თანამედროვე ამერიკული ოჯახისთვის გაყინული პიცა საშუალო ზეით სამუშაო დღის ღამეს ზეციდან მანანას ჰგავს. ეს არის სწრაფი, ადვილია, პრაქტიკულად არ სჭირდება დაგეგმვა და მომზადება (გარდა ღუმელის გახურებისა და მისი შეფუთვიდან ამოღებისა), და თუ სალათას დააყრით შესაწყვილებლად (არავინ არ განსჯის, თუ წინასწარ მომზადებულ სალათს იყენებთ ჩანთიდან), შეგიძლიათ ზურგზე დააფაროთ თავი და უწოდოთ მას 'კარგად დაბალანსებული კვება'.
სტატიის თანახმად საკრედიტო ვირი , სამიდან ორი ოჯახი რეგულარულად მოიხმარს გაყინულ პიცას, საშუალო წლიური დახარჯვა ყოველწლიურად $ 4.4 მილიარდ დოლარს - ეს არის ბევრი გაყინული პიცისგან. სინამდვილეში, გაყინული პიცის არსებობა იმდენად საყოველთაოა ყოველდღიურ ამერიკულ ცხოვრებაში, რომ ამის მარტივად მიღება მარტივია, მაგრამ ამ საყინულე საკვების დამზადებაში საოცრად გრძელი და ისტორიული ისტორიაა. შემდეგ ჯერზე, როცა საყვარელ DiGiorno- ს აიღებთ თქვენი სასურსათო მაღაზიის საყინულე განყოფილებიდან, გაითვალისწინეთ ეს საინტერესო ფაქტები, რამაც ხელი შეუწყო მსგავსი ხელნაკეთი პიცის გაკეთებას დღეს.
გაყინული პიცები მოვიდა მაცივარში
სტატიაში გამოქვეყნდა Ნიუ იორკ თაიმსი 1950 წელს მიესალმა გაყინული პიცის წინამორბედი ჩასვლას ქალაქში, რომელიც არასდროს მძინავს - მზა მზა მაცივარში პიცა პირველად გააცნო ლეო ჯუფრემ. თქვენ შეგიძლიათ მისი პიცა წარმოიდგინოთ, როგორც პაპა მერფის დაწყვილებული ვერსია - პიცა თავად იყო წინასწარ მომზადებული, მაგრამ სამზარეულო მომხმარებლის ხელში აღმოჩნდა. გიუფრემ პიცები გააფართოვა ბოსტონში მხოლოდ სამი თვით ადრე, და მას შემდეგ, რაც საკმაოდ კარგად მიიღო, გიუფრმა სწრაფად გაფართოვდა და მეორე ადგილი გახსნა ნიუ-იორკის ქუინზში.
ეს ორიგინალური ღვეზელი იყო მარტივი, 9 ინჩიანი მრგვალებით, სპეციალური ტოპინგის გარეშე, გარდა ტომატის სოუსის, მოცარელას ყველის, ზეითუნის ზეთისა და სანელებლებისა, როგორიცაა thyme და oregano. ამან ისინი იაფი გახადა - მხოლოდ 0,49 აშშ დოლარი თითო პიცაზე - და სახლში წასვლა და პერსონალიზაცია ადვილი იყო; სტატიაში შემოთავაზებულია ანჩის, სოკოს, ბოლონიას ან მწვანე წიწაკის დამატება, სანამ ისინი ღუმელში გამოვა. ნიუ-იორკში მეორე ადგილის გახსნის შემდეგ, მხოლოდ 10 დღის შემდეგ, Giuffre- ს კომპანიას დაევალა დღეში 3000 პიცის ამოწურვა. ამ სახის პირველი პროდუქტის წარმატება ცხადყოფს, რომ პიცების გაყინვის გზის ძიება სახლში მოგვიანებით გამოყენებისთვის შეიძლება თანაბარი დონის ენთუზიაზმით დასრულდეს.
