თქვენ მშიერი ხართ და სადილისთვის არაფერი გაქვთ გასაკეთებელი. ჩვენ ყველანი იქ ვიყავით. იქნებ რამე საყინულეშია? არა იქნებ რაიმე მყისიერი რამენი ან თუნდაც ქათამი ან ტოფუ? სუფთა გარეთ. ზოგიერთ ნარჩენზე რას იტყვი? არაფერი.
როგორც ჩანს, დროა შეკვეთის ჩამოტანის ან მიწოდების შეკვეთა, მაგრამ დაელოდეთ! არ გახსნათ ეს აპი. ნუ მიემართებით კუთხის იქითკენ. ნუ დაურეკავთ პიცაზე (ვინმე რეალურად აღარ რეაგირებს პიცაზე?). თქვენ უბრალოდ გჭირდებათ კულინარიული შთაგონება. თქვენ აუცილებლად გექნებათ საკმარისი ინგრედიენტები, რომლებიც თქვენს საკუჭნაოში ან მაცივარში ჩათვლით, რომ დააგროვოთ ამ ღირსეული კერძები. ეს, ალბათ, უფრო ნაკლებ დროსაც დაგიკარგავთ, ვიდრე სასურსათო მაღაზიაში შეკვეთა ან გაშვება. და ეს ალბათ უფრო დამაკმაყოფილებელიც იქნება.
მარტივი და დამაკმაყოფილებელი ბრინჯი და ლობიო, რეტრო ჭურჭელიდან დამთავრებული, თუ რა შეიძლება იყოს თქვენი საუკეთესო კვერცხები, აქ არის კერძები, რომლებიც უნდა გააკეთოთ, როდესაც სახლში 'არაფერი' გაქვთ.
Შემწვარი კვერცხი
სიუზან ოლაინკა / პიურე ბევრ ადამიანს ყოველთვის ექნება კვერცხი. ისინი COVID-19 პანდემიის დასაწყისში მარაგების ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ელემენტი იყო და, მანამდეც კი, ბევრ სამზარეულოში იყო მთავარი ( აშშ დღეს )
არც სირცხვილია სადილობისთვის ამ შესანიშნავი ცილის წყაროს მიღება. ომლეტი ერთ – ერთი საუკეთესო კერძია, რომლის დამზადება ყველამ უნდა იცოდეს და საკვები და ღვინო იცის, რომ ყველას შეუძლია გურმანთა სადილის მომზადება და არა მხოლოდ საუზმე ან ფილიალი.
მაგრამ გახეხილი კვერცხი კიდევ უფრო მარტივი, სწრაფი და ზოგჯერ ბევრად უფრო გემრიელია, ვიდრე omelets. აიღე გორდონ რამსეით შთაგონებული კვერცხის ეს რეცეპტი , მაგალითად. რა არის ამ მშვენივრად ფუმფულა კვერცხის კვერცხის საიდუმლო? Ახალი კრემი , მაგრამ თუ ხელთ არ გაქვთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ არაჟანი ან ბერძნული იოგურტი, რომ გემრიელი მგრძნობიარე შეხება იყოს. დანარჩენი რეცეპტი მხოლოდ კარაქი და ზოგიერთი დაფქვილი სანელებლებია და დროთა განმავლობაში გაერთიანდება.
თინუსის ქვაბი
კრისტენ კარლი / პიურე დაკონსერვებული tuna, მშრალი მაკარონი, გაყინული ბარდა და ქილა სოკოს წვნიანი არის ამ ინგრედიენტების მთავარი ინგრედიენტები 'სამზარეულოში არაფერია'. თქვენ ნამდვილად არ გჭირდებათ 2 სადილის კოვზი დაჭრილი ოხრახუში და ნებისმიერი პურის კუბიკი პანკოში შეიძლება დადგეს tuna casserole რეცეპტი . ყველაზე კარგი ის არის, რომ ის, რაც ღუმელიდან გამოდის, არის ცხელი, ყველიანი, გოგი, ცილებით მდიდარი და გემრიელი მილსადენი, იმის დემონსტრირება, თუ რატომ გაუძლო ამ ძველებურმა რეცეპტმა დროის გამოცდას.
