Lindsay D. Mattison / Mashed ყველამ ვიცით ვინმეს, ვისაც აქვს ჩილის ფარული რეცეპტი. ისინი მას potlucks- სა და ოფისის სადილზე მიაქვთ, დიდებასაც იღებენ, ხოლო საიდუმლოს გამჟღავნებისგან უარს ამბობენ. და არსებობს უამრავი ჩილის საიდუმლო ინგრედიენტები ამ დღეების ასარჩევად: ბალზამიანი ძმარი, შოკოლადი, ყავა ან ვისკი, რამდენიმე დასახელებისგან. მაგრამ საიდუმლო ინგრედიენტი ნამდვილად ქმნის ჩილს კარგს, ან ჩილი მხოლოდ თავისთავად კარგია? ჩვენი 5 ინგრედიენტიანი ჩილის რეცეპტი ამტკიცებს, რომ ეს უკანასკნელია და ჩილი შეიძლება შეივსოს რთული არომატით, რთული ინგრედიენტების ჩათვლით.
ჩვენი რეცეპტი შეიცავს ხუთ მარტივ ინგრედიენტს, რომ შევქმნათ უგემრიელესი, რძის გარეშე ჩილი. ჩვენ უმეტესად ვიყენებთ კონსერვებს და თაროზე სტაბილურ ინგრედიენტებს, რომ საქმეები მარტივად გავაკეთოთ, შევქმნათ სქელი, გამათბობელი ჩილი, რომელიც მზად იქნება მხოლოდ 30 წუთში. შეგიძლიათ გააკეთოთ გაზქურაზე, მყისიერი ქოთნის გამოყენებით, ან თქვენს ნელ გაზქურში, ხოლო ინგრედიენტები სრულად იქნება მორგებული, რომ რეცეპტი საკუთარი იყოს. წაიკითხეთ იმის გასარკვევად, თუ რა არის ჩვენი 5 ინგრედიენტის ჩილის რეცეპტი ასე კარგი (სპოილერის მზადყოფნა: ეს არ არის საიდუმლო ინგრედიენტი!).
შეაგროვეთ ინგრედიენტები ამ 5 ინგრედიენტიანი ჩილის რეცეპტისთვის
Lindsay D. Mattison / Mashed ათობით ჩილის ვარიაციები არსებობს, მაგრამ ჩვენ გვინდოდა მაქსიმალურად მარტივიყო ჩვენი 5 ინგრედიენტიანი ჩილის რეცეპტი. ჩვენ გამოვიყენეთ ჩვენი ვენდის ჩილის კოპირების რეცეპტი როგორც საფუძველი, რადგან ძალიან გემრიელი გამოვიდა, მაგრამ მას აქვს ძალიან ბევრი ინგრედიენტი, რომ პრაქტიკული იყოს ბოლო წუთის კვირაში კვებაზე. ჩვენ გავამარტივეთ რეცეპტი, გამოვრიცხეთ ყველა ინგრედიენტი, გარდა ხუთი, რომ შევქმნათ ჩილის რეცეპტი, რომელიც დასრულდა დაახლოებით 30 წუთში.
თქვენ დაგჭირდებათ ფქვილი ხორციანი ხორცი, ყვითელი ხახვი, ჩილის ფხვნილი, რამდენიმე ქილა დაჭრილი პომიდორი მწვანე ჩილით და დაკონსერვებული ლობიო (ჩვენ ორი სახის ვიყენებდით ლამაზი ფერისა და ტექსტურული კონტრასტის შესაქმნელად, მაგრამ თქვენ საჭიროება არის ერთი). ჩვენ განვიხილავთ ინგრედიენტების გაცვლის უმეტეს ნაწილს ერთ წუთში, მაგრამ თავისუფლად შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს რეცეპტი საკუთარი თავისთვის, ძროხის ნაცვლად დაფქვილი ქათმის ან ინდაურის გამოყენებით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოტოვოთ ხორცი და გახადოთ ეს რეცეპტი ვეგეტარიანული ან მცენარეული ჩილი უფრო მეტი ლობიოს დამატებით.
რომელია საუკეთესო ლობიო, რომ გამოიყენოთ 5 ინგრედიენტიანი ჩილის რეცეპტი?
