სიუზან ოლაინკა / პიურე ტილაპია ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული თევზია საჭმელად და ის ეხმარება რომ მისი საფასური ძალიან არ ავნებს თქვენს საფულეს. თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ უამრავი განსხვავებული, გემრიელი ხერხი, ხოლო ლანჩისა და ვახშმის შესაძლებლობები ნამდვილად გაუთავებელია. ეს ქმნის ზაფხულის საბოლოო კერძს, როდესაც ის მიირთვით გამაგრილებლად ცივი კარტოფილის სალათთან, მოხალულ ყაბაყთან, ან პომიდვრის და წვნიან კიტრის სალათთან. Მიხედვით ჯანმრთელობის ხაზი , ტილაპია ზოგადად მტკნარი წყლის არსებებია. თევზი ასევე გამოირჩევა ჯანმრთელობისთვის რამდენიმე სასარგებლო თვისებებით, ის მდიდარია ცილებით და სავსეა ვიტამინებით და მინერალებით. მარტივად რომ ვთქვათ, ამ თევზს ბევრი შესთავაზოს თქვენი შემდეგი კვება.
ვენდის ქათამი ნამდვილია?
შემწვარი მთლიანი ტილაპიის ეს რეცეპტი აუცილებლად გაგიტეხთ წინდებს - ხართ თუ არა თევზის მთავარი გულშემატკივარი, ან ჯერ კიდევ არ გიცდიათ. რეცეპტების შემქმნელი სიუზან ოლაინკა მოქნილი მაცივარი არის შესანიშნავი კერძის ორგანიზატორები, რომელიც შესანიშნავია ოჯახთან ერთად სწრაფი და მარტივი სადილისთვის, ან ნებისმიერი სტუმრის მოსაზიდად. ოლაინკა იზიარებს, რომ მისი საყვარელი ნაწილი ამ კერძის შესახებ არის ნოსტალგია. 'მე უბრალოდ მიყვარს ამ თევზის გემო. ეს ჩემთვის ძალიან ძვირფასია, რადგან ჩვეულებრივ ჩემს ოჯახში ჭამდნენ ხოლმე ზრდას, '- ამბობს ის. ”ეს თევზი ძალიან რბილია და ძალიან კარგი გემო აქვს.”
გააგრძელეთ გრაგნილი დაწვრილებითი ინფორმაციის მისაღებად, თუ როგორ უნდა ათქვიფოთ ეს სწრაფი და მარტივი თევზი, რომლის მომზადებას ხუთი წუთი დაჭირდება და 20 წუთის მომზადება.
შეაგროვეთ ინგრედიენტები ამ ტილაპიას შემწვარი რეცეპტის მოსამზადებლად
სიუზან ოლაინკა / პიურე რეცეპტი შემწვარი მთლიანი ტილაპიისთვის ერთ-ერთი გაურთულებელი კერძია, რომელსაც თქვენ მოამზადებთ და ის მხოლოდ რამდენიმე ინგრედიენტს მოითხოვს - რომელთა უმრავლესობა ალბათ უკვე გაქვთ სამზარეულოს კარადასა და ბალახების ბაღში. სანამ დაიწყებთ ამ უდაოდ გემრიელი კერძის მომზადებას, თქვენ უნდა დაასრულოთ მთელი ტილაპია, მწვანე ხახვი , ახალი კამა, ლიმონი, ექსტრა-ქალწული ზეითუნის ზეთი , მარილი და შავი პილპილი. იმედია, თქვენ უკვე გაქვთ რამდენიმე მათგანი სახლში განლაგებული და თქვენ არ გჭირდებათ მაღაზიაში ძალიან ბევრი სიარული. მას შემდეგ რაც ყველაფერს დახლზე დადებთ, აღფრთოვანებული დარჩებით, რადგან დროა დაიწყოთ მომზადება!