Ბრინჯი და ლობიო
კრისტენ კარლი / პიურე კარგი, შეიძლება ამისთვის ანდული ძეხვი არ გქონდეთ კაჟუნის მიერ შთაგონებული ბრინჯის და ლობიოს რეცეპტი , მაგრამ თქვენ ეს აბსოლუტურად არ გჭირდებათ. აქ მთავარი ინგრედიენტებია ბრინჯი და ლობიო. მყისიერი ქოთნის საშუალებით, თქვენ არც კი გჭირდებათ წინასწარ გაჟღენთილი მშრალი თირკმლის ლობიო, რომ რეცეპტი იმუშაოს. ხახვი, ბულგარული წიწაკა და ნიახური კერძს არომატს აძლევს, მაგრამ არ არის აუცილებელი, რადგან უამრავი სანელებელი არსებობს. და ვისაც შეეშინდა 'კაჟუნის სუნელით', უნდა იცოდეს, რომ მისი ჩანაცვლება შეიძლება პაპრიკის, კაიენის, მარილის, წიწაკის და (თუ გაქვთ) ნივრის ფხვნილის, ხახვის ფხვნილის, ორეგანოს და თიმის კომბინაციით. ზოგიერთი ღუმელი .
ხორცით მაკარონის ცხობა
კრისტენ კარლი / პიურე გაყინული ხორცი (ან დაფქვილი საქონლის ხორცი), რძე, მაკარონის სოუსი, ლაფშები და მოცარელას ყველი: ეს არის ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ კომფორტის ამ გამომცხვარი კერძისთვის. რეცეპტის ავტორი კრისტენ კარლი ამბობს, რომ შეგიძლიათ ხორცისგან თავისუფალი ხორცი და ვეგანური ყველიც გამოიყენოთ, თუ ხორცით მაკარონის ნამცხვრის რეცეპტის მცენარეულ ვერსიას გამოიყენებთ. თუ ხელით არ გექნებათ ხორციანი ხორცი და გექნებათ დაფქული საქონლის ხორცი, უბრალოდ გააფართოვეთ რომელიმე მათგანი ბურთულებით მარილითა და პილპილით და გაითვალისწინებთ. ნამდვილი გურმანული შეხებისთვის, გამოცხობამდე გახეხეთ შემცვლელი ხახვი, რომ მიანიჭოთ ლამაზი, გემრიელი ქერქი, შესანიშნავი ტექსტურით.
ავოკადოს სადღეგრძელო
მარენ ეპშტეინი / პიურე გახეხილი კვერცხის მსგავსი, ავოკადოს სადღეგრძელო არის შესანიშნავი კვება დღის ნებისმიერ მონაკვეთში. ეს მდიდარი, კრემისებრი და სავსეა და რა საჭიროა მხოლოდ სადღეგრძელო, ავოკადო და ცოტა ლიმონის წვენი, რა თქმა უნდა მარილი და პილპილი. თუ ზედმეტი სანელებლები გაქვთ, რეცეპტების შემქმნელი მარენ ეპშტეინი გირჩევს სურვილისამებრ ჩილის ფანტელებს, კოლიანს, ხახვს, თხის ყველს ან ბადრიჯნის კაპონატას. გახსოვთ ის ქილა, რომელსაც მამიდამ აჩუქა ერთი შობა, რომელიც საუკუნეების განმავლობაში იჯდა თქვენი კარადის უკანა მხარეს? ახლა დროა გამოვიყენოთ ეს, ავოკადოების სწრაფი, გემრიელი ვახშმის ძიებაში.