Lindsay D. Mattison / Mashed თუ ტეხასელი ხართ, ახლა ალბათ თავს აქნევთ: მართალია ტეხასის ჩილი არ შეიცავს ლობიოს! ეს არ არის ტეხასის ჩილის რეცეპტი - ეს ჩილის მარტივი რეცეპტია - ამიტომ გირჩევთ გამოიყენოთ მინიმუმ ერთი მრავალფეროვანი ვარიანტი ლობიო . ლობიოს გარეშე, თქვენ უნდა გაორმაგოთ საქონლის ხორცი, რომ იგივე ნაყარი შექმნათ. ლობიო გაცილებით იაფია, ვიდრე ხორცი, და ის უკვე მოხარშულია, ამიტომ მათ უბრალოდ თბილი უნდათ. ეს ყველაფერი ერთად მოაწყვეთ და აზრი აქვს ჩავრთოთ ამ 5 ინგრედიენტიანი ჩილის რეცეპტში.
თავისუფლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ის მარცვლები, რომლებიც სათავსოში გაქვთ. წითელი თირკმლის ლობიო შესანიშნავი დამატებაა მათი მკვეთრი ფერისა და მყარი ტექსტურისთვის, ხოლო პინტოზი უფრო რბილი და კრემისებრია. რაც შეეხება არომატს, შავი ლობიო შესანიშნავი არჩევანია მათი ტკბილი, მიწიერი არომატის გამო, ან შეგიძლიათ გამოიყენოთ დიდი ჩრდილოეთი ან ლურჯი ლობიო სუპერ მსუბუქი გემოვნების გამო.
არის ჰილარი კლინტონი ვეგანი
ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ can ჩილის ლობიო , რომლებიც, როგორც წესი, მზადდება pinto ლობიოს არომატული სოუსის შერწყმით. ისინი მსუბუქი ან ცხელი ჯიშებით გამოირჩევიან, ამიტომ შეიძლება დაგჭირდეთ ჩილის ფხვნილის შეცვლა, რომლითაც ჩილი ძალიან ცხარე არ გახდება.
ტყუპ პიკს რესტორნის მიმტანები
შეგიძლიათ 5 ინგრედიენტიანი ჩილის რეცეპტი მოაწყოთ დაფქული ინდაურით?
Lindsay D. Mattison / Mashed ჩვენი 5 ინგრედიენტიანი ჩილის რეცეპტი გავაკეთეთ 80/20 დაფქვილი საქონლის ხორცით, რადგან ეს ის იყო, რაც ხელთ გვქონდა. ესენი რიცხვები მოიხსენიეთ უცხიმო ცხიმის თანაფარდობა (ამ შემთხვევაში, საქონლის ხორცი 20 პროცენტი ცხიმია). რაც უფრო მაღალია ცხიმის შემცველობა, მით უფრო მდიდარია საქონლის ხორცი და მით უფრო მეტ ცხიმს ნახავთ ტაფაში ხორცის გაწითლების შემდეგ. თუ თქვენ თვალს ადევნებთ ცხიმის მიღებას, შეგიძლიათ გამოიყენოთ უცხიმო დაფქვილი საქონლის ხორცი, მაგალითად 90/10 ან დაფქვილი ნიჟარა.
ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაფქული ინდაური ან დაფქული ქათამი ჩილის მიღებისას. ეს შესანიშნავი საშუალებაა ჩილის ცხიმისა და კალორიულობის შესამცირებლად. USDA– ს თანახმად, სამ უნციაზე დაფქული საქონლის ხორცი შეიცავს 209 კალორიას და 13,5 გრამ ცხიმს. იგივე სამ უნციაზე დაფქული ინდაური აქვს მხოლოდ 120 კალორია და 6 გრამი ცხიმი. გასაკვირად საკმარისია, რომ ძნელია გასინჯოთ განსხვავება ამ ორს შორის მას შემდეგ, რაც ისინი ცხარე ჩილის სოუსში მოხარშეს.
რა თქმა უნდა, ხორცი საერთოდ არ გჭირდებათ. შეურიეთ ლობიოს კიდევ ერთი ქილა და გაითვალისწინეთ ხახვის მომზადებისას რამდენიმე დამატებითი ბოსტნეულის დამატება, მაგალითად სტაფილო ან ბულგარული წიწაკა. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ გულიანი ბოსტნეული, როგორიცაა კუბიკებად დაჭრილი ზამთრის ციყვი ან ტკბილი კარტოფილი ხარშვის დროს, რომ დაამატოთ ბოსტნეულის შემცველობა.
