ჩიზქეიკის ქარხანა ქვეყნის ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი რესტორანია და ეს კარგი მიზეზია. იმ დროს, როდესაც ბევრი რესტორანი ცდილობს შეინარჩუნოს მათი მენიუები მცირე, ეს ერთი იყო სრულიად საპირისპირო მიმართულება მენიუს 250 ჩვეულებრივი ელემენტით და მინიმუმ 50 სხვადასხვა სახის ჩიზქეიქით. ცოტა ძვირადღირებული მხარეა, თუმცა, ერთგვარი ადგილი, ალბათ, უმეტესობა მხოლოდ სპეციალური შემთხვევისთვის ან დამსახურებული მკურნალობისთვის მიდის.
შესაძლოა, ისინი უბრალოდ რეგულარულ ხალხს გვმართებენ ფასების ოდნავ მაღალი დაყენებით. სინამდვილეში კარგი იდეაა მისი შენახვა ერთჯერადად ლურჯ მთვარეზე, როგორც წელის ხაზის, ასევე საფულისთვის. აღმოჩნდა, რომ ფასები არ არის ერთადერთი რაც ალბათ უფრო მაღალია, ვიდრე ჩიზქეიქის ქარხანაში ფიქრობდით. ნებისმიერი პოპულარული რესტორნის მსგავსად, არის ისეთი რამ, რაც მათ უფრო მეტად ურჩევნიათ, რომ თქვენ უბრალოდ არ იცოდეთ.
საუზმე დასვენების დღეს არასწორი ფეხით დაიწყება
ჩიზქეიქის ქარხანას, ალბათ, არ სურს, რომ ზედმეტად გაეცნოთ მათი კვების კვების შინაარსს, რადგან მათ კარგად იციან, რამდენად საზიანოა ეს თქვენთვის. ისინი თავიანთ ვებგვერდზე არც კი აქვეყნებენ კვების ინფორმაციას. (ისინი მხოლოდ ქაღალდის ფორმატში აქვეყნებენ იმ შტატების რესტორნებში, სადაც მიღებული აქვთ კანონები კვების ინფორმაციის გამჟღავნების შესახებ, სიკეთისთვის!) 2014 წელს, საზოგადოების ინტერესებიდან გამომდინარე, მეცნიერების ცენტრმა ჩიზქეიქის ქარხანას მიანიჭა სპეციალური XXXtreme Eating ჯილდო როდესაც მათ აღმოაჩინეს, რომ ცხრა ყველაზე ცუდი რესტორნის კერძებიდან სამი (კალორიების გათვალისწინებით) ჯაჭვიდან მოდის. მათ ასევე აღნიშნეს, რომ, ისევე როგორც წლების განმავლობაში, მათ მარტივად შეეძლოთ ჩიზქეიქის ქარხნის კერძებით დაფა.
ეს რა იყო, ამბობთ? ჯანმრთელობის კაკალი არ ხარ? ჩიზქეიკის ქარხანაში არ დადიხართ თქვენი კალორიების დასათვლელად? ეს ყველაფერი კარგადაა, და თქვენ იმსახურებთ ყოველ დღე ხშირად უდანაშაულო, დესერტით სავსე ღამეს, მაგრამ იმედი გვაქვს, რომ ამ საჭმელს მოშორებით ისურვებდით, ვიდრე საკაცეზე ბორბლით გამოგყავდათ. დავიწყოთ თქვენი დღის დასაწყისიდან: საუზმე . თუ ფიქრობთ, რომ შეიძლება კარგი იდეა დაიწყოს თქვენი დღევანდელი საფრანგეთის სადღეგრძელოთი, შეიძლება მოინდომოთ გადახედვა. ბეკონი ყველაზე ჯანმრთელი რამ არის თეფშზე, რამაც უნდა თქვას რამე. ეს შეიძლება იყოს ძალიან გემრიელი ფრანგული სადღეგრძელო, მაგრამ მას აქვს თითქმის 3000 კალორია, 24 ჩაის კოვზი შაქარი და 93 გრამი გაჯერებული ცხიმი. ეს არის თითქმის ერთი კვირის ცხიმი.
