ფეისბუქი ვის მაინც მოუვიდა ქათმის თითების კონცეფცია? ისინი კიდევ ერთი მეტაფორაა, რაც ძალიან ნაკლებად სავარაუდოა, ბაყაყის თმის ან ქათმის კბილების ხაზების გასწვრივ. კარგად, ლეიტის კულინარია თარიღდება მათ 90-იანი წლებიდან, რაც ასევე აღორძინების პერიოდი იყო ნუგბარი და ნაზი, სხვა ნაჭრები, რომლებიც ახლა გალინის ფიზიოლოგიისთვისაა ცნობილი. (მალე მას 2000 წლის დასაწყისში მოჰყვება კიდევ ერთი ანატომიური შეუძლებლობა, 'ძვლის ძვლის ფრთა'შესაბამისად Ნიუ იორკ თაიმსი . )
რა შთაგონებაც უნდა ემყარებოდეს ქათმის თითებს, ოდესღაც საეჭვო იყო რესტორნის კერძის დათმობა. კეინის აღზრდა დამფუძნებელი და აღმასრულებელი დირექტორი ტოდ გრეივი, რომლის ბიო კომპანიის ვებსაიტი ასევე მოიხსენიებს მას, როგორც მზარეულს, ასევე მოლარეს (რომელიც, უეჭველია, იგი ადრეულ დღეებში იყო), აქვს საკმაოდ ზღაპარი იმის შესახებ, თუ როგორ თქვა მან აბსოლუტურად უარი თქვა ოცნების რესტორნის რეალობად ქცევაზე, რამდენიც არ უნდა ყოფილიყო ხალხმა უთხრა, რომ ეს არასდროს გამოდგება.
როგორ ინახავს ჯალაპენოსს
როგორ დაიწყო გრეივსმა ქათმის თითების ბიზნესში
ფეისბუქი პირველი მონაყოლი იყო ლუიზიანის სახელმწიფო უნივერსიტეტის გრეივზის კოლეჯის ბიზნეს კლასის პროფესორი. მისმა ბიზნეს გეგმამ კლასში ყველაზე ცუდი შეფასება მიიღო, რადგან ინსტრუქტორი სასაცილოდ მიიჩნევდა თითის ქათმის თითებს. შეუსვენებლად, გრეივსი ცდილობდა საბანკო სესხის უზრუნველყოფა ამ ბიზნესის დასაწყებად, მაგრამ სესხის ოფიცრები მის პროფესორზე მეტად ოპტიმისტები არ იყვნენ. ამ დროს მან გადაწყვიტა თანხების შეგროვება მოძველებული გზით, ძველი კარგი გამანადგურებელი შრომით. თავდაპირველად, მან 90 – საათიანი კვირა გაატარა L.A– ს გადამამუშავებელ ქარხანაში, როგორც საქვაბე. იგი მალე გაემგზავრა ალასკაში, რათა დღეში 20 საათის განმავლობაში თევზაობა მიეღო სოკოს ორაგულისთვის.
საუკეთესო გაყინული ვახშამი 2018 წელი
მას შემდეგ, რაც გრეივსი სათევზაო მოგზაურობიდან დაბრუნდა, ნაღდი ფულით ხელში, მან შეძლო დარჩენილი ფულის სესხება, რაც საჭიროა მცირე ბიზნესის ადმინისტრაციის სესხის საშუალებით. მიღებული თანხა საკმარისი იყო პირველი რესტორნის გასახსნელად LSU- ს კამპუსის გარეთ. მისმა სახსრებმა არ დატოვა ბევრი რამ სარემონტო სამუშაოებისთვის, თუმცა, ბევრი DIY იყო ჩართული
ვინ ამბობს, რომ შრომა არ გამოდგება? კეინის ამაღლება ახლა ყველაზე სწრაფად მზარდ რესტორნების ქსელში შედის, ხოლო თავად გრეივსს ქონების ღირებულება დაახლოებით 150 მილიონი დოლარი ჰქონდა ( ყოველდღიური ფოსტა ) სადღაც იქ, ბიზნესის ზოგიერთი პროფესორი საკმაოდ სულელურად გრძნობდა თავს, რადგან, როგორც ჩანს, ქათმის თითებს ოქროსფერი შეხება აქვთ.
