ჩვენ ყველანი სასურსათო მაღაზიის ზეითუნის ზეთის გადასასვლელში ვიყავით, ათობით ვარიანტის წინაშე ვდგავართ, დაწყებული რამდენიმე დოლარიდან, ასამდე დოლარამდე თითო ბოთლზე. ეს შეიძლება ძალიან აბსოლუტურად დამაბნეველი იყოს და ჩვენ გვაინტერესებს, ღირს თუ არა ზედმეტი ფულადი სახსრები, როდესაც საქმე ეხება ქალწულებს.
მაშ ასე, ზეითუნის ზეთი და ზედმეტი ქალწულის ზეთი ძირითადად იგივეა, არა? არასწორია! ეს ორი განსხვავდება არომატით, მათი სითბოს რეაგირებით და საერთო ხარისხით. დიახ, ორივე ზეთისხილისგან მოდის, მაგრამ მოპოვებისა და დამუშავების ტექნიკა ზეთებს შორის საკმაოდ განსხვავებულია. კლასიკური ზეითუნის ზეთი უფრო მსუბუქი ფერისაა და, როგორც წესი, ყველაზე ხელმისაწვდომი ზეთისხილის ზეთია. ეს ყველაზე ხშირად ცივად დაჭერილი ზეითუნის და რაფინირებული ზეთის ნაზავია. ჩვეულებრივ ზეთს ამუშავებენ ქიმიკატებით ან სითბოს საშუალებით, ნებისმიერი მინარევის მოსაცილებლად. საბოლოო პროდუქტს აქვს საკმაოდ უბრალო არომატი და შეუძლია გაუძლოს ყველაზე მაღალ ტემპერატურას ზეითუნის ზეთის დანარჩენ ოჯახთან შედარებით (გავლით) სამხრეთული საცხოვრებელი )
ზედმეტი ქალწულის ზეითუნის ზეთს უფრო მრავალფეროვანი არომატი აქვს
ზედმეტი ქალწული ზეითუნის ზეთი არის ზეითუნის ზეთების ოჯახის უმაღლესი კლასი. ეს ზეთი არ დამუშავებულა ქიმიკატებით ან სითბოს საშუალებით, მაგრამ ამის ნაცვლად იგი ზეითუნის ნაყოფისგან ცივად გამოწურეს. ამ პროცესის საბოლოო პროდუქტი არის ზეთი, რომელიც ბევრად აღემატება ხარისხს, საკვებ ნივთიერებებს, არომატს და ფერს (გავლით) ბერკლი ველნესი )
ჩვეულებრივი ზეითუნის ზეთით, არომატის პროფილი უფრო შეზღუდულია, სადაც ზედმეტი ქალწულის ზეთის არომატები გაცილებით მრავალფეროვანი და შეუზღუდავია. ზეთისხილის ჯიშისა და ცივი წნევის მეთოდით, ზეითუნისებრი ზეთისხილის ზეთები შეიძლება იყოს არომატით, მცენარეული და ხილისგან დაწყებული წიწაკისა და მწარე. როდესაც იყენებთ ფანტასტიკურ ნივთებს, შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი კერძის არომატის პროფილები, განსაკუთრებით მისი დამამთავრებელ ზეთად გამოყენებისას - გახსოვდეთ, რომ სიფრთხილე გმართებთ მომზადება, როგორც ზედმეტი ქალწულის ზეითუნის ზეთი იწვის უფრო მარტივად, ვიდრე ჩვეულებრივი ჯიშები.