როგორ გითხრათ, როდესაც სოკო ცუდია
”მოგვიანებით სავარჯიშო დარბაზში მივდივარ, ასე რომ შემიძლია დავწვა”, - სულელურად მოიქეცი რაციონალურად. კარგი, ვცადოთ! აუზში ჩასვლა. დაიწყეთ ცურვის წრეები. გააგრძელეთ ცურვა შემდეგი შვიდი საათის განმავლობაში. მაშინაც კი, თუ არ ითვლით კალორიებს და არ ადევნებთ თვალს ყველაფერს, რასაც მიირთმევთ, არსებობს მიზეზი, რომ საშინლად იგრძნობთ თავს რეიტინგით Cheesecake Factory.
რამდენად ცუდია ლანჩის მენიუ?
როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, ჩიზქეიქის ქარხანამ საბოლოოდ გამოაქვეყნა სახელმწიფო კანონმდებლობით კვების ინფორმაციის სრული გამჟღავნების შესახებ. ზოგიერთი რიცხვი იმასთან დაკავშირებით, თუ რას ჭამდნენ მათი მომხმარებლები. გასაკვირი არ არის, რომ მათ არ სურდათ ვინმესთვის ცნობილიყო: თუ ფიქრობთ, რომ საუზმე დამაშინებელი იყო, გადახედეთ მენიუს დანარჩენ ნაწილს. CalorieLab კი გვთავაზობს, რომ ჩიზქეიკის ქარხანაში თქვენი მოგზაურობის კომპენსაციის ერთ-ერთი გზაა რამდენიმე კვება გამოტოვოთ მომზადებამდე და რამდენიმე კვება მოინანიოთ თქვენი შინდისთვის.
მოგწონთ ფეტუცინის ალფრედოს შეკვეთა სამუშაო დღის განმავლობაში კოლეგებთან სადილის დროს? დაგეგმეთ, რომ ეს იქნება თქვენი ერთადერთი კვება დღის განმავლობაში, რადგან თქვენ მიიღებთ 1800 კალორიას და 82 გრამ გაჯერებულ ცხიმს. ეს ნამდვილად არის ერთ – ერთი ყველაზე ცუდი დამნაშავე, მაგრამ კვების ინფორმაციის სკანირება ჯანმრთელი ვარიანტებისთვისაც კი საკმარისია, რომ ვინმეს იგრძნოს, რომ სირბილს უნდა წაიკითხოს. თევზი, როგორც წესი, საკმაოდ ჯანსაღი ფსონია, მაგრამ მათი miso ორაგულიც კი შეიცავს უამრავ ნაჭერს, რომელსაც აქვს 1200 კალორია და 31 გრამი გაჯერებული ცხიმი.
თეთრი ციხესიმაგრე & ტურფის სლაიდერი
მორალის ამბავი? ჩიზქეიკის ქარხანაში გასვლამ ლამაზ, დასაჯდომ ლანჩზე თქვენს კოლეგებთან შეიძლება დაგაწყოს სამუშაო მაგიდასთან სიარული და საერთოდ არაფექციონალურად გრძნობთ დღის მეორე ნახევარს.
გსურთ კი იცოდეთ სადილის მენიუს შესახებ?
გსურთ ჯანსაღი ვარიანტი, ვიდრე ჩიზქეიქის ქარხნის სადილის მენიუ? ხელმძღვანელი მაკდონალდსი და შეუკვეთეთ ბრალეული სიამოვნება მენიუში და შემდეგ შეუკვეთეთ სხვა რაუნდი. ჩიზქეიკის ქარხანა რეგულარულად აშუქებს სადილის ერთ – ერთ არაჯანსაღ ადგილს, მაგრამ ამის გაგონება და ციფრების დანახვა ორი განსხვავებული რამ არის. თუ თქვენ გაინტერესებთ, რატომ არის ცნობილი სწრაფი კვების ქსელი, როგორიცაა მაკდონალდსი, უფრო გამჭვირვალე თავისი ინფორმაციით, ეს არის პირველი მინიშნება, რომ არსებობს ისეთი რამ, რასაც მათ უბრალოდ არ სურთ იცოდეთ.
