ეს ალბათ გასაკვირი არ არის ხილი და ბოსტნეული ჯანსაღი კვების მოდელის ქვაკუთხედია. როგორც ითქვა, ამერიკელების უმეტესობა საკმარისად არ ჭამს. The CDC ანგარიში ს რომ მეათე ამერიკელიდან მხოლოდ ერთი იღებს პროდუქტს რეკომენდებულ რაოდენობას დღეში. შეიძლება დამაბნეველი იყოს იმის ცოდნა, თუ რა და რამდენი გჭირდებათ (რა არის მაინც?). ბოლო კვლევა გამოქვეყნდა ტირაჟი ჩაატარა წინა კვლევის ყოვლისმომცველი მიმოხილვა, რათა გაერკვია, რამდენი და რა ტიპის პროდუქტი გჭირდებათ დღეში.
USDA MyPlate რეკომენდაციას უწევს მიზანს ერთი-ორი ჭიქა ხილი და ერთიდან სამ ჭიქა ბოსტნეულით ყოველ დღე. მაშ, როგორ შეედრება ეს იმას, რაც მკვლევარებმა აღმოაჩინეს, როდესაც აკვირდებიან ხანგრძლივობას? თურმე საკმაოდ ადგილზეა.
როდესაც მკვლევარებმა გააანალიზეს 2 მილიონზე მეტი მონაწილის მონაცემები, მათ აღმოაჩინეს, რომ მათ, ვინც დღეში ხუთ პორცია პროდუქტს ჭამდა, სიკვდილის ყველაზე დაბალი რისკი ჰქონდათ. კონკრეტულად, დღეში ორი პორცია ხილისა და სამი პორცია ბოსტნეულის მიღებამ განაპირობა უდიდესი ხანგრძლივობა. ხილისა და ბოსტნეულის ამ მიღებამ არა მხოლოდ შეამცირა სიკვდილის რისკი, არამედ შეამცირა ინსულტის, გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების, კიბოს და რესპირატორული დაავადებების რისკი. საკამათო იყო, მათ აღმოაჩინეს, რომ ხილისა და ბოსტნეულის მეტი მიღება არ იყო დაკავშირებული მეტ სარგებასთან.
მიუხედავად იმისა, რომ ეს კვლევა იყო დაკვირვებითი და აჩვენებს ასოციაციას და არა მიზეზობრიობას, ის შესანიშნავი საწყისი მიზანია ადამიანებისთვის, რომლებიც ცდილობენ გაზარდონ მათი მიღება. ბევრი სხვა კვლევის შედეგად ვიცით, რომ მეტი ხილისა და ბოსტნეულის ჭამა კარგია თქვენი ჯანმრთელობისთვის. ახალი პროდუქტი შეფუთულია ნუტრიენტები და ანტიოქსიდანტები რომელიც ეხმარება ჩვენს სხეულს საუკეთესოდ ფუნქციონირებაში და ამცირებს ქრონიკული დაავადებების რისკს. ისინი დაბალკალორიულია და შეფუთულია ბოჭკოებით, იდეალურია ჯანსაღი წონის შესანარჩუნებლად.
MyPlate ითვალისწინებს ერთ ჭიქა ხილს ან ხილის წვენს, ასევე 1/2 ჭიქა ხმელს ხილის ერთი პორცია . საშუალო ზომის მთლიანი ხილი, როგორიცაა ვაშლი და ფორთოხალი, ითვლება დაახლოებით ერთი ჭიქა. ბოსტნეულის ერთი პორცია განისაზღვრება, როგორც ერთი ჭიქა უმი ან მოხარშული ბოსტნეული, ან ორი ჭიქა უმი ფოთლოვანი მწვანილი. ერთი ჭიქა მოხარშული ბროკოლი, ერთი დიდი ბულგარული წიწაკა, ერთი ჭიქა სტაფილოს ნაჭრები და ერთი დიდი გამომცხვარი ტკბილი კარტოფილი ითვლება პორციაში. თქვენ უნდა მიირთვათ ორი ჭიქა რომაული სალათის ფოთოლი ან ისპანახი, რომ ჩაითვალოთ პორციაში. მეტი სპეციფიკისთვის, იხილეთ ეს მაგალითები როგორ გამოიყურება ხილისა და ბოსტნეულის დღე .
რაც შეეხება ბოსტნეულს, შეეცადეთ მიირთვათ ერთი ჭიქა ყოველი ჭამის დროს. საუზმეზე ომლეტს დაუმატეთ წიწაკა და ხახვი, ლანჩზე კი სენდვიჩის მხარეს მიირთვით ბოსტნეული და ჰუმუსი. გვერდითი სალათები კიდევ ერთი შესანიშნავი გზაა თქვენი მოხმარების გასაუმჯობესებლად (უბრალოდ გახსოვდეთ, რომ ფოთლოვანი მწვანილის პორცია არის ორი ჭიქა, ერთის ნაცვლად). ასევე, შეეცადეთ დაამატოთ ბოსტნეული იმ საკვებს, რომელსაც უკვე მიირთმევთ, მაგალითად, წიწაკისა და ყაბაყის შერევა სპაგეტის სოუსში ან ისპანახის დამატება კასეროლებსა და სუპებში. ხილი შესანიშნავი მხარეა ნებისმიერი კერძისთვის ან საჭმლისთვის და შეიძლება იყოს შესანიშნავი საშუალება სადილის შემდეგ ტკბილი კბილის დასაკმაყოფილებლად. მეტი ინსპირაციისთვის, იხილეთ ჩვენი Eat More Vegetables გვერდი.
