ლიმონი-კაკლის ბაგნა კაუდა კრევეტებით და კრევეტებით

ფოტო: გრეგ დიუპრე

ინგრედიენტები

• 1 ლიმონი, გახეხილი, თესლი და წვრილად დაჭრილი, პლუს 2 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი, გაყოფილი

• ½ ჭიქა უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი

  რას ფლობს ნესტლე

• 2 მიხაკი ნიორი, დაჭრილი

• 1 (2 უნცია) შეიძლება ანჩოუსის ფილე, გამოწურული და დაჭრილი

• 2 სუფრის კოვზები დაჭრილი ნიგოზი, მოხალული

• ½ ჩაის კოვზი დაფქული წიწაკა

• ¼ ჩაის კოვზი მარილი

• ⅛ ჩაის კოვზი დაქუცმაცებული წითელი წიწაკა

• 1 გირვანქა მოხარშული გახეხილი კრევეტები (16-20 რაოდენობა)

  რამდენ ხანს არის twinkie

• 2 ჭიქები განახევრებული რადიკიოს და/ან ტრევიზოს ფოთლები

• 1 ჭიქა ყვავილოვანი კომბოსტოს ყვავილები

  ცერეცოს ბოლქვის ჩანაცვლება

• 1 ჭიქა წვრილფეხა სტაფილო, განახევრებული

• 1 ჭიქა ბოლოკი, განახევრებული

მიმართულებები

1. პატარა ქვაბში შეურიეთ დაჭრილი ლიმონი, ზეთი და ნიორი. მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე, სანამ ლიმონი არ დარბილდება, 3-დან 5 წუთის განმავლობაში. დაუმატეთ ლიმონის წვენი, ანჩოუს, ნიგოზი, პილპილი, მარილი და დაქუცმაცებული წითელი პილპილი. Საფარი; ამოიღეთ ცეცხლიდან.

2. ლანგარზე დავალაგოთ კრევეტები, რადიკიო (და/ან ტრევიზო), ყვავილოვანი კომბოსტო, სტაფილო და ბოლოკი. მიირთვით ბაგნა კუდასთან ერთად.

წინსვლისთვის

შედგით მაცივარში ბაგნა კაუდა (ნაბიჯი 1) 1 კვირამდე.

ᲙᲐᲚᲝᲠᲘᲘᲡ ᲙᲐᲚᲙᲣᲚᲐᲢᲝᲠᲘ

ᲘᲐᲢᲐᲙᲘ:

ᲐᲡᲐᲙᲘ:

ᲖᲠᲓᲐ (Cm):

ᲬᲝᲜᲐ (ᲙᲒ):

ᲤᲘᲖᲘᲙᲣᲠᲘ ᲓᲐᲢᲕᲘᲠᲗᲕᲘᲡ ᲓᲝᲜᲔ: ᲛᲘᲜᲘᲛᲐᲚᲣᲠᲘ ᲓᲐᲑᲚᲐ ᲡᲐᲨᲣᲐᲚᲝ ᲛᲐᲦᲐᲚᲘ ᲫᲐᲚᲘᲐᲜ ᲛᲐᲦᲐᲚᲘ

ᲒᲐᲛᲝᲗᲕᲚᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