცის წყაროა ზოგიერთ ქვეყანაში (მაგალითად, CBS ამბობს, შვეიცარია, მექსიკა, იაპონია, გერმანია, ბელგია და პოლონეთი), მაგრამ არა აშშ-სა და ევროპის დიდ ნაწილში. თაკო ბელმა გამოაცხადა (მეშვეობით CNN ) რომ ისინი ძროხის ხორციდან მენიუდან იწევდნენ მას შემდეგ, რაც აღმოაჩინეს, რომ იგი ცხენის ხორცით იყო დაბინძურებული, მაგრამ აქ არის მნიშვნელოვანი სქოლიო. პრობლემა ევროპული იყო და რადგან Taco Bell არ შემოაქვს ევროპული საქონლის ხორცი შტატებში, არცერთ ამერიკულ რესტორანს არ ემუქრება საფრთხე.
სკანდალში მხოლოდ ისინი არ მოხვდნენ. აშშ დღეს ამბობს, რომ ისინი მხოლოდ ერთი სახელი იყო იმ კომპანიების გრძელი სიაში, რომლებიც მოიცავდა Birds Eye, Nestle, Burger King, IKEA და Tesco. იმ დროისთვის, როდესაც შემოდგომა დასრულდა, აღმოჩნდა, რომ ნიმუშების დაახლოებით 99 პროცენტი არ შეიცავს ცხენს. თაკო ბელის სეზონური საქონლის ხორცი ზუსტად ასეთია: სეზონური საქონლის ხორცი.