მოათავსეთ და ნაწლავები ტილაპია
სიუზან ოლაინკა / პიურე ზოგჯერ, სასურსათო მაღაზია ამზადებს ტილაპიას სამზარეულოს შეძენისას, მაგრამ სხვა დროს, ისინი არა. თუ თევზი ჯერ არ არის მომზადებული, უნდა ჩამოაშოროთ და გაჭრათ. თუ ეს ასეა, შეგიძლიათ გააგრძელოთ და გამოტოვოთ ეს ნაბიჯი. 'რუტინების მოსაშორებლად დარწმუნდით, რომ ამას ძალიან ნელა აკეთებთ, იქნებ ხელთათმანები ატარეთ და თევზი შუქამდე დააჭირეთ, რომ ნახოთ თუ არა შუშის მსგავსი სასწორები', - ამბობს ოლაინკა. მას შემდეგ, რაც ამით დაასრულებთ, დაეხეხეთ თევზი ისე, რომ იგი ძალიან გაშრეს.
გაიხეხეთ თევზი
სიუზან ოლაინკა / პიურე როდესაც თევზი გაშრება, მზად ხართ შემდეგი ეტაპისთვის. უბრალოდ წაუსვით ორივე მხარეს ზედმეტი ქალწულის ზეითუნის ზეთი. ამის შემდეგ, ტილაპია მზად არის ზოგიერთი სუნელისთვის. თევზის ორივე მხარეს მოაყარეთ მარილი და პილპილი, ასევე აუცილებლად დაამატეთ ღრუს შიგნით. ეს უზრუნველყოფს, რომ ყველა არომატი კარგად გაჟღენთილია, სანამ ის მზადდება. მარილი და პილპილი ისეთი მარტივი კომბინაციაა, მაგრამ ის შესანიშნავ დამატებას უქმნის ამ მთავარ კერძს, ასე რომ, არ გამოტოვოთ ეს ნაბიჯი!
ლიმონის და მწვანეთა დროა
სიუზან ოლაინკა / პიურე დროა ლიმონი შუაზე გაჭრა. გამოიყენეთ მხოლოდ ლიმონის ნახევარი, დაჭერით ნაჭრებად, რომ გამოიყენოთ საჭმლის მოსამზადებლად. ამ დროს შეგიძლიათ მწვანე ხახვიც გაჭრა შუაზე. შემდეგ, თევზის ღრუში ჩაყარეთ ლიმონის ნაჭრები, ხახვი და კამა. თითოეული თევზისთვის გამოიყენებთ დაახლოებით ნახევარს, ასე რომ ისინი თანაბრად იყოფა. ინგრედიენტების ეს კომბინაცია წარმოუდგენლად მარტივია, მაგრამ ეს tilapia- ს სუპერ გემრიელი და სუფთა ხდის - ენდობა ამ საკითხზე.
შეწვით თევზი
სიუზან ოლაინკა / პიურე თევზი ოფიციალურად მზად არის საზ. გასაოცრად მარტივი არ იყო მოსამზადებელი სამუშაო? ეს, რა თქმა უნდა, რეცეპტის ამ ძვირფასი ქვის ერთ-ერთი მთავარი მომენტია.
ჰოთ-დოგის პიცის ნაკბენი
განათავსეთ თევზის ორივე ნაჭერი გრილი ბადეები, თითოეულ მხარეს დაახლოებით 10–15 წუთის განმავლობაში შეწვით. პროფესიონალური რჩევა: თქვენ გეცოდინებათ, რომ მზადაა გადმობრუნება, როდესაც ის გრილზე არ ეკიდება და ის ძალიან ადვილად გაიყვანს.
რაც შეეხება შემწვარ ხელსაწყოებს, თხელი ლითონის სპატული საუკეთესოდ მუშაობს სილიციუმისგან განსხვავებით. ოლაინკა ასევე ამბობს, რომ მაშები არ უნდა იქნას გამოყენებული დელიკატურ თევზებთან ფლიპინგისთვის და სამუშაოდ, რადგან მათ მისი გახვრეტა შეეძლებათ. გარდა ამისა, ოლაინკა იზიარებს, რომ თევზის მომზადება ღუმელში შეგიძლიათ, მაგრამ ტაფის გამოყენებას არ გირჩევთ.