პირველი წარმატებული გაყინული პიცის კომპანია აფრინდა 1951 წელს
ცოტა სახიფათოა იმის გარკვევა, თუ სად შემოიტანეს პირველი გაყინული პიცა და ვის მიერ, იმის გათვალისწინებით, რომ 1950-იანი წლების დასაწყისში, როგორც ჩანს, პირველი 'პიცის ბუმი' იყო ქვეყნის სხვადასხვა ადგილას აღმოჩენილი კომპანიებისთვის. ან-ნაკლები იმავე დროს. მაგალითად, გაზეთის განცხადება ბერკშირის არწივი პიტსფილდში, მასაჩუსეტსი ახსენებს გაყინულ პიცებს, რომლებიც Kelsey's– ში არის შესაძენად მხოლოდ $ 0,33 – ად - თუმცა გაუგებარია, გააკეთა თუ იყიდა ისინი Kelssey's– მა, თუ ისინი წარმოადგენდნენ სხვა კომპანიის მიერ შემოთავაზებულ პროდუქტს.
პირველი რეალური ნახსენები გაყინული პიცის კომპანიის შესახებ იყო ა ჩიკაგო ტრიბუნი 1951 წლის თებერვლიდან გამოქვეყნებული საგაზეთო კლიპი, რომელშიც ნახსენებია ემილ დე სალვი, 'ბენდის კაცი ქალაქის შესახებ', რომელმაც გაყინული პიცის სრულყოფის შემდეგ გადაწყვიტა დაეტოვებინა თავისი მუსიკა. ეს ფაქტიურად აღნიშნულის ზომა იყო და რთულია მეტი ინფორმაციის მოძიება პიცის კომპანიის შესახებ 1951–1954 წლებში, როდესაც მეორე ჩიკაგო ტრიბუნი კლიპი ამბობს, რომ დე სალვიმ გასულ ორ წელიწადში 5 მილიონი ტორტი გაყიდა - ეს საკმაოდ შთამბეჭდავი სტატისტიკაა ახალი კომპანიისთვის.
გაყინული პიცების გამოჩენა ოჰაიოს სუპერმარკეტებში 1952 წელს დაიწყო
ისევე, როგორც 1951 წელს ემილ დე სალვის გაყინული პიცის კომპანია იღებდა მონაწილეობას, მეორე გაყინული პიცის კომპანია აკრონში, ოჰაიო, ასევე თავს იკავებდა და თავის სახელს აყალიბებდა. 1952 წლის დეკემბერში დაწერილი სტატია Akron Beacon Journal გაგვიზიარა, თუ როგორ სთხოვა იტალიელმა ამერიკელმა ჯეკ დე ლუკამ, რომელიც აკრონში იტალიურ რესტორანს მართავდა, სთხოვა თავის მზარეულს შვებულების მიღებამდე პიცების გამოცხობა და გაყინვა. მან წინასწარ გამოცხობა დააკისრა, მას არ უნდა აღელვებოდა მომხმარებლის მოთხოვნების დაკმაყოფილება ან სხვა შეფ-მზარეულის მომზადება, თუ როგორ გამოცხობდა, სანამ ის წავიდა.
როდესაც მან გააცნობიერა, რომ პიცა გაყინული იყო და კარგად ინახებოდა და მისი ცხობა მხოლოდ 10-15 წუთის განმავლობაში შეიძლებოდა გამოცხობამდე, მისი გაყინული პიცის კომპანია დაიბადა. თვეების განმავლობაში ის ყიდიდა გაყინულ პიცებს თავის ადგილობრივ სუპერმარკეტებში. 1952 წლის ბოლოსთვის - ბიზნესის დაწყებიდან ერთ წელზე მეტი ხნის შემდეგ - მას წიგნებზე 300-ზე მეტი საცალო დონის მომხმარებელი ჰყავდა და ერთ თვეში აპირებდა $ 20,000 გაყიდოს.
