ფოტო: გეტი
ეჭვგარეშეა, რომ მადლიერების დღე ჩვენგანის უმეტესობისთვის წელს ცოტათი ან ძალიან განსხვავებული იქნება. მაგრამ ეს არ ნიშნავს რომ დღესასწაული გაუქმებულია. თანამემამულე რედაქტორებთან საუბრისა და რეცეპტების ძიების და სხვა მონაცემების შესწავლის საფუძველზე, აქ არის მთავარი ტენდენციები, რომლებსაც ჩვენ ვიწინასწარმეტყველებთ მადლიერების დღისთვის 2020.
მცირე შეკრებები მცირე კვებით: რამდენადაც ნაკლები ადამიანი გეგმავს მოგზაურობას ან დიდ ჯგუფებთან ერთად შეკრებას, ჩვენ ვხედავთ მზარდ ინტერესს მცირე, მაგრამ მაინც განსაკუთრებული კერძების მიმართ, მათ შორის მადლიერების რეცეპტები და მენიუები ორისთვის . ჩვენი რეცეპტებისა და სტატიების გვერდის ნახვები, რომლებიც ორიენტირებულია სამზარეულოს შესახებ, ოქტომბერში თითქმის 200%-ით გაიზარდა გასულ ოქტომბერთან შედარებით, თურქეთის და ჩაყრის ნახვები თითქმის 600%-ით. ჩვენ ვნახეთ ინტერესის ზრდა ინდაურის მკერდის რეცეპტების ძიებაში (მთელი ფრინველისგან განსხვავებით), კერძოდ, ინდაურის მკერდის ნახვები გასულ წელთან შედარებით 50%-ზე მეტით გაიზარდა. და მიუხედავად იმისა, რომ ღუმელში შემწვარი ინდაურის მკერდი კვლავ ყველაზე პოპულარულია, სამზარეულოს სხვა მეთოდები, როგორიცაა მომენტალური ქვაბი, შემწვარი, ნელა მოხარშული ინდაურის მკერდი და ჰაერში შემწვარი ინდაური სულ უფრო პოპულარული ხდება.
გარეთ გატანა: ჩვენ მხოლოდ საკუთარ ეზომდე უნდა გავიხედოთ, რომ დავინახოთ, რომ ხალხი ყველა სახის ზეიმს გარეთ ატარებს. მადლიერების დღისთვის ჩვენ ველოდებით ოჯახების შექმნას მყუდრო გარე სივრცეები და შეკრება მწვადის ან ცეცხლის ორმოს გარშემო. შემწვარი ინდაური და შებოლილი ინდაური აუცილებლად ბევრ მენიუშია.
სპეციალური კოქტეილები და სასმელები ცხელდება: მარტიდან, ჩვენ ვნახეთ უზარმაზარი ტრეფიკი კოქტეილის რეცეპტებზე ჩვენს საიტზე. ბოლო დროს ჩვენ განსაკუთრებით ვნახეთ ინტერესი ცხელი კოქტეილების, პუნჩებისა და სხვა თბილი, სასმელების მიმართ. ათქვეფილი სასმელების ქუსლებზე, ცხელი კაკაოს ბომბებიც აფრინდა - Costco-ს ცხელი კაკაოს ბომბები თაროებიდან მიფრინავს და ადამიანები არიან მათი გატაცება ონლაინ გამყიდველებისგან . თვალყური ადევნეთ ჩვენს რეცეპტებს ცხელი კაკაოს ბომბების სამი მიღებისთვის.
ბიუჯეტის საკითხები: ამჟამინდელი ეკონომიკური ვარდნის გამო და ბევრი ადამიანი სამუშაოს დაკარგვის გამო, ამ საკურორტო სეზონზე ბევრი ადამიანის გონებაშია. საბიუჯეტო კულინარიული სტატიებისა და რეცეპტების ნახვები ამ ოქტომბერში გასულთან შედარებით 85%-ზე მეტი იყო. მცირე შეკრებებთან ერთად, ჩვენ ვიწინასწარმეტყველებთ, რომ მადლიერების დღის დღესასწაულებს ოდნავ ნაკლებად უხდებათ. ჩვენ ასევე ვიწინასწარმეტყველებთ გაზრდილ დამოკიდებულებას დაკონსერვებულ საქონელზე, რომელიც არის როგორც ეკონომიური, ასევე მოსახერხებელი. იმისათვის, რომ დაგეხმაროთ მადლიერების დღის ბიუჯეტით აღნიშვნაში, ჩვენ შევიმუშავეთ 50 დოლარიანი მადლიერების დღის ვახშამი ექვსი ადამიანისთვის - დაელოდეთ ამას ხვალ.