Refried ლობიო
მარენ ეპშტეინი / პიურე ეს უფრო მარტივი არ გახდება, ვიდრე ლობიოს ქილა ბადაგი. ხახვისა და სანელებლების შემწვარი ცოტაოდენი ლიმონის წვენით, ამ შემწვარი ლობიოს რეცეპტს აქცევს, რომელსაც კვლავ და ისევ გააკეთებთ, მაგრამ თუ ხახვი გაგიწურდათ და მხოლოდ ლიმონის წვენის ან თუნდაც ცაცხვის წვენის ბოთლი გაქვთ, კარგად იყოს მთავარია თქვენს მიერ გამოყენებულ სანელებლებში, რომელიც თქვენ აუცილებლად გექნებათ. თავისუფლად გამოტოვეთ ხახვის ფხვნილი, თუ იყენებთ ახალ ხახვს და გამოიყენეთ ნივრის ფხვნილი, თუ არ გაქვთ ახალი კბილი. მიირთვით ყველაფერი ბრინჯით და მიიღეთ ვეგეტარიანული დღესასწაული.
ორაგულის ღვეზელები
მაკენზი ბურგესი / პიურე ესენი ორაგულის ღვეზელი შეიძლება იყოს საკუჭნაოების ფუფუნების განსახიერება. ხრაშუნა და ქონდარი, მარილიანი და წვნიანი, ისინი ყოველთვის არომატს ანიჭებენ. მთავარი ინგრედიენტია ორაგულის ქილა, რომელიც, სავარაუდოდ, იმალება თქვენი კარადის უკანა მხარეს, პურის პურის ნამცხვრები, მაიონეზი და კვერცხი, ლიმონის წვენი, დიჟონი, მწვანე ხახვი და კამა ჩაყრილი. თუ ახალს გამოტოვებთ კამა და ნაცვლად გამოიყენეთ გამხმარი ვერსია, კარგად იქნებით, თუმცა შედეგი შეიძლება ოდნავ ნაკლებად მდიდრული იყოს.
თინუსის სალათი
მარენ ეპშტეინი / პიურე ორაგულის ღვეზელებზე ოდნავ ნაკლებ ძვირფასეულობას, რომლის მიღებაც შეგიძიათ საკუჭნაოზე სადილის წვეულებისთვის, ეს თინუსის სალათი იღებს ქულებს კიდევ უფრო მარტივია, თუმცა არანაკლებ გემრიელია. აიღეთ ტუნას ქილა (იმედია) მდგრადი ჯიში ) და შემდეგ დაამატეთ მაიო, დაჭრილი ნიახური, ხახვი, სტაფილო და შავი პილპილი. Ის არის. Დიახ მართლა. ეს tuna სალათის რეცეპტი შესანიშნავად ავსებს სენდვიჩს პურით, pita ან naan, ან კრეკერით ან ნედლეული ბოსტნეულით მსუბუქი კერძისთვის.
მწვანე ლობიოს ქვაბი
ლორა სამფსონი / პიურე აჰ, კასეროლები: საბოლოო კვება, როდესაც თქვენს სამზარეულოში არაფერი რჩება, რადგან ისინი ჩვეულებრივ ითხოვენ გაყინულ ან თაროებზე მდგრად ნივთებს, რომლებიც სავარაუდოდ თქვენს სამზარეულოშია ჩამოკიდებული. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ ამ ნელი გაზქურისთვის მწვანე ლობიოს ქვაბი რეცეპტი არის გაყინული მწვანე ლობიო, ქილა სოკოს წვნიანი, ქილა აორთქლებული რძე, მარილი და ხახვი. დაგჭირდებათ ნელი გაზქურა, მაგრამ რეცეპტის ავტორი ლორა სამფსონი ამბობს, რომ ამ რეცეპტის მომზადება ყოველთვის ღუმელში შეგიძლიათ. რეცეპტში არ ნათქვამია თუ როგორ უნდა მოხრათ საკუთარი ხახვი, მაგრამ თუ შემთხვევით შემწვარი ხახვი არ გექნებათ, კარაქი ბაეზე აქვს ყველაფერი, რაც უნდა იცოდეთ საკუთარი თავის შესაწვავად.