ედი ხუანგის წმინდა ღირებულება
პირველი პატენტი გაყინული პიცისთვის 1954 წელს გაიცა
მიუხედავად იმისა, რომ მეწარმე მეწარმეები მასობრივად აცხობდნენ და ყიდიდნენ გაყინულ პიცებს, ერთმა ადამიანმა - ჯოზეფ ბუჩიმ 1950 წელს გაყინული პიცის დამზადების მეთოდისთვის პატენტი მოითხოვა. პატენტის განცხადება , ის წუხს პიცების მომზადებისა და გაყინვის პრობლემაზე, რომლებიც წყლიან ან არაკეთილსინდისიერ ქერქს მოჰყვება, რადგან სოუსის ტენიანობა ჩაუღრმავებულ ცომში ჩაედინება და ხელს უშლის მათ კარგად მომზადებას. მისი პროგრამა გთავაზობთ ქერქის წინასწარ მომზადებას 'საკვები დალუქვის საშუალებით' (ჩვეულებრივ ტომატის პასტა, მოხარშული პომიდორი ან ტომატის პიურე), სანამ დაამატებთ სხვა ნივთებს, როგორიცაა ყველი და ტოპინგები, შემდეგ კი მთელი ღვეზელის გაყინვას მოგვიანებით გამოსაცხობად. პატენტის განაცხადში იგი განმარტავს, თუ როგორ უშლის პიცის გაყინვის ეს მეთოდი სოუსების ტენიანობას ცომის შეღწევაში ან გავლენას ახდენს მასზე, რაც საშუალებას აძლევს მას გაიზარდოს და მოხარშოს ისე, როგორც დანიშნულია.
Bucci– ს სამწუხაროდ, შეერთებულმა შტატებმა ნელა გასცა პატენტები და მისი პატენტი დამტკიცებული არ იყო 1954 წლამდე - დიდი ხნის შემდეგ მეწარმეები, როგორებიც იყვნენ ემილ დე სალვი და ჯეკ დე ლუკა, გაყინული პიცების გაყიდვის ფულს იღებდნენ.
მაგრამ სწორედ ტოტინოსმა შექმნა პიცის გაყინული სიგიჟე
ფეისბუქი თითქმის ზუსტად იმ დროს, როდესაც სხვა გაყინული პიცის მეწარმეები იწყებდნენ ნამცხვრების გაყიდვას სასურსათო მაღაზიებში, როუზმა და ჯიმ ტოტინომ გახსნეს დედა და პოპ პიცერია მინეაპოლისში, სახელწოდებით Totino's Pizza. ტოტინოს ვებსაიტის თანახმად, იტალიური რესტორანი 1951 წელს გაიხსნა და სწრაფად გაყიდა დღეში 500 პიცა. პიცების პოპულარობის გამო, ოჯახმა საცალო ვაჭრობის მხარდასაჭერად 1962 წელს გაყინული პიცის ქარხანა გახსნა.
გაზეთი Minneapolis Star Tribune 1970 წელს აღნიშნა, რომ მინეაპოლისში ტოტინოს გაყინული პიცები შეადგენდა გაყინული პიცის გაყიდვების 75% -ს და ბრენდი სწრაფად იზრდებოდა პოპულარობით მთელ ქვეყანაში, მათ შორის ისეთ ბაზრებზე, როგორიცაა სან ანტონიო, მილუოკი და სენტ ლუი.
როგორ უნდა შეჩერდეს ჩიფსების ჭამა
1975 წელს როუზ ტოტინომ ბრენდი მიჰყიდა პილსბერს და გააგრძელა კომპანია, რომელიც მუშაობდა გაყინული პიცის ქერქის სრულყოფაში. 1978 წელს Totino's გახდა პირველი ნაციონალური განაწილებული გაყინული პიცა, ხოლო 1978 წელს დაარსდა მისი 'Crisp Crust', რასაც მოჰყვა აღნიშნული ქერქის პატენტი 1979 წელს - თვისება, რომელიც დღესაც გამოიყენება ტოტინოს პროდუქტებში. და ისე არ მოსწონს, რომ ტოტინოს პოპულარობა დაიღუპა - მათი ვებ – გვერდის თანახმად, ისინი განაგრძობენ დაახლოებით ერთი მილიონი პარტიის პიცის გაყიდვას დღეში, ხოლო მათი ტოტინოს პიცა რულონები ამერიკის ყველაზე გაყიდვადი 'ცხელი საუზმეა'. კარგი მიზეზის გამო, 2008 წელს ვარდების ტოტინო შეიყვანეს მინესოტა გამომგონებლის დიდების დარბაზში.
სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტი ცდილობდა გაეკონტროლებინა, რამდენი ყველი უნდა ჰქონოდა გაყინული პიცა
შეერთებული შტატების მთავრობის ჩართვა კვების მრეწველობაში აუცილებელია, მაგრამ ის ასევე შეიძლება იყოს რთული ბიზნესი იმის გათვალისწინებით, თუ რამდენი მხარეა ჩართული. სტატიის თანახმად Washington Post 1983 წელს შეერთებული შტატების სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტმა (USDA) სცადა გაყინული პიცის ინდუსტრიაში ჩართვა გაყინული პიცების მოთხოვნით ხორცით რომ ყველა პიცაში შევა ნამდვილი ყველის გარკვეული პროცენტი. მაგრამ ფაქტიურად მხოლოდ ის ღვეზელები, რომელშიც ხორცი შედის. რატომ შეიძლება იკითხო? იმის გამო, რომ USDA– ს გადაწყვეტილების მიღება შეეძლო მხოლოდ იმ პროდუქტებზე, რომლებიც ხორცს შეიცავს - სურსათისა და წამლის სააგენტო (FDA) პასუხისმგებელი იყო ხორცის ან ყველის პიცების შესახებ გადაწყვეტილებებზე.
1983 წელს, ქვეყანაში რძის პროდუქტების ჭარბი რაოდენობის ზრდასთან ერთად, ორგანიზაციამ დაიწყო სხვა კომპანიებისთვის რძის გაყიდვების წახალისების გზების ძიება. იმ დროს, გაყინულ პიცებში მხოლოდ 10% -იანი ნამდვილი ყველის ჩასმა იყო საჭირო - 90 პროცენტი შეიძლება იყოს ყველის იმიტაცია. გააცნობიერა ეს, USDA შემოგვთავაზა, რომ ყველა ხორციანი პიცა უნდა შეიცავდეს 12 პროცენტიანი ყველით დაფარვას, ხოლო ამ ყველის 50 პროცენტი მოდის ნამდვილი ყველი
სურსათის მწარმოებლების მხრიდან რეაგირება სწრაფი იყო - ათასობით ადამიანი წერდა, რომ შემოთავაზებული ცვლილება ბედს ეღირებოდა. მეორეს მხრივ, რძის მრეწველობა სრულ მხარდაჭერას უწევდა. საბოლოოდ, USDA- მ უკან დაიხია და აირჩია, რომ ცვლილებები არ შეეტანა გაყინული პიცის მომხმარებლებში, რომლებმაც იცოდნენ და უყვარდათ.
წითელი ბარონის პიცა დაიწყო 1976 წელს
ფეისბუქი როდესაც თქვენი სასურსათო მაღაზიის გაყინული პიცის გასწვრივ მიდიხართ, სავარაუდოდ, ბევრ ბრენდს გაიცნობთ - რა თქმა უნდა, ტოტინოსი საყვარელია; DiGiorno ნამდვილად გამოირჩევა; და, ალბათ, თქვენც იცნობთ წითელი ბარონის პიცებს. რაც შეიძლება ვერ გააცნობიეროთ არის ის, რომ წითელი ბარონი 40 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში ალაგებდა საყინულე თაროებს, პირველად შემოღებულ იქნა შვანის სამომხმარებლო ბრენდების მიერ 1976 წელს.