მოხარშეთ საქონლის ხორცი და ხახვი, რომ დაიწყოთ ეს 5 ინგრედიენტიანი ჩილის რეცეპტი
Lindsay D. Mattison / Mashed იმისათვის, რომ ეს 5 ინგრედიენტიანი ჩილი რეცეპტი გააკეთოთ, აიღეთ დიდი მარაგი ან ჰოლანდიური ღუმელი. 80/20 დაფქული ძროხის გამოყენებისას არ დაგჭირდებათ საცხობი ცხიმის დამატება (მაგ. ზეითუნის ზეთი). უცხიმო ხორცი არ გამოყოფს იმდენ ცხიმს, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ ტაფაზე ზეთი. დაფქული ხორცი და კუბიკებით დაჭრილი ხახვი საშუალო და მაღალ ცეცხლზე მოხარშეთ, სანამ საქონლის ხორცი არ გახდება და ხახვი არ დარბილდება. თქვენ მოისურვებთ ხშირად აურიეთ, რომ მოხდეს საქონლის ხილის დაშლა, როდესაც ის მზადდება.
თუ იყენებთ ძროხის ხორცს, დასრულებისთანავე შეამჩნევთ უამრავ ცხიმს ტაფაში. თქვენ ნამდვილად შეგიძლიათ დატოვოთ ქვაბში - ზოგი ამბობს, რომ ეს ცხიმი უფრო არომატული ხდის ჩილს - მაგრამ ჩვენ მოგვწონს მისი ამოღება, სანამ გადავა. ამან შეიძლება გამოიწვიოს მზა პროდუქტის არაეპატიური ცხიმის გადაფარვა თასის თავზე. უცხიმო საქონლის ხორცი ან დაფქული ინდაური არ ქმნის იმდენ ცხიმს, ასე რომ, შეგიძლიათ გამოტოვოთ სადრენაჟო ეტაპი.
ცხიმის გამოწურვის შემდეგ დააბრუნეთ ქვაბი ცეცხლზე და ტაფაში დაამატეთ ორი სუფრის კოვზი ჩილის ფხვნილი. მოხარშეთ დაახლოებით ერთი წუთით, რომ აყვავდეს სანელებლები, რაც მათ საშუალებას მისცემს გაათავისუფლონ მათი სურნელოვანი არომატი.
რა სითხეში ჩაყრით 5 ინგრედიენტის ჩილის რეცეპტს?
Lindsay D. Mattison / Mashed ჩილის რეცეპტების უმრავლესობა დაამატეთ ცოტაოდენი სითხე ნაზავს. ეს შეიძლება იყოს საქონლის ხორცი ბულიონი , ქათმის ბულიონი, ბოსტნეულის ბულიონი ან წყალი, ან შესაძლოა მათ მიიღონ ლამაზი და მოიცავდნენ ბურბონს, ლუდს ან ღვინოს. ჩვენი 5 ინგრედიენტის ჩილის რეცეპტი გამოტოვებს ამ დამატებებს, რადგან ჩვენ გვიყვარს სუპერ სქელი ჩილი, რომელიც არ არის წვნიანი.
ერთადერთი სითხე ამ რეცეპტში არის წვენები კუბიკებად დაჭრილი პომიდორი . ჩვენ არ გვჭირდება მეტის დამატება, რადგან ჩვენ ვიყენებთ დაფქულ ძროხის ხორცს სტეიკის სქელი ნაწილის ნაცვლად. იმის ნაცვლად, რომ ჩილი ჩქარობდეს საათობით, სანამ დაველოდებით ხორცის გაჯანსაღებას, საჭიროა მხოლოდ 20 წუთის განმავლობაში ვშუშოთ. დაფქული საქონლის ხორცი უფრო მშრალი პერიოდის განმავლობაში გაშრება, მაგრამ ეს ასევე ნიშნავს, რომ დრო არ არის საჭირო სითხის აორთქლებისთვის. ზედმეტის დამატება შეიძლება შექმნას თხელი ჩილი. ამრიგად, ჩვენ დარწმუნდით, რომ ჭურჭელს სახურავი უნდა დავუჭიროთ, სანამ ვთქვიფავთ, რომ შიგნით არსებული ორთქლი მოვაგდოთ. ეს უზრუნველყოფს პომიდვრის წვენის აორთქლებას და ბოლოს ჩილი შესანიშნავი ტექსტურა იქნება.