ახალი ტრადიციების შექმნა ძველების პატივისცემისას: ვინაიდან მოსალოდნელია, რომ წელს ნაკლები ადამიანი გაემგზავრება ოჯახის მოსანახულებლად, ჩვენ ველოდებით მზარეულების რაოდენობის ზრდას, რომლებიც მადლიერების დღის პირველ სადილს აკეთებენ. ჩვენ ვნახეთ 108%-იანი ნახვების ნახვები დამწყებთათვის სამზარეულოს შესახებ გასულ თვეში გასულ წელთან შედარებით. მიუხედავად იმისა, რომ ამ ახალი მზარეულებიდან ზოგიერთი ღია იქნება ექსპერიმენტებისა და ახალი ტრადიციებისთვის, სხვები ეძებენ ბებიას და ბაბუას კლასიკური კერძების მომზადებას. და საკმაოდ ბევრი მათგანი იქნება გუგლინგში როგორ შევწვათ თურქეთი. როცა საქმე ეხება მადლიერების დღის შეცდომების აღმოფხვრა , ჩვენ თქვენი ზურგი გვაქვს.
ხელნაკეთი პური: მიუხედავად იმისა, რომ მოსახერხებელი საკვები სუპერ პოპულარულია, მარტიდან მოყოლებული გამოცხობის უზარმაზარი ტენდენციაც შეინიშნება, რომელიც არ აჩვენებს შენელების ნიშანს მალე. ჩვენ დავინახეთ დაახლოებით 350%-ით გაიზარდა ინტერესი ხელნაკეთი პურის რეცეპტებისადმი ამ წლის აღდგომის დროს, რაც გვაძლევს კარგ გრძნობას იმის შესახებ, თუ რას უნდა ველოდოთ მადლიერების დღისთვის. ჩვენი მკვლევარები მოელიან უამრავ ხელნაკეთ პურს და რულონები წელს, საფუარის რულეტის რეცეპტების ნახვებით 90%-მდე შარშანდელთან შედარებით (თუნდაც მე ვარ ძალიან მეზარება საკუთარი რულონების გაკეთება ).
თურქეთის ალტერნატივები: მცირე შეკრებების შემთხვევაში, ჩვენ ასევე ველით, რომ ბევრი მზარეული მიიხედება სხვა კერძზე, გარდა შემწვარი ინდაურის. გასულ აღდგომას, ჩვენ ვნახეთ არა-ლორის მაგისტრალების ძიების ზრდა, როგორიცაა ქათამი და ველოდებით, რომ ეს ტენდენცია შენარჩუნდება მადლიერების დღისთვისაც. გარდა ინდაურის ნაწილებისა, როგორიცაა მკერდი და ბარაბანი , ვფიქრობთ, ზოგიერთი მზარეული აირჩევს ქათმის ან კორნული ქათმების შემწვარს. იხვი, ბატი და თევზი ასევე იქნება ზოგიერთ მენიუში, ასევე ვეგეტარიანულ და ვეგანურ ვარიანტებში.
ყველაფრის შეკვეთა: კვების ნაკრების მრავალი სერვისი იბრძოდა პანდემიამდე, მაგრამ როდესაც ადამიანებმა დაიწყეს სასურსათო მაღაზიების თავიდან აცილება, საკვების კომპლექტებმა პოპულარობა მოიპოვა. ჩვენ ველით, რომ ბევრი ადამიანი ისარგებლებს მადლიერების დღის კერძებით სასურსათო მაღაზიებიდან და სერვისებიდან, როგორიცაა ცისფერი წინსაფარი და გამარჯობა ახალი , ორივე მათგანი წელს მადლიერების დღის სპეციალურ კერძებს გვთავაზობს.
გაქვთ შეკითხვები სამზარეულოს შესახებ? გამოგვიგზავნეთ ისინი ელ [email protected] .