გახსოვთ, როგორ არის მენიუს 250 ელემენტი ასარჩევად? თანახმად ჯანსაღი კვების სახელმძღვანელო , 166 მათგანი შეიცავს 1000-ზე მეტ კალორიას. მისი დაჭრის ნებისმიერი მეთოდით, ეს თქვენი საკვების ნახევარზე მეტია მთელი დღის განმავლობაში. და რა მოხდება, თუ უკვე ისაუზმეთ და ისადილეთ და სადილად გაემგზავრეთ?
გინდა იგივე ფეტუცინი ალფრედო სადილის ზომის პორცია რამდენიმე მჭლე ქათამი? ქათამი მჭლეა, დანარჩენი კი არა. თქვენ ათვალიერებთ 2,590 კალორიას და 104 გრამ გაჯერებულ ცხიმს. ჯერ კიდევ გრძნობთ არტერიების გადაკეტვას? როგორ იტყვით მსუბუქ სალათზე? კობის სალათი არის არაჩვეულებრივი 1,570 კალორია და 26 გრამი ცხიმი. მაკარონი კარბონარა? ხრაშუნა ქათმის კოსტოლეტა? ლუიზიანა ქათმის მაკარონი? თითოეულ მათგანს აქვს 2500 კალორიაზე მეტი და 85 გრამზე მეტი გაჯერებული ცხიმი. იმის გათვალისწინებით, რომ თითქმის არავინ გამოდის სადილად და მხოლოდ შეკვეთის შეკვეთა, შეუკეთეთ რამდენიმე სასმელი და საუზმე და შეჭამეთ საკმარისი ცხიმი და კალორია, საუკეთესო შემთხვევაში, რამდენიმე დღეები ყველაზე ცუდი შემთხვევა? თქვენ შეჭამეთ საკმარისად ცხიმი კვირანახევრის განმავლობაში.
და დესერტები?
უკაცრავად, ჩვენ ჯერ არ დავამთავრეთ. მაშინაც კი, თუ ჩიზქეიკის ქარხანაში მიდიხართ პოსტ ფილმისთვის დესერტი და ყავა , ისეთი რამის არჩევა, რაც კარგ არჩევანს განიცდის, შეუძლებელია.
ჩიზქეიკის მენიუს დათვალიერება თავდაპირველად ყველას სურს ცადოს ცალი ან ორი ან ცხრა, მაგრამ თითოეულ მათგანს აქვს ერთ-ერთი კერძის კალორია და ცხიმი. მიუხედავად იმისა, რომ მათი ორიგინალური ჩიზქეიქი შედარებით მცირე და პასუხისმგებელი 800 კალორია და 34 გრამი გაჯერებული ცხიმია, შეუკვეთეთ ერთ-ერთი სპეციფიკური ჩიზქეიქი და ნამდვილად გაითვალისწინეთ. შემწვარი მარშამლოუს s'mores რეიტინგი? თითქმის 1500 კალორია და 60 გრამი გაჯერებული ცხიმი. წითელი ხავერდის რეიტინგი? 1500 კალორიაზე მეტი და 57 გრამი გაჯერებული ცხიმი. დანარჩენების უმეტესობა სადღაც შუაში ვარდება და მხოლოდ რამდენიმე ვარიანტია, რომელთა კალორიული შემცველობა 1000-ზე ნაკლებია. თქვენ შეიძლება იყოთ მსოფლიოში ყველაზე დიდი დესერტის მოყვარული, მაგრამ ამის გამართლება? ძნელია გამართლება, ვიდრე ნაკბენი ან ორი.
რამდენად გამხდარია Skinnylicious მენიუ?
ამ ეტაპზე ეს არ უნდა იყოს დიდი სიურპრიზი, მაგრამ არც ისე გამხდარია. მას შემდეგ, რაც ყველანაირი მძიმე კვება და სათაურები მოხდა, როდესაც ჩიზქეიქის ქარხანამ გამოაქვეყნა საკვები ინფორმაცია, Skinnylicious მენიუს შემუშავება სწორი მიმართულებით გადადგმული ნაბიჯი ჩანს.