თუ ნარევი ძალიან მშრალი გეჩვენებათ, თავისუფლად დაამატეთ ტაფაზე წყლის ჩასხმა. გაითვალისწინეთ, რომ მოგვიანებით შეიძლება ჩილის გასქელებისთვის ნაბიჯების გადადგმა მოგიწიოთ.
დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები და გააჩერეთ 5 ინგრედიენტის ჩილის რეცეპტი
Lindsay D. Mattison / Mashed როდესაც საქონლის ხორცი მოხარშული და სეზონური გახდება, დაუმატეთ გამოუწურავი პომიდორი და გარეცხილი ლობიო ქვაბში. ამ რეცეპტისთვის მნიშვნელოვანია პომიდვრის ყველა სითხის გამოყენება, მაგრამ ლობიოს არცერთი სითხე არ გსურთ. ლობიოს ინსტიტუტი განმარტავს, რომ მიუხედავად იმისა, რომ თხევადი უსაფრთხოა მისი მოხმარება, ის შეიცავს ნატრიუმს. ისინი მიუთითებენ ტენესის უნივერსიტეტის, ნოქსვილის უნივერსიტეტში ჩატარებულ კვლევაზე, რომლის თანახმად, ლობიოს დრენაჟირებასა და გამრეცხვას შეუძლია შეამციროს მათი ნატრიუმის შემცველობა 41 პროცენტამდე. უკეთესი სახლები და ბაღები ასევე აღნიშნავს, რომ გამორეცხვა ხსნის ქილადან დაყოვნებულ მეტალის არომატს.
საუკეთესო ზეთი hash browns
ნარევი მიიყვანეთ საშუალო და მაღალ ცეცხლზე ადუღებამდე, სანამ ცეცხლი არ შედუღდება. თუ პომიდორი არ იყო ისეთი წვნიანი, როგორც თქვენ ელოდით, შეგიძლიათ დაამატოთ ჭიქა სითხე, მაგალითად ქათმის ბულიონი ან წყალი. დაფარეთ ქვაბი და მოხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში, სანამ ლობიო გაცხელდება.
აქედან, chili მზად არის ემსახურება. რა თქმა უნდა, ჩვენ ყოველთვის ვხვდებით, რომ ჩილის შემორჩენილი გემოვნება გაცილებით უკეთესია, რადგან არომატიზატორებს საშუალება აქვთ შედუღდნენ და გაერთიანდნენ მაცივარში. ასე რომ, ნუ შეგეშინდებათ ჩილის მომზადება ერთი დღით ადრე და გააცხელეთ სადილისთვის ან ლანჩისთვის მეორე დღეს.
რა ვქნა, თუ ჩემი 5 ინგრედიენტის ჩილის რეცეპტი ძალიან წყლიანია?
Lindsay D. Mattison / Mashed ჩვენი 5 ინგრედიენტიანი ჩილის რეცეპტი სპეციალურად შექმნილია სუპერ სქელი ჩილის შესაქმნელად. ჩვენ არ ვამატებთ ტონა დამატებით თხევადს ან ვშუშავთ დიდი ხნის განმავლობაში, ამიტომ მიღებულ ჩილს უნდა ჰქონდეს იდეალური სითხის შემცველობა. ნათქვამია, თუ ჩილი უფრო თხელია, ვიდრე თქვენ ელოდით, მისი გასქელება რამდენიმე მარტივი ხერხი არსებობს.
როგორ ინახავს მოჩის
არავითარი ინგრედიენტი არ არის გასქელება chili არის simmer იგი საშუალო სითბოს და სახურავი off. ეს ამცირებს წყლის რეალურ შემცველობას ზედმეტი სითხის აორთქლების საშუალებით. მყისიერ ქვაბში შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩაქრობის ფუნქცია ან მაღალ გაზქურაში მოშუშოთ ჩილი. დროდადრო აუცილებლად ურიეთ, რომ ქვაბის ფსკერზე ჩილი არ დაიწვას.
ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე დამატებითი ინგრედიენტი მიქსში. აიღეთ დამატებითი ქილა ლობიო და მსუბუქად გაანადგურეთ ა კარტოფილის მასერი ან კვების პროცესორში. ეს ხელს უწყობს მათი ბუნებრივი სახამებლის გათავისუფლებას, რომელიც თხევადს დაუკავშირდება და უფრო სქელ ჩილს შექმნის. გარდა ამისა, შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე სუფრის კოვზი მასა ჰარინა (სიმინდის ფქვილი) ან ჩილი ჩილი რამდენიმე დაქუცმაცებული სიმინდის ჩიფსებით. ყველა ეს დამატებები შეცვლის ჩილის არომატს და სტრუქტურას, ამიტომ დააგემოვნეთ და შეცვალეთ სუნელი.
საუკეთესო გარნირები ამ 5 ინგრედიენტიანი ჩილის რეცეპტისთვის
Lindsay D. Mattison / Mashed ჩილის შესანიშნავი რეცეპტი თავისთავად უნდა დადგეს, მაგრამ უკეთესია მხოლოდ სწორი გარნირით. ჩვენ შევიტანეთ რამდენიმე შემოთავაზება გარნირებისთვის, მათ შორისაა კლასიკური არაჟანი, დაჭრილი მწვანე ხახვი და გახეხილი ჩედარის ყველი. მაგრამ არ შეგეშინდეთ მასთან ფანტასტიკა. ცაცხვის გამოწურვა პომიდვრისგან მჟავიანობას გამოიღებს, cilantro ბალახოვანი არომატის მოზღვავებას მატებს და ხრაშუნა ფრიტოსი დაამატებს ტექსტურას და მარილს. თუ თქვენი ჩილის სანელებლების პროფილი გჭირდებათ, დაამატეთ კრემისებრი ავოკადო ზემოდან სანელებლის ან თხლად დაჭრილი ჯალაპენოს მოსავლელად, რომ გახდეს კიდევ უფრო მწვავე.
ამ გარნირების უმეტესობის წინასწარ დაჭრა შეიძლება, მაგრამ ჩვენ არ გირჩევთ შევინახოთ იმავე კონტეინერში დარჩენილი ჩილით. ისინი შეიძლება გახდნენ ნესტიანი და რბილი ჩილში, რადგან ის ზის ჰაერში მაცივარი , გავლენას ახდენს მათი ტექსტურა. ბევრი მათგანი ასევე კარგად არ თბება, ამიტომ უმჯობესია შეინახოთ ისინი ცალკე, სანამ მზად არ იქნებით.
როგორ შევინახოთ და გავათბოთ ეს 5 ინგრედიენტიანი ჩილის რეცეპტი
Lindsay D. Mattison / Mashed ჩილის ნარჩენების წარმოუდგენელი გემოა და მათი შენახვა და გახურებაც ადვილია. ჩილი ჩაყარეთ ჰერმეტულ ჭურჭელში და გააჩერეთ მაცივარში, სანამ კონტეინერებს სახურავი არ დააფარებთ. სწორად შენახვისას, ჩილი გაცივდება მაცივარში სამიდან ოთხ დღემდე . ამის შემდეგ, დარჩენილი ნარჩენები გადაიტანეთ საყინულეებისთვის უსაფრთხო კონტეინერებზე. გაყინეთ ექვს თვემდე და ჩილი გაათბეთ მაცივარში მთელი ღამით, სანამ გახურდება.
ზოგადად, ჩვენ აღმოვაჩინეთ, რომ ნარჩენების გადახურვის საუკეთესო გზა არის ორიგინალური სამზარეულოს მეთოდის გამოყენება. ჩილისთვის ეს ნიშნავს, რომ ის გაზქურაზე მწვავე ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე გავაცხელოთ. ლობიო შთანთქავს გარკვეულ სითხეში, რადგან ჩილი ღამით ზის, ასე რომ თქვენ გსურთ გაახურეთ 1/4 1/2 ჭიქა წყალი ან ბულიონი. დროდადრო აურიეთ ჩილი, რადგან ის გახურდება, რომ არ დაიწვას ტაფის ფსკერზე. რა თქმა უნდა, უფრო ადვილია chili მიკროტალღურ ღუმელში გაცხელება. დარწმუნდით, რომ დაამატეთ ის სითხე, რომელზეც ვსაუბრობდით გაზქურის გამათბობად, და თასს გადააფარეთ მიკროტალღური ღუმელის უსაფრთხო საფარი ან ნესტიანი ქაღალდის პირსახოცი, რომ ტენიანობა არ შეინახოს.
შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს 5 ინგრედიენტიანი ჩილის რეცეპტი ნელა გაზქურის ან მყისიერი ქვაბში?
5 ინგრედიენტიანი ჩილის რეცეპტის საუკეთესო ნაწილი არის ის, რომ შეგიძლიათ მისი მომზადება გაზქურაზე, ნელ გაზქურაში ან მყისიერი ქოთნის გამოყენებით. ნარჩენების ნამცხვრებიც შესანიშნავია, ამიტომ ნუ შეგეშინდებათ რეცეპტის გაორმაგების.
სად არის ყველაზე დიდი Walmart
გაზქურის მეთოდის მსგავსად, მყისიერი ქოთნის მეთოდი დაიწყება ძროხისა და ხახვის მოსამზადებლად საუტის ფუნქციის გამოყენებით. მიჰყევით ქვემოთ მოცემულ ინსტრუქციებს, სანამ ქოთანში ყველა ინგრედიენტი არ დაემატება. შემდეგ, გამოიყენეთ ხელით მაღალი წნევა 15 წუთის განმავლობაში, რომ ჩილი მოამზადოთ. წნევა ხელით გაათავისუფლეთ ხუთი წუთით ბუნებრივად.
Სთვის ნელი გაზქურა , თქვენ მოისურვებთ დაფქული ძროხის ხახვისა და ხახვის შეწვაში, სანამ გადაიტანთ სამი ან ოთხი მეოთხედი ნელი გაზქურის თასში. შემდეგ, დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები და დამატებითი ჭიქა სითხე (ბულიონი ან წყალი). მოხარშეთ დაბალზე ხუთიდან ექვს საათამდე, სანამ არომატიზატორები არ გაერთიანდება.
როგორ გამოვიდა ჩვენი 5 ინგრედიენტიანი ჩილის რეცეპტი?
Lindsay D. Mattison / Mashed ამ მარტივი 5 ინგრედიენტიანი ჩილის რეცეპტს ვკითხოთ საკუთარ თავს, რატომ დავხარჯავთ უფრო მეტ დროს და ძალისხმევას ჩილის დასამზადებლად. ისეთივე კარგი აღმოჩნდა, როგორც უფრო რთული რეცეპტები. ძროხის ხორცი ქონდარი იყო მტვრიანი ტექსტურით, ხოლო ლობიო კარგად დამარილებული და მყარი იყო. პომიდორმა მჟავიანობის სრულყოფილი დონე მოიტანა და წიწაკის ფხვნილი შეავსო ხარვეზები ცხარე არომატით. ბოლოს და ბოლოს ცოტა მარილი და პილპილი უნდა დავამატოთ, მაგრამ გაგიკვირდა, რომ არომატები საოცრად გაწონასწორებული აღმოჩნდა. ზედმეტი მარილი არ იყო საჭირო ჩვენი გემოვნების კვირტებისთვის.
ჩილი მშვენიერი აღმოჩნდა, როგორც ცალკე თასი, და კიდევ უკეთესი იყო, როდესაც დავამატეთ შემწვარი რომ იგი ფრიტოს ღვეზელად აქციოს. ეს დაახლოებით ოთხ ულუფას ქმნის, ამიტომ მეორე დღეს სადილისა და ლანჩისთვის საკმარისი გვაქვს. თუ საბოლოოდ მოსალოდნელზე მეტი ჩილი მოგივიდათ (ან რეცეპტი გაორმაგდათ, რომ ნარჩენები შეგნებულად გქონდეთ), ნუ იდარდებთ; უამრავი ტოლია ჩილის გამოყენებისთვის. გამოიყენეთ, რომ გააკეთოთ ჩაყრილი გამომცხვარი კარტოფილი, დაამატეთ მაკარონში ჩილი და ყველი, ან მიირთვით ბრინჯზე. ეს ასევე შესანიშნავად ავსებს ენჩილადას ან მწყემსების ღვეზელს.