გადააბრუნეთ თევზი და გაწურეთ მეორე მხარე
სიუზან ოლაინკა / პიურე მას შემდეგ, რაც პირველი მხრიდან თევზი მოიხარშება 10 – დან 15 წუთის განმავლობაში, მიეცით კარგი გადაფურცვლა, ხოლო მეორე მხარეს მიეცით საზ. მას შემდეგ, რაც მოხარშული იქნება მთელი გზა, ამოიღეთ იგი ცხაურიდან. დარწმუნდით, რომ გრილზე შემწვარი მთლიანი ტილაპია გამოვა საკმაოდ ლამაზ თეფშზე, ასე რომ, მას აქვს ისეთი პრეზენტაცია, რომელსაც იმსახურებს. ტილაპია შესანიშნავია დაჭრილი კამა გარნირით და რამდენიმე ახალი ლიმონის ნაჭრებით. 'ამ თევზს საუკეთესოდ მიირთმევენ შემწვარი ახალი სალათით ტკბილი კარტოფილი ან ბრინჯის და ჩაშუშული კერძი, - ამბობს ოლაინკა.
ვისაც ამ თევზის უგემრიელეს კერძს მიართმევთ, იფიქრებს, რომ მთელი დღის მეორე ნახევარი მისი აწყობით გაატარეთ - მაგრამ ჩვენ მათ არ ვეტყვით, რომ ასე არ არის. ახლა პრემიერ დროა, რომ იხილოთ და სრულად ისიამოვნოთ თქვენი შედევრით!
მარტივი შემწვარი მთელი ტილაპიას რეცეპტი შეავსეთ 202 ბეჭდვა ეს რეცეპტი შემწვარი მთელი ტილაპიისთვის აუცილებლად გაგიტეხთ წინდებს, მიუხედავად იმისა, თქვენ უკვე თევზის მთავარი გულშემატკივარი ხართ, ან ჯერ კიდევ არ გცადოთ. მოსამზადებელი დრო 5 წუთი მზა დრო 20 წუთი ემსახურება 2 ულუფას
საერთო დრო: 25 წუთი შემადგენლობა- 2 მთლიანი ტილაპია თევზი
- 4 მწვანე ხახვი
- ½ ჭიქა ახალი კამა
- ½ ლიმონი
- 3 სუფრის კოვზი ზედმეტი ქალწულის ზეითუნის ზეთი
- 2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 ჩაის კოვზი შავი პილპილი
- თევზის მოშორება და ნაწლავები, თუ იგი მომზადებული არ იყო სამზარეულოსთვის, ყიდვის დროს.
- თევზი წაუსვით ქაღალდის პირსახოცებს ისე, რომ ძალიან გაშრეს.
- თევზისა და ღრუს ორივე მხარე წაუსვით ზეწარი ზეითუნის ზეთით. შემდეგ, თევზის ორივე მხარე და ღრუს მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
- დაჭრილი ლიმონის ნახევარი ნაჭრებად, და დაჭრილი მწვანე ხახვი შუაზე. თანაბრად ჩაყარეთ მწვანე ხახვი, ლიმონის ნაჭრები და კამა.
- განათავსეთ ორივე თევზი გრილზე და თითოეული მხრიდან დააცხურეთ 10 – დან 15 წუთის განმავლობაში. თქვენ გეცოდინებათ, როდესაც მზად იქნება გადაბრუნება, რადგან ის გრილზე არ იქნება და ძალიან ადვილად გაიყვანს. გამოიყენეთ თხელი ლითონის სპატული, რომ გადააბრუნოთ.
- 10 – დან 15 წუთის შემდეგ გადააბრუნეთ თევზი და მოშუშეთ მეორე მხარეს.
- მოხარშვისთანავე მოათავსეთ სუფრის კერძზე. ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი კამა, და მორთეთ ლიმონის ნაჭრებით.
| კალორიების მიღება | 629 |
| სულ ცხიმი | 28,1 გ |
| გაჯერებული ცხიმი | 5,5 გ |
| ტრანს ცხიმი | 0,0 გ |
| ქოლესტერინი | 225.0 მგ |
| სულ ნახშირწყლები | 4,6 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1,6 გ |
| სულ შაქრები | 1,1 გ |
| ნატრიუმი | 1,205,6 მგ |
| ცილა | 91,3 გ |