ვენდის გამომცხვარი კარტოფილის ფასი
ისინი მართლაც აქვეყნებენ შედარებით მოკრძალებულ კალორიებს Skinnylicious მენიუ , მაგრამ მათ არ სურთ იცოდეთ ის არის, რომ სანამ არ იღებთ ერთნაირ კალორიებს, თქვენ ჭამთ თქვენს წონას ნახშირწყლებში და ნატრიუმში. მაგალითად, ავიღოთ Skinnylicious აზიური ქათმის სალათი. როგორც ჩანს, ეს გამარჯვებული იქნება ყველასთვის, ვინც ჯანმრთელად ცოტათი და გემრიელია. ჯანმრთელი, შეიძლება, გარდა 2,944 მილიგრამი ნატრიუმისა და 57 გრამი ნახშირწყლებისა. Skinnylicious ინდაურისა და ავოკადო სენდვიჩს ჯერ კიდევ აქვს 10 გრამი გაჯერებული ცხიმი და მას ასევე მოყვება 1,600 მილიგრამზე მეტი ნატრიუმი და 37 გრამი ნახშირწყლები. კიდევ რამდენიმე უკეთესი ვარიანტია, თუ ნატრიუმს და ნახშირწყლებს უყურებთ, მაგალითად, შემწვარი სტეიკის მედალიონები, მაგრამ 19 გრამ გაჯერებულ ცხიმს დაუბრუნებთ. როგორც ჩანს, მთელი მენიუ არ შეიძლება იყოს წესიერად ჯანმრთელი, მაშინაც კი, როდესაც ის ცდილობს, და ეს სამწუხაროა. ლამაზ რესტორანში გასვლა შესანიშნავია და ყველაფერი, მაგრამ თქვენ არ გსურთ ღამის დანარჩენი დღე საშინლად გაატაროთ.
სასმელის მენიუ
გარდა დესერტებისა, სასმელის მენიუ შეიძლება იყოს თქვენი საყვარელი რამ ჩიზქეიქის ქარხნის შესახებ. ამის სირცხვილის მიზეზი არ არსებობს, მაგრამ ერთი რამ, რამაც შეიძლება ორჯერ იფიქროს ყველა თქვენი რჩეულის დაგემოვნებაზე, ფასია. ღამე იქ უკვე ძვირია. მიუხედავად იმისა, რომ სასმელების უმეტესობა არ არის ისეთი არაჯანსაღი, როგორც მათი მენიუს დანარჩენი ნაწილი, მიაქციეთ რძე. ორეოს Milkshake- ს თავისთავად აქვს 1500-ზე მეტი კალორია და 41 გრამი ცხიმი.
კიდევ ერთი რამ, რაც მათ არ სურთ იცოდეთ, არის რამდენად მარტივი ამ სასმელებისგან ბევრია. არა მხოლოდ ბევრი თქვენი საყვარელი ხელმოწერის სასმელის დამზადება წარმოუდგენლად ადვილია სახლში, მაგრამ ეს მხოლოდ ფასის მცირე ნაწილს დაგიჯდებათ. (და ჩიზქეიქი არ ცდებით.) მათი ჯ.ვ. ვარდისფერი ლიმონათი მაგალითად, შესანიშნავი სასმელია ზაფხულის ცხელ თვეებში კერძის დამატებაში. ეს არის გამაგრილებელი, მსუბუქი, ადვილად იკლებს და მხოლოდ რამდენიმე ინგრედიენტია. აურიეთ ვარდისფერი ლიმონათი, დაამატეთ ჩამბორდის ჟოლოს ალკოჰოლი და აბსოლუტის ციტრონის არაყი ჭიქაში შაქრით მტვრიან ნაპირთან და კარგი იქნებით წასვლა. ჯორჯია ატმის მსგავსი ხელმოწერაც კი აქვს შედარებით მარტივი რეცეპტი და თქვენ გჭირდებათ არაყი, ატმის ლიქიორი, ახალი პიტნა და ახალი (ან გაყინული) ატამი და ჟოლო.
რაც შეეხება მათ მსგავს რაღაცებს აზიური მსხალი მარტინი ? ეს მხოლოდ ოდნავ უფრო რთულია, რაც გულისხმობს Absolut– ის მსხლის არაყს, Licor 43– ს, მსხლის ნექტარს და ტორანის ვნების სიროფს. წაუსვით რომელიმე მათგანი სახლში, რომ გამოტოვოთ ხელ-ფეხი რესტორანში.
