შემწვარი Harissa Shrimp Skewers მწვანილის და ყაბაყის კუსკუსით

ჯანსაღი რეცეპტები

ᲨᲔᲛᲐᲓᲒᲔᲜᲚᲝᲑᲘᲡ ᲙᲐᲚᲙᲣᲚᲐᲢᲝᲠᲘ

შემწვარი Harissa Shrimp Skewers ბალახოვანი კუსკუსით

ფოტო: ბრიტანი კონერლი

აქტიური დრო: 35 წთ სულ დრო: 35 წთ პორცია: 4 კვების პროფილი: რძის პროდუქტების გარეშე დიაბეტი სათანადო კვერცხის გარეშე გული ჯანსაღი მაღალი პროტეინებით დაბალი დამატებული შაქარი სოიოს გარეშეგადადით კვების ფაქტებზე

ინგრედიენტები

  • 1 ჭიქა დაბალი ნატრიუმის ქათმის ბულიონი

  • ½ ჭიქა მთლიანი ხორბლის კუსკუსი

  • 1 გირვანქა ნედლი კრევეტები (21-25 რაოდენობა), გახეხილი და გახეხილი

  • 2 სუფრის კოვზები ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი, გაყოფილი

  • ⅛ ჩაის კოვზი მარილი პლუს 1/4 ჩაის კოვზი, გაყოფილი

  • ⅛ ჩაის კოვზი დაფქული წიწაკა პლუს 1/4 ჩაის კოვზი, გაყოფილი

  • 1 საშუალო ზომის ყაბაყი, დავჭრათ სიგრძეზე 1/2 დიუმიანი სისქის ფიცარებით

  • 4 სუფრის კოვზები ჰარისა პასტა

  • 2 ჩაის კოვზები გახეხილი ლიმონის ცედრა

  • 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი

  • 1 სუფრის კოვზი წვრილად დაჭრილი კონსერვირებული ლიმონი

  • 1 პატარა შალოტი, წვრილად დაჭრილი

  • 1 ჩაის კოვზი მთლიანი მარცვლეულის მდოგვი

  • 1 ჩაის კოვზი თაფლი

  • 3 სუფრის კოვზები ფიჭვის კაკალი, მოხალული

  • 2 სუფრის კოვზები დაჭრილი ახალი მწვანილი, როგორიცაა ოხრახუში, კამა და/ან რეჰანი

მიმართულებები

  1. წინასწარ გააცხელეთ გრილი საშუალოზე მაღალზე.

  2. ბულიონი მიიყვანეთ ადუღებამდე პატარა ქვაბში. შეურიეთ კუსკუსი და გადმოდგით ცეცხლიდან. დააფარეთ და გააჩერეთ 5 წუთი.

    მეგობრის ვალასტროს ტორტის ფასი

  3. ამასობაში კრევეტები გადაახვიეთ 4 შამფურზე. გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცებით. წაუსვით ფუნჯით 1 1/2 ჩაის კოვზი ზეთი და მოაყარეთ 1/8 ჩაის კოვზი მარილი და პილპილი. ყაბაყი წაუსვით ფუნჯით 1 1/2 ჩაის კოვზი ზეთით.

  4. გრილის თაროზე ზეთი. შეწვით კრევეტების შამფურები 2 წუთის განმავლობაში. გადააბრუნეთ და წაუსვით ნახევარი ჰარისა. გადააბრუნეთ და კვლავ წაუსვით დარჩენილი ჰარისა. გააგრძელეთ გრილზე შეწვა, სანამ კრევეტები არ გახდება მყარი და მოხარშული, დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში. ყაბაყი გახეხეთ გრილზე, სანამ მსუბუქად არ გახდება ყავისფერი და რბილი, დაახლოებით 2 წუთი თითოეულ მხარეს. ყაბაყი გადაიტანეთ სუფთა საჭრელ დაფაზე და დაჭერით.

  5. ათქვიფეთ ლიმონის ცედრა და წვენი, დაკონსერვებული ლიმონი , შალოტი, მდოგვი და თაფლი თან დარჩენილი 1 სუფრის კოვზი ზეთი და დარჩენილი 1/4 ჩაის კოვზი მარილი და პილპილი საშუალო თასში. დაუმატეთ კუსკუსი, ყაბაყი, ფიჭვის კაკალი და მწვანილი; ჩააგდოს ქურთუკი. მიირთვით კრევეტებთან ერთად.

აღჭურვილობა

4 შამფური

ᲙᲐᲚᲝᲠᲘᲘᲡ ᲙᲐᲚᲙᲣᲚᲐᲢᲝᲠᲘ

ᲙᲐᲢᲔᲒᲝᲠᲘᲔᲑᲘ დაუხარისხებელი ტელევიზია Კონფიდენციალურობის პოლიტიკა