2016 წელს გამოქვეყნებული სტატია ბიზნეს მავთული ხაზს უსვამს წითელი ბარონის 40 წლის იუბილეს და აღნიშნავს, რომ ეს ბრენდია 'ყოველწლიურად ენდობა 27 მილიონ ოჯახს'. ყველაფერთან ერთად, შესაძლოა, წითელი ბარონის პიცებმა ნოსტალგიისა და შეფუთვის გაცნობის გამო მოგხიბლათ (ხომ არ შენიშნეთ, რომ მფრინავის სურათი ტომ Selleck- ს ჰგავს?), ვიდრე გემოთი. გაყინული პიცის გემოვნების ტესტერების უმეტესობა, მაგალითად სახლის გემო , ინსაიდერ და, რა თქმა უნდა, სწორედ აქ პიურე , წითელი ბარონი მოაწესრიგეთ როგორც შუა გზაზე, რამდენადაც არომატი და თანმიმდევრულობა, თუმცა სტატიაში გამოქვეყნებულია დელიში ირწმუნება, რომ კლასიკური ქერქი Pepperoni Pizza არის ერთ – ერთი საუკეთესო ვარიანტი ბაზარზე. ერთი რამ ნამდვილად არის დარწმუნებული - ნებისმიერი პიცის კომპანია, რომელსაც ძალაუფლება აქვს 40 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში, აკეთებს რაღაცას სწორად.
Bagel Bites, გაყინული პიცის ახალი აღება, 1985 წელს გამოვიდა
ფეისბუქი აქ არის პიცა ქერქზე, შემდეგ არის პიცა პაწაწინა ბეღელზე, და ეს ქმნის ყველა განსხვავებას საჭმელსა და საჭმელს შორის, არა? კარგად, სტატიის თანახმად რანკერი ეს იყო ორი მეგობრის, ბობ მოშერისა და სტენლი გარჩინსკის, გეგმა 1985 წელს, როდესაც მათ ბაგელ ბიტსის იდეა მოუვიდეს. მათი იდეა და ძალისხმევა კარგად დააჯილდოვეს, როდესაც მათ პროდუქტში 20 000 აშშ დოლარის ინვესტიციის შემდეგ, 1 მილიონი დოლარი გამოიმუშავეს გაყიდვების პირველ წელს. ეს რიცხვი სულ უფრო მატულობდა - 6 მილიონი დოლარი მეორე წელს - და 1987 წლისთვის მათ ბრენდი მიჰყიდეს კანადურ კვების კომპანიას, ჯონ ლაბატს, რომელიც მოგვიანებით ჰინცს მიჰყიდა 1991 წელს, რომელმაც დაიწყო საჭმლის გაყიდვა Ore-Ida სახელით.
მარკეტინგის ნამდვილი გენიოსი მოგვიანებით, 90-იანი წლების ბოლოს გამოჩნდა ბრენდმა დაიწყო tweens– ის მარკეტინგი ვიდრე დედები. ტონი ჰოკის სპიკერის პოზიციით და 2000 წლის ზამთრის X თამაშების ძირითადი მარკეტინგული კამპანიით, კომპანიამ მოიხმარა 26 პროცენტიანი მოხმარებით.
პილსბერიმ გამოიგონა მიკროტალღური რეცეპტორი, რომელიც გაყინული პიცის ქერქს ხდის მიკროტალღურ ღუმელში
რა თქმა უნდა, უამრავი გაყინული პიცა განკუთვნილია ღუმელში მოხარშვისთვის, მაგრამ ზოგჯერ მთელი პიცის გამოცხობას 15-დან 20 წუთი სჭირდება. ასეთ შემთხვევებში, მიკროტალღური გაყინული პიცა ერთადერთი აშკარა გამოსავალია. და მადლობა პილსბერი , თქვენ შეგიძლიათ გაყინული პიცა ორ-სამ წუთში დააპატიუროთ და მიიღოთ პროდუქტი გონივრული ქერქის მქონე ქერქით.