ჩიზქეიკის ორიგინალური რეცეპტი
ჩიზქეიქის ქარხანა აშკარად ცნობილია სასიამოვნო ჩიზქეიკის წარმოუდგენელი შერჩევით. არსებობს ერთი ჩიზქეიქი, რომელმაც ყველაფერი შექმნა და დიდი შანსია, რომ ყოველთვის, როცა ყველგან ჩიზქეიქის ქარხანაში მიდიხართ, ამ უნიკალური დესერტის ნაჭერი ან ორი ნაჭერი გსურთ. ახლა, როცა იცით, რამდენად ცუდი საკვებია, შეიძლება გსურდეთ იმის ცოდნა, თუ როგორ შეგიძლიათ მიიღოთ რესტორნის ზოგიერთი თქვენი საყვარელი ნაწილი ისე, რომ ჯანმრთელობა არ დაუბრუნოთ ასე მკვეთრად.
როგორ ჭამა ლეღვი
არსებობს რამდენიმე რამ, რაც ჩიზქეიქის ქარხნის ყველაზე ცნობილ დესერტს ოდნავ უკეთესს ხდის, ვიდრე ის, რაც ადგილობრივ სასურსათო მაღაზიის საცხობში კრეფა. გრემის კრეკერის ქერქი სავალდებულოა და შესაბამისად ტოდ ვილბურის დამარცხების რეცეპტი , ცხობის გამოვლენის საიდუმლოებების ცოდნა, რაც ამ სრულ გამარჯვებულს ხდის. თქვენი ჩიზქეიკის გამოცხობა წყლის აბაზანაში დაგეხმარებათ მისი ტენიანობა და მიანიჭოთ მას მხოლოდ სათანადო რაოდენობის გაზაფხულისებრი სიკეთე, რომელსაც მოელით საჭმელად გასვლისას. ჩიზქეიქი შეიძლება იყოს ერთ – ერთი მათგანის დესერტი, რომლის მიღებაც ძალზე ძნელია და ამ შემთხვევაში მეთოდი ისეთივე მნიშვნელოვანია, როგორც ინგრედიენტები. დაამატეთ ზოგიერთი არატრადიციული ინგრედიენტი (მაგალითად, დარიჩინი), და უმოკლეს დროში მიირთმევთ საკუთარ ჯილდოს ჩიზქეიკს. ამ რეცეპტის სრულყოფის შემდეგ, იდეალური საფუძველი გექნებათ ექსპერიმენტების დასაწყებად და საკუთარი ვარიაციების შესაქმნელად.
თაფლის ხორბლის ყავისფერი პურის რეცეპტი
ნებისმიერი რესტორნის წარმატება დამოკიდებულია კარზე მიღებაში და როდესაც დაჯდები რამდენიმე კურსისა და რამდენიმე ტურის სასმელის შეკვეთით, ეს ინახავს მათ შუქს. დასხდით ჩიზქეიკის ქარხანაში და თქვენ დაიწყებთ საოცარი თაფლის ხორბლის ყავისფერი პურის მიღებას და დიდი შანსია, რომ ის გიყვარდეთ. ეს ნებისმიერი კერძის შესანიშნავი დამატებაა და არასწორად ვერ გამოირჩევით ამ ოდნავ ტკბილი და არატრადიციული პურით. რა თქმა უნდა, მათ არ სურთ იცოდეთ როგორ გააკეთოთ ეს.
საბედნიეროდ, სამზარეულოს საცდელებმა ყველა ექსპერიმენტი გააკეთა თქვენთვის და მოიფიქრა ეს დამარცხების რეცეპტი . გინდათ პატარა მინი-პურის გაკეთება, როგორც რესტორანში, ან თუ ეძებთ ისეთ რამეს, რაც ოდნავ უფრო სტანდარტული ზომისაა, ამ რეცეპტის სრული მოგებაა. მათი ხელმოწერილი პური შეიძლება იყოს მთელი ხორბალი, მაგრამ ამან არ უნდა დაგაკარგვინოთ. იქ ცოტა კაკაოს ფხვნილია, ყავის ან ესპრესოს შეხება და რამდენიმე მელასა და თაფლი. წაიღეთ ეს რეცეპტი იმ დღეებში, როდესაც ეს არის ერთადერთი მიზეზი, რის გამოც გსურთ სახლიდან გასვლა.
