ფრეიზერი ჰარისონი / გეტის სურათები ჩვენ როი ჩოის ყველა ვაღიარებთ მისი სატვირთო სატვირთო ავტომობილების Kogi- ს იმპერიით და მისი Netflix სერიით შეფ-შოუ ახლა კი, მაგრამ თუ შეფ მზარეულს მის ვარსკვლავობამდე იცნობდით, ნაკლებად სავარაუდო იქნებოდით, რომ იგი ოდესმე მაღლა აიწევდა.
ჩოიმ, რომელიც სამხრეთ კორეაში, სეულში დაიბადა და ლოს-ანჯელესში გაიზარდა, ნარკოტიკების კეთება 13 წლის ასაკში დაიწყო. ეს გახდა დამოკიდებულება, რამაც გახსნა სხვა დამოკიდებულებები და იძულებები, თქვა მან. NPR . მაშინდელმა სავარაუდო მზარეულმა სმა დაიწყო, რაც ასევე პრობლემად გადაიქცა და სხვადასხვა მანკიერებამდე გაიარა მანამ, სანამ აზარტული თამაშები არ დაიწყო - მათ შორის ყველაზე ცუდი ჩოის თქმით.
20-იანი წლების შუა პერიოდში ჩოის ყველა დამოკიდებულება და ცუდი გადაწყვეტილება კულმინაციით იწვა მის ცხოვრებაში ყველა ხიდი. ერთ დღეს, მან ნათლისღება მიიღო, როდესაც დივანზე იწვა და ემერილ ლაგასეს უყურებდა ემერილის არსი ტელევიზორში. - ვიგრძენი, რომ ის მელაპარაკებოდა. ცხოვრების მიზანი არ მქონდა. მე არ მქონდა საშუალება განმეორებინა ის, რასაც შინაგანად ვგრძნობდი. იმ მომენტში, როდესაც ეს შოუ ვნახე, ვიგრძენი, რომ ეს არის ის, რისი გაკეთებაც მსურს, '- უთხრა ჩოიმ Yahoo! ახალი ამბები . სწორედ მაშინ გადაწყვიტა ჩოიმ მოვლენების გადატრიალება და შეფ-მზარეული გამხდარიყო.
როგორ მოვიდა როი ჩოი კოგის გაშვებაზე
რობინ ბეკი / გეტის სურათები როი ჩოიმ დაამთავრა ამერიკის პრესტიჟული კულინარიის ინსტიტუტი და დაიწყო თავისი პროფესიონალური კულინარიული საქმიანობა ქ ერიკ რიპერტი ლე ბერნარდინი ნიუ იორკში და ბევერლი ჰილს ჰილტონი ლოს ანჯელესში. მაგრამ მისი მზარდი წარმატება სწრაფად შეჩერდა უშეცდომოდ, როდესაც იგი სამსახურიდან გაათავისუფლეს 38 წლის ასაკში. მისმა შთამბეჭდავმა სერთიფიკატებმა ვერაფერი უშველა მას, რომ ფეხზე წამოდგა. სამუშაოს ძიების და მისი სტანდარტების შემცირების მიუხედავად, ჩოიმ ვერ შეძლო სამუშაოს მიღება NextShark )
როდესაც შეფ-მზარეული უარყოფას იღებდა მარცხნივ და მარჯვნივ, მას დაურეკეს მისი ყოფილი ჰილტონის თანამშრომელი მარკ მანგუერა, რომელიც მას ბიზნეს იდეით მიუახლოვდა, რამაც მთლიანად შეცვალა მისი ცხოვრება. 2008 წელს, ჩოიმ წამოიწყო Kogi Korean BBQ-To-Go პარტნიორობით მანგუერასა და მის მეუღლესთან, კაროლინ შინ-მანგურასთან და მობილური სატვირთო მანქანით გამოვიდა ლოს-ანჯელესის ქუჩებში, რაც ანჯელენოსს აღაფრთოვანა მექსიკური ტაკოთი, კორეული მწვადი სტილის ხორცით. ბიზნესმა სტაბილურად მოიპოვა მიმდევრები და საბოლოოდ გახდა ფენომენი (მეშვეობით INC )
რა ღირს როი ჩოის წმინდა?
რეიჩელ მიურეი / გეტის სურათები შემდეგ როი ჩოიმ თავის ახალ წარმატებას მიაღწია და გახსნა სხვა რესტორნები, როგორიცაა LocoL და Chego! და დაიწყო მოწონება მისი მუშაობისთვის. 2010 წელს საკვები და ღვინო დაასახელა საუკეთესო ახალი შეფ-მზარეული. ლ.ა.შვილი , ჩოიმ მოგონებები და მზარეულების წიგნი ტიენ ნგუენთან და ნატაშა ფანთან ერთად დაწერა New York Times ბესტსელერი 2013 წელს. შეფი 2016 წელს TIME– ის 100 ყველაზე გავლენიან ადამიანთა შორის დასახელდა (გავლით კოგი )
ჩოი ასევე ტოტავდა ტელევიზიას. Დამატებით შეფ-შოუ Netflix– ზე მსახიობთან და რეჟისორთან ჯონ ფავროსთან ერთად, მას ასევე უმასპინძლებს გატეხილი პური , კვების შოუ, რომელიც შეიქმნა Tastemade- სთან და ადგილობრივ საზოგადოებრივ ტელეკომპანიასთან KCET- თან პარტნიორობით. შეფმა ასევე გააფართოვა საცალო ვაჭრობა სოუსების, სეზონებისა და მწვავე რამენის ნაკრების შემუშავებით, რომელიც გაიყიდა Williams Sonoma- ს მაღაზიებში და ონლაინ რეჟიმში.
Choi– ს ყველა მიღწევამ და მიმდინარე საქმიანობამ მას $ 1 მილიონი დოლარი შეადგინა, შესაბამისად წმინდა ღირებულების რეპორტიორი . ეს მაჩვენებელი განსაკუთრებით მისაღებია, თუ შეფ-მზარეულის მოკრძალებული და კლდოვანი დასაწყისიდან გამომდინარე.