ტაკიტოსი
კრისტენ კარლი / პიურე საუკეთესო გეგმაა წინასწარ გააკეთოთ ამ ტაკიტოების დიდი პარტია და ჩააგდოთ რამოდენიმე საყინულეში, მაგრამ სანამ გექნებათ ტორტილები და მწვანე ჩილები, შეგიძლიათ ამ კერძს გაახალისოთ სხვაგან რაც გაქვთ. დარჩენილი ქათამი? ჩააგდე. უბრალოდ ყველი და ხორცი არ არის? Არაა პრობლემა. წავიდეთ ვეგეტარიანულად. დანარჩენი ინგრედიენტები მხოლოდ საკუჭნაოს სანელებლებია და დიდი საქმე არ არის, თუ ზოგიერთი მათგანი არ გაქვთ, მაგალითად ხახვის ფხვნილი. და, თუ სუფთა ხართ ჩილის ფხვნილისგან, ნუ გაასვენებთ მას. Cholula- ს მსგავსი ცხელი სოუსი შეასრულებს ხრიკს.
5 ინგრედიენტიანი ვეგანური რიზოტო
მარენ ეპშტეინი / პიურე ამ 5 ინგრედიენტიან ვეგანურ რიზოტოში ყველი, ხორცი და სოკო არ არის, მაგრამ არსებითი კრემულობა ჯერ კიდევ წინაა და ცენტრშია მარენ ეპშტეინის რეცეპტში, არბორიო ბრინჯის, ბოსტნეულის მარაგისა და ბევრი არეულობის წყალობით. ეს არის შიშველი ძვლები, მაგრამ მაინც სუპერ დამაკმაყოფილებელი ვერსია კლასიკური იტალიური კერძისა, რომელიც თქვენს ცარიელ კარადებს მუცლად სავსე გახდის. თუ მაცივარში ცოტა ბროკოლი ან სხვა ბოსტნეული გჯდებათ, შესაძლოა მათი სასარგებლო თვისება ბოლომდე მიუახლოვდეს და გამოყენებას ელოდოთ, შეგიძლიათ სწრაფად მოძებნოთ რიზოტო - ტოპ მკურნალობა.
5 ინგრედიენტიანი ჩილი
Lindsay D. Mattison / Mashed მიღების ა 5 ინგრედიენტიანი ჩილი ხშირად მოგიტანთ ერთ – ერთ იმ მომენტს, როდესაც გახსოვთ, რომ ცხოვრება ყოველთვის ასე არ არის რთული. ამ კერძის მოსამზადებლად, უბრალოდ მოშუშეთ ხორციანი ხორცი ან დაფქული ინდაური ხახვით, დაუმატეთ ჩილი წიწაკა და პომიდვრის ქილა ლობიოს გაწურული კანით და მოხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში. შემდეგ მორთეთ შედეგი, რაც არ უნდა გქონდეთ ტყუილად, იქნება ეს არაჟანი, მწვანე ხახვი, ცაცხვის სოლი, პიკელებული თუ ახალი ხალასი, ჩედერი ყველი, ავოკადო, ტორტილას ჩიპები ან თუნდაც ტომარა შემწვარი . ვახშამი დასრულდა.
Congee
ალექსანდრა შიტსმანი / პიურე არაფერია იმაზე მარტივი (ან იქნებ უფრო სანუგეშო) congee . მისი ყველაზე ძირითადი ფორმით, congee არის მხოლოდ ბრინჯი და წყალი. ეს არის სურვილისამებრ ტოპინგები, რომლებიც ამ კერძს იღებს მარტივიდან გემრიელად დახვეწილამდე. ყოველივე ამის შემდეგ, ისინი არჩევითია. პროტეინისა და ბოსტნეულის გარეშე, ბრინჯის ფაფა უფრო მეტია, ვიდრე საუზმე ან მსუბუქი სადილი. ამასთან, თუ შემოქმედებითად მიიღებთ ტოპინგებს, როგორიცაა რბილი მოხარშული კვერცხი, ხახვი, ან მოხალული ქუნჯუთის ზეთი, ეს შეიძლება სწრაფად გადაიქცეს დეკადენტურ სადილად. გააკეთე დიდი პარტია და საუზმეზე ნარჩენებიც კი გექნება.