1970-იან წლებში პილსბერიმ პატენტი შეიტანა მიკროტალღური სენსეტორისთვის, რომელიც ოფიციალურად მიენიჭა 1980 წელს. 'მიკროტალღური სენსორი' უცნაურად ჟღერს, მაგრამ ეს ისეთი რამეა, რაც თქვენ კარგად უნდა იცოდეთ - ეს არის პრიალა, ნაცრისფერი პლასტმასის ზედაპირი, რომელზეც განათავსებთ თქვენს მიკროტალღურ პიცას, ის სწორად ამზადებს. ძირითადად, პლასტიკური ფილმი იყენებს მიკროტალღური სხივების გამოსხივებას, რომ მგრძნობიარე ზედაპირი გადააქციოს მინი ღუმელში, რაც ეხმარება მას პურის ხრაშუნა გახადოს, ვიდრე ნესტიანი ან ცომისებრი. სტატიის თანახმად საშუალო , ამ ინსტრუმენტის გამოყენების ნამდვილი გამარჯვებული გახდა ცხელი ჯიბეები . მიკროტალღური რეცეპტორების გარეშე პრაქტიკულად შეუძლებელი იქნებოდა ცხელი ჯიბეების სენდვიჩის ტარება, თუ გავითვალისწინებთ იმას, რომ ხელის პიცებისთვის განკუთვნილი ყდის გამოყენება მოსახვეწი ტექნოლოგიაა.
DiGiorno გამოვიდა მოზრდილი ქერქით გაყინული პიცა 1995 წელს
ფეისბუქი 'ეს არ არის მიწოდება, ეს არის DiGiorno!' ალბათ წარმოიდგინეთ DiGiorno- ს რეკლამებში გაღიმებული სახეები მისი ლოზუნგის ხსენებისას. და ლოზუნგის მიზეზი გახდა? Kraft Foods– ის კომპანიამ შემოიტანა გაბერილი პიცები 'იზრდება ქერქით', რომლის დამზადებაც სახლის პირობებში შეგიძლიათ. წლების განმავლობაში გაყინული პიცის ბიზნესი ვერ იტანდა სანთელს პიცერიის პიცას, რადგან ქერქი უბრალოდ ვერ შედარდებოდა, მაგრამ სტატიის თანახმად, Ნიუ იორკ თაიმსი , DiGiorno- ს მიერ გაზრდილი ქერქის დანერგვამ რევოლუცია მოახდინა გაყინული პიცის ბიზნესში 1995 წელს.
ახალი ქერქი მას შემდეგ გაჩნდა, რაც Kraft Foods- ს (რომელიც DiGiorno- ს მფლობელია) შთაგონებული იქნა გამოიყენოს პატენტები 1983 წელს White Plains- ის General Foods- ის მიერ. კრაფტმა ეს კომპანია (და მისი პატენტები) 1989 წელს შეიძინა და ამ პატენტების ინფორმაციის შერწყმით მოდიფიცირებულ შეფუთვას ცომის ეროზიის თავიდან ასაცილებლად, პიცერიას მსგავსი გაყინული პიცის ქერქი შეეძინა.
პროდუქტის წარმატების დასტურია პუდინგში (ან პიცაში, როგორც იყო). DiGiorno– ს დებიუტის შემდეგ, ორი წლის შემდეგ, გაყინული პიცის გაყიდვები 500 მილიონი დოლარით გაიზარდა და DiGiorno დღესაც ყველაზე გაყიდვადი ბრენდია.
ჩრდილოეთ ამერიკელები ყიდულობენ ყველაზე გაყინულ პიცას
პიცა შეიძლება სათავეს იტალიიდან იღებს, მაგრამ ჩრდილოეთ ამერიკელებმა საჭმელი სრულად მიიღეს და პიცის რეგიონალური სტილის პოპულარობის გათვალისწინებით (ნიუ-იორკის სტილის პიცა და ჩიკაგოს ღრმა კერძი ორი აშკარა მაგალითია), გააკეთეს რაც შეეძლოთ რომ ეს ამერიკული კვების ტრადიცია გახდეს. ამას კიდევ უფრო ხაზს უსვამს ის ფაქტი, რომ 2016 წლის თებერვლის სტატიის თანახმად, ორლანდო სენტინელი , სუპერ ბოულის კვირა არის წლის სიდიდით მეორე დღე პიცის გაყიდვებისთვის (ეს იყო პირველი, მაგრამ ჰელოუინისგან დაუჯდა, ვინ იცოდა?) და 'დიდი თამაში' უდავოდ წმინდა ამერიკული მოვლენაა.