5 ინგრედიენტიანი ჩილის რეცეპტი, რომლის შესახებაც უნდა იცოდეთ შეავსეთ 202 ბეჭდვა ჩვენი 5 ინგრედიენტის ჩილის რეცეპტი ადასტურებს, რომ ჩილი შეიძლება შეივსოს რთული არომატით, რთული ინგრედიენტების ჩათვლით ან ბევრი დრო არ დახარჯოს. შეგიძლიათ გააკეთოთ გაზქურაზე, მყისიერი ქოთნის გამოყენებით, ან თქვენს ნელ გაზქურში, ხოლო ინგრედიენტები სრულად იქნება მორგებული, რომ რეცეპტი საკუთარი იყოს. მოსამზადებელი დრო 5 წუთი მზა დრო 30 წუთი ემსახურება 4 პორცია
საერთო დრო: 35 წუთი ინგრედიენტები- 1 ფუნტი 80/20 ადგილზე საქონლის ხორცი (ან უცხიმო დაფქული ინდაური)
- 1 საშუალო ყვითელი ხახვი, კუბიკებად დაჭრილი
- 2 სუფრის კოვზი ჩილის ფხვნილი
- 3 (10 უნცია) ქილა დაჭრილი პომიდორი მწვანე ჩილით, დაუცველი
- 2 (15 უნცია) ლობიო (თირკმლის ლობიო, პინტო ლობიო, შავი ლობიო და ა.შ.), გაწურული და ჩამოიბანეთ
- გარნირები: არაჟანი, დაჭრილი მწვანე ხახვი, დაჭრილი cilantro, თხლად დაჭრილი jalapenos, გახეხილი cheddar ყველი. ცაცხვის სოლი, არაჟანი, ავოკადო, ფრიტოსი ან ტორტილას ჩიპები
- დიდ საწყობში ან ჰოლანდიურ ღუმელში მოხარშეთ დაფქვილი ხორცი და კუბიკებად დაჭრილი ხახვი საშუალოზე მაღალ ცეცხლზე, სანამ საქონლის ხორცი არ შეიწითლება და ხახვი არ დარბილდება, დაახლოებით 8-10 წუთის განმავლობაში. ხშირად აურიეთ, რომ ძროხის ცალი ნაყოფი გატეხეთ.
- გადაწურეთ და გადააგდეთ ზედმეტი ცხიმი. თუ იყენებთ უცხიმო საქონლის ხორცი (90/10) ან დაფქული ინდაური, შეგიძლიათ გამოტოვოთ ეს ნაბიჯი.
- ტაფაში ჩილის ფხვნილი დაამატეთ. საზ 1 წუთის განმავლობაში, სანამ არ არომატულია.
- აურიეთ დაუფქვავებულ პომიდორს და გამოწურულ და გამრეცხულ ლობიოს. ნარევი მიიყვანეთ ადუღებამდე, სანამ ცეცხლი არ შემცირდება. მოხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში, დაფარული, სანამ ლობიო არ გაცხელდება და არომატიზატორები არ გაერთიანდება.
- თუ ჩილი ძალიან თხელია, ამოიღეთ სახურავი და გააჩერეთ რამდენიმე წუთი, რომ მოხდეს დამატებითი სითხის მომზადება, ხშირად ურიეთ.
- ჩილს გემოვნებით მოაყარეთ მარილი და პილპილი და მიირთვით ცხელი გარნირით თქვენთვის სასურველი.
- ნარჩენები შეინახეთ ჰერმეტულად დახურულ ჭურჭელში მაცივარში 3 – დან 4 დღის განმავლობაში, ან საყინულეში 6 თვემდე.
| კალორიების მიღება | 587 |
| სულ ცხიმი | 24,4 გ |
| გაჯერებული ცხიმი | 8,9 გ |
| ტრანს ცხიმი | 1,3 გ |
| ქოლესტერინი | 80.5 მგ |
| სულ ნახშირწყლები | 57.0 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 16,1 გ |
| სულ შაქრები | 7,5 გ |
| ნატრიუმი | 222.5 მგ |
| ცილა | 37,4 გ |
