სკოტ ოლსონი / გეტის სურათები წლების შემდეგ, ქათმის სენდვიჩის ომები კვლავ მძვინვარებს. პოპეები საზოგადოების სურვილმა დიდი ქათმის ბუტერბროდი დაიწყო 2019 წელს და მომდევნო წელს მაკდონალდსი, ვენდისი, ქვები და ძირითადად ყველა სხვა ძირითადი სწრაფი კვების ქსელი გამოვიდა შემწვარი ქათმის ბუტერბროდით, რომელიც პოპეების ორიგინალს შეეჯიბრებოდა ( მეშვეობით QSR ჟურნალი ) მღელვარება არ ჩაქრა. ქათმის რეალიზაცია, ბურგერებით გაუსწრო, მაგრამ კვლავ იძენს იმპულსს. 2020 წელს რესტორნებში შეუკვეთეს 2,5 მილიარდი შემწვარი ქათმის სენდვიჩები, ხოლო 2021 წლის აპრილის მონაცემებით, აშშ-ს ზოგადი მოსახლეობის 65% -მა შეუკვეთა შემწვარი ქათმის სენდვიჩი ბოლო ექვსი თვის განმავლობაში.
სწრაფი კვების ქათმის ომები ახლა გაფართოვდა ჯაჭვების კონკურენციის მიღმა და გადაიქცა მარკეტინგის ფილოსოფიად. თანახმად ორანჯის ქვეყნის რეგისტრაცია , მარკეტინგის ექსპერტებმა განაცხადეს, რომ, როგორც წესი, ყველა რესტორანს ახლა უნდა ჰქონდეს კონკურენტული ქათმის სენდვიჩი, რათა შეინარჩუნოს უკომპრომისო ბრენდის ერთგულება. თითოეულმა ჯაჭვმა მათ ქათმის სენდვიჩი გაუთანაბრა გარკვეულ პოზიციებთან, მაგალითად პოპიეს სენდვიჩი, რომელიც მტკიცედ ეწინააღმდეგებოდა Chick-fil-A სენდვიჩს და კომპანიის მიერ აღქმულ სოციალურ ფასეულობებს, თუ როგორ დაიწყო ბურგერ კინგის ქათმის სენდვიჩი LGBTQ + ადვოკატირების ჯგუფისთვის დაპირებული შემოწირულობით. კარლ უმცროსის სენდვიჩი კი ასოცირდება ბრენდის OnlyFans გვერდთან, რაც მას risqué შეგრძნებას ანიჭებს. ყველა ეს ფაქტორი გაერთიანებულია და თითოეულ რესტორანს აღქმადი მნიშვნელობა აქვს მომხმარებლის აზრით, ქმნის ბრენდის სიძლიერესა და იდენტურობას.
ქათმის სენდვიჩის ომების მომავალი
ბლუმბერგი / გეტის სურათები ექსპერტები თვლიან, რომ თითოეული რესტორნის ქათმის სენდვიჩის გარშემო ატეხავმა მხოლოდ ცემენტის ბრენდის ვინაობა შეუწყო ხელი მშიერი სასადილოების გონებაში ( ორანჯის ქვეყნის რეგისტრაცია ) მნიშვნელობები, რომლებიც სენდვიჩს ემატება, იზიდავს სასადილოს სპეციფიკურ ნიშებს და გადაიქცა მარკეტინგულ სტრატეგიად, რომელსაც ახლა იყენებს ყველა ბრენდი. მაშინაც კი, თუ სენდვიჩების გარშემო მღელვარება შემცირდება, სენდვიჩები მენიუში მალე არ უნდა გაქრეს, რადგან ახლა პატრონები ამ ნივთებს ერთმანეთისგან განსხვავებულ დამოკიდებულებას უკავშირებენ. გარდა ამისა, ნებისმიერი 'ახალი' ნივთი საბოლოოდ ხდება სტანდარტული მენიუ.
თუ სწრაფი კვების ქათმის ომების დროს გამოშვებულ ქათმის სენდვიჩებს დაეცა, შეაფასეთ და ნახეთ რომელი ბრენდების უკან დააყენეთ წონა. მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ გაქვთ ერთი პროდუქტი უპირველეს ყოვლისა ან უბრალოდ გიყვართ კარგი ქათმის სენდვიჩი, შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ, რომ ამ სტილის მენიუში უნდა გაგრძელდეს კიდევ ერთი წარმოუდგენელი იმპულსის ნახვა და მომავალში უფრო მყარი სენდვიჩების მოლოდინი დაგჭირდებათ. QSR ჟურნალი . იყავით ფხიზლად და თქვენ უბრალოდ იპოვნეთ შემდეგი პროდუქტი, რომლის იდენტიფიკაციაც შეიძლება, რადგან ქათმის სენდვიჩის ომები აუცილებლად განაგრძობს გაბრაზებას.