ჩრდილოეთ ამერიკაში პოპულარული არ არის მხოლოდ პიცის მიწოდება - გაყინული პიცა ძალიან დიდი მოთხოვნილებაა. ალიანსის ბაზრის კვლევის პრესრელიზის თანახმად და გამოქვეყნდა Cision PR Newswire ჩრდილოეთ ამერიკას ჰქონდა გაყინული პიცის გაყიდვების უდიდესი წილი ღირებულების თვალსაზრისით და სავარაუდოდ, ის გაიზრდება 2017 – დან 2023 წლამდე. ასე რომ, თუ ევროპელები არ გაახარებენ გაყინული პიცის მოხმარების თამაშს, მათ შეიძლება მხოლოდ კრედიტის მიცემა მოუწიონ იქ, სადაც საკრედიტო ვადაა - პიცა პრაქტიკულად ისეთივე ამერიკულია, როგორც ვაშლის ღვეზელი.
ჩვეულებრივი თხელ ქერქით გაყინული პიცა ყველაზე პოპულარულია, მაგრამ ყვავილოვანი კომბოსტოს ქერქი ყველაზე სწრაფად მზარდია პოპულარობით
ფეისბუქი მიუხედავად იმისა, რომ DiGiorno- ს ქერქის პიცა გადაიქცა გაყინული პიცის ინდუსტრიისთვის, რომელიც მომხმარებელს უფრო სქელ და გულქვილს ანიჭებს, ეს რეალურად ჩვეულებრივი თხელი ქერქია (როგორც ყველაზე გაყინულ პიცებზე ნახავთ), რაც მსოფლიოში ბაზრის ყველაზე მაღალ წილს წარმოადგენს. ამის მიხედვით, მოკავშირეთა ბაზრის კვლევის მიერ გამოქვეყნებულ პრესრელიზში გამოქვეყნდა Cision PR Newswire 2018 წელს გამოქვეყნებამ განმარტა, რომ შემცირებული კალორია (და ნახშირწყლები) თხელი ქერქის პიცებში უფრო ჯანმრთელ ვარიანტებად ითვლებოდა ვიდრე სხვა ჩაყრილი და ღრმა კერძების სტილის პიცის ქერქები.
ჯანმრთელობისთვის გააზრებულ არჩევანზე ფოკუსირება ასევე ხელს უწყობს ბაზარზე ახალი ტიპის გაყინული პიცის ქერქის პოპულარობას - ყვავილოვან კომბოსტოზე დაფუძნებული ქერქი. პირველ რიგში, ყვავილოვანი კომბოსტო ბოსტნეულია, ასე რომ, ნებისმიერ დროს შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი ბოსტნეული თქვენს დიეტას, თქვენ მას ნახავთ როგორც მოგებას, არა? განსაკუთრებით თუ ეს ბოსტნეული შენიღბულია პიცის ნაწილად. გარდა ამისა, ყვავილოვანი კომბოსტოს ქერქს არ აქვს ტრადიციულად პიცის ქერქის მაღალ დამუშავებული ნახშირწყლები, ასე რომ, დაბალი ნახშირწყლების ან კეტო სტილის დიეტის მქონე ადამიანებს გაყინული პიცები უყვართ, რომლებიც ნახშირწყლებს ამ გზით აჭრიან.
საუკეთესო რძის დედოფლის ქარიშხალი
2017 წელს გამოქვეყნებული სტატიის მიხედვით FoodNavigator- აშშ , ბრენდის Caulipower– ის წებოვანაგან თავისუფალი გაყინული პიცის ქერქები დაგეგმილი იყო, რომ ამ წლის ოქტომბრის ბოლოს მსოფლიოს 6500 მაღაზიაში იქნებოდა ხელმისაწვდომი და მათი ნახვა შესაძლებელია დაწყებული ვალმარტი და კროგერი ონლაინ რეჟიმში საცალო ვაჭრობა, როგორიცაა Amazon .
